Havremjölk - 6 recept hur man gör hemma

I västländerna har problemet med intolerans mot komjölk lösts under lång tid. Där i butikens hyllor kan du hitta mandel-, kokos-, hamp- och spannmålsmjölksdrycker. Liknande produkter började också dyka upp i våra stormarknader, men priset på dem ”biter” starkt. Men många av dem kan göras oberoende i ditt eget kök. Som till exempel havremjölk. Lär dig hemligheterna för dess förberedelser från vår artikel.

Dryckens kemiska sammansättning och kaloriinnehåll

I mer än ett årtusende har människor konsumerat mjölk. Oftast på våra bord kan du hitta en ko produktionsprodukt berikad med vitaminer och användbara element. Men inte alla kan dricka en sådan drink. Det finns en kategori människor som inte tål laktos - kolhydratet som finns i det. Vad ska man göra i den här situationen? Faktum är att mjölksammansättningen innehåller kalcium, vilket organismen behöver oavsett ålder ...

Det finns en väg ut ur denna situation. Och allt tack vare havrekorn, rik inte bara på kalcium, utan också på ett antal andra näringsämnen. Från detta spannmål kan du få välsmakande och hälsosam mjölk, som i mättnad och färg inte skiljer sig från ko. I en sådan dryck återstår alla näringsfördelar och fördelar med havre, eftersom spannmålen inte är utsatt för någon värmebehandling vid beredningsprocessen. Den har allt som vår kropp kräver för normal funktion - vitaminer, mineraler, vegetabiliskt protein och oljor, lipider och omättade fetter.

Havremjölk är svårt att tillskriva kalorifattiga livsmedel - 145 kcal per 100 ml dryck.

En sådan dryck rekommenderas att dricka, inte bara för dem som inte kan tolerera komjölk, utan också för alla som lider av patologier i samband med matsmältningen, liksom för personer med nedsatt immunitet. Användningen av en spannmålsdryck har en gynnsam effekt på hudens, tänderna, naglarna och hårets tillstånd, hjälper till att ta bort överskott av vätska från kroppen, hjälper hjärtat och aktiverar mental aktivitet.

Det finns inga särskilda begränsningar för intaget av havremjölk. Naturligtvis förutsatt att det inte finns någon allergi mot spannmålsprodukter.

Klassiskt havremjölkrecept

Havremjölk är verkligen en speciell produkt, men priset är flera gånger högre än kostnaden för en drink av animaliskt ursprung. Därför är det bättre att laga mjölk från havre själv - det är både billigare och bättre. Lär dig hur man gör havremjölk hemma just nu.

För receptet tar vi havregryn, till exempel "Hercules", och vanligt kyldt kokt vatten. För att få mjölk måste du ta ingredienserna i förhållandet 1:10, det vill säga per 100 gram spannmål behöver du en liter vatten. Från improviserade betyder att du behöver en mixer och en sil (du kan ta gasväv).

Tillagningsmetod:

1. Häll spannmål i diskarna, men inte de som inte behöver laga mat. På grund av ånga förblir sådana flingor praktiskt taget utan vitaminer, vilket innebär att värdet på mjölk reduceras till noll.
2. Fyll flingorna med vatten och vänta tills de sväller. Det tar cirka 10 till 12 timmar. Därför är det bättre att göra en sådan process på natten för att njuta av den färdiga drinken på morgonen.
3. Mjuka flingor slår med en mixer tills de är jämna. Under vispningen blir massan nästan vit. Du kan säga att det här är mjölk, men det är bättre att filtrera det så att drycken är trevlig att dricka.
4. För att göra detta, ta en sil (gasväv) och filtrera den resulterande kompositionen. Den kvarvarande massan på silen kan också ätas, till exempel med frukt eller användas som ingrediens för bakning.

Cirka 100 koppar mjölk kommer ur 100 gram spannmål, som kan förvaras i kylen under en vecka.

Hela havre

Du kan göra en välsmakande och hälsosam dryck, inte bara havremjöl, utan också från hela korn. För att göra detta, ta havre, tvätta den väl och häll den i valfri behållare.

Vatten måste kokas och kylas (förhållande havre och vatten, se ovan). Häll kornen med vatten och låt stå i 12 timmar.

Som i föregående recept, slå alla ingredienser med en mixer och filtrera den färdiga drinken. Havremjöl eller hel havremjölk har lika fördelaktiga egenskaper.

Matlagning med komjölk

Om du enkelt kan bära komjölk kan du använda den i matlagning havregryn.

ingredienser:

• liter komjölk;
• ett glas oskalad havre;
• socker efter behov och efter smak, med en sked.

Tillagningsmetod:

1. Vi sorterar ut havren, tvättar och torkar.
2. Häll kummjölken i en gryta, lägg den på elden, och så snart drinken kokar, häll kornen i den. Sänk ner värmen och sjuda vätskan under det stängda locket i två timmar.
3. Om du har en lerkruka i ditt hus, använd gärna den för att förbereda drinken i fråga. För att göra detta, lägg alla ovanstående ingredienser i skålen, ställ in läget "Släckning" och vänta på ljudsignalen.
4. Efter den angivna tiden filtrerar vi mjölken medan havren måste pressas ut ordentligt.

Om du gillar söta drycker kan du söta den resulterande sammansättningen, men det kommer att ge fler fördelar utan tillsatser.

Havremjölksmoothie

Smoothies - en tjock drink gjord av krossad frukt, bär och grönsaker, med tillsats av juice, glass eller mjölk. Havregryn är också mycket lämplig för att tillverka en sådan cocktail. Du kan ta alla bär eller frukt, eftersom varje komponent har sina unika egenskaper.

ingredienser:

• ett glas spannmålsmjölk;
• en banan och en kiwi;
• om så önskas, en sked honung.

Tillagningsmetod:

1. I en skål med en mixer eller mixer lägger vi fruktbitar. Du kan sätta honung, men glöm inte att själva frukterna är söta.
2. Pisk ingredienserna tills de är jämna, häll sedan i mjölken och blanda med en vanlig visp.
3. Klara smoothies serveras bäst kylda.

Nutty drink

Om du lägger lite muskot till havremjölk får du en drink med en behaglig nötaktig smak. Det är också värt att notera att muskotnöten är en ganska hälsosam produkt. Genom att hjälpa människokroppen att bättre absorbera mjölk stärker det också minnet, gör tankarna tydliga och sömnljudet. Men kom ihåg att ett överskott av muskotnöten kan dölja sinnets skärpa. Därför, i ett glas havremjölk, tillsätt bara muskotnöten på knivspetsen och blanda.

För att förbereda en sådan drink är det bättre att ta en hel muskotnötter och gnida den på ett fint rasp. Dess värdefulla oljor avdunstar snabbt, och därför kommer ett färdigt pulver att ge drinken bara en nötaktig smak, men inte god.

Med tillsats av olika spannmål

Mjölk kan beredas på ett mer originellt sätt med en blandning av spannmål från 5 spannmål. En sådan produkt finns i alla butiker, det viktigaste är att flingorna är avsedda för lång tillagning.

ingredienser:

• 15 matskedar spannmålsblandning;
• 700 ml vatten plus ett glas för blötläggning;
• valfritt honung, kanel och vanilj.

Tillagningsmetod:

1. Häll flingorna i skålen, fyll dem med vatten och vänta tills de sväller.
2. Sedan tappar vi vattnet och skickar den svullna massan till blandaren. Fyll en skål med rent kokt vatten och slå i mindre än en minut.
3. Den resulterande kompositionen passeras genom en sikt, mjölken återförs till blandaren och vispes igen. Filtrera sedan och häll i en bekväm behållare.

Om så önskas kan du lägga till honung, kanel och vanilj i drinken.

Och om du lägger kakao, får du läcker chokladmjölk.

Havremjölk är säkert användbart, men om du inte är allergisk mot ko, bör du inte vägra den, eftersom var och en av dessa produkter är rik och unik på sitt sätt.