Älskar du att prova och laga ovanliga godis? Prova sedan ett enkelt recept för ölkakor! Det kan göras inte bara sött, utan också som ett mellanmål. Dessutom kommer en sådan maträtt inte att träffa din ficka mycket, vilket inte kan sägas om de flesta bakverk.
Materialinnehåll:
Ett enkelt och snabbt recept för ölkakor
Om du inte har jäst till hands och du snabbt behöver förbereda bakverk kan du använda en hoppdrink. Dessutom är degen på öl mycket välsmakande och delikat och passar inte bara för kakor. Du kan till och med göra tårtkakor ur det.
Vad behövs:
- mjöl - 1 kopp;
- öl - 50 ml;
- socker - 3 msk. skedar;
- salt - ½ tim. skedar;
- rinna. olja - 100 g.
Först av allt måste vi smälta smöret. Detta kan göras i ett vattenbad eller i mikrovågsugn. Häll öl i den i en skål och sil sedan över mjölet. Vi börjar knåda degen och se till att den inte fastnar i händerna. Om det behövs kan du lägga till mer mjöl, men inte överdriva det. Vi tar bort degen i en timme i kylen.
Efter den angivna tiden tar vi ut bollen och rullar den på ytan, strös med socker och salt, in i formationen. Skär rektanglarna av samma storlek med en kniv och lägg dem på en bakplatta täckt med bakpapper. Med en cookie cutter kan du klippa ut siffror för framtida cookies. Värm ugnen till 180 och baka dessert i 10 minuter tills en liten rodnad uppträder.
Ingen Margarin tillagd
Inte tillräckligt med margarin att laga mat? Fortala inte och gör kakor utan den, tillsätt olja eller spridning.
Vad behövs:
- mjöl - 0,9 kg;
- sol. olja - ½ kopp;
- lätt levande öl - 1 glas;
- kycklingägg - 1 st .;
- socker - ½ kopp;
- vaniljesocker - 1 tsk;
- malda nötter - 100 g;
- bakpulver - 2 tsk.
Blanda ägget, ölet och sockret i en skål. Allt detta måste blandas väl och lätt slå. Separat blandas mjöl, vaniljesocker och bakpulver. Mjöl måste siktas. Kombinera försiktigt båda delar av blandningen och tillsätt i slutet oljan blandad med ett halvt glas vatten. När degen blir mer eller mindre plastisk och inte fastnar i dina händer, måste du ge den en "vila", täcka den med en djup platta ovanifrån och lägga den på en varm plats.
Sedan rullar vi ut degen i ett rektangulärt lager med en tjocklek på högst en halv centimeter och strö över rivna nötter. Vi klipper ut siffror för framtida kakor med en kakskärare. Vi överför arbetsstyckena till en smord bakplåt och kokar i en förvärmd ugn i cirka 20 minuter.
Söta mörbakelse kakor
Om du inte har tid att laga en tårta, och det finns samlingar med gästerna på näsan eller en semester, kan du prova att göra kakor med bröd. Processen för dess förberedelse är absolut inget komplicerat.
Vad behövs:
- mjöl - 0,5 kg;
- socker - 200 g;
- levande öl - 1 glas;
- gräddfil - 200 g;
- mjölk - 80 ml;
- bakpulver - 1 tesked;
- vaniljesocker - 1 tsk.
Gräddfil och socker blandas i en separat skål, mjöl siktas tillsammans med ett bakpulver i en annan. Vi ansluter båda delarna, varefter vi häller lite öl. Knåda degen, lägg den på bordet. Tillsätt mjöl om det behövs. Lämna det tomma ögonblicket för att "vila" på ett varmt ställe.
Vi blandar mjölk, 150 ml vatten och pulveriserat socker, lägger sedan en skål med vätska på en liten eld. Det är glasyr för shortbread cookies. Rör hela tiden blandningen, men se till att den inte börjar koka. 5-7 minuter räcker. Efter det måste du värma ugnen till en temperatur på 190.
Degen rullas in i ett lager med centimeter tjocklek. Formar används för att skära ut figurer från arbetsstycket, varefter de placeras i en bakplåt täckt med pergament och bakas i ungefär en halvtimme. Den färdiga efterrätten doppas i glasyr eller smutsas med en speciell kulinarisk borste. Det tar 10-15 minuter att stelna. Delikatessen är klar!
Smördeg på öl
Vad behövs:
- mjöl - 2 glas;
- margarin - 180 g;
- levande öl - ½ kopp;
- socker - 100 g.
Först av allt är det nödvändigt att sila mjölet. Margarin skärs i bitar och flossas tillsammans med mjöl, sedan tillsätts öl. Observera: det ska vara ljust, mörkt och ofiltrerat passar inte för att tillverka smördeg. Knåda den mjuka degen manuellt och skicka den till kylen en timme senare.
Sätt på förvärmningsugnen till 200 grader. Rulla ut degen på ett bord med mjöl. Vi ser till att tjockleken inte är mer än en halv centimeter. Strö socker över arbetsstycket och rulla ut det igen med en kavel så att kristallerna blandas med degen. Skär ut kakorna med hjälp av kakaskäraren, överför dem till en bakplåt och stek i 15 minuter.
Salt kakor på öl och margarin
Vad behövs:
- mjöl - 400 g;
- alkoholfritt öl - 130 ml;
- margarin - 1 paket;
- salt - 1 tesked;
- kryddor.
Mjölet siktas, blandas med salt och delas i två lika delar. En av dem hälls i en skål. Övre margarin gnides på rivjärnet och strö med det återstående mjölet. Blanda och slipa tills det är jämnt. Börja hälla öl i blandningen och knåda degen. Lägg den i kylen i en timme.
Ta därefter ut degen och rulla den på ett bord, bestrött med mjöl, i ett lager, vars tjocklek inte kommer att vara mer än en halv centimeter. Om du vill kan du strö på ämnet ovanpå dina favoritkryddor och rulla ut degen igen så att den är mättad med dem. Skär skiktet i trianglar eller rektanglar, baserat på vilken form som är mer att föredra för dig och baka på en bakplåt i 15 minuter tills en brun skorpa visas. Kakor på öl och margarin är redo!
Hur man lagar tungor?
Vad behövs:
- mjöl - 2,5 koppar;
- öl - 1 glas;
- rinna. olja - 1 paket;
- socker - ½ kopp.
Fryst olja gnuggas i mjölet i ett siktat mjöl i förväg.Blanda blandningen för hand tills en homogen smula erhålls. Börja hälla öl i mjöloljemassan med en tunn ström. Rör om tills du får en plastseg som inte klistrar fast i händerna.
Rulla bollen i ett lager som är en halv centimeter tjock på bordet och strö socker ovanpå. Du måste "skjuta" den in i degen genom att gå igenom kaveln på sängen igen. Skär rombfigurerna och överför dem till en smört bakplåt. Varje bit måste vara helt belagd med socker. Vass bakas i 25 minuter vid en temperatur på 180 grader.
Mineralvattenrecept
Ett annat originalt sätt att göra kakadeg. Testa om du gillar bakverk! Dessutom tar processen själv inte mycket tid.
Vad behövs:
- mineralvatten - ½ kopp;
- sol. olja - 150 ml;
- mjöl - 2 glas;
- Mars pulver;
- russin.
Häll kokande vatten över russin eller blöt det i varmt vatten i 5 minuter. I en skål blandas mineralvatten med olja, siktet mjöl tillsätts. Vi börjar knåda den elastiska degen. Dela upp den i visuellt 4 lika delar. Var och en av dem rullas successivt in i ett rundt lager som är en halv centimeter tjock.
Vi delar skiktet i 8 små trianglar och lägger lite russin på den bredaste delen. Vi vrider arbetsstycket till ett rör och lägger oss på en smord bakplåt. Vi gör alla samma manipulationer med resten av testet. Cookies tar 25 minuter. När den serveras ovanifrån är den lätt besprutad med pulveriserat socker.
