Inte alla barn älskar mjölk, men det är svårt att hitta ett barn som inte gillar ljusa M & M-choklad. Således finns det ett sätt att göra kvällens glas varm mjölk till en glädje - att servera kakor med MMdem. Ett sådant alternativ kommer att glädja den lilla sötsaken, särskilt om du involverar honom i bakningsprocessen.
Materialinnehåll:
Amerikanska kakor med M & M's
Denna populära cookie i Amerika har två namn - Giant Rainbow Cookies eller Santa's M&M Cookies.
Den består av:
- 220 g smör;
- 260 g socker;
- 1 ägg
- 1 äggula av ett kycklingägg;
- 8-10 g vaniljesocker;
- 320 g mjöl;
- 10 g stärkelse;
- 5 g bakpulver;
- 80 g mjölk eller mörk choklad i droppar;
- 80 g mörk choklad i droppar;
- 80 g M & M-tabletter.
Steg för steg tillagning av amerikanska kakor:
- Pisk smör mjukat till en krämig konsistens med vanilj och vanligt socker för homogenitet, rör sedan in äggulan följt av ett helt ägg. För att göra kakorna mjukare och ha en delikat karamellsmak rekommenderas 2/3 av granulerat socker att ersättas med brunt rörsocker.
- Därefter ingripa en komponent av bulkkomponenter som mjöl, stärkelse och bakpulver. I samma steg störs också choklad, du kan använda en sida vid sida, först efter att du har klippt den i små bitar.
- Den färdiga degen kyls en timme i kylen. Sedan bildar de bollar från den, som rullas i en dragee och sprids på en bakplatta, efter att de har plattats ut lite.
- Efterföljande tillagning sker i ugnen vid 190 grader i 12-15 minuter.
Matlagning med godis inuti.
Cookies kan inte bara dekoreras med färgade ärter på toppen, utan kan också vara med MMdems inuti. För en sådan efterrätt bör degens konsistens vara viskös och viskös, så att dragee är jämnt fördelad i den.
För att uppnå denna effekt måste du:
- 2 ägg
- 200 g socker;
- 200 g smör;
- 200 g mjöl;
- 4 g läsk;
- 2-3 g vanillin;
- 100 g MMdems.
Progress:
- Pisk ägg med vanilj och socker i en frodig skummassa, häll sedan smält men inte varm olja. Blanda allt igen med en mixer.
- Tillsätt mjöl krossad med läsk till de flytande komponenterna. Du får en viskös blandning där färgade chokladärter stör, men inte alla. Lite MMdems bör lämnas för dekoration. För bakning använder du chokladtabletter utan jordnötter inuti.
- Lägg degen på ett litet avstånd från varandra på en smord bakplatta med en matsked blöt i kallt vatten. Tryck på några godisar ovanpå och stek i ugnen i 15-20 minuter. Den temperatur som krävs för värmebehandling är 190 grader Celsius.
Mjuka kakor med MMdems
Mjukheten i denna bakning ges av mjuk gräddost som en del av degen, varför produkterna är mjuka, inte bara omedelbart efter bakningen, utan också i flera dagar.
Ingrediensens sammansättning:
- 115 g gräddost;
- 115 g mjukat smör;
- 200 g brunt socker;
- 1 ägg
- 1 äggula;
- 255 g mjöl;
- 30 stärkelse;
- 4,5 g läsk;
- 3,5 g salt;
- 120 g chokladchips från mörk choklad;
- 120 g MMdems.
Bakningsteknik:
- Blanda gräddeost och smör vid rumstemperatur med socker och slå med en mixer tills den är jämn. Blanda i ägget och äggulan i den resulterande blandningen.
- Blanda stärkelse, läsk, salt och mjöl och lägg i degen. Därefter kommer chokladchips och godis, men vissa av dessa produkter måste lämnas för att dekorera ytan.
- Degen för stabilisering skickas till kylen i minst 4 timmar, helst - hela natten;
- Forma med dina händer brickor med en diameter på 4-5 cm och en höjd av 1-1,5 cm från den kylda degen. Placera dem på en bakplatta, tryck på några MMdems på toppen och kross med chokladkrummor.
- Baka kakor i en ugn värmd upp till 180 grader, inte mer än 10-13 minuter. Under denna tid kommer kakorna att baka och godisarna förblir intakta och smälter inte.
God smakbröd
Enkla och till och med lite tråkiga korvkakor gjorda av smör, socker, ägg och mjöl, hemlagade konditorer dekorerar ofta med glasyr, men det finns ett annat sätt att dekorera det - med färgglada ärtor.
För sådan bakning behöver du:
- 100 g smör;
- 50 g socker;
- 1 ägg
- 3,5 g bakpulver;
- 3 g vanillin;
- 2,5 g salt;
- 200 g mjöl;
- godis MMdems efter smak.
Bakalgoritm:
- Om det är tillräckligt för att mjukgöra smöret kan du till och med laga denna cookie utan att ens färga blandaren. För att göra detta, slipa ett mycket mjukt smör med socker med en potatismaskare, slå i ett ägg och knåda igen allt tills det är jämnt.
- Tillsätt de återstående komponenterna (utom godis) i degen i flera steg. Det bör visa sig vara plastiskt och inte hålla fast vid händerna på en medium densitet.
- Rulla bollar från degen, inte överstiga storleken på valnötfrukten. Lägg dem på en bakplåt täckt med pergament och tryck på botten av glaset för att göra platta kakor.
- Pressa färgade dragéer i de formade produkterna. Grädda kakor vid 180 grader tills kanterna är svagt bruna i högst en kvarts timme.
Chocolate chip cookies
För att förbereda mjuka chokladchipkakor med MMdems måste du förbereda:
- 165 g vete mjöl;
- 50 g kakaopulver;
- 5 g stärkelse;
- 3 g salt;
- 3,5 g läsk;
- 2 ägg
- 115 g mjukt smör;
- 100 g socker;
- 5 ml vaniljextrakt;
- 200 g färgglada piller M & M's.
Matlagningsorder:
- Pisk smöret med krämig konsistens med socker tills det är jämnt, och visp sedan ägg och vaniljextrakt en efter en.
- Kombinera de återstående lösa komponenterna av degen tillsammans och blanda i små delar till den söta ägg-oljeblandningen.
- Rulla ut degen med en kaka på 5-7 mm tjock, klipp ut kakorna ur den med ett tunnväggigt glas eller skär, lägg den på en bakplatta och tryck lätt på godisarna med händerna ovanpå.
- Bak en dessert med godis i högst 8 minuter vid 175 ° C. Var inte rädd om mitten verkar vara bakad, efter stelnande kommer den att nå.
Hur man gör i en långsam spis?
Mycket söta kakor som bokstavligen smälter i munnen kan kokas med MMdems i en långsam spis.
För att knåda degen behöver du:
- 1 protein:
- 100 g vitt kristallint socker;
- 10 g kanelpulver;
- 1 g vaniljpulver;
- 30 g mjöl;
- choklad dragees MMdems efter smak.
Hur man gör cookies med MMdems i en långsam spis:
- Pisk kycklingägget med socker i en stabil skummassa. Rör sedan försiktigt med en spatel en blandning av siktat mjöl med kanel och vaniljmjöl.
- Smörj en multikokare från insidan med vegetabilisk olja, överför degen i den och strö färgade ärtor i kaotisk ordning uppifrån.
- Slå på enheten i ”Bakning” -läge i 40 minuter och öppna inte locket under hela förberedelsen. Dela de färdiga kakorna med en spatel i separata produkter och servera, pulveriserat med pulveriserat socker eller kakaopulver.
Läs också:sockerkakor - recept
Julkakor med MMdems
Amerikanska hemmafruar lagar vanligtvis sådana bakverk vid julbordet. Förutom MMdems läggs också chokladchips, nötter och / eller torkad frukt till.
För en klassisk bas behöver du:
- 130 g smör;
- 180 g socker;
- 1 utvalt kycklingägg;
- 5 ml vaniljessens;
- 1,5 g salt;
- 4 g bakpulver;
- 300 g mjöl;
- 100 g M & M: s.
bakning:
- Pisk smör med en mixer med socker, ägg och vaniljessens. Rör i salt, mjöl och bakpulver. Tillsätt cirka 2/3 godisar till den färdiga degen, resten går till dekoration.
- Dela upp den färdiga degen i 25 identiska bitar, varje rull i en boll, rulla i de återstående dragorna och lägg på en bakplåt på ett betydande avstånd från varandra.
- 13-15 minuter är tillräckligt för att ämnen ska vara beredda vid 200 grader. Efter kylning serveras kakorna med mjölk eller te.
