Peppar fyllda med grönsaker är mångas favoritsnack. Under säsongen är det tillgängligt för alla, så du bör ta dig tid att laga mat och behaga dig själv med en rejäl, hälsosam maträtt.

Ugnsfylld paprika

Vissa tror att skålen utan kött blir för tråkig. Men den mest utsökta pepparen är en som du kan äta utan rädsla för att magen blir tyngre och obekväm efter att ha ätit den. Det viktigaste är att välja de bästa grönsakerna för fyllningen.

Nödvändiga komponenter:

  • peppar - ett pund;
  • kål - 200 g;
  • morötter och lök - 1 st .;
  • tomatsaft - 0,5 l;
  • salt, socker och smör.

Istället för tomatjuice kan du använda tomatpuré utspädd med vatten eller ketchup.

Handlingssekvensen:

  1. Förbered paprika: skär av topparna och ta bort frön.
  2. Hacka grönsakerna och sauter dem i olja. Tillsätt socker och salt i slutet.
  3. Fyll ämnen med grönsaksfyllning och lägg i en smord form.
  4. Häll saft och sätt i ugnen.
  5. Ljuta koka tills det är kokt (cirka 35 minuter).

Skålen är fullt funktionell och kräver ingen tillsats.

Med tillsats av ris i en kastrull

Peppar fyllda med grönsaker och ris tillagas bäst i stora mängder, eftersom skålen går av med en lugg.

Vad du behöver:

  • peppar - kilo;
  • lök och morötter - 3 st .;
  • ris - 1,5 msk.;
  • tomater - 5 st .;
  • tomatsaft - 1 l;
  • greener - 2 klasar;
  • olja, salt och kryddor.

Matlagningssekvens:

  1. Hacka 2 lökar och morötter. Häll 3 tomater med kokande vatten, skala och hacka.
  2. Koka spannmålen till hälften kokta.
  3. Sil grönsaker. Lägg dem till riset tillsammans med finhackade örter, salt och peppar.
  4. Förbered paprika och fyll på dem.
  5. Använd de återstående grönsakerna för att förbereda yngeln. Häll tomatsaft i dem.
  6. Lägg ämnen i en stor kastrull.Häll såsen och strö över örter.

Prutna på låg värme i cirka 40 minuter.

Hur man lagar mat med svamp i en långsam spis

Fyllda paprika med svamp - det är otroligt läckert.

För matlagning behöver vi sådana komponenter:

  • peppar - 8 st .;
  • champignon - 300 g;
  • ris - ½ msk.;
  • gräddfil - 5 msk. l.;
  • bearbetad ost - ett paket;
  • morötter och lök - 2 st .;
  • salt, peppar och olja - vid behov.

 

Handlingssekvensen:

  1. Koka riset tills den är halvkokt (du kan använda läget "Spannmål" eller "Ris").
  2. Hacka grönsaker och svamp, sauter tills vätskan avdunstar i läget "Bakning" eller "Stekning".
  3. Förbered paprika.
  4. Kombinera stekningen med ris och starta arbetsstycket. Lägg dem i en "smart pot".
  5. Tillsätt gräddfil, krossad bearbetad ost och salt i vattnet. Häll i apparatskålen.

Starta släckningsprogrammet i en timme.

Läcker twist för vintern med kål

Älskare av tomma ämnen kommer definitivt att gilla receptet för en enkel vintervrid.

För detta behöver vi följande produkter:

  • peppar - 20 st .;
  • kål - kålhuvud;
  • persilja är ett gäng.

Mängden ingredienser anges ungefär: det beror på storleken på grönsakerna. Naturligtvis är det bättre att ta mindre paprika, så det kan packas tätt i burkar.

För en marinad per 1 liter vatten:

  • vegetabilisk olja - 200 ml;
  • socker - 175 g;
  • bita - 1 msk .;
  • salt - 1 msk. l.

Förberedelsesekvensen:

  1. Ta bort stjälkar och frön från paprika, sänk i kokande vatten och hålla i 5 minuter.
  2. Lägg en slitssked i en skål.
  3. Hacka kålen. Mosa händerna och blanda med hackad persilja.
  4. Stuff fyllda väl. Lägg dem så tätt som möjligt i steriliserade burkar.
  5. Anslut komponenterna till marinaden. Koka upp och häll innehållet i burkarna, vilket lämnar 1 cm överst.
  6. Längs en trasa längst ner i fönstret och lägg ut burkarna täckta med lock. Sterilisera i en kvarter (om liter behållare).

Rulla upp och vänd. Packa in med en filt och låt svalna helt. Om så önskas, tillsammans med kål, kan du lägga till andra komponenter - morötter, lök, dill, tranbär.

Matlagning med bovete och grönsaker

Denna maträtt kan ges till de som särskilt inte gillar bovete. I den här föreställningen kommer de definitivt att gilla det.

Nödvändiga komponenter:

  • peppar - 12 st .;
  • gryn - 1 msk .;
  • lök med morötter - 2 st .;
  • kål - en fjärdedel;
  • ägg - 1 st .;
  • gräddfil och tomatpuré - 2 msk vardera. l.;
  • vitlök - 2 kryddnejlikor
  • tomater - 4 st .;
  • salt, kryddor, örter, olja - efter smak.

Handlingssekvensen:

  1. Förbered paprika. Hattar slänger inte ut, de kommer att användas som mössor.
  2. Koka gryn.
  3. Hacka löken med kål. Riv 1 morot. Stek, salt, peppar. Kombinera med gröt.
  4. För in ägget, hackad vitlök, kryddor, salt i det "hackade" köttet. Fylla paprika.
  5. Gör en stekning av tomat, återstående lök och morötter. Tillsätt tomatpuré i slutet.
  6. Lägg en del av stekpannan på botten av pannan, lägg sedan paprika och täck dem med hattar.
  7. Häll kokande vatten. Tillsätt rester, gräddfil och smör.

Koka i ungefär en tredjedel av timmen på låg värme. Strö eventuellt över dill och hackad vitlök i slutet.

Det här receptet är bra eftersom du kan "fästa" resterna av gårdagens bovete gröt, som ingen verkligen vill äta.

 

Tillhörande programvara:Mer från författaren: