Omelett är en populär och älskad maträtt av alla. Det tillagas på många sätt: enligt det klassiska receptet, med tillsats av grönsaker, svamp, ost, skinka eller som ett sött mellanmål. Och du kan också göra en omelett utan mjölk - så det visar sig vara mjukt, fantastiskt och välsmakande.
Materialinnehåll:
Omelett utan mjölk i en kastrull
En saftig och doftande stekt äggrätt är ett bra frukostalternativ. En omelett utan mjölk bereds snabbt och mycket enkelt.
Ta bara hänsyn till att du behöver piska alla ingredienser för hand och stek dem i en öppen skål med en non-stick-beläggning.
Nödvändiga komponenter:
- tre kycklingägg;
- mald peppar och salt - efter din smak;
- vatten - 30 ml;
- persilja, basilika - 4 grenar.
Koka omeletten i en kastrull:
- Bryt äggen i en djup skål, separera sedan äggulorna, ta ut dem och blanda med varandra.
- Skaka proteinerna väl in i den skummiga massan med en gaffel eller visp.
- Kombinera proteinsammansättningen med varmt vatten, tillsätt sedan de hackade äggulorna, salt och slå igen.
- Krydda den färdiga blandningen med peppar och häll i en varm panna smord med smör.
- Stek omeletten i en kastrull utan lock över hög värme i cirka tre minuter.
- När äggblandningen ökar i volym, gör elden mycket liten och koka ytterligare en - två minuter.
Läcker uppfriskning i pannan är klar. Det återstår att strö omeletten med hackade örter, dela upp i portioner och erbjuda att prova allt med dina hemlagade.
Mikrovågsvisp recept
En otroligt snabbkokning mejerifri omelett utförs i mikrovågsugnen. Det låter dig spara tid betydligt och kräver inte speciella kulinariska färdigheter.Maträtten är lätt, vattentät och perfekt för en eftermiddagsnacks eller middag.
Fler material:mikrovågsugn omelett - recept
Nödvändiga komponenter:
- fyra ägg;
- svartpeppar, havssalt - vid behov;
- greener - 35 gram.
Cooking:
- Pisk ägg med en gaffel i en stor skål. Tillsätt sedan salt och peppar.
- Häll blandningen i en glasskål och placera den i köksapparaten.
- Stek 60 sekunder med hög effekt.
- Ta sedan ut skålen, rör om försiktigt och lägg den igen i köksapparaten samtidigt.
Strö varm omelett med hackad koriander och grön lök. Det rekommenderas att erbjuda gräddfil eller tomatsås.
Matlagning i ugnen
I ugnen kan du skapa en mjuk och frodig omelett med tomater, som barn kommer att gilla mycket med sin delikata smak. För maträtten måste du använda färska ägg och lägga till gröna i matlagningsprocessen. Tack vare detta blir behandlingen luftig.
Nödvändiga komponenter:
- fem kycklingägg;
- en stor tomat;
- vatten - 65 gram;
- mjöl - 10 gram;
- alla gröna - 25 gram;
- en nypa kryddor för grönsaker.
Cooking:
- Proteiner måste separeras från äggulorna och slå dem med tillsats av salt (2 gram).
- Skaka sedan äggulorna i en skummig massa.
- Kombinera båda formuleringarna, strö mjöl, krydda med kryddor och blanda noggrant.
- Tvätta tomaten och skär i medelstora skivor, finhacka greenerna.
- Smörj formen med olja och fyll den med en blandning av ägg. Kasta sedan tomaten i den resulterande kompositionen och strö över örter.
- Placera skålen i ugnen (165 grader) och grädda i en halvtimme.
Skär rosa och doftande omelett i delar och ordna på tallrikar. Det är bättre att använda den med vitlök eller majonnäs sås.
Läs också:recept för en magnifik omelett i ugnen
Frodig omelett utan mjölk i en långsam spis
En aptitretare tillagad i en elektrisk ugn är jämnt stekt, elastisk och mycket välsmakande. En sådan maträtt uppskattas av kvinnor som övervakar sin figur, eftersom den är tillfredsställande, hälsosam och innehåller mycket få kalorier.
Nödvändiga komponenter:
- sex ägg;
- kokt vatten - 85 ml;
- dill - 3 grenar;
- kryddor, salt - efter eget gottfinnande.
Cooking:
- Bryt ägg i en tallrik och gnugga dem noggrant med en visp.
- Tillsätt sedan vatten, tillsätt salt, krydda med peppar och slå tills det är jämnt.
- Smörj multikokeskålen med smör och häll omeletten i den.
- Skölj dill under kranen, torka sedan och hacka fint.
- Strö omeletten med hackade örter, stäng multikokan med ett lock.
- Välj "Bakning" -läget och koka i tjugo minuter.
Så att den färska omeletten inte "åsna", rekommenderas att hålla den i en stängd enhet i ytterligare tio minuter.
Undertryck godbitar med brunt bröd och grönsaksskivor.
Hur man gör gräddfil
Att förbereda en omelett med gräddfil utan mjölk kommer att kräva minst tid, och resultatet kommer att tilltala alla hushåll under en morgonmåltid. Skålen får en ljus smak med behagliga krämiga anteckningar om de är gjorda av färska ägg och hemlagad gräddfil.
Nödvändiga komponenter:
- två stora ägg;
- salt - 3 gram;
- gräddfil (20%) - 35 gram.
Cooking:
- Mala äggen med salt i en keramisk skål.
- När massan ökar i volym, sätt gräddfil och fortsätt att vispa med en järnvisp.
- Efter att blandningen har förtjockats och skumformat på ytan, häll den på en varm stekpanna smord med smör.
- Stek i tre minuter på maximal värme, lägg sedan lite värme, täck skålen med ett lock och koka i ytterligare fem minuter.
- För att få ett krispigt mellanmål måste du lägga till en omelett i hälften med en spatel och baka den på båda sidor tills en brun skorpa visas.
Det är nödvändigt att använda skålen varm och färsk. Det kan erbjuda sädesbröd och en sallad med gurkor med tomater.
Med ost
Ost kompletterar perfekt smaken av omelett och ger den ett aptitretande och vackert utseende.Hårda sorter som Suluguni, holländska eller mozzarella är bäst lämpade för äggstarter.
Nödvändiga komponenter:
- ost - 60 gram;
- ägg - 3 st .;
- gräddfil - ett par skedar;
- grön lök - 4 fjädrar;
- grovt salt - efter smak.
Hur man gör en omelett med ost:
- Slip osten på ett rivjärn med stora hål och placera flisen i frysen så att den härdar.
- Bryt kycklingägg i en lämplig behållare och tillsätt salt.
- Skölj gröna lökar med vatten och skär i små ringar.
- Kombinera äggen med lökarna och rör om. Häll sedan gräddfil och slip aktivt alla produkter med en gaffel.
- Ta en rund form, behandla den med vegetabilisk olja och fyll med äggmassa.
- Täck skålen med riven ost och sätt i ugnen, uppvärmd till 185 grader.
- Grädda i cirka femton minuter. När omelettmassan blir gyllene kan behandlingen betraktas som redo.
Överför osten och ägget förrätt på en platt skål och skär i trianglar. Servera det med rostade rostat bröd, doftande te eller svart kaffe.
Ånga omelett utan mjölk
Detta recept kommer att berätta hur man gör en omelett utan mjölk för ett par.
Ägg framställda på detta sätt anses vara mycket användbara, eftersom den färdiga skålen inte innehåller olja och behåller alla de ursprungliga vitaminerna.
Nödvändiga komponenter:
- vatten - 40 ml;
- gräddfil - 50 gram;
- två ägg;
- en nypa salt;
- soda - 2 gram.
Cooking:
- Frigör äggen från skalet, lägg i en skål och slå noggrant.
- Tillsätt sedan läsk och gräddfil till dem, tillsätt salt och häll vatten.
- Blanda alla ingredienser intensivt, sedan blir en omelett utan mjölk med gräddfil luftig och elastisk.
- Häll nu vatten i pannan, sätt en durkslag av rätt storlek ovanpå diskarna så att den inte kommer i kontakt med kokande vätska.
- Ta en form för en omelett (en större eller flera små), smörj in med mager olja och häll äggmassan i den. Lägg formen försiktigt i ett durkslag.
- Slå på ugnen och koka skålen under ett glaslock i åtta minuter.
- När äggröra ökar, stäng av värmen och låt mellanmålet stå i fem minuter.
Ta bort den varma behandlingen från pannan, lägg den på en vacker platta och lägg på bordet. Det är lämpligt att dekorera en ångomelett med kvistar av dill.
Proteindiet
En maträtt med äggvita utan mjölk anses som kost, och det är bättre att laga den i ugnen.
Denna aptitretare kommer att tilltala de som vill gå ner i vikt eller människor som föredrar en hälsosam kost.
Nödvändiga komponenter:
- äggvita - 3 st .;
- yoghurt (icke-fet) - 15 gram;
- vatten - 45 ml;
- salt - 2 gram.
Cooking:
- Lägg ekorrorna på en tallrik, tillsätt vatten, tillsätt salt och skaka med en visp.
- Lägg yoghurt i blandningen och rör om i snabb takt.
- Smörj en eldfast skål med en bit olja och häll proteinmassan i den.
- Placera skålen i en ugn uppvärmd till 175 grader och grädda i cirka tjugo minuter.
Att servera en hälsosam omelett rekommenderas omedelbart, eftersom den svalnar ganska snabbt. För ett protein mellanmål kan du erbjuda ett glas varm mjölk. Bon aptit!
