Hemlagade kakor i mjölk - ett recept som är bekant från barndomen. Men den välkända klassiska versionen kan varieras, lägg till ingredienserna efter smak: honung, havregryn, choklad.
Materialinnehåll:
Klassiska kakor på mjölk och ägg
Vi kommer att behöva:
• smör;
• socker;
• kycklingägg;
• mjöl;
• bakpulver;
• mjölk.
Vi lagar i tur och ordning:
1. Tillsätt 50 g mjukat smör i socker (120 g) och ägg.
2. Blanda med mjöl (250 g) och bakpulver (1/2 tesked), häll gradvis in mjölk (60 ml). Du kan lägga till vaniljpulver efter smak.
3. Degen ska vara mjuk och mjuk. Om, när du klickar på degen, bildas en liten buk, är allt gjort, rätt.
4. Strö över bordets yta med mjöl innan du rullar ut degen. Så degen kommer inte att hålla sig fast vid bordets yta. Händerna kan också torkas med mjöl.
5. Rulla ut degen så att skiktet är cirka sju millimeter tjockt
6. Gör sedan kakorna med den form du vill ha. Du kan bara klippa ut rutor eller enkla former med en kniv, pressa ut cirklar med ett glas eller använda lockiga former.
7. Lägg skivor av deg på en bakplåt så att det finns ledigt utrymme mellan dem.
Kom ihåg att cookies kommer att öka i volym under tillagningen, och om bitarna ligger för nära varandra kommer de att smälta samman till en stor bas.
8. Slå äggulan med en gaffel och smörj kakorna ovanpå.
Med keso och havregryn
Keso och havregryn gör produkter friska och hälsosamma.
Förbered följande produkter:
• smör;
• mjölk;
• havremjöl;
• socker;
• ägg;
• läsk;
• keso;
• kakaopulver.
Vi lagar i tur och ordning:
1. Värm ett halvt paket olja så att det blir mjukt. Du kan helt enkelt lägga ut den ur kylen i förväg och lämna den på bordet, eller lägga den i mikrovågsugnen för avfrostning av mat.
2. Koka ett glas mjölk och häll 2 koppar havregryn på den. Rör om så att mjölken fördelas jämnt, det finns inget torrt spannmål kvar. Ställ upp i en halvtimme.
3. Tillsätt 250 g socker, ett ägg, en tesked soda (släck det i förväg), en sked mjöl och samma mängd stärkelse. Till allt detta lägg till olja som redan har tinats och värmts upp. Att knåda degen är svårt i början, men när sockret smälter blir det lättare.
4. Rör om ett paket keso med 5 matskedar kakao. Tillsätt i degen och blanda väl.
5. Häll degen i ett tunt lager på en bakplåt täckt med pergament. Grädda i en halvtimme.
6. När du har tagit bort bakplåten med de färdiga kakorna ur ugnen, skär den snabbt i små rutor. Låt svalna, härda och strö över pulver eller kanel efter smak.
Inga ägg tillagda
Det spelar ingen roll om någon hemma är allergisk mot ägg. Du kan laga läckra bakverk utan att lägga till dem.
• mjöl;
• socker;
• salt;
• margarin;
• kefir;
• bakpulver.
Vi lagar i tur och ordning:
1. Sikt 300 g mjöl, blanda med 30 g socker och en nypa salt.
2. Tillsätt 60 g hackad margarin.
3. Värm upp 150 ml kefir, tillsätt 10 g bakpulver.
4. Blanda alla ingredienser. Mosa degen med händerna, men var beredd på att degen är lite klibbig och fastnar vid fingrarna.
5. Rulla degen till ett tunt lager och lägg den i en smord bakplatta. Gör små snitt för att forma framtida produkter. Efter bakningen är det på dem som du delar upp bakningen i separata bitar.
Sura mjölkkakor
Du ska inte omedelbart kasta ut en påse med lite sur mjölk. Med sin hjälp kan du laga läckra bakverk.
• Manka;
• sur mjölk;
• 3 ägg;
• socker;
• smör;
• läsk;
• salt;
• mjöl.
Vi lagar i tur och ordning:
1. Häll ett glas semulina (200 ml) med mjölk (250 ml). Efter blandning, lämna en timme.
2. Bryt tre ägg och blanda med socker (150 g).
3. Rör om ingredienserna från de två första punkterna. Tillsätt smör (140 g) till dem. Det måste förvärmas i mikrovågsugn till rumstemperatur eller tas ur kylen i förväg och lämnas för att smälta på bordet.
4. Blanda en tesked salt och läsk. Lägg till resten av massan.
5. Sikt i en massa av 600 g mjöl.
6. Lägg degen i en djup skål, täck med en handduk. Låt degen stå i en halvtimme, höj.
7. Rulla ut degen i ett lager av tre millimeter när tiden går. Strö det över med socker och rulla det igen så att sockret pressas in i degen. Pressa ut kakorna med ett glas eller formar.
8. Se beredskapen för bakning: kanterna ska brunas och topparna ska bli gyllene. Om du bakar kakorna i ugnen torkar de ut och blir för hårda.
Detta är intressant:ostmassa gåsben kakor - recept
Använda äggulor och choklad
Att laga kakor tar bara tjugo minuter. Innan du börjar ska du förbereda följande:
• kycklingägg;
• äggvita (rå);
• socker;
• smör;
• mjölk;
• mjöl;
• mörk choklad;
• bakpulver för deg.
Detta är intressant:havremjöl cookie recept
Vi lagar i tur och ordning:
1. Pisk äggula, socker (1 kopp) och vanillin.
2. Mjuka upp smöret i förväg (100 g). Låt det till exempel ligga på bordet i flera timmar för att tina upp efter kylskåpet. Tillsätt sedan äggulan, socker och vanilj, blanda mjölk (en halv kopp), mjöl (2 koppar) och ett bakpulver (1,5 tsk).
3. Mala choklad (80 g) i chips på ett fint rasp. Slå ekorrarna.
4. Rör om mat med en sked, undvik visp.Rör om allt för hand utan att använda en mixer.
På margarin
Komponenternas sammansättning:
• mjölk;
• socker;
• margarin;
• ägg;
• mjöl;
• läsk.
Vi lagar i tur och ordning:
1. Kombinera mjölk (100 ml), socker (150 g).
2. Koka tills sockerkristaller försvinner.
3. Tillsätt kylt socker i ägget och den mjukade margarinen (100 g). Med intolerans eller brist på margarin i huset kan det ersättas med olja.
4. Blanda mjöl (400 g) med ¼ tesked soda.
Detta är intressant:kakadegrecept
Vispad havremjölkakor på mjölk
Bakning med tillsats av havremjöl är oerhört hälsosamt, innehåller många vitaminer och näringsämnen.
• mjölk;
• havremjöl;
• raffinerad olja;
• 2 ägg;
• socker;
• mjöl;
• bär, frukt efter smak.
Vi lagar i tur och ordning:
1. Värm upp mjölken (en halv kopp). Häll dem ett halvt glas havregryn. Ge spannmålen tid att absorbera mjölk och svälla.
2. Häll raffinerad olja (2 msk. L.) i blandningen.
3. Blanda 2 ägg och socker (3 msk.) Så att sockerkristaller inte förblir synliga.
4. Häll blandningen i havregryn.
5. Sikt vetemjölet (130 g) direkt i skålen med ingredienserna. Rör om.
6. På denna punkt kan du lägga till lite fyllning i degen, till exempel bär eller fruktbitar, nötter, choklad eller honung.
7. Grädda i en halvtimme.
Hur man lagar mat med honung
När du lägger till honung måste du fokusera på dess kvalitet. Om produkten inte är naturlig påverkar detta kakornas luftighet.
• Smör;
• socker;
• mjölk;
• honung;
• bakpulver för deg;
• mjöl.
Vi lagar i tur och ordning:
1. Ta bort oljan (100 g) från kylen och lägg den för att tinas.
2. När smöret har tinat, slå det tillsammans med socker (100 g).
3. Pisk ägget med mjölk (60 ml), blanda med en mixer med vispat smör.
4. Om honung är viskös och mycket sockrad, smälter den i ett vattenbad. Om det är tillräckligt flytande, tillsätt tre matskedar vid denna punkt i beredningen.
5. Slut till slut med en mixer.
6. Knådas med bakpulver (5 g) och mjöl (400 g). Sätt i kylen i trettio minuter.
7. När du tar ut den ur kylen, bilda kakor och grädda dem vid 180 grader tills de är helt kokta. Oroa dig inte om muffinen visar sig vara ovanligt mörk: den här färgen ger den honung.
