Frodiga anbud pumpa pannkakor är den perfekta frukosten, middagen eller bra mellanmål för hela familjen. Vid tillagningsprocessen är det tillåtet att använda kalebasser både färska och stuvade eller bakade. Nedan finns de 8 bästa pumpa fritters recept.
Materialinnehåll:
Grundrecept
Rödig och ovanligt frodig det visar sig pannkakor på mjölkjästdeg och pumpa puré.
För matlagning behöver du följande komponenter:
- 0,3 kg och pumpa massa;
- ett ägg;
- 0,55 liter mjölk;
- en påse med pulveriserad jäst med en volym av 30 g;
- vetemjöl;
- granulerat socker med salt.
Hur man lagar klassiska pumpajästpannkakor:
- Vi gör en deg av ett halvt glas mjölk, söt sand och jäst, vi väntar på utseendet på skum på ytan.
- Vi släcker pumpasnittet i bitar under locket, slipar det sedan i en mixer eller torker genom en sikt.
- Pisk ägget med en liten mängd salt, kombinera med deg och apelsinpuré, tillsätt mjölk och blanda.
- Tillsätt mjöl, bilda en viskös deg och ge den vila innan du steker i minst en timme.
Varning! Eftersom jästpannkakor under tillagningsprocessen kommer att öka i storlek måste de läggas ut i en kastrull på ett visst avstånd från varandra.
Kefir recept
Du kan laga pannkakor med pumpa på kefir utan jäst.
För att göra detta måste du ta följande komponenter:
- 0,45 kg pumpa;
- 0,5 l kefir;
- ett ägg;
- mjöl;
- socker efter smak;
- läsk och salt.
Hur man lagar pannkakor med pumpa på kefir:
- Vi bakar pumpa i ugnen, skalar sedan skivorna och passerar genom en köttkvarn.
- Pisk ägget med socker, salt lite, häll kefir och tillsätt pumpa massan.
- Vi inför den nödvändiga mängden mjöl i kompositionen, häll läsk och blanda noggrant.
Till en anmärkning. Innan du stekar degen för fritters bör infunderas i minst en kvarts timme.
Matlagning med äpplen
Om det finns små barn i huset, kommer de definitivt att gilla pumpa och äppelfritters.
För matlagning behöver du dessa komponenter:
- 0,45 g pumpmassa;
- 2 - 3 söta och syrliga äpplen;
- 0,15 L kefir;
- ett ägg;
- premiummjöl;
- bakpulver
- granulerat socker med salt.
Hur man lagar pumpa och äppelpannkakor:
- Skala pumpa och äpplen, slipa på ett medium rivjärn.
- Tillsätt ägget, häll kefir, häll socker, bakpulver och salt, blanda noggrant.
- denvi tar med en sådan mängd mjöl så att degen för fritters inte är flytande, eftersom pumpa och äpplen fortfarande kommer att producera juice. Stek sedan delar i en varm panna.
Servera sådana pannkakor med gräddfil, honung eller sylt.
Med tillsats av keso
Fantastiska känsliga och luftiga ostmassapannkakor med pumpa och russin erhålls.
För att förbereda en sådan efterrätt krävs följande komponenter:
- 0,3 kg keso;
- 0,4 kg pumpmassa;
- 3 ägg
- lite mjöl;
- en handfull russin;
- socker efter smak;
- läsk och salt.
Tillverka keso pannkakor med pumpa:
- Stek pumpmassan i en liten mängd vatten och mosa sedan med en mixer eller sil.
- Fyll russin med vatten och låt dem svälla.
- Bläddra i keso genom en köttkvarn, kombinera med ägg och pumpa puré, tillsätt russin, socker, salt och läsk och knåda sedan.
- Häll rätt mängd mjöl i degen och stek pannkakorna i en varm panna.
Till en anmärkning. Istället för russin kan hackade torkade aprikoser eller katrinplommon användas.
Pumpa pannkakor med potatis
Fritters behöver inte serveras till efterrätt, du kan göra dem som en huvudrätt och lägga till potatis och gröna till kompositionen.
För arbete måste du ta följande produkter:
- pumpa massa;
- flera potatis;
- 1/2 kopp kefir;
- lite mjöl;
- ett ägg;
- vitlök;
- paprika;
- alla greener;
- saltet.
Hur man lagar pannkakor med pumpa, potatis och örter:
- Slip rå potatis och pumpamassa på ett rivjärn, krydda med paprika och salt, tillsätt krossad vitlök.
- Vi introducerar ägget, kefir, hackade gröna i massan och blandas ordentligt.
- Häll mjöl i pannkakor, bring blandningen till homogenitet och stek sedan delar i varm olja.
Ett bra tillskott till denna maträtt är gräddfil eller majonnäs sås.
Mager pumpa pannkakor
För dig som tvingas följa en diet eller hålla ett religiöst snabbt kan du göra pumpa pannkakor utan ägg och mejeriprodukter.
För att laga maträtten behöver du sådana komponenter:
- pumpa massa;
- spannmål som inte kräver matlagning;
- vatten;
- lite mjöl;
- salt och socker.
Hur man lagar magra pumpa pannkakor:
- Vi kokar vatten i en tekanna och fyller det med flingor som ligger i en djup skål.
- Slip pumpmassa på ett rasp, salt och strö över socker.
- Tappa över överskottsvätskan från de svullna flingorna, tillsätt lite mjöl och stek de magra pannkakorna i en varm panna.
När du serverar en sådan skål kan du strö över pulveriserat socker eller hälla honung.
Hur man lagar mat med ost
Små och vuxna familjemedlemmar kommer säkert att njuta av hjärtliga pannkakor med ost och pumpa.
För att laga maträtten behöver du följande produkter:
- 0,45 kg pumpmassa;
- 0,15 liter mjölk;
- ett ägg;
- en bit hård ost;
- mjöl;
- lite socker;
- saltet.
Hur man gör ostpannkakor med pumpa:
- Slip pumpmassa och hård ost på ett rasp, blanda och tillsätt lite socker och salt.
- Pisk ägget med mjölk och häll sedan denna blandning till pumpa-ostmassan.
- Tillsätt den nödvändiga mängden mjöl till kompositionen, rör tills den är jämn och stek på hett fett.
Till en anmärkning. Sådana pannkakor kan göras inte söta, men vassa, lägga krossad vitlök och varma kryddor till kompositionen.
Pumpapannkakor
Pannkakor är små tunna pannkakor som är populära bland amerikanska invånare.
För att göra denna efterrätt med pumpa behöver du dessa produkter:
- 0,25 kg pumpmassa;
- 2 ägg
- ett glas mjölk;
- ett glas mjöl;
- kulinariskt bakpulver;
- socker och salt.
Matlagning pumpa pannkakor:
- Skär pumpan i bitar och grädda i ugnen tills den är mjuk, och lägg i en mixerskål när den svalnar.
- Vi lagar pumpa puré i enheten genom att tillsätta en liten mängd mjölk.
- Pisk ägg med socker och salt, tillsätt pumpa med mjölk och ett bakpulver.
- Vi introducerar en sådan mängd mjöl så att degen blir lite tjockare än för pannkakor, men ändå inte så viskös som basen på pannkakorna.
Efter det återstår det bara att steka pannkakorna i varm olja och sedan servera, strö med strösocker eller täckt med chokladis.
