Kvitten är inte välsmakande att äta rå. Skålen med dess användning är dock väldigt aromatisk och fantastisk i smak. Vi erbjuder de bästa köttrecepterna med kvitten.
Materialinnehåll:
Kött kokt med kvitten i en kittel
I en kittel bakas kött jämnt och blir mjukt, tack vare kvitten får det en speciell doft och rik smak.
ingredienser:
• peppar;
• lök - 1 st .;
• potatis - 2 st .;
• salt;
• vitlök - 3 kryddnejlikor;
• citronsaft - 0,4 koppar;
• vatten - 3 koppar;
• olivolja - 0,4 koppar;
• kvitten - 3 frukter;
• fläsk - 1100 g;
• tomatpuré - 1 kopp.
preparatet:
1. Hacka löken. Häll olivolja i kitteln. Placera lökhalvringarna. Hacka vitlöksklyftan och lägg till löken när den blir gyllene.
2. Skär köttstycket. De resulterande stora bitarna i form av sugrör placeras i en kittel. Håll tills guldbrun skorpa.
3. Strö över salt och peppar. Häll i vatten. Tillsätt tomatpuré.
4. Klipp kvitten. Hacka potatisen. Skicka till kitteln. Häll i citronsaft. Täck med ett lock. Stuv med kvitten är klar om en timme.
Inlagd matlagning steg för steg
Rätter med kvitten och kött är alltid aromatiska och välsmakande. För att göra skålen saftig föreslår vi att du lagar mat i krukor. Produkterna är mättade med juice, som släpps under värmebehandling, vilket kommer att göra måltiden särskilt öm och vattnig.
ingredienser:
• olivolja - 4 msk. skedar;
• rött vin - 230 ml;
• rödlök - 2 st .;
• Lavrushka - 2 st .;
• vitlök - 3 kryddnejlikor;
• salt;
• tomatpuré - 2 msk. skedar;
• kvitten - 2 st .;
• tomater - 420 g;
• nötkött - 2 kg.
preparatet:
1. Hacka vitlöksklyftan. Stek i olja i en stekpanna.
2. Klipp kvitten. Tillsätt i pannan och stek. Hacka löken. Placera i en stekpanna. Att steka. Lägg i krukor.
3. Hacka nötköttet. Det borde göra stora kuber. Ordna i krukor. Sätt hackade tomater. Häll in pasta. Placera en lavrushka. Strö över salt. Häll med vin och häll vatten till toppen.
4. Täck. Sätt i ugnen. Grädda en timme. 180 graders läge.
Matlagning i en långsam spis
I en långsam kokare bakas produkter jämnt. Tack vare enheten kommer du bara att spendera tid på att förbereda komponenter, och multicooker gör resten åt dig.
ingredienser:
• fläsk - 1100 g;
• peppar;
• kvitten - 4 frukter;
• salt;
• socker - 1,5 msk. skedar;
• vatten - 20 g;
• lök - 3 st.
preparatet:
1. Skär i bitar av köttbit. Hacka löken. Halva ringar krävs. Kvitten behöver skivor. Midskärning.
2. Placera lökhalvringar (halva) i skålen. Del av kvitten. Strö över socker. Ordna köttbitarna. Salt och peppar. Strö lätt med vatten.
3. Täck med lök. Placera kvitten på toppen. Strö över socker. Att salta.
4. Ställ in läget "Släckning". Timer - 3 timmar.
För att göra skålen välsmakande, välj frukt av en gul enhetlig färg. Det får inte finnas bucklor eller fläckar på ytan.
Uzbekisk pilaf med kvitten och kött
En doftande och fantastisk maträtt som kommer att tilltala hela familjen.
ingredienser:
• vegetabilisk olja - 240 ml;
• lamm - 1100 g;
• vatten;
• lök - 2 st .;
• kryddor;
• morot - 1 st .;
• peppar;
• kvitten - 2 st .;
• salt;
• ris - 2 ångade muggar.
preparatet:
1. Skär köttet större. Häll olja i kitteln. Värm upp och täck köttbitar.
2. Hacka lökarna och skicka till köttet. För att sjuda tills gyllene lök.
3. Koka vatten och häll i en kittel. Köttet ska vara helt täckt med vätska. Släck en kvarts timme.
4. Hacka morötter. Lägg till kött. Klipp kvitten. Få kärnan. Lägg i en kittel.
5. Tillsätt vatten efter behov. Strö över peppar. Fem minuter för att mörkna. Häll riskorn. Strö över salt.
6. Tillsätt vatten. Vätskan bör vara två centimeter högre än riset. Låt sjuda tills det är mjukt.
Recept från Stalik Khankishiyev
Vid första anblicken förvandlas inkompatibla produkter till en utsökt maträtt. Söta morötter, sura kvitten och saltat kött gör skålen otroligt saftig och smälter i munnen.
Använd köttet från kastrerade och nödvändigtvis unga får för matlagning. I detta fall får skålen inte en obehaglig doft.
ingredienser:
• lammskaft - 4 st .;
• vegetabilisk olja - 2 msk. skedar;
• juice med 0,5 citron;
• morot - 3 st .;
• peppar;
• vitlök - 4 huvuden;
• salt;
• kvitten - 4 st .;
• salta - 1 tesked;
• vatten - 1 l;
• zira - 1 tesked;
• socker - 1 tsk.
preparatet:
1. Värm upp kitteln. Hacka morötter. Det borde göra stora kuber. Lägg i en kittel. Somna zira. Strö över socker. Stek i olja.
2. Sätt skaften. Att salta. Strö över peppar. Tillsätt kryddor och skalade vitlöksklyftor.
3. Häll i vatten. Täck med ett lock. Koka i en och en halv timme i ugnen.
4. Skär i quinces. Häll i citronsaft. Lägg i ett lager i en kittel. Täck och baka i en halvtimme.
Rostade katrinplommon
Skålen får en unik arom och smak tack vare det perfekta tandemet av kvitten och katrinplommon.
ingredienser:
• fläskfilé - 550 g;
• katrinplommon - 7 st .;
• kvitten - 1 st .;
• peppar;
• morot - 1 st .;
• salt;
• lök - 1 st .;
• vegetabilisk olja - 3 msk. skedar;
• ingefära - 0,3 tsk pulver;
• äppeljuice - 125 ml.
preparatet:
1. Fläsk behövs av staplarna. Strö på salt och ingefära. Häll äppeljuice. Marinerad. Det kommer att ta en timme.
2. Skär mitt på kvitten. Skär i skivor.
3. Skala och hacka morötter. Hacka löken.
4. Lägg köttet i en stekpanna och stek. Flytta till behållaren.Lägg kvitten i pannan och stek. Lägg i en behållare. Placera beredda grönsaker och stek.
5. Skicka de stekt ingredienserna till kastrullen. Sätt katrinplommon. Strö över salt. Tillsätt peppar. Häll marinaden över köttet. Täck och mörkna i en kvarts timme.
Kvitten fylld med kött i ugnen
Att laga kött med kvitten i ugnen är väldigt enkelt om du känner till matlagningens finesser. Vi erbjuder ett beprövat och mycket framgångsrikt alternativ.
ingredienser:
• kvitten - 6 st .;
• salt;
• potatis - 6 st .;
• lammkött - 550 g;
• koriander - 10 g;
• svansfett - 140 g;
• zira - 10 g;
• lök - 240 g.
preparatet:
1. Finhacka en bit kött. Finhacka svansfett.
2. Hacka löken. Skala potatisarna.
3. Skär toppen från kvitten. Ta bort frön och kärnan. Skrapa en liten mängd massa.
4. Köttet, en del av det feta svansfettet och lök som skickas till köttkvarnen. Salt den resulterande massan. Strö över kryddor.
5. Placera fyllningen i kvitten. Väl tampad. Stäng med en hackad topp.
6. Sätt återstående fetthal på botten av formen. Placera kvitten. Lägg potatis mellan ämnen. Täck med ett lock.
7. Skicka för att baka i ugnen. 180 graders läge. Tiden är en timme.
