Spenat är en idealisk bladgrönsak för äggröra till frukost. Dess neutrala smak avbryter inte aromen av kryddor, och spårämnen hjälper kroppen att absorbera protein.
Innan en omelett med spenat förbereds klipps sticklingar från en färsk grönsak. Bladen kokas två gånger i vatten med mjölk tills de mjuknar för att neutralisera oxolinsyra i dess sammansättning.
Materialinnehåll:
Klassisk omelett med färsk spenat i en panna
Hemligheten med en magnifik omelett: för att göra äggröra höga måste du slå äggmjölkblandningen inte med en mixer utan med en visp.
produkter:
- färsk spenat - 50 gram;
- kycklingägg - 2 st .;
- färsk mjölk - en tredjedel av ett glas;
- smör - 1 msk. en sked;
- salt, kryddor (efter smak och önskan)
Tillagningsmetod:
- Skär kokta löv i remsor, sjuda i en stekpanna i smör i 5 minuter.
- Blanda ägg med mjölk, salt, kryddor, slå.
- Lägg massan till de kokta gröna.
- Stäng locket, stek omeletten i en kastrull i 10 minuter på låg värme.
Med ost
En traditionell ostomelett förbereds med mjuk ost.
komponenter:
- ägg - 4 st .;
- mjölk - 80 g;
- spenat - 50 g;
- fetaost - 70 g;
- smör - 20 g;
- kryddor, muskot.
Matlagningsalgoritm:
- Passer hackad spenat i smör
- Pisk ägg med en visp.
- Häll ägg- och mjölkblandningen i spenatmassan.
- Riv fetaosten, strö ovanpå omeletten.
- Koka de stekt äggen i en stängd panna i 7 minuter.
- Servera med gräddfil eller majonnäs.
Italienare är mycket förtjust i fritata - äggröra med spenat och hård ost med en kryddig arom.
ingredienser:
- ägg - 4 st .;
- spenat - 250 g;
- ost - 30 g;
- oljeavlopp. - 50 g;
- tomat - 100 g;
- sojasås - 1 tesked;
- salt, muskotnötter (efter smak)
Hur man lagar mat:
- Passer skivade gröna i halva mängden smör.
- Strö blandningen med riven muskot.
- Strö löv med sojasås, låt sjuda i 5 minuter.
- Överför spenatblandningen till skålen.
- Piska ägg lätt med en gaffel.
- Riven ost blandad med äggmassa, stekt spenat.
- Riv pannan med den återstående oljan, lägg blandningen av ägg, ost och spenat. Värm i brand tills botten av omeletten är bakad.
- Skär tomaten i cirklar, spridd på ytan av frituren.
- Avslut fritten i ugnen på 180 grader.
Matlagning med tomater
produkter:
- kycklingägg - 4 st .;
- skinka - 70 g;
- ost - 50 g;
- spenatblad - 50 g;
- tomat - 1 st .;
- rinna. olja - 1 msk. en sked;
- grön lök, kryddor.
Matlagningsprocess:
- Skär skinkan i kuber, tomaten i skivor.
- Riv ost, hacka kokt spenat.
- Sautégrönsaker med tomater i olja.
- Tillsätt skinka, rör om.
- Bryt ägg på toppen, krydda med salt.
- Strö omeletten i en panna med ostflis, stek tills den är mjukt.
- Servera den färdiga skålen med hackad lök.
Ugn Spenat diet Omelet
Hälsosam frukost för barn och vuxna, näringsvärde 115 kcal, beredd på en halvtimme.
Läs också:stekt ägg
komponenter:
- kycklingägg - 4 st .;
- mjöl utan fett, 1,5% - 80 g;
- färsk spenat - 80 g;
- rinna. olja - 5 g;
- salt - 2 g.
Hur man lagar mat:
- Finhacka spenaten
- Blanda vispen med mjölk och salt.
- Anslut spenatbladet med ägg- och mjölkmassan.
- Lägg i en smord form.
- Grädda en omelett i ugnen i 30 minuter vid 180 ° C.
Svamprecept
Både färska svampar (t.ex. champignon) och inlagda är lämpliga för spenatomelett, vilket ger skålen ett pikant krydda.
ingredienser:
- spenat, blad - 100 g;
- Champignons - 100 g;
- ägg - 4 st .;
- Cheddarost - 50 g;
- olivolja - 1 msk. en sked;
- vitlök - 1 kryddnejlika
- salt, kryddor
Hur man lagar mat:
- Hacka spenat och vitlök.
- Riv osten.
- Skär svamparna i skivor.
- Pisk ägg i en skål, tillsätt riven ost.
- I den uppvärmda olivoljan lägger du spenat med vitlök, champignon. Passer allt tills svamparna mjuknar.
- Häll i slagna ägg, rör om.
- Täck över, ta med svamp omelett med spenat och ost tills den kokts på låg värme.
Välsmakande recept:magnifik omelett i ugnen
Med frusen spenat
Omelett med spenat, fryst med en snabb frysmetod, kräver inte mycket tid: du behöver bara pressa fukten från de tinade löven.
produkter:
- fryst spenat –100 g;
- stort ägg - 3 st .;
- rinna. olja - 2 msk. skedar;
- färsk mjölk - 50 g;
- hård ost, riven - 40 g;
- körsbärstomater - 2-3 st .;
- vitlök - 1 kryddnejlika
- salt, örter (valfritt: dill, persilja, lök), svartpeppar
Tillagningsmetod:
- Hacka vitlök, lägg i en kastrull och stek i halva smöret i 2 minuter.
- Tillsätt pressade blad, sauter i 3 minuter, salt.
- Blanda ägg med mjölk, tillsätt salt, peppar, skum med en gaffel.
- Kombinera ägg och mjölkmassa med spenat och ostchips.
- Värm återstående olja i en panna, rör om spenatblandningen med hackade körsbärstomater.
- Krymma allt under locket på låg värme i 3 minuter, sedan - ytterligare 5 minuter i ugnen tills den är gyllenbrun.
De föreslagna alternativen hjälper hemmafruer att förbereda en läcker, näringsrik frukost med vitaminer, proteiner och hälsosamma mineraltillskott.
