Dumplings i ugnen - en mycket intressant maträtt, för vi brukade bara koka dem, smaksatta med kryddor och allt. Men det visar sig att det finns många andra tillagningsmetoder med såser och sås.
Materialinnehåll:
Ugnsbakade klimpar i krukor
Klimpar i krukor - en spektakulär och välsmakande maträtt.
En bra lösning när det vanliga sättet att laga mat redan är trött.
Produkter som krävs:
- salt, peppargrönor efter din smak;
- 0,5 kg dumplings;
- två matskedar vegetabilisk olja;
- fyra matskedar gräddfil.
Matlagningsprocess:
- För att börja, ta klimparna till halvklara. Det vill säga ta bort dem från vattnet cirka 3-4 minuter efter kokningen.
- Ta bort överskottsvätska, krydda med kryddor och häll i vegetabilisk olja, blanda väl.
- Fyll krukorna med klimpar, toppa med gräddfil, täck krukorna med lock eller folie och koka i ugnen vid 180 grader i cirka 30 minuter.
Matlagning med ost och majonnäs
Klimpar med ost och majonnäs erhålls med en välsmakande skorpa. Denna maträtt passar väl som en god måltid.
Produkter som krävs:
- två vitlöksklyftor;
- ett pund dumplings;
- en lök;
- en liten burk med gräddfil;
- 150 gram ost;
- alla smaksättningar efter din smak.
Matlagningsprocess:
- Vi fördelar klimparna med ett lager i en bakplatta, lägg den hackade vitlök och hackade stekt lök bredvid.
- Gräddfil överförs till en skål, om den är för tjock, tillsätt lite vatten, bland sedan de valda kryddorna.
- Fyll formuläret med dumplings med denna blandning och på toppskyddet med riven ost på ett fint rasp och ta bort en halvtimme i ugnen, värm det till 180 grader.
Lat fru dumpling gryta
Dumplings gryta är ett annat sätt att diversifiera smaken på kött i degen. Och att döma efter namnet, då kommer skålen att kokas snabbare.
Läs också: klimpar i mikrovågsugn
Produkter som krävs:
- kryddor efter din smak;
- 4 ägg
- 0,8 kg dumplings;
- två lökar;
- 0,1 kg ost;
- 250 gram gräddfil eller majonnäs.
Matlagningsprocess:
- Vi tar valfri form, smörj det lätt med olja, sprid klimparna i ett lager ovanpå, krydda dem med kryddor efter din önskan och täck sedan med förhakade och stekt lök.
- Vi kombinerar gräddfil eller majonnäs med ägg, du kan också lägga till lite kryddor, blanda och hälla klimpar med denna massa.
- Det sista lagret är riven ost, varefter vi kokar i ugnen i 40 minuter vid 200 grader.
I gräddfil
Det här är förmodligen de snabbaste bakade klimparna.
Men trots enkelheten kan en sådan maträtt göras även genom ankomsten av gäster.
Produkter som krävs:
- 40 gram smör;
- smaksättningar efter din smak;
- dumplings förpackningar;
- 0,2 kg gräddfil.
Matlagningsprocess:
- Vi vrider ugnen på 200 grader, koka klimparna i flera minuter så att de förblir något fast.
- Vi täcker den valda formen med olja och vad som återstår tar inte bort, lägg klimpar ovanpå.
- Gräddfil blandas med kryddor, du kan också lägga till örter, och denna sås är helt täckt med klimpar. Efter 15 minuter kan skålen tas ut.
Med svamp
Produkter som krävs:
- tre matskedar gräddfil;
- två lökar;
- 0,5 kg dumplings;
- 300 gram svamp;
- kryddor efter din smak;
- 100 gram ost.
Matlagningsprocess:
- Svamp skärs i tunna skivor, hacka löken på något sätt, stek i en panna tills en vacker färg bildas, häll sedan gräddfil och krydda med kryddor. Stew i några minuter till. Lägg riven ost här, blanda för att smälta den.
- Koka klimparna cirka tre minuter efter kokningen, ta bort och överför till formen. Häll svamp sås och koka i cirka 15 minuter vid 180 grader.
Hur man baka med en lever
Produkter som krävs:
- dumplings förpackningar;
- en liten burk med gräddfil;
- smaksättning efter smak;
- en lök;
- 0,3 kg nötköttlever;
- 2 stora skedar tomatpuré;
- ett glas buljong.
Matlagningsprocess:
- Lägg dumplings i kokande vatten och koka bokstavligen ett par minuter.
- Stek den hackade löken och levern i en panna i skivor, glöm inte att lägga till kryddor.
- Ta buljongen koka, blanda med gräddfil och tomatpuré.
- Vi sprider dumplings i den valda formen, levern går på toppen och fyller behållaren med den beredda såsen. Vi håller skålen i ugnen förvärmd till 200 grader i 25 minuter.
Lata klimpar i ugnen
Produkter som krävs:
- dumplings förpackningar;
- 0,3 kg tomatpuré;
- morot och glödlampa;
- fyra matskedar gräddfil;
- smaksättning efter smak;
- 0,2 liter vatten.
Matlagningsprocess:
- Slip lök och morötter, lägg i en kastrull och få en rosig färg, häll sedan in tomatpuré, gräddfil, utvalda kryddor och vatten. Vänta efter kokningen och ta bort den.
- Häll den resulterande såsen i formen, skicka klimpar dit, täck med folie och grädda i ugnen i cirka 40 minuter, förvärm den till 180 grader.
Alternativ för äggmatlagning
Produkter som krävs:
- 0,4 kg dumplings;
- 100 gram gräddfil;
- kryddor efter din smak;
- två ägg.
Matlagningsprocess:
- Blanda gräddfil med ägg, tillsätt kryddor, till exempel salt och svartpeppar. Du kan också lägga till färska örter.
- Vi lägger klimparna i en liten form och täcker helt med den beredda såsen, varefter vi bakar i 30 minuter vid 200 grader.
Klimpar stekte i ugnen på en bakplåt
Produkter som krävs:
- en lök;
- 100 gram majonnäs;
- 70 gram ost;
- 0,1 kg gräddfil och smör;
- ett kilo gräddfil;
- kryddor efter din smak.
Matlagningsprocess:
- Värm ugnen, lägg smör i en form, värm den på 200 grader och sprid omedelbart klimparna och blanda den så att de är helt i smöret.
- Grädda i 10 minuter, tillsätt lite varmt vatten och sätt det i ugnen igen samtidigt.
- Kombinera gräddfil med riven ost, kryddor och finhackad lök, täck klumparna med denna massa och koka i ytterligare 20 minuter.
Med grönsakssås
Produkter som krävs:
- tre tomater;
- dumplings förpackningar;
- två vitlöksklyftor;
- kryddor efter din smak;
- 4 matskedar vegetabilisk olja;
- en paprika;
- 300 ml buljong;
- en zucchini och aubergine.
Matlagningsprocess:
- Vi tvättar alla grönsaker, skär dem i små bitar, skickar dem i pannan tillsammans med vitlök och steker tills de är vackra, häll dem sedan med buljong eller vatten och låt sjuda tills alla grönsakerna är mjuka.
- Sätt klimparna i en form, toppa med grönsaker och koka i en halvtimme på 190 grader.
Bakad spannmål med bovete och svamp
Produkter som krävs:
- 0,3 kg svamp;
- 4 koppar mjöl;
- ett och ett halvt glas vatten;
- kryddor efter smak;
- ett glas bovete;
- ett halvt glas vegetabilisk olja;
- två ägg;
- 100 gram gräddfil;
- lök och två vitlöksklyftor.
Matlagningsprocess:
- Koka bovete, sedan ägg, vänd dem i kuber och blanda med gröt.
- Vi hackar vitlök, steker lite i olja, tar bort den och sprider den hackade löken. Stek den tills den är gyllenbrun, tillsätt svampen med tallrikar, krydda med kryddor och häll i brand i ytterligare 15 minuter, kombinera med bovete.
- Häll vatten i pannan, sedan smör, koka upp, sätt kryddor och sedan mjöl. Resultatet ska vara en elastisk degsklump.
- När det svalnar gör vi små rutor från behållaren, sätter lite fyllning i var och en och fäster det på sidorna i form av en båt så att toppen är öppen.
- Baka först i 20 minuter vid 200 grader, fyll sedan med vatten eller buljong, gräddfil och stå i ytterligare 15 minuter.
