I matlagning och kosmetologi används kärnor av olika valnötsorter - från den vanliga valnöten till exotisk makadamia. Både hasseln och dess frukter stod inte åt sidan. Vad är speciellt med vanlig hassel och vad är dess skillnad från hasselnöt?
Materialinnehåll:
Hazel: varianter beskrivning
Vanlig hassel (hassel, räv, ihålig, zalipuyna, arishina) - en buske (mindre vanligt ett träd) med en grenad bas. Dess genomsnittliga höjd är 1,5 - 4,5 m, mindre ofta finns det exemplar som når 7,7 meter. Växten betraktas som monoecious, blommar från februari till april och i de södra regionerna - i slutet av januari.
Hazel kallas också hasselnöt, även om fruktarna på dessa träd är något olika i form.
Hasselnötter och vanliga hasselnötter är nästan samma sak, bara hasseln är en vildväxande buske och hasselnötter är dess kulturella ekvivalent.
I allmänhet betraktas hasselnötter som en hasselhybrid som odlas på grund av blandning av flera arter av denna växt. Av denna anledning är hasselnötter större och innehåller mer protein och näringsämnen.
Hazel har mer än 20 arter, bland vilka det finns:
- vanlig hassel;
- träd;
- Manchu;
- heterophyllous;
- stora.
Den senare arten är också känd som Lombardmutter. Ursprunget till detta namn är okänt, botanikerna enades bara om att denna hassel skapades genom att blanda flera typer av hassel, och processen genomfördes upprepade gånger.
När det gäller den kulturella versionen av hasseln - en vanlig hasselnöt - är följande sorter kända:
- Krimnöt;
- Badem;
- kerasund.
Alla av dem har olika utseende, har olika tjocklekar av frukt. Dessutom är de senare i deras komponentkomposition helt identiska.
Livslängden för hasselnötter kan vara upp till 70 - 80 år. Det förökas av rotbebisar, skiktning eller frön. Anläggningens produktivitet kan vara från 0,5 till 2,5 ton per hektar mark.
Var växer vanligt hassel och hur ser det ut
Vanlig hassel har grönt bladverk. Underifrån är bladen pubescent och har en oval eller rundad form med tandstockar längs kanterna. Unga grenar är gråa och nakna, äldre är gulaktiggråa, har borstiga hårstrån. Med hjälp av manliga blommor visas långa fjälliga "katkins" och honblomman lindas i en fjällig njure. Blomning inträffar vanligtvis till det ögonblick då bladen på hasseln blommar
Även om två ägglossningar nästan alltid finns i äggstocken, utvecklas vanligtvis bara ett korn. Från botanikens synvinkel är fruktens hassel en drupe som ligger i en bladmantel, som har formen av en klocka (den kallas också en plysch eller tefat).
Beroende på typen av hassel kan frukterna ha en cylindrisk, rund, äggformad eller platt form. När de mognar blir nötskalan mer och mer brun. Mogna hasselnötter separeras från fatet och faller ut ur den.
Oftast, där den vanliga hasseln växer, finns det tillräckligt med ljus, trots att det lever i skogen. Valnöt väljer vanligtvis de södra sluttningarna, och i låglandet, under riklig belysning, växer den så bra och tätt att den till och med kraftigt kan minska dess fertilitet.
Denna växt ligger perfekt intill ek och andra lövträdarter. Den växer i olika jordar, men kärnozem passar bäst för det. På svampiga och sandiga jordar börjar växten bära frukt mycket senare.
Användbara egenskaper hos hasselnöt
Liksom många andra nötter är hasselnötter och hasselnötter extremt fördelaktiga för människokroppen.
Användningen av nukleoli beror på deras sammansättning, som presenterar:
- fettsyror (det är på grund av dem att nötter betraktas som kalorifoder);
- vitamin A, B, E;
- mineraler: krom, kalium, zink, selen, etc.;
- proteiner;
- aminosyror.
Studier har visat att effekterna av hasselkomponenter i vissa fall är lika med effekterna av vissa mediciner.
Listan över användbara egenskaper hos hasselnötter inkluderar:
- Förbättra musklernas funktion, stimulera deras tillväxt.
- Stärka immunitet.
- Lugnande effekt på nervsystemet, eliminering av symtom på sömnlöshet, trötthet, ångest.
- Normalisering av funktionen i matsmältningskanalen.
- Reglering av blodsocker.
- Förbättrar hudens, naglarnas och hårets skick.
- Hindring av utvecklingen av maligna tumörer.
Bland annat antas det att mutteren har en anthelmintisk effekt, kämpar med rundmaskar och lamblia.
Hasselnötter är användbara under graviditet och amning. Regelbunden användning av kärnor förser fostret med de nödvändiga ämnena och ökar också mängden och kvaliteten på mjölk hos ammande mödrar.
Tillämpning i traditionell medicin
Folkläkare och healare värdesätter hasselblad, särskilt unga.
- Avkok baserat på dem hjälper till att bekämpa patologierna i njurarna och urinvägarna. Dessutom är detta verktyg relevant som ett lugnande medel för nervstörningar. Ta en avkok och som en restaurerande, tonic dryck.
- Inte mindre användbara är avkok av plussar - "omslag" av en ung mutter. De bidrar till förbättring av matsmältningskanalen och eliminerar många problem.
- Populärt bland läkare och trädbark, som används vid behandling av många hudsjukdomar.
- Kokt hasselrot hjälper till att bekämpa malaria.
Avkok av blad och trä av vanlig hassel
Drycken är relevant i närvaro av patologi i hjärt-kärlsystemet.
För matlagning, ta två matskedar torkade löv och små bitar hasselträ. Råvarorna hälls med ett glas kokande vatten, ger tid att svalna och infunderas. Express och ta infusionen tre gånger om dagen i en halvtimme innan du äter.
Hasselnötsavkok för att öka trycket
Åtgärden är idealisk hypotonisk.
Två handfull hasselnötsskal hälls med ett glas kokande vatten. Blandningen avsätts i flera timmar för att insistera. Efter ett tag dekanteras buljongen och tas två gånger om dagen för att eliminera yrsel och allmän svaghet.
Hur man använder hassel i kosmetologi
Uppmärksamhet ägnas inte bara åt kärnan utan också till den olja som skapas på grundval av denna anläggning. Den absorberas lätt av människokroppen och mättar den med vitaminer och mineraler. Produktens antioxidantegenskap används av kosmetologer för att bevara klienternas ungdomliga hud.
Efter att ha pressat kärnorna behåller jordnötssmör sina fördelar under lång tid och blir inte harsk.
- En mängd krämer, masker, schampon och balsamar tillverkas på basis av hasselnötsolja. Detta råmaterial har en stark rengöringseffekt, så det är perfekt för tonårshud som är utsatt för problem i form av akne, akne och akne.
- Damer som strävar efter en perfekt figur älskar att gnugga hasselnötsolja i huden, eftersom det hjälper till att minska stretchmärken och celluliter.
- En blandning av hasselnötsolja och äggvitt hjälper till att eliminera brännskador och sår i huden.
Kontra
Grundprincipen för att äta hassel är mått. Det räcker att äta cirka 40 gram nötter per dag, och sedan kommer de att vara fördelaktiga. Missbruk hotar med huvudvärk och yrsel.
Användningen av hasselfrukter bör begränsas till personer med fetma och leversjukdom.
Varning! Förfallna eller skadade kärnor ska inte tas som mat - det kan skapa ytterligare hälsorisk.
Hazel är en vild växt känd för sina fördelaktiga egenskaper. Inte mindre populärt är dess odlade "bror" - hasselnötter. Kärnorna med nötter används i livsmedel, medicinska avkokning bereds av dem och används som råvaror för att skapa hälsosam olja.
