Fördelarna med havre har varit kända sedan antiken. Läcker havregryn får man från den. Och när de bearbetades till havregryn, öppnade matlagningen vägen för olika användbara recept. Mjöl kan köpas färdigt eller kokas hemma.

Spannmål havregryn i en mixer

Om du vill lägga till variation i kosten, byt ut irriterande havregryn och förbättra smaken på rätter, är det dags att använda havremjöl. Du kan köpa den färdiga produkten i butiken eller göra havremjöl hemma.

Det enklaste och billigaste alternativet är att använda en mixer. Havre kan användas valfritt: krossad, direkt spannmål. Skillnaden är endast i kornstorlek, detta kommer inte att påverka produktens kvalitet, eftersom de fortfarande måste slipas.

Använd endast ren havre, utan föroreningar och tillsatser, annars kan skålens slutliga smak förstöra.

Använd lite mer än vad som anges i receptet när du lägger till mjöl i någon skål. När allt kommer omkring minskar volymen och den blir ungefär ¾ av den ursprungliga mängden havre.

För att förbereda, mät den erforderliga mängden havre och placera i en hög behållare. Slå på mixern. För slipning behöver du en halv minut med en liten mängd. Om du vill få en stor mängd mjöl, måste du mala mer i tid. Leds av en typ. Massan bör vara lik i konsistens som vanligt vete mjöl. Ta en sked och bland massan. Stora bitar kan finnas kvar på kanterna och i botten. Slipa igen.

Hur man gör i en kaffekvarn

Om du inte har möjlighet att använda en mixer är en kaffekvarn lämplig. Skölj det väl innan du torkar. Resten av kaffet ger mjölet en kaffesmak.

Sätt havre i apparaten. Täck locket.Slipa i några sekunder. Skaka sedan kvarnen för att plocka upp omjulta partiklar. Slå på enheten i en halv minut. Öppna locket och kontrollera mjölets skick. Om massan passar dig i utseende är mjölet klart. Om det finns korn, upprepa processen igen.

Fördelar, skador och kalorier

Sällan hittade produkter som har komplexa och storskaliga effekter på kroppen.

Fördelarna med havremjöl:

  1. Tack vare fibern, som finns i två typer (löslig och olöslig), blir kroppen av med gifter och olika gifter i matsmältningskanalen och mättar tarmens mikroflora.
  2. Hjälper till att minska blodsockret, därför lämpligt för diabetisk näring.
  3. Aminosyror och en reducerad mängd stärkelse gör mjöl till en dietprodukt.
  4. Vitamin B gör att nervsystemet fungerar normalt.
  5. Det har en gynnsam effekt och terapeutisk effekt vid leversjukdom. Denna produkt krävs för personer med hepatit.
  6. Vid användning normaliseras blodtrycket, kolesterolet minskar, risken för trombos minskar och det kardiovaskulära systemet optimeras.
  7. Användbart för idrottare eftersom det hjälper till att bygga muskler.

Havremjöl är en perfekt balanserad och lätt smältbar produkt. Skadan från användning kan endast bestå av individuell intolerans. Om du försökte det en gång och inte märkte några negativa reaktioner i kroppen, kan du säkert använda det för mat.

På grund av det höga halten gluten är komponenten förbjuden att användas av personer som inte tål det.

Kaloriinnehåll i mjöl är mycket imponerande, per 100 g är 369 kcal. Men trots detta tillhör produkten dietprodukter på grund av att dess sammansättning innehåller fiber och lätt smältbara proteiner, som gör att du kan återställa skadad vävnad.

Vad man lagar mat med havregryn

Recepten på havregryn är varierande. Det läggs till olika typer av deg för att ge desserterna en spröd och krispig konsistens. Oftast, med dess användning, gör de pannkakor, kokar gelé och bakar kakor.

Om du vill diversifiera smakligheten hos godsaker kan du lägga till olika torkade frukter, nötter, honung eller keso till sammansättningen. Detta kommer att berika smaken och göra det trevligt att dricka inte bara för vuxna utan också för barn.

Förutom en behaglig smak kommer mjöl att öka immuniteten och säkerställa en perfekt funktion av levern. Därför konsumerar du godsaker med den här produkten kommer du inte bara att njuta av den utan också förbättra kroppen.

pannkakor

ingredienser:

  • salt - 0,5 tsk;
  • bakpulver - 1 tesked;
  • mjölk - 420 ml;
  • vegetabilisk olja;
  • honung - 3 msk. skedar;
  • havremjöl - 260 g;
  • smör - 160 g;
  • ägg - 2 st.

preparatet:

  1. Varm mjölk, men koka inte. Häll i honung och blanda. Allt honung kan användas, om du har tjockt, kommer det att lösas upp i en varm vätska. Häll i äggen. Salta, häll bakpulver och rör om.
  2. Smält smöret och svalna. Häll i degen. Rör om. Häll i mjöl. Slå.
  3. Sprid en stekpanna med vegetabilisk olja. Värma upp. Hoppa degen med en slev och häll i en skål med en tunn ström. Stek på varje sida.

Havremjöl muffins

Unna dig en läcker och hälsosam frukost genom att förbereda fantastiska bakverk. Passar också till snacks.

ingredienser:

  • smör - 110 g;
  • havremjöl - 210 g;
  • bakpulver - 2 tsk;
  • socker - 185 g;
  • banan - 2 st .;
  • ägg - 2 st.

preparatet:

  1. Varmt smör. Det kommer att behövas smält. Häll bakpulver i havreprodukten och blanda.
  2. Slip bananer med en mixer. Häll socker och tillsätt olja. Tillsätt ägg och blanda.
  3. Häll mjöl och slå. Fyll formarna med den resulterande massan. Häll bara hälften, eftersom under kokningen kommer behandlingen att växa.
  4. Placera i en varm ugn (185 grader). Tiden är en halvtimme. Beredskapskontroll med en tandpetare, om den är torr - klar. Om du är våt, svep sedan några minuter till.

pannkaka

ingredienser:

  • socker - 2 msk. skedar;
  • mjölk - 230 g;
  • salt - 2 g;
  • vegetabilisk olja - 0,5 tsk för en panna;
  • ägg - 1 st .;
  • soda - 0,5 tsk;
  • vegetabilisk olja - 3 msk. skedar;
  • mjöl - 130 g havremjöl;
  • vinäger - 0,5 tsk.

preparatet:

  1. Häll socker i ägget. Att salta. Rör om med en visp.
  2. Häll i mjölk och smör. Lös in läsk. Lägg till massan. Rör om.
  3. Häll mjöl och slå.
  4. Olja pannan en gång med olja. Hoppa degen med en slev och häll i pannan. Stek i två minuter. Vänd om och kok ett par minuter till.

Havremjölsbröd i ugnen

Om du gillar doftande bröd med en luftsmulor är detta recept för dig.

ingredienser:

  • vetemjöl - 300 g;
  • mörk malt - 0,5 msk. skedar;
  • smör - 15 g;
  • havremjöl - 90 g;
  • socker - 2 tsk;
  • vatten - 235 ml;
  • salt - 1,5 teskedar;
  • jäst - 8 g färsk.

preparatet:

  1. Slipa jäst och malt med socker. Häll i vatten, en liten del av den totala volymen. Rör om och lägg åt sidan ett kvarter.
  2. Häll i det återstående vattnet. Tillsätt smält smör. Häll havregryn. Rör om och tillsätt vete mjöl. Att salta. Knåda.
  3. Degen ska vara elastisk och mjuk. Sätt åt sidan i en halvtimme. Kram och rulla bollen. Täck med en film och göm i värmen i en timme.
  4. Haka och forma brödet. Täck med en handduk. Stå i en halvtimme.
  5. Strö ugnen (220 grader) och bröd med vatten. Grädda i en halvtimme.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: