Dumplings - en universell halvfabrik som gör att du kan organisera en full middag på ett par minuter. Du kan skapa soppa eller gryta från dem. Det är särskilt bekvämt att laga klimpar i en långsam spis. Idag är många intressanta recept för sådana rätter kända.
Materialinnehåll:
Hur lagar jag dumplings i en långsam spis?
Att veta hur man lagar dumplings i en långsam spis kommer att vara användbart för varje hemmafru. Det är väldigt lätt att göra. Lämplig för detta ändamål och färskt hem och en fryst butiksprodukt. För att laga dumplings (1 kg) i enheten som diskuteras måste du ta: smör, 1,5 l vatten, laurblad, salt, peppar.
- Enhetens skål oljas och fylls med vatten. Vätskan måste saltas, paprika, tillsätt lagerblad.
- Läget ”Soppa” startar, flikskåpslocket stängs. Efter 7-9 minuter kan du hälla pelmeni i kokande vatten. Skyddet måste stängas igen.
- Skålen kokas i cirka 25 minuter.
- Vi rekommenderar att du rör om volymen ett par gånger så att komponenterna inte fastnar ihop.
Färdiga klimpar med ketchup, gräddfil eller varm majonnäs serveras.
Matlagning Fried Dumplings
De flesta modeller av moderna multicookers tillåter dig till och med att laga stekt rätter. Och för detta är det speciella läget "Frying" inte alls nödvändigt. För maträtten i fråga används: 600 g eventuella dumplings, 4 msk. l. gräddfil och vegetabilisk olja, ett par stora skedar kokande vatten, salt, smaksättning. Matlagning klimpar steg för steg.
- Vegetabilisk olja hälls i skålen på enheten, varefter läget "Frying" eller "Bakning" aktiveras.
- Dumplings med salt kan läggas ut i en behållare efter cirka 5-7 minuter.
- Under ett stängt lock under omrörning kommer de att koka i 17-20 minuter.
- Därefter skickas vatten med gräddfil och kryddor till skålen på enheten.
- Under gräddsås kokas ingredienserna i ytterligare 12 minuter i samma läge med locket öppet.
En ytterligare sås till en sådan skål krävs inte.
Ångade klimpar i en långsam spis
Det är i långsam spis som det är lättast att laga klimpar för ett par. För denna metod för värmebehandling måste du använda en speciell plastkorg. Det kommer alltid med enheten. Du måste också ta: 1,2 liter vatten, 800 g klimpar, salt, kryddor, smör.
- Korgen smörjs med olja (du kan använda grönsaker eller smält), varefter den halvfärdiga produkten läggs ut på den.
- Enhetens kapacitet är fylld med vatten i önskad volym enligt instruktionerna.
- Salt och eventuella aromatiska örter läggs till vätskan. För att smaka kan du använda lagerblad, pepparkorn.
- Spislocket stängs.
- I programmet "Steam" tar produkten 30 minuter att laga mat.
Om du inte använder olja för att smörja grillen kan du minska kaloriinnehållet i den färdiga skålen avsevärt.
Läs också:dumplings soppa recept
Lazy Dumplings Recept
Om du har ledig tid kan du laga hemlagade lata klimpar och lägga dem ut i en långsam spis. För en sådan skål kommer att användas: ägg, 230 g mjöl, 80 ml vatten, 330 g köttfärs, salt, lök.
- Vetemjöl siktas till en djup tallrik, en nypa salt, ett ägg och varmt vatten tillsätts.
- Händerna knåda degen. Massan som ett resultat är elastisk och mycket mjuk.
- Degen täcks med fastfilm eller en handduk och lämnas vid rumstemperatur i 25 minuter.
- Lök tillsätts hackad lök med mixer, salt och smaksättningar efter smak. Om du bestämmer dig för att hälla hackade örter, måste du använda ett par matskedar kokt vatten.
- Degen rullas till mjöl i ett runt tunt lager.
- Fyllning sprids på den resulterande basen över hela ytan, varefter degen viks försiktigt in i en rulle. Det borde vara tätt.
- Rullen skärs i bitar högst 2 cm.
- Den resulterande kruglyashen går till skålen med multikokaren och täcks helt med vatten.
- I läget ”Bakning” tillagas skålen under ett stängt lock under 35 minuter.
Om det inte finns tillräckligt med vätska under kokningen kan du öka volymen.
Multicooker gryta
Skålen bereds vanligtvis från frysta dumplings. De kommer att behöva 450 gram. Och förutom: 2/3 Art. vatten och riven hård ost, 5 msk. fet gräddfil, salt, kryddor.
- Frysta klimpar läggs ut i skålen på enheten.
- Gräddfil, vatten, salt och kryddor gör såsen.
- Den resulterande vätskan hälls i den halvfärdiga produkten.
- Programmet "Bakning" i 35 minuter.
- Efter cirka 20 minuter öppnar du locket på enheten och fyll i den rivna osten.
Under tillagningen absorberar skålen såsen helt, den blir mjuk och öm.
Dumplings soppa
När det är lite tid innan middagen kommer dumpsoppa att rädda situationen. För den kommer att användas: 250 g halvfabrikat, 3-4 potatis, morötter, 2 liter. vatten, lök, salt, örter, aromatiska örter, olja.
- Strimlade grönsaker överförs i bakningsprogrammet tills de är mjuka.
- Morötter och lök hälls med varmt vatten. Basen på soppan saltas och kryddas med aromatiska örter.
- Kuber av potatis och finhackade gröna kastas i multikokens kapacitet.
- Efter 25 minuters kokning i samma läge tillsätts dumplings och lämnas i ytterligare 12-15 minuter.
Lunchen serveras med gräddfil eller ghee.
Nyanser av matlagning i en långsam spis: Redmont, Polaris
För matlagning av halvfabrikat är en multicooker av alla märken lämplig, till exempel modellerna Redmont och Polaris. Det är särskilt bekvämt att laga dumplingar i de enheter där det finns specialiserade program för bearbetning av halvfabrikat. Om de inte är det, kan du använda läget "Matlagning", "Ångat" eller "Soppa". I genomsnitt kokas dumplingar i cirka 30 minuter.
Om du använder en frysta produkt kan du aktivera bakningsprogrammet i 35 minuter. Med locket stängt kommer skålen att grytas, med locket öppet kommer det att stekas. I de flesta Redmont-modeller finns båda programmen separat - "Frying" och "Stewing".
När du undrar hur du ska laga dumplings i en Polaris multicooker måste du först studera de tillgängliga lägena för enheten.Många modeller av detta märke har ett speciellt program "Pizza" eller "Roasting". De kommer att göra det särskilt smakligt att laga en halvfabrik.
