I vardagen vill jag också prova läckra rätter som inte kräver lång matlagning. Kycklingbröstfritters med alternerande olika ingredienser är ett vinnande alternativ för att diversifiera den dagliga menyn.
Materialinnehåll:
Kycklingfilépannkakor med ost
Ett fantastiskt recept som låter dig äta färdiga pannkakor på både kallt och varmt. Och osten som ingår i komponentens sammansättning ger skålen en saftig och delikat smak.
ingredienser:
- kycklingkött - 800 g;
- mjöl - 2 msk. l.;
- ägg - 1 st .;
- färska potatis - 1 st .;
- hård ost - 70 g;
- olja (för stekning) - 70 ml;
- kryddor - valfritt.
Steg för steg instruktioner:
- Vi tvättar kycklingen och placerar i ett durkslag, låter den stå i 10 minuter så att den torkar lite. Rulla köttet genom en köttkvarn.
- Riv ost och potatis på ett fint rivjärn, kombinera med köttfärs.
- Tillsätt ägget och kryddorna i den resulterande massan. Häll mjöl i blandningen för viskositetsfritterser och knåda ordentligt. Vi lägger innehållet i kylskåpet i 30 minuter så att massan infunderas och dras i kryddor.
- På en varm stekpanna med olja, lägg en sked koloboks och tryck på toppen med en träspatel för att ge en oval form.
- Stek på båda sidor i 5 minuter.
- Vi sprider den färdiga skålen på en platt platta och dekorerar med gröna.
Från kycklingbröst med zucchini
Med detta recept kan du göra en fantastisk maträtt från enkla produkter, både för gäster och för hushåll. Och den främsta skyldigheten till utsökt smak kommer att vara en vanlig grönsaksmärg.
ingredienser:
- kycklingfilé - 250 g;
- bordsägg - 2 st .;
- liten zucchini - 1 st .;
- stärkelse - 2 msk. l.;
- tjock gräddfil - 2 msk. l.;
- ost - 50 g;
- havreflingor - 4 msk. l.;
- olja (för stekning) - 100 ml;
- salt, kryddor - efter eget gottfinnande;
- dill - 1 gäng.
Steg för steg instruktioner:
- Zucchini fri från skalet och gnugga på ett fint rasp.Pressa ut den resulterande massan från överskottsvätska och tillsätt kryddor efter smak. Blanda blandningen.
- Kyckling skärs i tunna pinnar längs med och sedan över. Tillsätt köttmassan i en behållare med zucchini.
- Slip gröna med en kniv. Vi driver äggen i blandningen, häll stärkelsen med dill och riven ost på ett rasp, knåda sedan ordentligt och låt det brygga i 15 minuter. Om massan är flytande, tillsätt mer stärkelse.
- I en kastrull med varm olja, sprid pannkakorna med en matsked.
- Vi steker varje sida under locket i 7 minuter, steker i två minuter utan locket.
- Låt pannkakorna svalna lite och skålen är klar.
Med vitlök och gräddfil
Oväntade gäster rusade in i huset, men det finns inget att behandla? Det här receptet kommer att hjälpa, där det finns ett minimum av produkter och tillagningshastigheten. Det viktigaste är gästernas överraskning från matens utsökta smak.
ingredienser:
- kycklingbröst - 250 g;
- vitlök - 1-2 kryddnejlikor;
- olja (för stekning) - 25 ml;
- lök (kålrot) - 1 st .;
- gräddfil - 3 msk. l.;
- bordsägg - 1 st .;
- vetemjöl - 4 msk. l.;
- kryddor - när som helst;
- greener - 1 gäng.
Steg för steg instruktioner:
- Separera kycklingbröstet från benen, skölj och torka med en servett. Slipa fileten i en mixer.
- Strimla löken med en kniv. Vitlök passeras genom en vitlökskvisare. De krossade ingredienserna kombineras med kycklingmassan.
- Tillsätt gräddfil till blandningen, kör i ägget och fäst gröna hackade med en kniv. Vi knådade massan noggrant.
- Häll kryddor, salt, mjöl i innehållet och blanda igen. Blandningens konsistens regleras av mjöl.
- Sprid en matsked pannkakor i en stekpanna med uppvärmt smör. Vi steker varje sida i 7 minuter. Skorpan ska bli krispig med en gyllene nyans.
- Vi lägger kycklingpannkakor på en tallrik och kan serveras till gästerna.
Med ris och grönsaker
Det finns dagar då du inte vill laga en sidorätt och kött separat, men familjen håller inte med om att äta en potatis utan allt och uttrycker sin missnöje. Det finns bara en lösning: förbered kycklingbröstfriterna med skivor ris.
ingredienser:
- kycklingkött - 300 g;
- ris - 0,5 msk.;
- tjock gräddfil - 3 msk. l.;
- Bulgarsk peppar - 1 st .;
- färsk tomat - 1 st .;
- bordsägg - 1 st .;
- mjöl - 3 msk. l.;
- lök - 1 st .;
- olja - 50 ml;
- kryddor - valfritt.
Steg för steg instruktioner:
- Koka för tvättat ris.
- Fri kyckling från ben och skär i små bitar.
- Slip paprika, lök och tomat med en kniv i små fyrkantiga bitar och kombinera med ris. Tillsätt kött i samma behållare och blanda noggrant.
- Kör kycklingen i den resulterande massan och krydda med nödvändiga kryddor.
- Tillsätt de återstående ingredienserna: mjöl, gräddfil, knåda allt. Blandningen ska ha degenas konsistens för bakning. Om massan är flytande bör andelen mjöl ökas.
- I en stekpanna med varm olja, sprid blandningen i små portioner och använd en sked för att forma fritters.
- Stek varje sida i 7 minuter. Vi kontrollerar beredskapen med en kniv, om det inte finns fukt när kniven pressas är skålen klar.
- Låt den svalna något och servera, dekorera skålen med kvistar av gröna och halva ringarna tomat.
Välsmakande recept:kycklingleverpannkakor
Kycklingbröd med svamp
Ett originalt recept som kombinerar vanligt kycklingbröst och champignon. Denna maträtt har en förfinad smak och läcker riktiga gourmeter. I hackade pannkakor är alla typer av svamp lämpliga.
ingredienser:
- kycklingbröst - 350 g;
- champignon - 250 g;
- tjock gräddfil - 3 msk. l.;
- ost - 40 g;
- lök - 1 st .;
- stärkelse - 1,5 msk. l.;
- bordsägg - 1 st .;
- olja (för stekning) - 30 ml;
- kryddor efter smak.
Steg för steg instruktioner:
- Släpp kycklingbröstet från benet, tvätta det under rinnande vatten och torka det med en servett. Vi hugger kniven i små kuber och placerar i en behållare.
- Slipa champinjoner och skalade lökar. Kombinera alla ingredienser.
- Vi kör ett ägg i den resulterande massan, tillsätt gräddfil, stärkelse, ost, riven och nödvändiga kryddor. Knåda blandningen tills den är jämn, ställ in på en kall plats i 30 minuter.
- Efter tiden börjar vi steka.I en varm stekpanna med olja, sprid pannkakorna i små portioner och stek på båda sidor tills de är skarpa.
- Lägg den färdiga skålen i portionerade tallrikar och dekorer med lökringar.
Kycklingbröstfrittersreceptet har många matlagningsvarianter. Det viktigaste är att välja rätt kombination av produkter, och sedan på bordet varje dag kommer det en ny maträtt.
