Wafer rullar med smörkräm - en favorit efterrätt sedan barndomen. Fyllda rör ser vackra ut och passar till en festlig efterrätt. Det är värt att notera att fyllningen för skivrullar kan vara söt eller salt, så de serveras ofta som ett mellanmål. Smaken på rören beror på fyllningen, detta är deras huvudhemlighet. Tack vare urvalet av de mest populära fyllningarna, tillagade enligt samma recept eller köpt i butiken, kommer rören att få en annan smak!
Materialinnehåll:
Ostmassafyllning för skivrullar
Den klassiska versionen av ostmassafyllningen kommer att göra rån till huvudrätten på efterrättbordet. Fyllningen har en tät struktur, ostmass smak och en underbar doft. Förberedelsen kräver inte ansträngning, det räcker för att förbereda de nödvändiga ingredienserna och följa detta recept.
Produkter som krävs:
- ett paket keso;
- 1 äggvita
- en kopp pulveriserat socker;
- vanilj efter smak.
preparatet:
- Gnugga keso genom en tunn sikt eller sil. Om detta företag verkar komplicerat för dig, köp en ostmassa.
- Slå pulveriserat socker, vanilj och protein i en skum. Protein är bättre att ta kylda, då skummet kommer att vara mycket stark.
- Kombinera keso och skum, bland försiktigt med en spatel. Ostemassfyllning är klar!
- Det är lättare att starta rören med en konditorväska. Https: //youtu.be/tIaJdZfdHHU
En mild keso-smak i kombination med en trevlig sötma och vaniljens doft ger en våffeldessert en speciell charm.
Vaniljsås till efterrätt
Traditionellt vaniljsås, gjord av äggulor, socker och mjölk. Vissa kulinariska specialister ersätter mjölk med grädde och tillsätter vanilj för att ge smak. Efter detta recept kan du förbereda en hemgjord vaniljsås med rätt konsistens och otrolig smak.
Produkter som krävs:
- 4 ägg
- en kopp granulerat socker;
- 300 ml mjölk;
- 1 vaniljpåse;
- 2,5-3 msk majsmjöl.
preparatet:
- Separera äggen genom att placera äggulorna i en stor skål. Om du inte separerar proteinerna från äggulorna - förenklar detta processen för att förbereda grädden kraftigt.
- Tillsätt socker i äggulorna eller äggen, visp tills den är vit. Slå vid behov vita och kombiner dem sedan med äggulorna och häll majsmjöl.
- Mjölken ska koka och häll sedan den vispade blandningen i en tunn ström. Glöm inte samtidigt att röra om pannans innehåll, bryg grädden.
- Du måste agera snabbt och exakt, minska elden till ett minimum och sedan stänga av den, annars kommer krämmen att brinna.
- Glöm inte att lägga till, och lägg bitar av smör när det svalnar.
- Piska allt helt, det skulle visa sig vara en frodig och ganska tät massa med en trevlig mjölkig vaniljearoma.
Vaniljsås som är beredd enligt detta recept är lämplig för alla typer av bakning, kakor, pajer, kakor. Det är bra att svalna den, blötlägg kakan och kakan med vilken kaka eller kex som helst!
Från kokt kondenserad mjölk
Förmodligen är alla nöjda med en så söt dessert som våffla rullar. Bokstavligen varje dag kan du beundra deras smak om du använder kokt kondenserad mjölk som fyllning. Faktum är att du inte behöver bry dig i köket länge, bara köpa kokt kondenserad mjölk, slå den med smör eller fylla rören som det är, direkt från burk.
Produkter som krävs:
- burk kokt kondenserad mjölk;
- 125 g smör (valfritt).
preparatet:
- Öppna en burk kokt kondenserad mjölk. I forntiden tillagades den hemma, för detta ändamål placerades en metallburk i en vattenkanna. Koka i cirka 2 timmar och svalna sedan.
- Om det är tänkt att lägga olja i kondenserad mjölk, bör den mjukas upp och piskas tillsammans med en mixer. Kräm av kokt kondenserad mjölk är klar!
Kokt kondensmjölk blandas mycket väl med våffelprodukter, deras crunch och sötma ger en fantastisk smak. Denna version av fyllningen förbereds snabbt, det är lätt för dem att fylla tartlets och förvandla dem till en festlig efterrätt.
Chokladwafer rullar
Skivor kan hällas ovanpå med smält choklad, och för att starta dem inuti måste du förbereda en grädde med tillsats av kakao.
Produkter som krävs:
- ett paket med smör;
- en kopp pulveriserat socker;
- 3 matskedar kakaopulver;
- 0,5 msk. hasselnötter eller valnötter.
preparatet:
- Mjuknat något smör för att kombinera med pulveriserat socker. Slipa den tills den är vit, tillsätt gradvis kakao och hackade nötter.
- För att göra fyllningen smakligare ska hasselnötter rostas först.
- Blanda allt väl med en mixer eller en gaffel, lägg i kylan, sval lite och du kan starta rören.
Du kan ta absolut alla nötter, de ger fyllningen en smak och förtjockar den så att den inte kryper ut ur rören.
Vi lagar mat från bär
Om rören fylls med helt hackade bär, kommer innehållet att rinna ut för att tjockna, du måste använda sylt eller stärkelse. En mycket välsmakande kombination erhålls från vispad grädde och hela bär.
Detta är intressant:hemlagade våfflor - recept i ett våffeljärn
Produkter som krävs:
- 350 g av alla bär
- 150 g socker
- 4 matskedar stärkelse
preparatet:
- Slipa genom en sil eller hacka bär med en mixer. Tappa ur lite juice, bland den återstående massan med socker och koka upp.
- Ta bort skummet, koka lite men inte mycket, annars förlorar smaken bärens färskhet.
- Blanda juicen med stärkelse, upplös den och häll gradvis i pannan till bären.
- Du måste ständigt störa. Massan börjar tjockna. När det har svalnat kan du starta rören.
Eventuella bär är lämpliga, desto ljusare de är, waferefterrätten ser mer aptitretande ut.
Hur man gör en fruktfyllning
Produkter som krävs:
- 1 äpple
- 1 persika;
- vispgrädde 250 g;
- pulveriserat socker 1 kopp.
preparatet:
- Skala äpplet och persikan, skär i små bitar.
- Pisk grädde med pulveriserat socker, tillsätt hackad frukt. Blanda försiktigt.
- Fyll rören med grädde.
Tubulor fyllda med färsk frukt lagras inte på länge, de måste ätas på en dag.
Köttfyllning
Produkter som krävs:
- kokt kycklingkött 345 g;
- lök;
- kryddor, salt;
- kokt ägg.
preparatet:
- Slip köttet i en mixer, tillsätt den stekt lök i vegetabilisk olja, salt och kryddor.
- Finhacka ägget med en kniv, tillsätt det i köttet. Kräm för köttbaserad pålägg är klar.
- Fyll skivrullarna och servera genast!
Köttfyllda rullar är en idealisk aptitretare. Du kan fylla tartlets med fyllningen och göra smörgåsar. Istället för kycklingkött kan du ta kokt lever eller konserverad fisk, smaken på rören kommer att bli fantastisk!
Från krabba pinnar
Produkter som krävs:
- ett paket med krabbor;
- 3 kokta ägg;
- 1 färsk gurka;
- 3 matskedar majonnäs;
- salt efter smak.
preparatet:
- Skala krabba pinnar, riv eller hacka med en mixer.
- Tillsätt rivna ägg, färsk gurka och majonnäs.
- Blanda allt, tillsätt salt efter smak, fyll rören.
Fyllningen kan förberedas i förväg och förvaras i kylen. Det finns många recept för att göra pålägg och våfflor, experimentera med smak, du kan laga något originalt varje gång. Ett urval av de enklaste och mest originella fyllmedlen sparar dig från att hitta rätt recept på Internet. Laga lätt och med kärlek. Bon aptit!
