Grönsaksgryta med kött - 11 recept

Ragu är en av de populära första kurserna.

Att laga grönsaksgryta med kött är mycket enkelt. Kombinationen av olika grönsaker och kött ger en fantastisk smak.

Grönsaksgryta med fläsk

För detta recept kan du plocka upp alla ingredienser efter smak. Skålen visar sig vara tillfredsställande och välsmakande.

Produktlista:

• fläskkött - 0,4 kg;
• en medelstor zucchini;
• en lök;
• potatis - 4 st .;
• en morot;
• en paprika;
• tomat;
• kål - 0,2 kg;
• vitlök - 1 kryddnejlika
• greener inför persilja och dill;
• vegetabilisk olja av alla slag - 150 ml;
• salt och kryddor efter smak.

Tillagningsmetod:

1. Bearbeta potatisen i vatten och hacka i tärningar.
2. Tvätta och skala grönsaker: morötter, zucchini och paprika. Skär allt i små rutor.
3. Ta bort de övre gröna bladen från kålen, skär av den önskade delen av kål från huvudet och hugg den.
4. Finhackad tvättad vitlök med örter.
5. Skär fläskmassan i små skivor.
6. Vi tar pannan och värmer upp oljan. Vi värmer lök och kött. Låt koka i 5 minuter, varefter vi överför innehållet i pannan till pannan.
7. Stek lite courgette och potatis i den återstående oljan, och glöm inte att salta dem innan det.
8. Morötter och paprika är nästa som ska rostas. Vi gör samma operation. Tillsätt kålen i grönsakerna efter 3 minuter och gryt den i 10 minuter med tillsats av tomat och vatten.
9. Alla ingredienser placeras i en kastrull, häll dess innehåll med kokt vatten. Det är nödvändigt att se till att vattenskiktet är 1 cm över skiktet av grönsaker och kött.
10. Häll kryddor, salt och koka i 15 minuter.
11. Hacka sedan gröna grönsaker och stek fatet ytterligare 5-10 minuter.Kontrollera då och då hur mjuka grönsaker och kött har blivit.
12. Efter kokningen, lämna pannan i 5 minuter, och sedan kan du servera huvudrätten till bordet.

Hur man lagar mat med nötkött?

Nötkött är inte lika fett som fläsk, så om du tittar på din vikt, eller bara inte gillar kalorierätter, är detta alternativ en gryta för dig.

Väsentliga ingredienser:

• nötkött - 0,3 kg;
• en paprika;
• en medelstor aubergine;
• tomat;
• två vitlöksklyftor;
• en lök;
• sojasås för marinad;
• honung - 9 g;
• vegetabilisk olja;
• salt och eventuella kryddor.

Steg för steg instruktioner:

1. Skapa först en köttmarinad. För att göra detta, skär det tvättade köttet i kuber, vi agerar också med lök, skär bara det finare. Strö över dessa produkter med peppar, häll ovanpå en liten mängd sojasås och flytande honung.
2. Vi bearbetar grönsaker och du kan inte ta bort huden från aubergine. Vi skär dem alla i små bitar.
3. Marinera köttet i pannan i 3 minuter.
4. Häll aubergine och peppar till den. Vi släcker allt innehåll med ett stängt lock.
5. Efter 5 minuter hackar vi tomaten med vitlök, häller kryddor och salt.
6. Låt koka ytterligare 10 minuter. Efter det kan du prova nötkött och grönsaker att smaka, och om de är mjuka kan du stänga av spisen.

Grönsaksgryta med köttfärs

Här kan du blanda olika typer av kött i alla proportioner. Dessutom behöver du inte slösa tid på att ta bort och skära ben från kött. Du kan alltid köpa färdiga stoppningar.

Du behöver:

• köttfärs - 0,25 kg;
• en morot;
• två aubergine;
• en potatis;
• en paprika;
• en lök;
• vitlöksklyftan;
• tomatsås - 25 g;
• vegetabilisk olja;
• kryddor salt.

Hur man lagar grönsaksgryta med kött och potatis:

1. Bearbetade och tärnade aubergine, låt stå i saltvatten i 20 minuter. Andra grönsaker: potatis, morötter, hacka paprika med rutor, förvandla vitlök med lök till vild.
2. I en djup panna, bearbeta löken med vitlök med tillsats av solros eller olivolja.
3. Efter några minuter fyller vi köttfärs i denna massa och kokar i ytterligare 5 minuter.
4. Där häller vi bitar med morötter och peppar.
5. Tillsätt aubergine, potatis, häll vatten efter 3 minuter, strö över kryddor och salt samt tomatsås. Stuv allt under en halvtimme under locket.
6. Skålen är klar.

Fläsk revben

Lista över ingredienser:

• revben - 0,3 kg;
• en potatis;
• en morot;
• en liten zucchini;
• en lök;
• två tomater;
• svartpeppar och salt efter smak.

Tillagningsmetod:

1. Skölj först fläskribborna och skär sedan i skivor och lägg på botten av pannan.
2. Stek dem tillsammans med vegetabilisk olja i 15 minuter.
3. Lägg morotkuber till innehållet i pannan.
4. Där skickar vi torg med zucchini.
5. Efter 10 minuter skär vi tomaterna med lök och dumpar dem till huvudingredienserna.
6. Strö finhackad vitlök, kryddor och salt.
7. Prutna under ett stängt lock i 15 minuter. Kontrollera skålens beredskap för smak.

Med kött i en långsam spis

I en mirakelpanna tillagas den första maträtten snabbt och enkelt. Du måste bara klippa grönsakerna och kasta i långsam spis.

Läs också:grönsaksgryta i en multicooker

Receptkomponenter:

• nötkött - 1/2 kg;
• aubergine - 1 st .;
• zucchini - 1/2 st .;
• tomat - 2 st .;
• lök - 1 st .;
• Bulgarsk peppar - 2 st .;
• potatis - 4 st .;
• morötter - 1 st.

Hur man lagar grönsaksgryta med kött i en långsam spis:

1. Nötkött ska tvättas och tas bort från det och filmen med överskott av vener. Skär köttet i bitar.
2. Vi lägger dem på botten av flaskokskålen, häller olja, stänger locket och slår på "Stekning" -programmet i 30 minuter.
3. Alla grönsaker måste bearbetas, bli av med skalet och skär i rutor.
4. Morötter med lök bör vara i form av halva ringar.
5. I slutet av multikokaren, ta bort skummet från väggarna i tjocktarmen och tillsätt morötter och lök till köttet. Vi slår på smarta köksapparater i samma läge i ytterligare 10 minuter.
6. Därefter lägger vi resten av hackade grönsaker och finhackad vitlök på golvet i de färdiga produkterna.
7. Vi lägger salt, smaksättningar om så önskas, fyller med vatten och aktiverar läget "Släckning". Tid - 1 timme.
8. Efter matlagning kan du dekorera salladen med sallad, persilja eller grön lök.

Grädda skålen i ugnen

Gryta i ugnen kan kokas utan kött, eftersom bakade grönsaker inte får dig att känna brist på denna produkt.

ingredienser:

• zucchini - 500 g;
• aubergine - 500 g;
• potatis - 500 g;
• tomater - 500 g;
• två paprika;
• en lök;
• greener;
• olivolja - 70 ml.

Steg för steg instruktioner:

1. Ta bort alla grönsaker från huden och skär i cirklar.
2. Skivor av aubergine ska strö med salt och låt ligga ett tag. Detta görs för att ta bort den bittera smaken. Efter en halvtimme, skölj med allt salt och vatten och blöta sedan in aubergine i olivolja. Annars kommer de att vara väldigt torra efter värmebehandling.
3. På en bakplatta, belagd med olja, lägg alla cirklar, strö salt och kryddor.
4. Häll lite vatten och olja på grönsaker, strö hackade örter.
5. Värm ugnen till 180 grader. Låt koka i 50 minuter.

Med kyckling

Kycklingkött är mindre fett. I kombination med grytgrönsaker får du en skön diet.

Du behöver:

• kycklingben - 3 st .;
• squash medium;
• sex potatis;
• tre tomater;
• ett lökhuvud;
• en morot;
• gräddfil - 0,4 kg;
• golvgaffelkål;
• örter och kryddor efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Frigör köttet från benen från benen, häll peppar och salt i bitar.
2. De skalade lökarna ska vara i form av halva ringar, och morötter ska rivas.
3. Zucchini, tomater och potatis hackas i kuber.
4. Vi skär kålen i remsor.
5. Vi lägger grönsakerna på botten av köksredskapet. Det kan vara en stekpanna, en hög stekpanna eller en kittel.
6. Häll kokande vatten över ingredienserna och låt sjuda i 30 minuter.
7. Tillsätt gräddfil och salt i pannan.
8. Vi minskar kraften från gasugnen och kokar tills produkterna är mjuka.

Inlagd recept

Inlagd mat visar sig alltid vara mer mjuk och rik på smak. Men mycket mer tid spenderas på ett sådant recept, men du kommer inte ångra att du har kokt gryta i en kruka.

Produktlista:

• fläsk - 0,6 kg;
• sex potatisknölar;
• tre tomater;
• ett medium squash;
• ett huvud av vitlök;
• en lök;
• slipad svartpeppar;
• salt efter smak;
• majonnäs sås;
• Lavrushka;
• vegetabilisk olja.

Hur man lagar mat:

1. Små köttbitar skickar till matlagning i en panna med smör.
2. Lökringar kommer dit.
3. Salt de beredda ingredienserna och tillsätt peppar.
4. Sätt halvfärdigt fläsk på botten av potten.
5. Lägg potatisskivor ovanpå.
6. Nästa skikt går squash squash.
7. Nästa - finhackad vitlök, sedan halva ringar tomater, majonnäs på toppen. Det sista ackordet är kryddor, salt och lagerblad i varje kruka.
8. Glöm inte att hälla vatten innan du skickar det till ugnen, värmt till 200 grader Celsius. Laga mat i ungefär en timme.

Tava - traditionell armensk gryta

För denna ovanliga maträtt behöver du:

• nötkött - 300 g;
• två aubergine;
• tio potatisknölar;
• två tomater;
• tomatpasta - 50 g;
• en lök;
• salt och peppar efter smak.

Tillagningsmetod:

1. Låt oss ta aubergine först. De måste rengöras och doppas i salt, en halvtimme senare sköljas med vatten.
2. Vi gör ringar av löken.
3. Skala tomater och potatisar och skär dem i cirklar.
4. Skivor av nötkött stekt i olja i en djup panna.
5. Sedan sprids i lager: potatis, tomater, lökringar, aubergine. Mellan lager bör det finnas salt och kryddor.
6. Späd tomatmassan med vatten och häll i grytan.
7. Vi sätter allt på medelhög värme och låt sjuda tills ingredienserna är mjuka.

Med kött och kål

En sådan maträtt tillagas ganska snabbt. Ingrediensernas enkelhet är också en fördel med denna gryta.

Produkter som krävs:

• kött av alla slag - 0,4 kg;
• en morot;
• en lök;
• tre tomater;
• fyra potatis;
• en halv gaffel vitkål.

Tillagningsmetod:

1. Lägg köttstyckena i en kastrull eller i en kruka med tjocka väggar, häll olja där och slå på gasen.
2. Bearbeta lök och morötter på traditionellt sätt och lägg till det förberedda köttet.
3. Hacka kål, skär potatis i tärningar. Lägg allt i pannan.
4. Häll lite vatten i diskarna och börja sjuda.
5. Tio minuter före beredskapens slut kan du lägga till tomater, salt, hälla peppar och andra kryddor efter dina önskemål.

Med kött, zucchini och aubergine

Detta alternativ av gryta kan användas som sås för en sidamat: pasta, potatismos eller pasta.

Du behöver:

• nötkött eller fläsk - 1 kg;
• smör - en liten bit;
• zucchini;
• två aubergine;
• fem tomater;
• söt paprika;
• två morötter;
• en lök;
• varm peppar;
• alla kryddor efter din smak och salt.

Tillagningsmetod:

1. Skär aubergine i stora remsor. Om de har en smak av bitterhet kan du bli av med det på ovanstående sätt.
2. Kvarter tomaterna genom ett grovt rivjärn.
3. Stuv köttstycken i en kastrull under ett vattenlager innan allt förångas.
4. Häll därefter oljan och stek tills den är gyllenbrun.
5. Glöm inte att sätta lökringar och kryddor på köttet.
6. Tillsätt moröarnas sugrör och fortsätt att steka innehållet i pannan.
7. Toppskikt: zucchini, aubergine, paprika, tomater, vitlök.
8. Tillsätt vatten om det behövs, lägg smör på toppen.
9. Häll hela massan i koka på medelhög värme. Koka sedan på den minsta eldnivån i en och en halv timme.