huvud recept billets Koreanska gurkor - 6 läckra recept

Koreanska gurkor - 6 läckra recept

Stora gurkor växer ofta i trädgården, som få människor gillar att äta. För att hitta ansökan om en rik skörd föreslår vi att man gör koreansk gurksallad. Förrätten visar sig vara ovanlig, välsmakande och ingen av gästerna kommer att gissa att huvudprodukten är de gult gult frukt av gurkor.

Materialinnehåll:

1 Koreanska gurkor för vintern
2 Med morötter
3 Gurkor i koreansk stil med kött
4 Med smaksättning för koreanska morötter
5 Det mest läckra receptet för odlade gurkor i tomat
6 Rätt skivning, garantin för en utmärkt maträtt

Koreanska gurkor för vintern

Med ett minimalt antal produkter kommer en aptitretare som är överraskande i smak, vilket kommer att glädja dig fram till nästa sommarsäsong. Du kan laga gurka med frukt av valfri storlek och mognad.

ingredienser:

socker - 130 g;
gurkor - 1700 g;
röd paprika;
morötter - 550 g;
solrosolja - 120 ml;
vinäger - 120 ml (9%);
smaksättning för morötter på koreanska - 12 g;
salt - 55 g;
vitlök - 12 kryddnejlikor.

preparatet:

För tvättade gurkor, klipp kanterna och skala. I odlade exemplar tar du bort kärnan. Skär i halva ringar.
Riv morötter med en koreansk rasp. Slip vitlöksklyftor. Blanda med gurkor.
Häll i olja. Att salta. Strö över smaksättning och socker. Tillsätt vinäger. Rör om. Insistera 5 timmar.
Vik i behållare. Täck med lock. Lägg en handduk i botten av pannan. Ordna bankerna. Häll i vatten. Sterilisera. Det tar 25 minuter. Sterilisera inte längre än den här gången, annars blir grönsakerna inte aptitretande.
Ta bort burkarna. Rulla upp.

För att bromsa processen med att kyla vinterämnen, täck behållare ovanifrån med en varm filt.

Med morötter

Detta alternativ liknar traditionella inlagda gurkor, men tillsatsen av kryddor hjälper till att göra förrätten aromatisk och förvånansvärt smakrik.

ingredienser;

svartpeppar - 20 ärtor;
gurkor - 4200 g småfrukter;
vinäger - 220 ml (9%);
morot - 560 g;
salt - 2 msk. skedar;
dill paraplyer - 1 st. i varje behållare;
vitlök - 7 kryddnejlikor
socker - 210 g;
Koreansk morot krydda - 15 g;
vegetabilisk olja - 240 ml.

preparatet:

Skär gurkorna i fyra delar. Hacka morötter.
Att salta. Häll socker. Strö över smaksättning. Häll i olja, sedan vinäger. Rör om. Insistera 5 timmar.
Sterilisera burkar och lock.
Sätt paraplyer i behållaren. Häll klassiska ärtor med ärtor. Lägg till hackade vitlöksklyftor. Lägg de inlagda grönsakerna. Häll den återstående marinaden. Rulla upp.

Gurkor i koreansk stil med kött

Alla fans av koreansk mat kommer att uppskatta förrätten. Köttet går bra med salta gurkor och kryddig kryddor.

ingredienser:

vitlök - 2 kryddnejlikor
nötkött - 420 g;
koriander - 1 tesked;
vinäger - 2 msk. skedar;
socker - 0,5 tsk;
gurka - 4 st .;
paprika - 1 st .;
sojasås - 4 msk. skedar;
lök - 1 st .;
salt - 1 tesked;
vegetabilisk olja - 4 msk. skedar;
mald röd paprika - 1 tesked.

preparatet:

Sug gurkorna. Längden är 5 centimeter.
Salt och insistera 17 minuter.
Hacka kött, sedan peppar. Gör sugrör i form. Lök behöver halva ringar.
Tappa ur saften från gurkorna. Vrid ut. Om du inte separerar juicen från de färska gurkorna kommer salladen att förstöra, eftersom den blir för vattnig. Strö över varm paprika och koriander. Sockra. Riv vitlöksklyftor genom en press.
Värm upp pannan. Häll i olja och lägg nötkött. Att steka. Häll i sojasås och kasta lök. Stek i 3 minuter. Överför till gurkor.
Strö över paprika. Tappa med vinäger. Insistera på 4 minuter. Rör om.

Med smaksättning för koreanska morötter

Korn av fransk senap ger originalitet till vintern skörd. Sallad är krispig och pikant.

ingredienser:

gurka - 7200 g;
smaksättning för koreanska morötter - 3 teskedar;
peppar - 2 tsk svart;
morötter - 6 st .;
senapsfrön - 6 msk. skedar;
vitlök - 13 kryddnejlikor
slipad röd paprika - 2 tsk;
socker - 12 msk. skedar;
vinäger - 310 ml (9%);
grovt salt - 6 msk. skedar;
solrosolja - 240 ml;
koriander - 2 tsk.

preparatet:

Skär hästsvansar från gurkor och skär i skivor. Riv en morot på en koreansk rasp. Skicka till gurkorna. Fyll med olja. Strö smaksättning på koreanska. Häll peppar. Lägg till hackade vitlöksklyftor. Strö över paprika. Salt och söt. Rör om. Sätt åt sidan i 3 timmar.
Placera koreansk gurksallad i steriliserade burkar. Rulla upp.

För sallader kan du använda gurka i alla storlekar. Det viktigaste villkoret är färska grönsaker. Det är lämpligt att bara välja frukt som plockas från buskarna.

Det mest läckra receptet för odlade gurkor i tomat

En underbar variation för övermogna grönsaker. Salaten kommer att uppskattas av älskare av exotiska rätter. Att förbereda ämnen är mycket enkelt, viktigast av allt, följ alla rekommendationerna.

ingredienser:

bevuxna gurkor - 3300 g;
tomatsås - en burk;
varm paprika - 1 pod;
vitlök - 110 g;
grovt salt - 2 msk. skedar;
mogna tomater - 1700 g;
socker - 130 g;
paprika - 4 st .;
solrosolja - 130 ml;
bords vinäger - 130 ml (6%).

preparatet:

Hugga gurkorna. Långa tvärgående lobuler krävs.
Hacka tomaterna. Ta bort frön från paprika och hacka. Skala vitlöksklyftan. Lägg i en köttkvarn. Att slipa. Häll gurkorna.
Häll i tomatsås. Lägg till paprikapod. Sockra. Häll salt. Häll i olja. Rör om.
Låt koka i 20 minuter. Häll vinäger. Rör om. Sterilisera behållaren och häll salladen. Rulla upp.

Alla sallader som erbjuds kan konsumeras omedelbart.

Rätt skivning, garantin för en utmärkt maträtt

Koreanska gurkor ersätter tillräckligt de vanliga kniporna och inlagda grönsakerna. Välj frukt med samma form för matlagning och skär i lika kuber, cirklar eller halva ringar. Med korrekt förberedelse marinerar arbetsstyckena jämnt och kommer att glädja dig med en läcker smak.