Vissa tycker att fritters på vattnet inte är välsmakande, men de är inte alls! Om du lagar dem rätt, kommer de inte att bli sämre än på kefir och är lika magnifika.
Materialinnehåll:
Klassiska jästpannkakor på vatten
Pannkakor gjorda med jäst på vattnet är enkla, men du måste vänta lite medan degen stiger.
Produkter som krävs:
- tre stora skedar socker;
- 0,3 kg mjöl;
- 0,25 liter varmt vatten;
- en nypa salt;
- en och en halv sked jäst.
Matlagningsprocess:
- I ett glas varmt vatten, placera saltet med socker och låt dem upplösa. Tillsätt jäst, låt stå i tio minuter för att insistera.
- Häll mjölet i en djup behållare, häll den beredda jästblandningen, blanda. Det bör få en ganska tjock massa. Lägg till mer mjöl om du har en vätska.
- Täck skålen och låt stå i 40 minuter, varefter massan ska stiga och den kan användas för ytterligare tillagning.
- Samla en liten mängd deg med en sked, lägg i en kastrull och stek i olja i flera minuter på båda sidor.
Inga ägg tillagda
Fritters på vatten utan ägg kan betraktas som mager. Detta är också ett bra recept för dig som helt enkelt inte kunde hitta den här produkten.
Produkter som krävs:
- 0,25 liter vatten;
- en nypa salt;
- bakpulversked;
- 2 matskedar socker;
- ett glas mjöl.
Matlagningsprocess:
- Vi värmer den angivna mängden vatten till cirka 35 grader, lägg till alla lösa ingredienser från listan, förutom mjöl, blanda.
- Häll mjölet, vispa massan lite med en visp för att ta bort klumparna som visas och låt stå i 15 minuter.
- Vi sprider en liten mängd av den resulterande blandningen i en varm panna och steker på båda sidor i flera minuter tills en vacker färg visas.
Frodiga pannkakor utan jäst
Vill du frodiga pannkakor utan jäst? Se sedan till att använda det här receptet! Det kommer att överraska dig, eftersom bakning, trots den ekonomiska versionen av en uppsättning produkter, visar sig vara öm och välsmakande.
Produkter som krävs:
- två ägg;
- 100 gram socker;
- en nypa salt;
- en fjärdedel av en sked citronsyra;
- 0,5 liter vatten;
- en halv sked läsk;
- 0,25 kg mjöl.
Matlagningsprocess:
- Vi ansluter vatten vid rumstemperatur med ägg, socker, citronsyra och salt. Alla blandas väl.
- Sedan fyller vi mjöl och läsk medan vi fortsätter att knåda grundligt blandningen. Det ska vara enhetligt och påminna om tätheten av hemlagad grädde.
- Vi tar lite av den resulterande degen, lägger den i en kastrull och tar beredskapen, stekar i flera minuter på båda sidor.
Recept för vatten med ägg
Fritters på vattnet med ägg - ett av de enklaste och billigaste alternativen för matlagning av denna bakning.
På bara en halvtimme kan du redan glädja din familj med en utsökt frukost.
Produkter som krävs:
- en sked läsk;
- två ägg;
- ett glas mjöl;
- 170 ml vatten;
- en nypa salt;
- 2 stora skedar socker.
Matlagningsprocess:
- Förbered en lämplig behållare, den ska vara tillräckligt djup. Sätt mjöl, socker, salt och blanda noggrant. I samma steg kan vanillin eller kanel tillsättas efter smak.
- Lägg sedan soda här och slå i äggen, bland igen tills den är jämn. Du bör få en massa av medeltäthet.
- Samla lite deg, skicka den till en stekpanna, förvärmt väl med olja i förväg och stek på en genomsnittlig uppvärmningsnivå på båda sidor i flera minuter tills en vacker färg bildas.
Lenten pannkakor i enlighet med GOST
Frodiga pannkakor på vattnet kan vara i mager form. Receptet kommer att vara utan ägg, men naturligtvis med jäst.
Produkter som krävs:
- 0,5 liter vatten;
- två glas mjöl;
- tre matskedar socker eller efter din smak;
- en nypa salt;
- en sked jäst.
Matlagningsprocess:
- Observera att vattnet måste vara varmt för att jästen ska fungera som det ska. Lägg salt, socker och jäst i den angivna mängden vätska. Låt behållaren stå i tio minuter för att svälla.
- Vi tar en djup skål, häll mjöl i den och häll i det redan infunderade vattnet med jäst. Vi blandar allt väl så att massan är homogen och tillräckligt tjock, liknande gräddfil. Om det behövs kan du lägga till mer mjöl.
- Lämna den täckta behållaren ett tag - innehållet ska stå och öka i storlek.
- När denna process har börjat, slå på kaminen och värm upp pannan med olja.
- Vi sprider en liten mängd av den kokta massan på den med en sked och håller den på medium värme tills färgen blir gyllene. Detta tar vanligtvis ett par minuter. Sedan vänder vi på det och förbereder det också på andra sidan.
Hur serverar du läckra pannkakor?
Oftast äter vi naturligtvis dessa bakverk med gräddfil eller doppade i söt kondenserad mjölk, men det finns faktiskt många andra läckra alternativ att servera pannkakor.
- Du kan försöka värma mjölken något, smälta en liten bit smör i den och tillsätt keso. Blanda allt väl och doppa pannkakor i denna blandning. Att smaka den resulterande såsen kommer att påminna lite om gräddfil.
- Få människor känner till, men fritters kombineras mycket väl med fisk, till exempel med sill eller andra saltarter. När den serveras skärs den i bitar och läggs ovanpå bakplattan.
- Ett annat alternativ är orange olja. För det behöver du en apelsinsirap, som blandas med smör, vispad ordentligt och tillsätt sedan det rivna zestet till blandningen. På samma sätt kan du laga honungolja, bara slå biprodukten med smör.
- Det är välsmakande att äta bakverk med jordgubbspuré. För att laga det måste du mala cirka två glas jordgubbar (färska eller frysta) och blanda den resulterande massan med hundra gram socker.Blanda separat en stor sked stärkelse med 130 ml vatten och kombinera denna blandning med jordgubbar. Skicka till kaminen, koka upp, låt svalna och servera med pannkakor.
Läs också:bananfritters - recept
Som framgår av ovanstående recept finns det många alternativ för pannkakor på vattnet och bland dem kommer alla att hitta en som han kommer att gilla.
