Kakor av olika slag kan köpas i alla livsmedelsbutiker. Men hemlagade kakor är mycket smakligare. Dessutom är det kreativitet som ger tillfredsställelse och glädje. Vi erbjuder att laga kakor genom en köttkvarn - ett ganska icke-standardiserat sätt att bilda en efterrätt.

Mörkakakakor genom en köttkvarn

Smörj med äggula när du lagar mat.

För att förbereda korvkakor genom en köttkvarn behöver du dessa produkter:

  • socker - 1 kopp.
  • mjöl - 3 koppar.;
  • smör - 200 gr;
  • bakpulver - en halv sked (tekanna.);
  • ägg - 2 st .;
  • kan användas om så önskas vanillin (1 påse).

Ägg ska blandas med socker, vanilj (du kan utan det), bakpulver. Oljan värms upp lite och tillsätts till äggmassan och blandas.

Lägg nu till mjöl här och knåda degen.

Bakplåten är täckt med ett ark pergament eller en speciell silikonmatta. Direkt på den rullas degen från köttkvarnen (rullar genom gallret utan att använda en kniv) och skär till önskad längd. Produkter skickas till ugnen, de måste först värmas till 200 grader. Grädda i 20 minuter.

Tips! Levern kan få en annan form (hjärtan, spiral, åttor). Du kan smörja kakans yta med något utspädd vatten och äggula vispad med en gaffel. Då är delikatessen garanterad en gyllene skorpa.

Chrysanthemum - ett steg för steg-recept

Chrysanthemum-kakor kokas inte länge genom en köttkvarn, därför kan du i början av tillagningen slå på ugnen för uppvärmning. Det huvudsakliga är att förval välja läget.

Följande ingredienser används för testet:

  • majonnäs eller gräddfil 250 gr;
  • socker - 150 gr;
  • margarin (smör kan vara) - 250 gr;
  • mjöl - 4 koppar .;
  • 1 ägg
  • vinäger för att släcka läsk;
  • en fjärdedel te matskedar läsk.

Det är nödvändigt att ta en lämplig djup skål, knåda margarin i den.

Tillsätt majonnäs, bryt ägget. Lägg vinäger i läsk och häll i detsamma. Häll i socker. Rör om.

Nu ska du lägga till mjöl, men inte alla på en gång, men lägga till delar, under omrörning. Det bör vara en tjock, men ganska plastisk deg.

Nästa steg är installationen av en köttkvarn. Du måste också slå på ugnen i förväg så att den värms upp. Du behöver en bakplåt. Pergament sprids till botten.

För enkelhets skull delas degen upp i små bitar. Varje liten del av degen måste rullas genom en köttkvarn. När du passerar degen måste du klippa buntarna med "maskar" med en kniv på tre till fyra centimeter lång och lägga dem omedelbart på en bakplatta. Formen på kakan liknar krysantemumblommor, därav produktens namn.

När formuläret är fyllt läggs det i ugnen. Bakningstid från 15 till 20 minuter, temperatur 180 grader.

Tips! Ägg, majonnäs, gräddfil vid blandning bör inte vara mycket kallt, men vid rumstemperatur.

Kakor med margarin från barndomen

Att laga matkakor med margarin är mycket enkelt. Margarin används ofta som ett alternativ till smör. Naturligtvis, med smör, är degen mer aromatisk på grund av den rika mjölksmaken. Bakning på margarin visar sig dock också läcker.

Sådana kakor kommer att påminna dig om smaken av barndomen.

Receptet är enkelt, kräver ett minimum antal komponenter:

  • ägg - 3 bitar;
  • socker - 1 kopp.
  • ett paket margarin;
  • en halv sked (tesked) bakpulver;
  • för att släcka läsk, behöver du citronsaft eller lite vinäger;
  • 3 eller 2,5 travar. mjöl.

Skär först margarinen i skivor och låt stå. Bryt nu äggen och slå dem med socker. Häll sedan in soda (släckt), slå igen, knåda margarinen, lägg i äggen och upprepa processen igen. Degen ska inte hålla fast vid dina händer. Den färdiga degen måste stängas med cellofan och läggas i kylen. Under tiden är den där, slå på ugnen. Temperaturen för bakning bör nå 200 grader.

Degen bör få en långsträckt form och fortsätt med att rulla i köttkvarnen. När du stöder med en hand måste kniven avskäras när buntarna med pinnar kryper ut ur enheten med 5-7 centimeter, fäll på en bakplåt. Bakningstid är en tredjedel av en timme. Strö dem med strösocker ovanpå när kakorna är bakade.

Till en anmärkning. I degen kan du lägga till kakao, citronskal eller apelsin, lite konjak - dessa produkter kommer att förändra smaken på godsaker på ett positivt sätt.

Ostmassalternativ genom en köttkvarn

Milda, porösa strukturerade kakor tillverkas med keso.

Du behöver produkter i följande mängder:

  • margarin - 220 gr;
  • keso - 250 gr;
  • socker - 120 g;
  • mjöl - 80 gr;
  • 5 g läsk och salt

Blanda keso, margarin, läsk, salt i en skål tills den är jämn. Mjöl i små portioner. Knåda degen väl.

Nu kan du börja vrida det med en köttkvarn. Ibland är det nödvändigt att klippa degen som kommer ut ur köttkvarnen och lägga på en bakplåt. Baka i ugnen de första 15 minuterna. Ta bort, strö över nötter och grädda i några minuter till.

Hemlagade majonnässkakor

Kakor tillverkade med en köttkvarn ser ovanliga och överraskande ut.

För att förbereda hemlagade kakor med majonnäs, behöver du följande lista över komponenter:

  • majonnäs - 4 bord. skedar;
  • margarin eller spridning - 250 gr;
  • 2 ägg
  • 2,5 stack mjöl;
  • citronsaft - 1 bord. en sked;
  • lite vanilj.

Socker, ägg, vanillin, majonnäs och blanda i en skål. Mjuka margarin, släcka läsk. Allt detta lägger till blandade produkter. Rör om. Mjöl måste tillsättas i små portioner, blanda massan väl med dina händer.

Rulla degen i en köttkvarn och skär små bitar. Lägg kakor på en bakplåt. Ugn en tredjedel av timmen tills en läcker rosig nyans visas.

Kakor tillverkade med en köttkvarn ser vackra, ovanliga ut. Den bakas snabbt och degen är inte så lång. Smaken är trevlig, kakorna är mjuka och lite krispiga. Barn och vuxna kommer att njuta av det.Sådana saker kan serveras på festbordet och på vardagar med en kopp doftande te. Under matlagningen kan du visa kreativ fantasi i formning och design av bakning. Toppen kan dekoreras med sesamfrön, kummin, små nötter eller pulver.

Välsmakande recept:äggfria kakor

Tillhörande programvara:Mer från författaren: