Grönsaksgryta - 8 recept i ugnen eller långsam spis

Korrekt kokt grönsaksgryta är en variant av den ursprungliga sidan för alla kötträtter. På sommaren eller hösten blir det fortfarande en budget. Förresten, på vintern kan frysta grönsaker användas som bas för grytor.

Enkel och snabb grönsaksgryta i ugnen

Ingredienser: medium zucchini, ett glas med en glidbana av mjöl, 3 stora skedar fett gräddfil, vegetabilisk olja och gryn, kryddor, 2 morötter, 170 g riven ost, 230 g vitkål, grovt salt.

1. Alla deklarerade grönsaker gnides fint. Kål kan hackas i tunna remsor.
2. Vegetabilisk massa hälls, strö med kryddor och pressas något från överflödigt juice.
3. Därefter läggs riven ost och andra komponenter från receptet till basen.
4. Den resulterande degen läggs ut i en beredd form och jämnas ut.

Förbereda en grönsaksgryta i ugnen i 35-45 minuter. Det kan serveras både varmt och kallt.

I en långsam spis

Ingredienser: en aubergine, paprika, zucchini, färsk vitlök efter smak, stora morötter, salt, vitlök, 170-190 g halvhård ost.

1. Aubergine och zucchini, efter preliminär skalning, skärs i kuber.
2. Lök huggas godtyckligt, peppar skärs i tunna halvringar, morötter skärs i korta pinnar.
3. Vitlök hackas i kuber eller helt enkelt passeras genom en press.
4. I det läge som är avsett för stekning stekas alla komponenter som framställts i de föregående stegen i 5-6 minuter, saltade.
5. Därefter ändras programmet till släckning.

Att förbereda en grönsaksgryta i en långsam spis kommer att vara i det angivna läget i 50-60 minuter. Några minuter innan motsvarande signal ska innehållet i den "smarta pan" strös generöst med riven ost.Den färdiga skålen bör infunderas i ytterligare 15-17 minuter.

Fylla alternativ

Ingredienser: ett kilo köttfärs, 90 ml fett gräddfil, 60 g halvhård ost, 5-6 vitlöksklyftor, 730-760 g blomkål, 230 g lök, röd och gul söt paprika, 2 stora morötter, 2 stora skedar gryn, fint salt, aromatiska örter.

1. Halva löken förs genom en köttkvarn och skickas till köttfärs tillsammans med aromatiska örter, krossad vitlök, gryn och salt. Under filmen lämnas massan i 17-20 minuter tills spannmålen sväller.
2. Blomställningar av kål kokas till halvbearbetat tillstånd i 7-8 minuter i saltvatten.
3. De återstående grönsakerna hackas slumpmässigt.
4. Först stekas löken i väl uppvärmd olja tills den är transparent. Sedan får rivna morötter tillräckligt med sömn.
5. Efter att ha lagt skivor av färgad paprika fortsätter stekningen tills alla grönsaker är mjukade.
6. Salt efter smak och eventuella aromatiska kryddor läggs till massan. Du kan lägga till finhackade färska örter till grönsaker i detta skede.
7. Den resulterande rostningen kombineras med köttfärs. Komponenterna är mycket knådade och flyttas sedan till den beredda värmebeständiga formen. Blomkålblomställningar läggs ut ovanpå. Deras "ben" måste drunknas i köttfärs.
8. Kål smörjas med saltad gräddfil och strö över riven ost.

En gryta med köttfärs förbereds i mindre än en timme i ugnen vid 190-200 grader.

Diet Grönsakgryta för barn

Ingredienser: stor tomat, lök, 3 stora ägg, salt, olivolja, ett halvt glas med låg fetthalt gräddfil, ett kilo frysta grönsaksblandning med morötter, gröna bönor, paprika.

1. Längst ner i den beredda formen smälter en lätt upptinad blandning ut. Det sprayas med saltad olivolja.
2. Ovanpå läggs halva ringar av lök och tomatskivor. Produkter sprayas igen med vegetabilisk olja.
3. Den framtida grytan hälls med en blandning av misshandlade ägg, kokt vatten, salt och fetthalt gräddfil.

Förbereda en dietgryta för barn i ugnen i cirka 45 minuter. Om maten är avsedd för spädbarn under 5 år rekommenderas inte kryddor.

Detta är intressant:kål gryta - recept

Med zucchini

Ingredienser: 2 medelstora zucchini, 3 söta paprika, grovt salt, 2 lökar, 4 tomater, 2 morötter, 130-160 g halvhård eller hård ost, en blandning av paprika, granulerad vitlök.

1. Zucchini tvättas noggrant och skärs i tunna långa plattor. Om grönsakerna är unga kan du använda dem med huden.
2. Zucchinisalt, peppar och låt stå i 20-25 minuter.
3. De återstående grönsakerna (utom tomater) hackas slumpmässigt och överförs i en stor mängd raffinerad olja. De lägger också till salt, en blandning av paprika och granulerad vitlök.
4. Den framtida grytan läggs ut i beredd form i lager. Dessa är tunna platta med zucchini, mellan vilka stekt grönsaker. Lager upprepas flera gånger.
5. Tomten är täckt med tomatskivor och riven ost.

Förbereda en gryta med zucchini i ugnen i lite mindre än en timme vid 200-210 grader.

Välsmakande recept:Grekisk moussaka med aubergine

Med kyckling

Ingredienser: medelstora zucchini, aubergine, 2-3 vitlöksklyftor, 3 morötter och lök, 2 tomater, stora filéer, 120-140 g halvhård eller hård ost, en skiva smör, salt, Provence örter, 2 stora matskedar olivolja.

1. Smör smälts i en djup rymlig stekpanna. En olivkomponent rinner omedelbart in i den.
2. Lök och vitlök hackas fint och stekas sedan på den resulterande blandningen i 5-6 minuter. Rivade morötter läggs också till här. Du kan till och med använda kakan kvar i juicepressen.
3. Pannans innehåll stekas tills det är mjukt.
4. Bitar av kycklingfilé förs genom en köttkvarn. Du kan använda ett speciellt mixermunstycke för att slipa det.
5. Salt och ¼ av hela yngeln tillsätts köttfärs. Provencalska örter med krossad vitlök får tillräckligt med sömn med kyckling.
6. De återstående icke-stekt grönsakerna läggs ut i den beredda bakplattan. Fyllning fördelas över dem.
7. Nästa är tunna cirklar av aubergine, zucchini och tomater.
8. Fem minuter före examen ströks kycklinggrytan rikligt med riven ost.

Matlagning i ugnen i 40-45 minuter.

Med ost

Ingredienser: stora morötter, små unga zucchini, stora salt, 70 g fett gräddfil, 3 stora ägg, färsk vitlök efter smak, 70-80 g halvhård ost, en blandning av paprika, liten. en sked med olivolja.

1. Zucchini och morötter tvättas, rengörs. Frukten är trimmade kanter på båda sidor. Därefter måste grönsakerna skäras i mycket tunna långa remsor. Det blir lättare att göra detta med en skalare eller rivjärn med ett speciellt munstycke.
2. Formen är väl smord med smält smör. Grönsaksskivor läggs ut i det omväxlande. Växlande morötter och zucchini. Som ett resultat kommer en design som ser ut som en blomma att visas i formen.
3. I en separat skål, slå ägg med salt, en blandning av färgad paprika, olivolja. Fett gräddfil och finrivad ost stör den resulterande massan.
4. Grönsaker i form hälls med ägggräddsås. Om så önskas kan du göra dess smak mer levande genom att applicera en blandning av örter.

Formuläret skickas till en förvärmd ugn. Skålen bakas i 40-45 minuter. Serveras varmt med kötttillskott.

Blomkål och broccoli gryta med ost

Ingredienser: 170 g halvhård eller hård ost, 330 g blomkål och broccoli, 1,5 msk. fett grädde, 3 stora ägg, grovt salt, 2 stora skedar högkvalitativt mjöl, en nypa muskotnötter, en stor sked smulor av kex.

1. Båda typerna av kål sorteras i blommor och kokas halvt i saltat kokande vatten. Under denna tid grönsaker behöver bara bli mjukare, men inte förvandlas till gröt. Du måste hålla broccoli i kokande vatten och sedan hälla över isvatten för att bibehålla den gröna färgen på kålen.
2. Den valda bakplattan är strö med smulor på insidan. Båda typerna av kokt kål läggs ut i den. Du kan slumpmässigt distribuera dem efter kapacitet.
3. Ägg slås väl för att hälla. Hälften av den finrivna osten, allt mjöl, salt, muskot, hälls här. Kräm tillsätts.
4. Den resulterande blandningen hälls grönsaker.
5. Den återstående rivna osten hälls på toppen.

Pannan med den framtida grytan blandas i en väl uppvärmd ugn i ungefär en halvtimme. En hälsosam behandling serveras varm. Det kommer perfekt att komplettera alla vitlökssåser baserade på gräddfil eller yoghurt.