Vasslefritters kokas vanligtvis om det kvarstår efter att ha gjort hemlagad keso. Det kan också köpas specifikt i butiken, eftersom sådana pannkakor är höga, luftiga och säkert om du använder högkvalitativt mjöl. De kan ätas med te och med kall mjölk, och på bakningsdagen och till och med nästa dag.
Materialinnehåll:
Frodiga äggfritters
På ett glas serum måste du också förbereda:
• ett och ett halvt glas mjöl;
• stort ägg;
• 60 g granulerat socker;
• 3 g läsk;
• 2 g salt;
• för stekolja.
Hur man gör frodiga pannkakor på vassle:
1. Skum socker och salt med ägget. Häll lite mjöl och blanda väl, tillsätt gradvis resten av volymen. Det bör vara en halvtorr blandning.
2. Häll bakpulver i den varma vasslan, som omedelbart bör skumma mycket. Därför måste en behållare med väsande vätska förvaras direkt ovanför degen så att den spillda delen går i verk och inte visas någonstans på bordet.
3. Häll gradvis vasslevätskan i mjölkompositionen och knåda en homogen deg. Ta bort den ungefär en fjärdedel innan du lyfter och ökar massan.
4. Värm oljan i en stekpanna.
5. Forma en sked med pannkakor och koka dem tills de är bruna på båda sidor. Detta tar vanligtvis en minut.
Servera varma bakverk med sylt eller färska bär för te.
Det är viktigt. Fritters, även om det är välsmakande, men inte den mest användbara maträtten.Du kan bli av med överskottsolja om du lägger en pappershandduk på en tallrik.
Jästbakning
produkter:
• ett glas mjöl och vassle;
• kycklingägg;
• 1 tsk torr jäst;
• 3 msk. l. socker;
• salt på spetsen av en kniv;
• solrosolja.
Fler material:jästpannkakor
Steg för steg instruktioner:
1. Häll serum vid rumstemperatur i en djup behållare. Häll jäst med socker där och rör om kompositionen tills de lösa komponenterna har upplösts.
2. Häll halva mjölet, rör om och lägg åt sidan i en halvtimme.
3. När degen är något ökad och täckt med hål och bubblor, häll det återstående mjölet och saltet i den. Gör en enhetlig blandning och slå ägget. Häll i lite olja och blanda noggrant.
4. Fördel pannkakorna i en stekpanna med varm olja med en matsked och bilda dem försiktigt. Låt koka tills föremål täcks i hål. Efter det kan du vända dem och steka tills de är redo i ungefär en minut.
Servera bakverk mest utsökt med gräddfil eller kondenserad mjölk.
Rådet. Mjöl är alltid värt att sigta. Så hon blir mättad med syre och gör pannkakor ännu mer magnifika. Värm inte vasseln så att äggen i den inte krullas.
Inga ägg tillagda
komponenter:
• ett och ett halvt glas mjöl;
• ett glas serum;
• 2 matskedar vaniljesocker;
• en sked med vanligt socker;
• en nypa soda;
• 2 g läsk;
• olja.
Läs också:pannkakor med äpplen på kefir
Äggfritters på vassle:
1. Serum värms väldigt mycket. Det bör bli väldigt varmt, men inte kokande. Häll socker med salt och blanda tills det är löst.
2. Tillsätt mjöl lite och rör om hela tiden - då kommer det inte att finnas klumpar. Kasta läsk i degen och få en enhetlig fördelning av komponenterna.
3. Värm oljan i en stekpanna maximalt. Häll degen i den med en stor sked och koka över måttlig värme tills den är brun på ena sidan och på den andra.
Servera pannkakor varm med honung eller sirap.
Serumfritters med äpplen
ingredienser:
• 0,5 l serum;
• 3 koppar mjöl;
• en sked socker.
• 1 ägg och ett äpple;
• 1 tsk. salt och läsk.
Hur man lagar fritters med äpplen:
1. Värm vasslan lite och häll socker och salt under uppvärmningen. Efter att ha tagit bort från kaminen i en varm vätska, slå genast ägget och skumma upp kompositionen.
2. För äpplet genom ett fint rasp och tillsätt blandningen. Blanda väl.
3. Tillsätt långsamt mjöl under omrörning hela tiden. Ta bort den färdiga degen i en kvarts timme.
4. Häll sedan en nypa soda i den och rör om igen tills bubblor dyker upp.
5. Värm oljan maximalt, lägg pannkakorna och täck. Stek i cirka tre minuter på varje sida över låg värme.
Lägg en skiva smör ovanpå varje portion fritters före servering.
Matlagning med keso
ingredienser:
• ¾ kopp vassle;
• 2 ägg;
• 0,2 kg keso;
• 10 msk. l. mjöl;
• 3 msk. l. med en kulle med granulerat socker;
• 1 msk. l. citrusskal;
• en nypa salt;
• 1 tsk soda;
• vegetabilisk olja.
Läckra pannkakor med keso:
1. Kombinera äggen med salt och socker, skum med en mixer. Blanda keso och vassle i en separat behållare.
2. Blanda innehållet på båda plattorna och skapa en enhetlig blandning.
3. Gnid in citruskallen i mjölet och häll det i en flytande komposition.
4. Knåda degen med medel densitet och lägg under locket i en halvtimme.
Efter detta bör kompositionen inte längre blandas om du vill att pannkakorna ska vara höga.
5. Värm oljan och koka bakverk under locket på låg värme. Varje sida tar minst två minuter.
Servera fritters bör naturligtvis omedelbart efter tillgänglighet och erbjuda ätarna en skål med sylt eller gräddfil. Och ännu bättre - med det och med en annan!
Hur man lagar mat med kefir
produkter:
• ett glas kefir och vassle;
• 3 msk. mjöl;
• 1 tsk soda;
• påse med vanillin;
• 3 sek. l. socker;
• vegetabilisk olja.
Frodiga pannkakor på vassle och kefir bereds enligt följande:
1.Kasta läsk i kefir, rör om tills det är löst och ta bort till sidan i 10 minuter.
2. Värm vasslan och kombiner med socker tills den är jämn.
3. Häll den beredda kefiren i vasslevätskan och blanda.
4. Tillsätt mjöl och vanilj, knåda en homogen deg med medel densitet. Det bör knappast rinna ut från en sked.
5. Värm en stekpanna och stek pannkakor på medelhög värme tills de är brunade, vänd sedan och stek på samma sätt.
Den andra sidan tar lite mindre tid, så gå inte långt från spisen.
Desserten ska serveras omedelbart med kall mjölk eller varmt söt te.
Läckra vasslepannkakor utan läsk
komponenter:
• 0,5 l vassle med låg fetthalt;
• 3,5 koppar premiummjöl;
• 2 ägg;
• 3 matskedar socker;
• förpackning av vaniljesocker;
• en nypa salt;
• vegetabilisk olja.
Hur man lagar pannkakor utan läsk:
1. Rör in varm vassle och upplös saltet och vaniljesocker.
2. Vispa äggulorna i ett par minuter med en mixer och skicka in den i vätskeblandningen. Sedan gradvis införa mjölet, under omrörning konstant.
3. Skum proteinerna med socker och häll försiktigt långsamt i degen. Blanda försiktigt med en sked.
4. Värm oljan i en kastrull och lägg pannkakor i den med en matsked. Koka på måttlig värme i ungefär en och en halv minut på båda sidor.
Servera varmt med kondenserad mjölk eller sylt.
Att laga pannkakor tar inte mycket tid och produkter för recept kan alltid hittas hemma. Därför är det svårt att hitta ett enklare sätt att behaga hemlagade färska bakverk. Och det finns inget att göra, för det är så läckert!
