Kakor med kondenserad mjölk är en favoritdessert, inte bara för barn, utan ännu mer för vuxna, eftersom en sådan god smak påminner dem om barndomen. Med enkla recept hjälper vi att återuppliva dina käraste minnen. "Nuts", "kottar", sandfiskar ... Allt detta och något annat hittar du i den här artikeln.
Materialinnehåll:
Hemlagade kakor "Nuts" med kondenserad mjölk
I varje kokbok finns det alltid ett recept för söta bakverk, som vi har älskat sedan barndomen. Exakt en sådan efterrätt är läckra "nötter" med söt kondenserad mjölk inuti. Som regel bakas billetter i en speciell hassel, medan degen bör visa sig vara rosig och krispig.
För fyllningen kan du använda inte bara kokt kondenserad mjölk, utan också vaniljsås, sylt eller sylt.
ingredienser:
- 260 g olja;
- tre ägg;
- 160 g granulerat socker;
- tre glas mjöl;
- ½ s l. soda;
- burk kondenserad mjölk.
Tillagningsmetod:
- Pisk ägg med socker med en mixer, lägg sedan ghee och mjöl, tillsätt en nypa salt och läsk.
- Knåda degen. Basen ska vara tjock och fet, men inte flytande.
- Vi ansluter hasselmuttern till nätverket, lägger i en speciell form en liten deg och bakar halvorna för nötter.
- Vi startar arbetsstyckena med kondenserad mjölk, kombinerar parvis och får läckra "nötter".
Sandbehandling
Lösa, läckra korvkakor med kondenserad mjölk kommer säkert att uppskatta dina nära och kära. För receptet behöver du väldigt få produkter, och som ett resultat får du en läcker efterrätt till te.
ingredienser:
- paket med ghee;
- ett halvt glas granulerat socker;
- 60 ml kondenserad mjölk;
- 1 tsk vaniljsextrakt;
- två matskedar mjöl;
- 2 tsk bakpulver;
- chokladchips (chips).
Tillagningsmetod:
- Slip socker med ghee, tills inte blandaren, tillsätt kondenserad mjölk och vaniljextrakt.
- Häll sedan mjöl i den resulterande massan med bakpulver och tillsätt choklad chips i slutet av partiet. Istället kan du använda russin eller kanderad frukt.
- Från degen formar vi ämnen i form av kakor och lägger dem på en bakplatta med pergament.
- Grädda vid 180 ° C i 15 minuter.
Från smördeg
Många hemmafruar älskar smördeg, eftersom det är så lätt att laga en mängd olika rätter från det. Dessutom kan du i vår tid i varje butik köpa en färdig bas och omedelbart börja förbereda ett kulinariskt mästerverk.
Och idag lagar vi bagels med kondenserad mjölk.
ingredienser:
- förpackning för smördeg;
- ett halvt glas kokt kondenserad mjölk;
- ägget.
Tillagningsmetod:
- Avfrostning av degen och rulla varje ark i ett lager med en tjocklek av högst 3 mm. Nu skär vi de rektangulära ämnena i trianglar.
- På den breda sidan, lägg kondenserad mjölk och rulla bara degen med en rulle.
- Lägg baglarna på pergamentet, smörj med ett slagit ägg och låt stå i 20 minuter i ugnen (temperatur 180 ° C)
- Strö den färdiga efterrätten med florsocker.
Kakor "persikor" med kokt kondenserad mjölk
Persikelever är inte bara läckra bakverk, utan ett riktigt kulinariskt mästerverk som kommer att dekorera alla semesterbord och i synnerhet en barns semester.
ingredienser:
- 170 g ghee;
- ett kilo mjöl;
- åtta matskedar socker;
- två ägg plus två äggulor;
- juice av en halv citron;
- en nypa salt;
- 1 tsk bakpulver;
- en halv burk kokt kondenserad mjölk;
- tre matskedar morot och rödbetasaft.
Tillagningsmetod:
- Vi kombinerar äggen med äggulorna och slår dem med mixern med socker.
- Lägg sedan oljan, en nypa salt och citrusjuice, slå och knåda degen, tillsätt mjöl och bakpulver. Vi skickar den till kylen i en timme.
- Från den resulterande kompositionen bildar vi bollar och lägger dem på en bakplatta med pergament. Grädda i 15 minuter (temperatur 200 grader). Cookies bör förbli lätta, så det är viktigt att inte överdriva det.
- Vi skär ämnena i hälften, börjar med kondenserad mjölk, och för att återansluta halvorna täcker vi också deras kanter.
- Vi smörjer den ena sidan av kakorna med morotjuice, den andra med rödbetasaft, bröd brödet i socker och får vackra, välsmakande "persikor".
Piska recept
Tack vare ett stort urval av bakverk kan du glädja även de mest snygga nära och kära med en läcker dessert. Vi erbjuder ett snabbt bakningsrecept som använder majs eller potatisstärkelse istället för mjöl. Hemlagade kakor med kondenserad mjölk blir luftiga, snövit och väldigt välsmakande.
ingredienser:
- 180 ml koncentrerad mjölk;
- ett halvt paket ghee;
- 270 g stärkelse.
Tillagningsmetod:
- Knåda degen från smör, kondenserad mjölk och stärkelse. Basen ska vara elastisk, så stärkelse bör läggas i delar.
- Från degen gör vi bollar på en valnötstorlek. Vi täcker bakplåten med bakpapper och lägger ut våra ämnen, tar gaffeln och pressar dem lite.
- Vi lägger den framtida efterrätten i ugnen i 12 minuter, högst 15. Temperaturen är 180 ° C.
Chocolate chip cookies
För dig som inte kan föreställa sig sin dessert utan choklad erbjuder vi en läcker chokladbit med kondenserad mjölk.
ingredienser:
- 60 g olja;
- 140 g rörsocker;
- 30 g kakao;
- 60 g choklad;
- ett ägg;
- en nypa salt och läsk;
- 140 g mjöl;
- 1 tsk citronsaft;
- 210 ml kondenserad mjölk.
Tillagningsmetod:
- Krossad choklad blandas med socker, kakao och smör. Sedan kör vi i ägget, tillsätt mjöl tillsammans med läsk och salt, knådar degen. Tillsätt slakad soda i citronsaft.
- Från degen gör vi billetter i form av kakor och lägger dem på en bakplatta med pergament.
- Vi skickar kakorna i en halvtimme till ugnen, temperaturen är 175 grader.
- Efter denna tid får vi bakverk. Ovanpå kakskorpan, men inuti är den fuktig. Ta försiktigt bort toppen och lägg kondenserad mjölk på det fuktiga lagret, sätt den i ugnen igen i tio minuter.
- Strö den kondenserade mjölken med havssalt för att ge bakningen en original smak.
"Kottar" med kondenserad mjölk
En annan efterrätt som våra mormor och mödrar förbereder för oss är kottar med kondenserad mjölk..
Om så önskas kan desserten varieras genom att tillsätta nötter, sirap eller honung.
ingredienser:
- ett halvt paket smör;
- fyra matskedar granulerat socker och pulver;
- ett ägg;
- två glas mjöl;
- ½ tsk bakpulver;
- burk kokt kondenserad mjölk;
Tillagningsmetod:
- Slip ägget med socker, för smaken kan du tillsätta lite vanillin (extrakt eller socker).
- Lägg smöret, häll i mjöl med bakpulver och knåda mjuk deg. Packa in den färdiga basen i fastfilm och lägg i frysen i en halvtimme.
- Gnid degen med en rivjärn och sprid flisen jämnt på en bakplatta. Vi sätter på den övre nivån i ugnen i 15 minuter, temperaturen - 200 ° C.
- Vi maler den färdiga kakan och hackar den rakt i bitar i olika storlekar med våra händer.
- Blanda smulor med kondenserad mjölk och form kottar, för detta tar vi koppar, glas, i allmänhet alla rätter som kommer att se ut som en kon i form. Vi täcker med en film och fyller formuläret till toppen, något kondenserar innehållet.
- Med hjälp av en film får vi enkelt våra "kottar", strö pulver och servera lite efterrätt i kylskåpet.
Läs också:Savoyardi cookies - recept
Förresten, från kex, kondenserad mjölk, smör och kakao, kan du laga ett annat recept från sovjettiden - potatiskakor. Mala bara kakor i smulor, blanda med smör, kokt kondenserad mjölk och kakao. Från degen gör vi "potatis", rullar den i kakao och serverar stolt den för att dricka kvällste.
