Ägg tillhör de produkterna som även med standardkulinariska metoder förblir välsmakande och vattniga. Omelett med tomater - en snabb frukost som ger kroppen näring med ett stort antal näringsämnen som krävs för en enkel start på en hektisk dag.

Klassisk omelett med tomater i en panna

Ljus och välsmakande omelett i en panna - en utmärkt frukost som kombinerar fördelar, arom och utmärkt smak.

För att översätta det klassiska receptet till livet måste du förbereda:

  • 2 ägg
  • 80 ml mjölk;
  • solrosolja;
  • stor tomat;
  • salt, kryddor och örter.

Metoden för beredning består av följande steg:

  1. Slå äggen med mjölk med en visp, i vilken peppar och salt hälls.
  2. Tomaten skärs med tunna skivor.
  3. Tomatskivor läggs ut i pannan som stekas i högst 3 minuter.
  4. En äggblandning hälls över grönsaksskivorna.
  5. Förbered en omelett under locket i 7 minuter, varefter den krossas med hackade örter om så önskas.

Hjärtlig korvfrukost

Omelett med korv och tomater är en piskskål, som är särskilt god. Det tilltalar även små gourmeter som inte alltid äter frukost med stor önskan.

För att förbereda en läcker omelett med ett hjärtligt korvstillskott måste du köpa följande produkter:

  • 200 g doktors korv;
  • 100 g ost;
  • solrosolja;
  • 4 ägg
  • 1 stor tomat;
  • 70 ml mjölk;
  • greener;
  • en bit smör;
  • salt och favoritkryddor.

Steg-för-steg tillagningsinstruktioner:

  1. Korven skärs i små kuber som stekas tills de är gyllenbruna i vegetabilisk olja i cirka 3 minuter.
  2. Kuber förbereds också av tomaten, som stuvas tillsammans med korvstyckena tills mer juice sticker ut från tomaterna.
  3. Äggarna slås med mjölk, varefter blandningen saltas och kryddas.
  4. Korv och tomater hälls med äggmassa.
  5. En minut innan matlagningsprocessen, som varar i 7 minuter, krossas omeletten av örter och ostchips.

För att ge maträttens textur speciell ömhet läggs lite smör på den heta omeletten, varefter den inte insisterar länge under locket.

Med svamp

För beredning av omeletter med svamp kan de senare köpas i valfri form - färska, inlagda, frysta. Om höstsäsongen är över kan du alltid använda universella all-säsong champignon eller ostron svamp.

Ingredienser för exekvering av skålen:

  • 2 ägg
  • 60 g svamp (släkt efter kockens bedömning);
  • tomat;
  • 100 ml mjölk;
  • en bit smör;
  • salt, kryddor och örter.

Progress:

  1. Svamp tvättas, skärs i skivor och lätt stekas.
  2. Kuber tillagade av skalade och skalade tomater skickas till svampskivor.
  3. Ägg slås med mjölk, salt och smaksättning.
  4. En blandning av tomat och svamp hälls i äggmassan, varpå de hackade gröna fördelas under det stängda locket efter 5 minuters försvagning.

Omelett med tomater och ost

Ost är en mild ostmassprodukt som passar bra med nästan alla ingredienser. Omelett med liknande tillsats är väldigt aromatisk och vattentät.

Förbered det från:

  • 3 ägg;
  • 3 små tomater;
  • 40 ml mjölk;
  • 100 g hård ost;
  • en bit smör;
  • 15 g mjöl;
  • salt, kryddor och örter.

Steg i genomförandet av receptet:

  1. Grönsaker skalas, skalas och tärts.
  2. Ost gnuggas med en skördetröska eller ett enkelt rivjärn.
  3. Äggulorna separeras från proteinerna och piskas med mjölk, salt och kryddor, varefter mjölet stör blandningen.
  4. Ekorrarna piskas separat och sedan hälls den vispade massan i skålens äggula.
  5. Tomater stekas i en kastrull, där äggmjölmassan hälls ut efter att de har dragit ut juice.
  6. Förbered en omelett i 5 minuter. Därefter krossas den med riven ost, som smält under locket ger skålen en delikat krämig smak.

Med kyckling

En gourmetfrukost med ägg kan lätt förberedas med tillägg av opretentiösa produkter som återstod efter gårdagens bankett.

För att förbereda en läcker omelett behöver du:

  • en skiva kokt eller färsk kycklingfilé;
  • stor tomat;
  • 100 g hård ost;
  • 3 ägg
  • lite smör;
  • salt och malad peppar.

Matlagningsalgoritmen består av följande åtgärdssekvens:

  1. Om bröstet är friskt kokas det förkokt, varefter det skärs i små kuber.
  2. Små skivor framställs av tomat.
  3. Ost gnuggas.
  4. Från kyckling, ost och tomater blandas fyllningen.
  5. Ägg slås med salt och mald peppar med en visp eller mixer.
  6. Olja smälts i en kastrull på vilken äggblandningen stekas.
  7. Så snart omeletten "griper" från översidan tas den bort på en plan yta och täcks med fyllning.
  8. Därefter formas en rulle, som läggs ut på en platta, där den, om så önskas, dekoreras med gröna.
  9. Om du önskar serveras en omelett med din favoritsås.

Hur man lagar mat i en långsam spis

I en långsam spis visar sig omeletten vara frodig med en luftig struktur, tack vare vilken den helt enkelt smälter i munnen.

För att njuta av smaken på en hälsosam maträtt behöver du:

  • 3 ägg
  • 1 stor tomat;
  • 1 paprika;
  • 35 ml mjölk;
  • solrosolja;
  • salt och gröna.

Handlingssekvensen:

  1. Grönsaker tvättas.
  2. Tomaten är skållen, skalad och tärnad.
  3. Peppar frigörs från kärnan och frön och skärs sedan i skivor.
  4. Beredda grönsaksskivor skickas till skålen med flera kokare, där lite solrosolja hälls preliminärt.
  5. Grönsaker stekas i 6 minuter i lämpligt läge.
  6. Äggarna slås med mjölk, ett fält med salt och finhackade gröna till blandningen.
  7. Grillen är fylld med en omelettbotten.
  8. En skål förbereds under 15 minuter under locket i "Bakning" -läget.

Välsmakande omelett med bacon och tomater

I ugnen kommer omeletten ut så som vi minns den sedan dagis. Den är frodig, fjädrande, öm och välsmakande. Men bland annat är en sådan maträtt mycket mer användbar än vad som tillagas i en panna.

Innan du lagar en omelett i ugnen måste du förbereda:

  • 200 g bacon;
  • lika många tomater;
  • 4 ägg
  • 200 ml mjölk;
  • 2 små lökar;
  • 2 nypor mjöl;
  • salt, kryddor och solrosolja.

I processen att förbereda en näringsrik omelett följer vi en enkel algoritm:

  1. Lökar skalas och finhackas. Ett tunt halm bereds av bacon. Tomater tärts.
  2. Lökskivor stekas i en panna med smör tills de är mjuka.
  3. Därefter tillsätts remsor av bacon till dem i 3 minuter, varefter innehållet i pannan läggs ut i en eldfast form.
  4. Ägg slås med salt och kryddor. Därefter tillsätts lite mjöl och mjölk till den resulterande kompositionen.
  5. Blandningen hälls över de redan lagda ingredienserna.
  6. Ugnen värms upp till en temperatur av 180 ° C. Skålen bakas i 20 minuter tills den är tillagad.

För att servera en läcker och tillfredsställande frukost till morgonbordet räcker det att hitta ägg, mjölk, tomater i kylen och snabbt laga en läcker omelett. Och i närvaro av korv eller svamp kan du göra den ännu ljusare, mer tillfredsställande och aromatisk.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: