De mest ömma pannkakorna på yoghurt lämnar inte likgiltig någon älskare av bakning. Det är lätt att laga dem, till och med en nybörjande värdinna kan göra det. Det tar lite ledig tid att välja ett recept och utföra en serie åtgärder. Resultatet kommer att överträffa förväntningarna och kommer att tilltala alla hushåll.
Materialinnehåll:
Flygpannkakor på yoghurt
produkter:
- yoghurt - 400 ml;
- mjöl - 230 g;
- ägg - 1 st .;
- socker - en tredjedel av ett glas eller lite mer (efter smak);
- soda - ungefär en tredjedel av en tesked;
- salt är en tredjedel av en tesked.
Matlagningsteknik:
- Förbered yoghurt och ägg, ta bort den från kylen och låt den värmas till rumstemperatur i en halvtimme.
- Blanda läsk med mjöl. Sikt genom en sil.
- Lägg ägget med socker och salt i en skål. Slå dem mycket försiktigt.
- Fortsätt att vispa, häll i yoghurten.
- Häll mjöl i massan. Låt degen ligga i 15-20 minuter.
- Värm upp pannan, häll lite raffinerad olja. Se till att det är varmt. Sänk temperaturen och sprid degen med en slev eller en sked.
- Stek fritters på båda sidor - ungefär 1-2 minuter.
Ett liknande recept är möjligt utan ägg. Det är lämpligt för personer med allergier, fasta eller som är på diet.
Matlagning med zucchini
Receptet med zucchini är säsongsbetonat och passar för grönsaksälskare.
På hösten kan du unna dig en läcker maträtt, som inkluderar:
- yoghurt - ett och ett halvt glas;
- ägg - 1 st .;
- salt - en fjärdedel tesked;
- socker - 1 tsk;
- soda - en fjärdedel tesked;
- vegetabilisk olja - 70 g;
- mjöl - 2 glas;
- squash - en fjärdedel av en stor frukt.
Matlagningsteknik:
- Bryt ägget i yoghurten, lägg salt och granulerat socker där.
- Häll en sked smör i degen. Blanda väl.
- Tillsätt sakta läsk och siktet mjöl och blanda in degen till pannkakor.Konsistensen blir ganska tjock.
- Tillsätt den mosade zucchinin i degen och blanda så att innehållet i skålen fördelas jämnt.
- Fritters är stekt på båda sidor.
Pumpa pannkakor för barn
Pumpa smakrätter kommer att uppskatta ung söt tand. Problemet med frukost eller eftermiddagste löses om det finns ett liknande recept på lager. Kombinationen av läcker pumpa och luftdej är en win-win och kommer att älskas inte bara av barn utan också av hela familjen.
produkter:
- yoghurt - 350 ml;
- mjöl - 220 g;
- socker - 50 g;
- pumpa - 100 g;
- soda - en tredjedel av en tesked;
- citronsaft - 1 tsk;
- ägg - 1 st .;
- vegetabilisk olja - 40 ml.
Matlagningsteknik:
- Häll yoghurt i en skål eller annat redskap.
- Släck soda och lägg till yoghurten.
- Mos pumpa genom att hugga köttet på ett rivjärn.
- Pisk ägget i pumpa puré, tillsätt socker och blanda.
- Sikt mjölet i den resulterande massan och knåda den viskösa degen.
- Stek pannkakorna i en panna, smord tills de är gyllenbruna.
Serveras med sylt, gräddfil, sylt eller honung. Det är bra om pannkakorna fortfarande är varma på bordet.
Läs också:hur man lagar läckra pannkakor
Keso recept
Sådana pannkakor kräver inte tillsats av socker, men serveras med honung.
produkter:
- ägg - 1 st .;
- soda - en halv msk. l.;
- salt - en nypa;
- yoghurt - 250 ml;
- keso - 3 msk. l.;
- solrosolja - för stekning;
- mjöl.
Matlagningsteknik:
- Blanda ägget, en halv sked läsk och salt efter smak. Pisk med en mixer, visp eller gaffel tills den blir jämn.
- Tillsätt yoghurten till massan.
- Häll i solrosolja.
- Rör i tre matskedar keso. Rör om massan. Bryt stora klumpar med keso med en gaffel, men behöver inte slå degen förrän den är jämn. Keso korn ger skålen en behaglig smak och arom.
- Tillsätt mjöl. Du kan använda hela korn. För att göra pannkakorna på yoghurt mjuka och luftiga, övervaka mängden mjöl, gör degen flytande, men lämplig för stekning.
- Stek friterna tills genomgående porer visas på översidan, vänd sedan och stek igen.
Viktigt! När du smaksätter pannkakor med honung, se till att den söta tillsatsen inte värms upp från en varm skål och tallrik.
Med blomkål
Sådana pannkakor kommer att tilltala älskare av säsongsgrönsaker och snacks. Skålen kan serveras både kall och varm. Och älskare kommer att skärpa uppskattar symbios av vitlök och ost.
Viktigt! Blomkål är den första smältbara av människokroppen. Den innehåller en enorm mängd vitaminer och mineraler.
produkter:
- blomkål - 250 g;
- mjöl - 30 g;
- ägg - 1 st .;
- vitlök - 1 kryddnejlika
- hård ost - 30 g;
- salt och peppar (efter smak);
- greener.
Matlagningsteknik:
- Förbered blomkålen. Demontera för blommor, ta bort bladen. Lägg kålen i en kastrull och fyll den med vatten så att den täcker innehållet helt. Tillsätt salt. Sätt på kaminen och koka i 5 minuter på medelhög värme.
- Tappa av och fyll det med kallt vatten i ett par minuter.
- Hacka kålen fint. Slaggräsklipparen ska inte vara svår, eftersom blommorna redan är kokta och mjuka.
- Sikt mjölet till kålen, slip en vitlöksklyftan med en vitlökspress och blanda.
- Pisk ägget.
- Lägg riven ost i samma skål.
- Finhacka dina favoritgrönor och lägg till stor delen. Om du inte gillar greener kan du laga mat utan det.
- Krydda med salt, peppar och kryddor. Rör om den resulterande degen.
- Värm olja i en stekpanna och sked degen i en cirkel. Stek tills sidorna bruntar.
Välsmakande recept:kefirpannkakor
Matlagning är tillräckligt lätt, och du kan servera den vid varje måltid, vare sig det är frukost, lunch eller middag. Du kan krydda blomkålspannkakorna med vilken som helst sås. Det går bra med gräddfil och tomatsås.
