Kinesisk ursprung i Kina och kines har fått ett världsomspännande erkännande. Den är rik på användbara ämnen, du kan laga mycket läckra och samtidigt lågkaloriska rätter från det. Denna grönsak används också i folkmedicin och till och med inom kosmetologi. Men det finns kontraindikationer för dess användning och användning. Så, vad är fördelarna och skadorna med kinesisk kål?

Pekingkålens sammansättning, kaloriinnehåll och näringsvärde

Det finns få kalorier i Pekingkål - endast 15,7 kcal per 100 g. Om du gryter eller steker grönsaken kommer detta att öka något till 19 kcal.

Sammansättningen av 100 g av denna kål inkluderar också:

  • 1,2 g protein;
  • 0,2 g fett;
  • 3,3 g kolhydrater.

Dessutom innehåller Peking socker, kostfiber och vatten. Och även vitaminer: A, B, C, E, K, PP, lutein, betain. Den innehåller också spårelement: järn, koppar, mangan, zink, selen, kalium, natrium, fosfor och magnesium.

Därför, inklusive Peking-kål i kosten, får en person ett helt komplex av ämnen han behöver, men han går inte upp i vikt.

Fördelar för män och kvinnor

Fördelarna med Pekingkål för människor är ovärderliga. Detta betonas av alla näringsläkare. Dessutom säger de att denna grönsak ingår i den dagliga menyn för invånarna i öst, som är kända för sin livslängd.

Tack vare Peking bränns fett - så den här typen av kål är populär bland människor som vill gå ner i vikt.

Vad är den positiva hälsoeffekten av att äta Pekingkål uttryckt:

  1. Matsmältningssystemet förbättras. I det här fallet finns det ingen irritation i slemhinnan i magen och tarmarna.
  2. Lysin, som är en del av Peking, löser ut främmande proteiner, hjälper till att eliminera toxiner.
  3. Vitamin A bromsar åldrandet av kroppen, normaliserar ämnesomsättningen och hormonhalterna.
  4. B-vitaminer har en positiv effekt på hudens och hårets tillstånd, stärker nervsystemet och hjälper till att överleva stressande situationer. Immuniteten blir starkare, blodantalet förbättras.
  5. Förutom att stärka immuniteten främjar C-vitamin en snabb återhämtning från förkylningar.
  6. E-vitamin kallas inte förgäves elixir av ungdomar. Hud, hår, naglar blir friska, ser bra ut.
  7. K-vitamin stärker blodkärlens väggar, är ansvarig för den normala koaguleringen av blod.

Komplexet med mikroelement som finns i Pekingkål har också en gynnsam effekt på kroppen. Blodsockernivån kommer till den optimala nivån, det hormonella systemet fungerar utan fel, den mentala aktiviteten förbättras, kolesterolnivån sjunker, matsmältningsorganet aktiveras

Viktminskning ansökan

Pekingkål, både färsk och efter värmebehandling, bidrar till en snabb känsla av fullhet. Denna effekt för människokroppen tillhandahålls av dess beståndsdelar och mikroelement. Kalorier när du konsumerar sallader, första och andra kålkål kommer mycket lite in i kroppen. Denna värdefulla kvalitet Peking människor använder de människor som vill hitta en smal figur.

Det är också känt att kroppen efter behov av diet behöver speciellt vitaminer och mineraler. Och i bladen av Pekingkål finns C-vitamin i nästan två gånger mer än i den populära vitkålen.

Och slutligen förhindrar fiber, som tar sig in i tarmen, snabb absorption av fetter och kolhydrater, på grund av vilken en person går upp i vikt. Motiliteten påskyndas också och giftiga ämnen elimineras från kroppen i tid.

Används i traditionell medicin

Kålens gynnsamma egenskaper har varit kända i många århundraden. Hemma, Peking, i Kina, används det för behandling av gastrit, magsår, olika hudsjukdomar, godartade sälar i bröstkörtlarna. Grönsaken hjälper till med sömnlöshet och bronkialastma.

Med regelbunden användning av Pekingkål:

  • neuros och huvudvärk minskar;
  • kroppen föryngras;
  • blodkompositionen förbättras;
  • sockernivån reduceras, vilket gör kål till en värdefull produkt för diabetiker;
  • kärl rensas, vilket bromsar utvecklingen av åderförkalkning;
  • surhetsnivån normaliseras;
  • människor upphör att plåga förstoppning;
  • en balanserad mängd vitaminer och mineraler kommer in i kroppen.

Vi erbjuder några av de mest populära recepten med Peking-kål.

  1. Med sömnlöshet. 150 - 200 g löv häll 1,5 - 2 glas vatten, sätta på en liten eld, koka upp och koka i en kvarts timme. Sila och dricka före sänggåendet.
  2. Med mastopati. Införa strimlad kålsallad kryddad med vegetabilisk olja i den dagliga menyn. Du kan också göra bröstkompressor från riven Pekingkål blandad med mjöl och honung. Låt över natten.
  3. Med trötthet i ögonen. Mos kokta kålblad, blanda med olivolja och gör en kompress för alltid. Du måste hålla 15 - 20 minuter.

Pekekål är särskilt användbart för att äta rått på senvinter och tidigt på våren. För närvarande är kroppen brist på vitaminer, och Peking bevarar dem bättre än de flesta andra grönsaker.

Läs också:användning av orchis inom folkmedicin

Vilken grönsak är användbar och skadlig för barn

Alla användbara egenskaper hos Pekingkål - närvaron av vitaminer, mineraler, fiber - kommer barnen att gynna. Dessutom är nu en betydande andel babyer överviktiga. I detta fall är en sådan dietprodukt nödvändig.Det rekommenderas också att ge det till de som lider av diabetes mellitus eller har dysfunktion i sköldkörteln.

Men mycket små barn måste införa Pekingkål i kosten gradvis. Du bör börja med vegetabiliska puréer gjorda av potatis, morötter, zucchini. Kål för barn är att föredra framför blomkål. Peking rekommenderas inte att ges förrän barnet fyller 1,5 år. Och som med alla nya produkter, måste det växande barnet introduceras till det noggrant och kontrollera om en allergisk reaktion inträffar.

Du bör inte ge kål till de barn som lider av tarmkolik. Det rekommenderas inte att kombinera Peking med mejeriprodukter - det kan orsaka irritation i matsmältningen.

Användbara egenskaper hos Pekingkål under graviditeten

Folsyra och E-vitamin, som ingår i Peking-kål, är extremt användbara under graviditeten. De bidrar till det faktum att fostret kommer att bildas utan patologier, och den framtida modern kommer inte att ha missfall.

Dessutom lider gravida kvinnor ofta av förstoppning, och ibland går alltför snabbt upp i vikt, vilket bidrar till utvecklingen av komplikationer. Att äta Peking-kål kommer att lindra dessa problem.

Det bör komma ihåg att färska Peking är friskare än den som har genomgått värmebehandling, och den innehåller också färre kalorier. Men i alla fall kommer det inte vara på sin plats att läsa kokböckerna, skriva ut de recept du gillar och ange den kinesiska kålen på menyn minst två gånger i veckan.

Kontraindikationer och möjlig skada

  • Eftersom Peking-kål innehåller en betydande mängd citronsyra, är det oönskat att ta det till de människor som lider av gastrit med hög surhet. Annars kan obehagliga symtom förvärras.
  • Sällan, men det finns en allergi mot Peking. Rödhet och klåda är vad allergikere kan stöta på.
  • Om ett av dina problem är flatulens, konstant uppblåsthet, kommer att äta kål orsaka särskilt allvarlig kolik. Och ännu mer så är det omöjligt att kombinera Peking med kefir, jäst bakad mjölk, keso och helmjölk.

Idag kan Pekingkål ses i nästan varje livsmedelsbutik. Använd denna underbara grönsak för god hälsa, men glöm inte att allt är bra i mått.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: