Nötköttlever i en långsam spis är inte bara en hälsosam maträtt som ska kokas minst en gång, utan också ett välsmakande tillskott till potatis eller pasta.
Materialinnehåll:
Bräserad nötköttlever med grönsaker i en långsam spis
Bräserad lever är inte svårt att förbereda, men det är mycket viktigt att förbereda produkten: ta bort allt överskott, skölj, torka om så önskas, blötlägg i mjölk ett tag.
Ingredienser till skålen:
- två lökar;
- ett kilo lever från din smak;
- en morot;
- alla kryddor, till exempel salt och mald peppar, basilika;
- tre färska tomater;
- en sked vegetabilisk olja;
- två skedar gräddfil.
Matlagningsprocess:
- Vi rengör den valda levern, skölj den väl med vatten och låt den torka lite, varefter du kan skära den i mindre bitar.
- Släpp löken och morötter från skinnet, slip dem i kuber och fjärdedelar.
- Vi slår på multikokaren, ställer den i läget "Släckning" i 40 minuter. Lägg den angivna mängden vegetabilisk olja i skålen och fyll den hackade levern. Vi lagar den i cirka 10 minuter, och glömmer inte att täcka apparaten med ett lock.
- Efter denna tid, tillsätt de beredda grönsakerna och fortsätt att hålla i skålen i ytterligare 10 minuter.
- Därefter skickar vi hackade tomater, gräddfil, utvalda kryddor och ett flerglas vatten.
- Blanda alla produkterna, stäng apparaten igen med ett lock och fortsätt att sjuda tills programmet är slut.
Matlagning i gräddfil
Nötköttlever i gräddfil är ovanligt mjukt. Det är bättre att ta en mejeriprodukt med inte för högt fettinnehåll.
Väsentliga ingredienser:
- ett litet paket med gräddfil - 0,2 kg;
- ungefär ett halvt kilo av levern;
- en sked mjöl;
- alla kryddor efter din smak;
- en medium lök.
Matlagningsprocess:
- Vi rengör levern, tar bort allt överskott, sköljer med rent vatten och förvandlas till medelstora kuber med en vass kniv.
- Slip löken och skicka den till skålen, där vi också sprider levern.
- Vi slår på enheten i "Stekning" -läge och ställer in den högsta temperaturen och steker produkterna i fem minuter, för att inte glömma att blanda, så att ingenting bränner.
- Stäng sedan av programmet, ställ in läget "Släckning". Krydda med kryddor, häll gräddfil, lägg mjöl, blanda igen för jämn fördelning och koka i 30 minuter.
Med potatis
Om du inte vet hur man lagar nötköttlever måste du använda det här receptet. Denna maträtt är en fullständig lunch och middag och utan mycket ansträngning.
Produkter för skålen:
- 500 gram lever;
- ungefär ett kilo potatis;
- 100 gram fettsyra gräddfil;
- vegetabilisk olja - ungefär en sked;
- alla kryddor - efter din smak;
- lök och morot.
Matlagningsprocess:
- Skala löken morötter, skär på ett bekvämt sätt och lägg i en skål, häll vegetabilisk olja där.
- Slå på enheten i "Stekning" -läge och omrör grönsakerna regelbundet i cirka 10 minuter tills de blir rosa.
- Efter den här tidsperioden, skicka dit skalade och hackade potatis och hackad lever.
- Strö över kryddor, lägg gräddfil, bland noggrant alla produkterna och få beredskapen i "Stekning" -läge i 40 minuter eller i "Stewing" -programmet, ställ in tiden på 60 minuter.
Läs också:nötköttlever - recept
Stroganoff nötköttlever
För matlagning behöver du:
- ett gäng färska örter;
- lök - en eller två bitar;
- 200 gram gräddfil;
- smör - en skiva på 50 gram;
- en halv liter mjölk;
- lever - cirka 0,8 kg;
- kryddor efter smak.
Matlagningsprocess:
- Vi tvättar levern, låter den torka eller hjälpa till med pappershanddukar, skär den sedan i remsor, fyll den med mjölk och lämna den i ungefär en halvtimme.
- Slip gröna på ett bekvämt sätt, vänd lök till ringar.
- I "Stekning" -läge, sätt löken i smör till mjukhet i fem minuter, tillsätt sedan levern och håll samma mängd.
- Häll gräddfil, växla programmet till "Stew", koka i 20 minuter och servera med gröna.
Hur man lagar leverpate
Hemgjord leverpate är en utmärkt aptitretare till festbordet eller en rejäl frukost.
Väsentliga ingredienser:
- en sked med smör;
- lök och morot;
- kryddor efter din smak;
- 500 gram lever;
- två matskedar mjölk.
Matlagningsprocess:
- Skölj grönsaker och lever, slipa i små bitar, lägg allt i en lerkruka.
- Krydda med valda kryddor omedelbart, blanda och slå på enheten i läget "Släckning" eller "Pilaf" i 15 minuter, se till att stänga locket.
- Överför produkterna till en annan skål, tillsätt mjölk och smör. Använd en mixer och förvandla allt till en homogen massa. Därefter svalna, och pastan är klar.
Fler material:nötköttlever
Ångad kost
Rätter från levern kan konsumeras av de som vill gå ner i vikt. Notera detta dietrecept.
Väsentliga ingredienser:
- färsk lever - cirka 500 gram;
- smaksättning efter din smak.
Matlagningsprocess:
- Skölj levern, slipa i små portioner, krydda med kryddor.
- Rita lite rent vatten i skålen med multikokaren och lägg levern på en speciell bricka designad för ångning.
- Slå på enheten i läget "Steam", stäng locket och bring det till mjukhet i cirka 30 minuter. Allt beror på kraften i din modell.
Läs också:nötkött lever sallad
Nötköttlever gulasch i en långsam spis
Produkter för skålen:
- två matskedar mjöl;
- smaksättningar efter din smak;
- en lök;
- ett glas rent vatten;
- 0,5 kg lever;
- en sked vegetabilisk olja.
Matlagningsprocess:
- Skär löken i bitar, hacka levern också, skölj den och torka den.
- Ställ in läget på "Bakning" eller "Stekning", häll oljan i skålen, lägg löken där, koka i cirka fem minuter. Det är nödvändigt att pilbågen blir en vacker röd färg.
- Rulla leverbitarna i mjöl, lägg till lök, håll i samma läge i ytterligare 10 minuter.
- Ändra sedan programmet till "Släckning". Häll i vatten, strö över kryddor, blanda alla livsmedel väl, stäng apparaten med ett lock och koka i cirka 60 minuter.
Som ni kan se är matlagningsrätter från detta slaktbiprodukt mycket enkelt, och resultatet kommer säkert att glädjas.
