Kycklingkött är en av de mest populära och prisvärda köttstyperna, och varje hemmafru har sina egna hemligheter om hur man lagar mat. Ben i ugnen med majonnäs och vitlök - ett win-win-alternativ, lätt att förbereda, men samtidigt ovanligt saftigt och delikat, med en fantastisk doft. Dessa recept påstår sig vara älskade i familjen.

Ugnsben med majonnäs och vitlök på en bakplåt

När du väljer detta recept måste du komma ihåg att kycklingkött som tillagas på detta sätt är ganska kalorifattigt. Det är värt att uppmärksamma det om ett stort företag ska.

ingredienser:

  • kyckling - 1 slaktkropp;
  • vitlök - 6 kryddnejlikor;
  • majonnäs - 160 g;
  • salt, peppar, kryddor efter smak.

recept:

  1. Skölj slaktkroppen under rinnande vatten, ta bort fjädrar, överflödigt fett vid behov.
  2. Gnid salt och smaksättning i köttet inifrån och ut.
  3. Kross vitlök i pressen. Blanda med majonnäs. Riv kycklingen med blandningen. Låt stå i en timme för att marinera köttet.
  4. Smörj pannan med solrosolja. Lägg kyckling på den.
  5. Värm ugnen, temperaturen bör nå 180 grader. Stek kycklingen i en och en halv timme tills den är tillagad. Häll fett på slaktkroppen, som kommer att vara i pannan.

Maträtten kan serveras!

Hur man bakar härligt upp ärmen

I det fantastiska receptet bakas köttet i sin egen juice och förmedlar doft av potatis, vilket är särskilt smuligt och mjukt.

ingredienser:

  • kycklingkadaver - 1 st .;
  • potatis - 0,5 kg;
  • vitlök 2-3 tänder;
  • salt, peppar, smaksättning;
  • ärm för bakning.

recept:

  1. Förbered fågeln genom att ta bort de återstående fjädrarna, om nödvändigt, och överskott av fett.
  2. Kyckling kan bakas hel eller skäras i bitar.
  3. Riv noggrant slaktkroppen med en blandning av peppar, smaksättning och salt.
  4. Skala vitlök, finhacka eller pressa in pressen. Blanda med majonnäs, täck kycklingen med blandningen och låt ligga i blöt.
  5. Skala och skölj potatisen. Skär sedan i stora kuber.
  6. Förbered en ärm. Lägg kyckling och potatis i den. Inget vatten krävs.
  7. Värm ugnen, temperaturen bör vara 180 grader. Placera hylsan på en bakplåt och skicka den att baka i en och en halv timme.

Ta ut kycklingen ur ärmen så kan du servera den på bordet.

Matlagning i folie

Ostskorpan blir krispig, rödig och ger köttet en behaglig smak. Ben i folie behåller sin rikedom och rik smak.

ingredienser:

  • kycklingben eller trumpinnar - 1 kg;
  • ost (efter smak) - 250 g;
  • salt, peppar, smaksättning;
  • majonnäs - 150 g;
  • folie - 1 paket.

recept:

  1. Skölj köttet, rengör om det behövs.
  2. Riv varje del av slaktkroppen med salt och smaksättning.
  3. Sprid med majonnäs. Låt marinera i en halvtimme.
  4. Lägg kyckling i en speciell folie bakpakke.
  5. Sätt temperaturen i ugnen till 180 grader.
  6. Riv osten.
  7. Lägg i ett formulär, skicka för att baka i 40 minuter.
  8. Strö på ost. Låt stå i ugnen i ytterligare 10 minuter.

Därefter kan den färdiga maträtten serveras till lunch.

Ugnsben med majonnäs, vitlök och potatis

Kycklingben med potatis är verkligen en favorit bland män. Den är ovanligt välsmakande och tillfredsställande, kycklingen är doftande och potatisarna är gyllene och smuliga.

ingredienser:

  • kyckling;
  • vitlök - 6 kryddnejlikor;
  • majonnäs - 4 msk. l.;
  • potatis - 1 kg;
  • salt, peppar efter smak;
  • marjoram och oregano när som helst.

recept:

  1. Skölj slaktkroppen, ta bort de återstående fjädrarna, överflödigt fett.
  2. Skär slaktkroppen, skär i bitar.
  3. Hacka vitlök, fyll dem med kött. Gnid salt och peppar. Sprid med majonnäs.
  4. Smörj pannan med olja. Tillsätt eventuellt lite vatten: det låter inte skålen brinna förrän fett frisätts.
  5. Lägg kycklingen på en bakplatta, grädda i en halvtimme vid en temperatur på 180 grader.
  6. Skala potatisarna, skär i tunna cirklar.
  7. Skaffa en bakplåt. Flytta kycklingbitarna till kanterna, sätt potatisarna i mitten. Rör om med kycklingfett, salt. Tillsätt vatten om det behövs.

Sätt tillbaka skålen i ugnen, koka ytterligare 40-50 minuter tills den är tillagad och server sedan.

Med senapsmarinad

Kött tillagat på detta sätt kommer att tilltala hela familjen. Den stuvas först i sin egen juice och sedan lite stekt.

ingredienser:

  • kyckling - slaktkropp;
  • majonnäs - 150 g;
  • senap - 1 msk. l.;
  • vitlök - 6 kryddnejlikor;
  • laurblad;
  • salt, peppar efter smak;
  • ärm för bakning.

Förberedelserordning:

  1. Tvätta slaktkroppen genom att ta bort resterande fjädrar och fett. Ta bort fukten från huden med en pappershandduk.
  2. Utanför och insidan, gnugga kycklingen med salt och peppar.
  3. Bland en majonnäs med senap i en annan skål. Du kan följa volymerna som anges i receptet eller välja efter din smak. Vanligtvis är andelen ingredienser 1 till 3.
  4. Skala vitlök, hacka den med en kniv eller med en specialpress. Införa senap och majonnäs, blanda.
  5. Täck kycklingen med den resulterande såsen inifrån och ut så noggrant och rikligt som möjligt.
  6. Låt fågeln marinera i en halvtimme i såsen.
  7. Förbered en ärm. Skicka den inlagda slaktkroppen, laurblad för smak och en blandning av majonnäs och senap. Lägg allt på en bakplåt.
  8. Värm ugnen till 200 grader. Grädda i 50 minuter.
  9. Efter femtio minuter tar du bort pannan och klipper ut ärmen. Återgå till ugnen och grädda tills den är gyllenbrun.

För att kontrollera skålens beredskap, genomborra den. Juicen som rinner ut ska vara transparent.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: