Pita fyllning - 20 recept

Hur förvandlar du tunna kakor som liknar ett skickligt vävt tyg på några minuter till en gourmet-aptitretare, delikata bakverk, hälsosam hemmagjord snabbmat? Den ursprungliga fyllningen för pitabröd är ett universellt sätt att använda en brödprodukt.

Lavash rulle

Tunn armensk pitabröd är lämplig för att göra rullar. Innan fyllningen sprids måste ytan på arket smörjas med smör, gräddfil, ketchup eller majonnäs.

ingredienser:

• persilja, spenat, dill - i ett gäng;
• tunn pitabröd - 4 st .;
• ost (vem som helst som kan smälta snabbt) - 200 g.

beredning

1. Placera greenerna i en halvtimme i en skål med vatten, byt vätskan flera gånger. Vi tar bort grenarna från behållaren, skakar bort överflödiga droppar, torker på en ren handduk, finhackar.
2. Stora lakan pitabröd delas upp i rutor. Grovt gnugga osten, strö chips på tunna kakor, lägg ut lager av hackade gröna. Vi rullar rullarna i form av rektanglar upp till 5 cm breda, bockar ändarna på plattorna på fyra sidor mot mitten - vi packar den doftande fyllningen inuti produkten.
3. Vi lägger rullarna i en torr stekpanna, steker tills de är rosa, skär lite diagonalt. Vi presenterar skålen, vi dekorerar plattan med ett mjukt salladblad, perfekt i harmoni med matens aptitretande fyllning.

Pitapåfyllning med krabbor

ingredienser:

• hårtkokta ägg - 3 st .;
• krabba pinnar - 400 g;
• lökfjäder - ett gäng;
• majonnäs - 150 g;
• mjukost - 150 g;
• salt (efter smak), dill - 30 g.

beredning

1. Finhacka krabborna, hacka lökfjädern, rengör greenerna, lägg maten i skålen. Tillsätt mjuk ost, finrivna ägg, färsk majonnäs. Blanda ingredienserna noga, salt efter din smak.
2. Applicera ett lager smaksatt blandat på varje pitabröd, vik lakorna i form av rör, skär i portionerade delar. Vi lämnar rullarna i en halvtimme så att de är mättade med smak av såsen.

Fyllda pitabröd

Kokta varma bakverk är en fantastisk krispig behandling för barn och vuxna.

ingredienser:

• pitabröd - 3 st .;
• ost (hårda sorter) - 400 g;
• mjölk - 60 ml;
• kryddnejlika vitlök - 2 st .;
• ett ägg;
• smör - 50 g.

beredning

1. Vi kombinerar finrivet ost, mjölk och ett ägg i en skål. Tillsätt hackad vitlök (två kryddnejlikor) och hackade grönsaker, lite salt och peppar produkterna, bland blandningen noggrant.
2. Vi sprider ett tunt ark på en bakplåt (skräddarsydd för att passa), smörjer med fyllningen. Ovanpå placerar vi ett nytt pitabröd. Upprepa proceduren med fyllningen.
3. På detta sätt använder vi alla beredda ingredienser. Det övre lagret lämnas öppet. Grädda i ugnen vid 200 ° C.

Lavash i ugnen med fyllningen på 20 minuter blir en fantastisk kaka med fantastisk smak!

Lavash trianglar

De universella möjligheterna med armenska bröd uttalas särskilt i det presenterade receptet. "Hand i hand" och ingen fusk - vi har framför oss läckra "kakor" med en lyxig skarp!

ingredienser:

• tunn pitabröd;
• beredd köttfärs;
• lök;
• peppar, salt, kryddor, örter väljs enligt önskemål;
• olja (oliv eller solros);
• isrenat vatten - upp till 20 ml.

beredning

1. Finhacka löken, tillsätt hackade örter, salt, kryddor och kryddor till köttfärs. Häll i flaska isvatten, knåda noggrant kompositionen.
2. Vi delar upp det tunna arket i rutor (16x16), smörjer skikten med ett köttlager (vi lämnar endast två motsatta ändar fria).
3. Vik delarna av lavash i hälften i form av trianglar, tryck något ned, skär av det övre hörnet och bild en halvcirkulär produkt.
4. Stek maten i olja tills en gyllene skorpa visas på båda sidor. Vi sprider det på servetter, lämnar dem med överflödigt fett och serverar det omedelbart till en familj som brinner av otålighet!

Matlagning med köttfärs

Fantastisk läcker tandem kan erhållas från armeniska pitabröd och vanligt köttfärs.

ingredienser:

• packning av tunna ark;
• ägg - 3 st .;
• lökfjäder - ett gäng;
• köttfärs (fläsk + nötkött) - 400 g;
• välj salt och kryddor efter dina önskemål;
• vegetabilisk olja;
• lök.

beredning

1. Vi bildar köttfärs med den metod som beskrivs i föregående recept, tillsätt den hackade fjädern med grön lök - fyllningen för pitabröd är klar.
2. Vi lägger ut ett tunt ark, skär det i rutor med sax (välj storleken själv), applicera ett jämnt lager köttfärs. Vik kakorna i hälften i form av kuvert, gör sedan det igen.
3. Vi driver äggen i skålen, blanda väl, doppa varje köttprodukt i kompositionen, stek i en varm stekpanna med olja på båda sidor.
4. Bak om maten önskas i ugnen (t 190 ° C). Lägg bara maten i en form, häll gräddfil, strö över ostchips.

Efter 40 minuter lägger du pitabröd med kött på en varm skål och serverar varm.

Fylld med lax och gräddost

ingredienser:

• flera grenar av dill och persilja;
• laxfilé - 200 g;
• vegetabilisk olja;
• mjukost - 250 g.

beredning

1. Finhacka de rena greenerna, lägg till mjukad ost, blanda den väl.
2. Tvätta min fisk, torka med servetter, stek i olja. När fileten svalnar delar vi upp biten i tunna lager.
3. Vi smörjer pitabrödet med ostkompositionen, täcker skiktet med laxskivor, lindar arket med rull och skickar det till kylen i en timme.

Det återstår att klippa den aptitretande maträtten i små portioner så att aptitretaren får sitt färdiga utseende.

Curd Filling

Ingredienser för pitabröd:

• färsk keso - 150 g;
• hemlagad gräddfil (15% fett) - 30 g;
• dill;
• kryddnejlika vitlök - 2 st .;
• mogen avokadofrukt.

beredning

1. Vi hackar dill, kombinerar med keso, gräddfil, hackad vitlök och en nypa salt.
2. Vi delar avokadot i två delar, tar bort stenen, skär skalet, hugg massan i kuber.
3. Smörj lavashen med ostmassan, lägg fruktbitarna, rulla rullen, dela den i portionerade delar.
4. Om du byter ut gräddfil med ägg, häll dem i rullarna i formen och strö dem med riven ost, kan du baka maten i ugnen.

Ett bra sätt att diversifiera vår familjmeny!

Pikant version med keso och pickles

ingredienser:

• Isbergssallad;
• pickles - 3 st .;
• kryddnejlika vitlök - 2 st .;
• tunn pitabröd;
• majonnäs - 20 g;
• gräddfil - 50 g;
• salt, örter, peppar.

beredning

1. Gnid finkornigt vitlöksklyftor och gurka, lägg i skålen, tillsätt önskad mängd salt och kryddor, majonnäs och gräddfil. Blanda den resulterande massan noggrant.
2. Vi vecklar pitabröd, lägger sallad på det, smörjer med ostmassasammansättning, bildar försiktigt en snäv rulle. Vi delar upp den rullade kakan med fyllningen i portioner.

Den delikata färgen på greener gav maträtten en sofistikerad överklagande.

Lavash fyllning med kyckling och svamp

Ingredienser för ett enda blad:

• gaffelkål (vitkål);
• morot - 1 st .;
• kycklingfilé (skinka) - 1 st .;
• champignon - 100 g;
• ketchup - 20 g;
• majonnäs - 30 g;
• smör - 15 g;
• vi väljer mängden peppar och salt efter önskemål.

Matlagning pita toppings

1. Koka kycklingkött tills det är kokt, svalt, separerat från benen, skär i små bitar.
2. Vi skär och steker svamparna innan vi avdunstar vätskan.
3. Vi tar bort de övre bladen på kål, hackar grönsaken med ett tunt sugrör, gnider de skalade morötter.
4. Blanda 15 g majonnäs med ketchup, fettpita sås. Lägg sedan ut ett lager kyckling, peppar och salt, lägg sedan svampen och remsorna med kål. På grönsaksraden applicerar du ett "gitter" av majonnäs. Vi slutför montering av aptitretare med hackade morötter.
5. Rullande pitabröd bearbetas med smör, bakas i en mikrovågsugn.

Om så önskas, brunt produkten snabbt i en varm panna och komplettera smaken av tunt pitabröd med en krispig skorpa.

Fem minuters koreansk morotförrätt

ingredienser:

• bearbetad ost;
• pikant morot;
• inlagd gurka;
• pitabröd;
• kvalitet majonnäs.

beredning

1. Vi gnuggar gurken, pressar juicen och skyddar det tunna arket från överflödigt fukt.
2. Bearbetade ostar kännetecknas av en särskilt känslig smak, men denna trevliga kvalitet gör det svårt att slipa produkten. Skicka skivan några minuter in i frysen för att snabbt föra osten genom rivjärnet. Ett litet men effektivt trick!
3. Vi sprider de smälta chips i skålen, tillsätt skivorna gurka, tunna trådar av morot på koreanska, blanda sammansättningen.
4. Smörj pitabrödet med den beredda massan, rulla rullen, skär i delar.

Inte ens fem minuter hade gått, och på bordet var ett mellanmål redan klart, utstrålade förfinade dofter av orientaliska kryddor och kryddor.

Canned Sardines Recept

ingredienser:

• ägg - 2 st .;
• ost - 2 st .;
• pitabröd;
• burk med konserver "Sardiner i olja";
• dill, majonnäs.

beredning

1. Vi tar fisken ur burk (utan olja), knådas med en gaffel. Vi rengör hårtkokta ägg, finhackar.
2. Smörj pitabrödet med majonnäs, strö lite hackade örter, placera äggkompositionen, bitar sardiner och upprepa dillskiktet.
3. Vi vik arket i form av en rulle, skär i bitar.

Fantastiskt läcker fisk "fångst" finns redan på bordet!

Torskleverförrätt

ingredienser:

• pitabröd;
• burk med tran;
• hårtkokta ägg - 2 st .;
• ost (hård) - 130 g;
• dill.

beredning

1. Vi tar det mjuka slaktbiproduktet från burk, knåda med en gaffel, tillsätt lite fiskolja, blanda den resulterande massan.
2. Smörj pitabrödet med den beredda kompositionen. Majonnäs används inte med tanke på fettinnehållet i levern i mellanmålet. Sprid ett lager med riven äggula, strö med hackad dill.
3. Lägg sedan hackade kycklingproteiner, lite greener, ostchips. Vi vänder rullen, delar upp i delar.

Den presenterade versionen av torsklevernacks kommer att överraska med smaken av den mest krävande gourmeten.

Röd fiskfyllning

Ingredienser för ett tunt ark:

• lätt saltad öring - 700 g;
• paprika - 2 st .;
• majonnäs - 50 g;
• hårtkokta ägg - 2 st .;
• tvättade och torkade salladblad.

beredning

Vi lägger ut ett rektangulärt ark med pitabröd, smörjer med en del majonnäs, sprider salladslöv och tunt skivade öring. Vi applicerar ett nät av vit sås på fisken, lägg de gröna bladen igen, strö dem med rivna ägg. Vänd rullen, dela upp i delar. Ät serveras!

Påfyllning av skinka och ost

Om mellanmålet är avsett för tillfällig förvaring i kylskåpet (vi förväntar oss gäster) lägger vi till pitabrödet i två lager så att de inte mjuknar från närvaron av majonnäs.

Ingredienser för 3 ark:

• skinka - 300 g;
• kryddnejlika vitlök - 2 st .:
• ost - 150 g;
• dillgrönsaker;
• majonnäs - upp till 300 g.

beredning

1. Vi smörjer lakan med färsk sås, lägger skinkan skivad i remsor, täcker köttet med en annan tunn kaka, täcker den med ett "gitter" av majonnäs, strö över riven ostchips och hackade gröna.
2. Vi vrider en snäv rulle, packar den i en påse och skickar den till kylen.

Fylla på pitabröd överträffade alla förväntningar!

Lavash med rosa lax och paprika

ingredienser:

• lätt saltad rosa lax - 200 g;
• färsk gurka;
• frukt av röd paprika;
• pitabröd;
• gräddost, gröna.

beredning

1. Gnid fint osten, blanda med hackad dill. Smörj kakan med den resulterande massan.
2. Vi lägger tunt skivade gurka cirklar på ett ostlager. Mellan dem har vi remsor paprika. Vi lägger lager av ädla rosa laxar på en ljus grönsaker.

Vi tillverkar pitabröd med läcker fyllning i form av en rulle, delar det försiktigt i bitar av önskad storlek.

Skonsam fyllning med sill och avokado

Ingredienser för 1 pitabröd:

• ett ägg;
• juice av en halv citron eller lime;
• avokado;
• senapskorn - 10 g;
• lätt saltad sillfilé i olja - 100 g;
• majonnäs - 70 g.

beredning

1. Vi rengör hårtkokta ägg, slipar på ett rivjärn.
2. Vi får bitar av sill, torkas med servetter från överflödigt fett, skärs i tunna skivor.
3. Vi delar avokadot i halvor, tar bort stenen, släpper frukten från skalet, bildar små kuber från massan.
4. Det återstår att smörja pitabrödet med en blandning av senap och majonnäs, lägga ett lager sill, skivor gurka och avokado, rulla rullen.

Fantastisk fyllningsdesign med kryddig fisk och frukt med en nötig smak!

Festlig aptitretare med kokt korv

ingredienser:

• pitabröd;
• mjukost - 250 g;
• kokt korv - 300 g;
• olja (oliv eller solros) - 20 g;
• greener.

beredning

1. Skär arket med armenska pitabröd i stora rutor (15X15).
2. Vi delar korven i små bitar, blandar med bearbetad ost och örter, kryddor och kryddor.
3. Den resulterande fyllningen fördelas över alla kakor, spridda i mitten. Vi lager ut skikten i form av kuvert, steker i olja på båda sidor.

Lägg eventuellt produkterna i en form, grädda i 5 minuter i ugnen. Vi får en sådan aptitretande maträtt att vi måste begränsa särskilt otåliga ätare så att vi inte blir brända!

Pita bröd med kycklinglever

ingredienser:

• kokt ägg;
• lök;
• kycklinglever - 200 g;
• morot;
• riven ost - 150 g;
• vegetabilisk olja - 20 g;
• pitabröd;
• vi väljer kryddor och kryddor när vi vill.

beredning

1. Koka tills den är klar (7 minuter) kycklinglever, kyld slaktbalsam i små bitar.
2. Vi passerar strimlade morötter och finhackade lökar, blandar med levern, rivna ägg, ostflis, kryddor och kryddor. Glöm inte en liten mängd salt.
3. Vi sprider massan på ett tunt ark, vik den med ett rör, skär den i bitar.

Kycklingleverpita fyllning betonade återigen den speciella ömheten hos armeniska pitabröd.

Matlagning med konserverad tonfisk

ingredienser:

• kokt ägg;
• en burk fisk;
• pitabröd - 2 st .;
• kryddnejlika vitlök - 2 st .;
• grön lökfjäder;
• majonnäs - 50 n;
• greener, salt vi väljer enligt preferenser.

beredning

1. Tappa vätskan från burk med konserverad tonfisk, knåda den med en gaffel.
2. Vi rengör äggen, gnuggar grovt, kombinerar med majonnäs, hackad vitlök, favoritkryddor.
3. Smörj det första pitabrödet med vitlökssås, lägg äggskiktet, lägg sedan ut bitarna av fisken, strö det med hackade örter.
4. Vi täcker fyllningen med ett andra ark, rullar rullen, packar den i en film.

Den beredda produkten förvaras i en timme i kylen, och först då åtnjuter vi den underbara smaken av det beredda mellanmålet.

Recept med brisling och ost

ingredienser:

• pitabröd - 2 st .;
• kokt ägg;
• ost (mjuk) - 150 g;
• skarpsill - 300 g;
• majonnäs - 150 g;
• paprika frukt;
• massa gröna.

beredning

1. Vi sprider pitabröd på bordet, smörjer det med en del majonnäs, täcker med ett andra ark, bearbetar också det med sås.
2. Vi sprider ett lager riven ägg, ostflis och peppar hackad med sugrör.
3. Vi slutför montering av aptitretare med hela slaktkroppar av läckra brislar. Strö maten med hackade örter, linda den i ett rör, skicka produkten i sin packade form till kylen.

En timme senare, när komponenterna i fyllningen är genomsyrade av ömsesidig smak, och rullen tar den önskade formen, skär i skivor och servera maten på bordet.

Varför fullständigt brislingfyllningen för pitabröd slutförde vår "välsmakande" bekanta med tunnprodukternas kulinariska möjligheter? Förmodligen påverkar nostalgi de tider då socker, figurativt sett, sötare, vatten är våtare och maten är mycket bättre och smakligare!