Fermenterade bakade mjölkpannkakor - frodig och välsmakande: 7 recept

Pannkakorna på jäsad bakad mjölk är favoriträtten hos barnbarn som kommer att bo hos sina mormor. En mjuk och öm delikatess som är dränkt i gräddfil eller kondenserad mjölk kommer sannolikt inte att lämna någon hungrig. Fritters är beredda mycket enkelt, så även oerfarna hemmafruar kan göra dem.

Klassiska frodiga pannkakor på en jäsad bakad mjölk

Om du inte vet vilket recept du ska följa så att skålen är välsmakande och frodig, kommer receptet för klassiska kurviga pannkakor på en jäst bakad mjölk definitivt inte att svika dig.

ingredienser:

• 0,6 l ryazhenka;
• 2 ägg
• 720-760 g mjöl;
• 0,5 tsk soda;
• 2 msk. l socker;
• en nypa vanilj;
• salt;
• vegetabilisk olja.

preparatet:

1. Häll jäst bakad mjölk i en djup skål.
2. Tillsätt 2 ägg till innehållet, slå bra.
3. Häll i socker. Du kan klara dig utan det, men för att ge en söt smak rekommenderas att du lägger åtminstone lite sand.
4. Blanda komponenterna noggrant tills en homogen massa bildas.
5. Tillsätt salt, dropp vanilj för att ge smak.
6. Sikt mjölet. Detta mättar det med syre, vilket resulterar i att pannkakorna blir luftiga.
7. Häll mjölet gradvis, medan du hela tiden rör om degen. Slå inte massan med en mixer, detta kommer att minska tillagningstiden, men fritterns glans kommer att försvinna.
8. Tillsätt läsk och vänta några minuter. Om det inte fanns i köksskåpet är 1 tsk bakpulver ett bra alternativ.
9. Ta en stor djup tallrik, dra varmt vatten och lägg degen där för att få den att nå.
10. Stek pannkakor i 3 minuter på varje sida när degen har kommit upp.

Skålen är klar! Bon aptit!

Hur man lagar mat med äpplen

Recept med äpplen är särskilt relevant på hösten, eftersom det finns många av dem under denna period. Fritters är saftiga och doftande. Tänk på hur man lagar mat med äpplen.

ingredienser:

• 2 ägg
• 50 g socker;
• 500 ml ryazhenka;
• 400 g mjöl;
• 1 tsk läsk;
• ett äpple;
• vegetabilisk olja.

preparatet:

1. Tvätta och skala äpplet. Skuren i kuber.
2. Pisk 2 ägg i en skål, tillsätt granulerat socker och slå bra. Det är bättre att göra det med en mixer.
3. Tillsätt mjöl och läsk. Det är inte nödvändigt att släcka det senare.
4. Rör om blandningen noggrant tills den är jämn och tillsätt äpplet.
5. Värm upp pannan, tillsätt olja och stek pannkakor i 2 minuter på varje sida.

Äppelpannkakor serveras både kalla och varma. Bon aptit!

Med bananer

Varje delikatess i kombination med bananer blir smakligare och pannkakor är inget undantag.

ingredienser:

• 250 g ryazhenka;
• 1 ägg
• 150 g mjöl;
• 0,5 tsk soda;
• 2 msk. l socker;
• en nypa salt;
• 1 banan
• 2 msk. l vegetabilisk olja.

preparatet:

1. Kombinera ägget, saltet och granulerat socker. Pisk så att de torra ingredienserna upplöses.
2. Häll i jäst bakad mjölk och smör. Rör om.
3. Sikt mjöl och blanda med läsk.
4. Häll mjölblandningen i en skål med ryazhenka och ägg, blanda noggrant i en halv minut.
5. Låt degen stå i 7 minuter.
6. Skär banan i små kuber och tillsätt i degen.
7. Värm upp pannan och stek pannkakorna.

Bananfritters serveras bäst med jordgubbssylt.

Detta är intressant:pannkakor

Utgått jäst bakad mjölkpannkakor

Vem säger att förfallna produkter måste kastas? Ibland kan de bli välsmakande rätter. Förfallna ryazhenka-pannkakor är inte bara inte skadliga utan till och med gynnsamma för kroppen.

ingredienser:

• 500 ml ryazhenka;
• 2 ägg
• 2 msk. l socker;
• 350 g mjöl;
• en nypa salt;
• 1 tsk bakpulver;
• 20 g solrosolja.

preparatet:

1. Häll jäst bakad mjölk, ägg och rör om väl.
2. Tillsätt granulerat socker, salt och bakpulver. Rör om igen för att lösa upp alla ingredienser.
3. Sikt mjölet och häll det i degen utan att sluta röra.
4. Låt blandningen värmas i 20 minuter.
5. Stek pannkakor i en panna med smör i 2 minuter på varje sida.

Det är bättre att äta pannkakor från det givna receptet med gräddfil.

Detta är intressant:hur man lagar pannkakor

Inga ägg tillagda

Många ser att det inte finns några ägg i kylen, förtvivlar och skjuter upp matlagning av mjöl för senare. Lyckligtvis är pannkakor utan tillsats av ägg ännu smakligare än med dem.

Det viktigaste är att känna till det korrekta receptet för att utföra vilka produkter som behövs:

• 200 ml ryazhenka;
• 1 tsk socker;
• en nypa salt;
• 0,5 tsk soda;
• 160 g mjöl;
• vegetabilisk olja.

preparatet:

1. Häll jäst bakad mjölk i en skål, tillsätt salt och granulerat socker.
2. När innehållet är blandat, tillsätt mjöl, utan att sluta röra degen.
3. Tillsätt läsk, blanda och låt stå i 10 minuter.
4. Stek pannkakorna i en varm panna. För att underlätta matlagningen rekommenderas att degen sprids med en kall sked blötad i vatten. Så det blir bättre att falla bakom.

Färdiga pannkakor utan ägg kan läggas ut på en servett som tar upp överskottsolja.

Matlagning i en långsam spis

Många är mycket förvånade när de får reda på att denna maträtt kan tillagas i en långsam spis. Efter att ha provat en gång att laga pannkakor i den här enheten kommer du osannolikt att återvända till pannan. Så kok i långsam spis.

ingredienser:

• 1 glas jäst bakad mjölk;
• 2 ägg
• 1 kopp mjöl;
• salt och socker efter smak;
• 1 tsk bakpulver.

preparatet:

1. Häll jäst bakad mjölk i en skål, blanda den med salt och socker, blanda noggrant.
2. Tillsätt 2 ägg, slå med en mixer.
3. Sikt mjölet.
4. Häll den i degen gradvis medan du rör om massan.
5. Tillsätt bakpulver och låt degen stå i 10 minuter i värme.
6. Slå på långsam spis och ställ in önskat läge. I vårt fall kommer det att vara "Bakning". Häll olja på ytan och stek pannkakor i 2 minuter på varje sida.

En behandling serveras med gräddfil eller kondenserad mjölk.

Jästpannkakor på jäsad bakad mjölk

Är du orolig för att maträtten inte kommer att vara tillräckligt frodig? Jästpannkakor på jäsad bakad mjölk blir mild och luftig.

ingredienser:

• 250 ml ryazhenka;
• 1 tsk jäst;
• 1 ägg
• 250 g mjöl;
• 3 msk. l. socker;
• en nypa salt;
• 3 msk. l. vatten.

preparatet:

1. Blanda varmt vatten, torr jäst och 1 msk i en djup behållare. l. mjöl. Blanda ingredienserna noggrant och lägg den framtida degen i värme i 10 minuter.
2. Häll i en jäsad bakad mjölk. Om du fick en drink i kylen är det bättre att värma upp den lite.
3. Tillsätt ägg, slå noggrant.
4. Sätt salt, sikt och tillsätt mjöl, tillsätt socker. Blanda noggrant så att det inte finns klumpar.
5. Degen är klar. Stek pannkakorna i en kastrull i 3 minuter på varje sida.

Frodiga pannkakor på ryazhenka blir alltid luftiga och ömma. För att förbereda dem är det inte nödvändigt att ha många produkter till hands. Tillräckligt med ryazhenka, mjöl och bakpulver för att göra en läcker behandling.