Kakor med nötter är inte bara godsaker, utan välsmakande. Doftande, spröda, smälta produkter i munnen är utmärkta för att dricka familjete. Det finns många recept för mutterkakor. Det mest läckra är definitivt värt att förbereda sig.
Materialinnehåll:
Mörkbrödmutterkakor
Shortcrust bakelse är mycket öm och smulig.
ingredienser:
- margarin - 150 g;
- pulveriserat socker - 2 msk. skedar;
- vetemjöl - 200 g;
- jordnötter - 100 g;
- vanillin - 1 påse.
sekvens:
- Stek jordnötter i en torr panna och skala. Slipa i en mixer.
- Pisk mjuk margarin med pulver, nötter och vanilj. Rör om mjölet i flera portioner.
- Kyl degen i 30 minuter.
- Riv av små bitar och form dem till bollar.
- Täck bakplåten med pergament, värm ugnen till 160 grader, sätt framtida kakor och grädda i 25 minuter.
- Rulla de färdiga kakorna i kokosnöt.
Dessa kakor går bra med aromatisk kaffe.
Mandelbehandling
En enkel men mycket välsmakande mandelmutterkaka erhålls från enkla och prisvärda ingredienser:
- mjukt smör - 200 g;
- socker - 150 g;
- kycklingägg (liten) - 2 bitar;
- mjöl - 200 g;
- bakpulver - en halv tesked;
- nötter (mandlar) - 50 g.
sekvens:
- Rör i smöret och sockret, tillsätt två ägg åt gången.
- Stek och slip nötter. Häll i degen.
- Blanda bakpulveret med mjöl och tillsätt delarna till degen. Knåda bra.
- Forma små pinnar.
- Bakningstemperaturen är 170 grader. Klockan är 15 minuter.
Doftande makron är läckra i sig själva. Du kan lägga till chokladnoter om du dekorerar efterrätten med smält choklad.
Med mutterfyllning
Detta recept var populärt under tiden för mödrar och mormödrar. Den hemlagade barnsmaken av kakor fylld med nötter och honung lämnar inte många likgiltiga.
För testet behöver du:
- vetemjöl - 750 g;
- bondolja (grädde) - 150 g;
- gräddfil - 250 g;
- en nypa salt.
För fyllning:
- valnötter - 250 g;
- blommahonung - 50 g;
- socker - 250 g;
- äggula - 1 st.
sekvens:
- Degen kan först knådas i en mixer. Oljan med en nypa salt skickas till mixern och slå tills den är jämn. Rör försiktigt med ett glas gräddfil. Till sist, tillsätt siktat mjöl. Knåda degen med händerna i cirka 5 minuter tills den blir mjuk och elastisk.
- Blanda malda nötter, honung och socker för att förbereda fyllningen.
- Rulla ut avlånga juicer från degen och sprid fyllningen. Vrid in i ett rör.
- Lägg ut rören på en bakplåt täckt med bakpapper.
- Smörj med äggulan och grädda vid 190 grader.
Pynt med sött pulver innan servering.
Läs också:kexkakor - recept
Luta kakor
Kan jag baka läckra kakor utan smör? Det finns ett underbart recept för mager mutterkakor. Grunden för testet är juice!
För testet behöver du:
- socker - 1 matsked;
- fruktjuice (valfri) - 200 ml;
- vegetabilisk olja - 100 ml;
- mjöl - 350 g;
- bakpulver - en och en halv tsk.
fyllning:
- cirka 100 g hackade nötter;
- lite kanel och socker.
sekvens:
- För att förbereda degen måste du kombinera juice, socker och smör.
- Blanda mjöl med bakpulver och tillsätt i 2 doser till degen. Knåda bra.
- Rulla ut degen i ett tunt lager. Häll muttrar över hela ytan och vrid till en rulle. För att ge levern formen på öronen måste du pressa rullen i mitten och klippa.
- Grädda vid 180 grader tills den är gyllenbrun.
Inget mjöl tillsatt
En underbar nötkaka kommer att bli utan att tillsätta mjöl. Markmuttrar ersätter den perfekt.
För 1 äggvita behöver du ⅓ kopp (250 ml) olika nötter.
sekvens:
- Slå proteinet i ett starkt skum. Blanda försiktigt med nötter.
- Lägg en sked på pergamentet och grädda i 10 minuter vid 170 grader.
Krispiga, icke-sockerhaltiga produkter kommer säkert att tilltala vuxna och barn.
Valnöt maräng
En variant av kaffe och nötter maräng. Delikatess med låg kaloriinnehåll, vilket är mycket enkelt att förbereda.
ingredienser:
- äggvita - 4 st .;
- marknötter - 2 koppar (250 g);
- granulerat socker - 5 matskedar;
- snabbkaffe - 3 matskedar.
sekvens:
- Den svåraste delen i receptet är att slå de vita väl. De kommer att förvandlas till ett elegant skum om du slår dem kylda och lägger till en nypa salt.
- Blanda socker med kaffe och tillsätt gradvis till proteinskummet. Det skickar också något sockrade hackade nötter.
- Lägg en ganska tjock nötproteinblandning på en bakplatta täckt med bakpapper och strö över nötter och bitar mjölkchoklad ovanpå. Bakningstemperaturen ska vara högst 100 grader. Maräng stekas i ungefär en timme. Låt dem sedan stå i ugnen i ytterligare en timme.
Bryt krispiga kakor på ett kaotiskt sätt och njut medan du dricker aromatiskt kaffe.
Havremjölkakor
En snabb och hälsosam behandling. Mycket välsmakande i kombination med mjölk.
ingredienser:
- havremjöl (mjuka flingor) - 2 koppar (250 ml);
- nötter (hackad) - 100 g;
- smör (bonde) smör - 100 g;
- honung - 3 msk. skedar;
- ägg i kategori C1 - 2 st .;
- socker eller pulver - 150 g;
- gräddfil (fett) - 1 msk. en sked.
sekvens:
- Stek nötter i en djup panna.
- Tillsätt smör, socker, honung och gräddfil. Blanda och håll i branden i cirka 3 minuter, omrör kontinuerligt.
- Överför till en skål och svalna något.
- Blanda med havregryn och ägg.
- Lägg på en bakplåt täckt med en silikonmatta och grädda vid en temperatur på 200 grader i cirka 15 minuter.
Kakorna är mycket ömma. Det har en fantastisk krämig smak.
Med choklad
Choklad och nötter är mycket harmoniskt kombinerade efter smak. Därför, i en nötkaka, lägga till choklad, kommer smaken bara att förbättras.
ingredienser:
- eventuella nötter (hackad) - 150 g;
- mjöl - 100 g;
- bondolja - 100 g;
- litet ägg - 1 st .;
- pulver eller socker - 150 g;
- choklad - 50 g.
sekvens:
- Blanda nötter och socker.
- Pisk smör med ägget och tillsätt till nötter.
- Blanda väl i portioner för att tillsätta mjöl.
- Forma bollar, platta dem något och lägg på en silikonmatta.
- För att baka, behöver du bara 20 minuter och en genomsnittlig ugnsvärme (180 grader).
- Häll över smält choklad.
Kakor med nötter är välsmakande, hälsosamma och enkla att tillaga.
