Franskt kött i ugnen - 9 recept

Fransk kött i ugnen är en läcker semesterrätt. Det finns flera varianter av dess beredning.

Fransk stil kött i ugnen - klassiskt fläsk recept

Från fransmännen i detta recept är lite kvar. Ursprungligen var produkternas sammansättning annorlunda, men skålen blev inte mindre god av detta.

Väsentliga ingredienser:

• 500 gram bra fläsk;
• cirka 150 gram ost;
• en liten lök;
• kryddor;
• vegetabilisk olja och majonnäs.

Matlagningsprocess:

1. Börja med kött. Först måste du tvätta den väl under kallt vatten, sedan skapa bitar så att de liknar biffar.
2. Slå dem på båda sidor så att de blir mjukare. Detta kan göras med en speciell hammare eller baksidan av kniven. Glöm inte kryddorna, strö dem över kött efter din smak.
3. Ta formen som du ska laga och lägg köttbitarna där. Nu måste du täcka dem med lök och täcka allt med ost och majonnäs.
4. Täck ingredienserna i form med folie och lägg i en varm ugn. Du måste laga mat på 180 grader och i tid - cirka 50 minuter.

Kycklingrecept

Ett alternativ för dem som inte gillar fläsk eller är på diet, eftersom kyckling är mycket mindre kalorifattig.

Produkter som krävs:

• flera kycklingfiléer;
• cirka 150 gram hård ost;
• en stor lök;
• peppar, salt och vegetabilisk olja;
• cirka 100 gram majonnäs.

Matlagningsprocess:

1. För att börja ska du klippa löken så att den blir till halvringar.
2. Riv sedan osten på ett grovt rivjärn och skär fileten i bitar.
3. Köttet måste vara lite slagna. Gör detta noggrant, eftersom kycklingen är mjuk och kan bryta lätt. Lägg till kryddor i köttet.
4. Förbered en bakplåt eller mögel, olja och lägg det första skiktet av lök, sedan köttet, smört med majonnäs, och avsluta med riven ost.
5. Låt koka tills en vacker gyllene skorpa bildas i cirka 40 minuter vid en temperatur på minst 160 grader.

Laga nötkött i ugnen

En intressant variant av en populär maträtt. Det smakar inte sämre än ett klassiskt recept.

För matlagning behöver du:

• nötkött - cirka 700 gram;
• hård ost, du kan ta vilken som helst. Kvantitet - efter din smak;
• gräddfil eller majonnäs;
• liten lök;
• smaksättningar, salt.

Matlagningsprocess:

1. Köttet på franska i en nötkött ugn tillagas helt enkelt. Tvätta köttet med kallt vatten och behandla det: ta bort kärnorna och filmen. Skär sedan i biffar eller tallrikar och slå med en hammare eller kniv.
2. Smörj en bit folie med olja och lägg förberedda köttbitar där. Strö över kryddor och smaksättningar ovanpå.
3. Fyll köttet med halva ringar lök och häll majonnäs på toppen.
4. Det sista lagret kommer att vara - ost. Det tar en timme att baka vid en temperatur på 200 grader.

Bakad med potatis

Fransk stil med potatis i ugnen - doftande, vackert och viktigast av allt - en mycket tillfredsställande maträtt som erhålls av alla.

Väsentliga ingredienser:

• ungefär ett kilo potatis;
• två vitlöksklyftor;
• två små tomater;
• 600 gram fläsk;
• en stor burk gräddfil väger cirka 400 gram;
• valfri ost, men viktigast av allt - hårt;
• olika kryddor.

Matlagningsprocess:

1. Förbered köttet: skär det i remsor en centimeter tjockt. Observera att du måste klippa över fibrerna. Slå av för mjukhet.
2. Tillsätt kryddor och kryddor och koka fyllet. För att göra detta, blanda gräddfil med krossad vitlök, salt, peppar.
3. Skär potatis och tomater i muggar, och löken ska förvandlas till halva ringar. Glöm inte att raspa potatis med kryddor, annars blir den färsk.
4. Ta formen, smörj den och lägg det första skiktet potatis där, så att det är fast, utan luckor. Häll lite sås.
5. Det andra lagret kommer att lök, och det tredje köttet. Häll sedan in gräddfilssås igen.
6. Med de sista lagren, lägg lök och potatis som återstod, och sedan tomater och återigen hälla.
7. Täck framtida skålen med folie och lägg den i ugnen, förvärmd till 200 grader. Tillagningstid 40 minuter. När allt är nästan klart, ta försiktigt bort folien, strö över ost och låt den baka i ytterligare 15 minuter.

Välsmakande recept: fransk kycklingkött

Fylld maträtt i ugnen

Om det inte finns något klumpigt kött, men verkligen vill ha något gott, är det här receptet den bästa lösningen. Du kan laga kött på franska i ugnen från köttfärs.

Produkter som krävs:

• malet fläsk eller nötkött - 600 gram;
• fem potatis;
• två tomater och en lök;
• en liten burk med gräddfil;
• ett ägg;
• gram 100 hård ost;
• kryddor efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Det är värt att starta förberedelsen med beredningen av grönsaker: skär potatis i cirklar som inte är för tjocka och lök i halva ringar.
2. Smet det valda formuläret med olja och fyll det ordentligt med potatis. Tillsätt salt och andra kryddor efter din smak. Lägg löken i ett andra lager.
3. Täck sedan noggrant allt med köttfärs. Glöm inte att förblanda det med kryddor för smak. Täck köttet med tomatmuggar.
4. Förbered såsen till skålen. Gräddfil blandas med ägg och smaksättningar, slår bra. Den resulterande blandningen hälls med de återstående ingredienserna.
5. Formen placeras i en förvärmd ugn och kokas i cirka en halvtimme vid en temperatur av 180 grader.
6. När skålen nästan är klar måste du strö den med ost och ta bilden av en gyllene skorpa - cirka 15 minuter.

Franskt kött med svamp

Det klassiska receptet är bekant för alla, men svamp är en annan sak! Du kan överraska gästerna med denna enkla maträtt.

Produkter för matlagning:

• fläsk - ett halvt kilo;
• en medium lök;
• hård ost - cirka 150 gram;
• lite majonnäs;
• cirka 100 gram svamp, kan vara champignon;
• kryddor efter din smak.

Matlagningsprocess:

1. Ta en bit kött, tvätta den, slå av lite och rulla i kryddor.
2. Förbered formuläret: lägg folie eller specialpapper på det och sedan köttet.
3. Nästa - lägg ut de återstående produkterna i lager. Först lök i halva ringar, sedan champignon, som tidigare lätt stekt i en panna.
4. Täck allt med ost och kappa med majonnäs.
5. Placera kocken i en varm ugn. Driftstemperatur - 200 grader. Och tillagningstiden är cirka 30 minuter. Du kan bestämma beredskapen för en utsökt doft, en vacker skorpa och smält ost.

Steg för steg recept med tomater och ost i ugnen

Det viktigaste är de korrekt upplagda ingredienserna och då blir skålen välsmakande och saftig.

Produkter som krävs:

• två små lökar;
• cirka 200 gram hård ost;
• 600 gram fläsk;
• ett par skedar vegetabilisk olja;
• smaksättningar efter din smak;
• lite majonnäs eller gräddfil.

Matlagningsprocess:

1. Bra kött är nyckeln till en utsökt maträtt. Skölj grisköttet ordentligt, det är bäst att ta halsen och skär den i bitar som inte är för tjocka.
2. Slå av alla resulterande bitar så att de blir mjukare. Lägg till smaksättning.
3. Sprid en form eller en bakplåt med smör och lägg köttet där.
4. Täck med hackad lök och sedan med tomater.
5. Täck allt väl med majonnäs eller gräddfil och täck med ett lager riven ost.
6. Värm ugnen och kok köttet i cirka 25 minuter vid en temperatur på minst 180 grader.
7. När allt är klart ska du inte ta ut fatet omedelbart. Låt den stå i ytterligare 10 minuter.

Ett läckert sätt att laga mat med ananas

Ett intressant recept som är idealiskt för festbordet, särskilt för det nya året. Kött tillagas på samma sätt som i det klassiska receptet. Men det är en skillnad - du måste lägga till konserverade ananas till den. Du kan använda färskt.

 

Alla ingredienser läggs i lager. Ananas bör läggas på kött och smörjas med majonnäs. Grädda allt i cirka 30 minuter vid 180 grader.

Detta är intressant:fransk kyckling

I ugnen med bechamelsås

Ett bra alternativ för dig som inte accepterar majonnäs. Denna sås ger skålen mjukhet och ömhet.

Väsentliga ingredienser:

• flera potatis;
• två lökar;
• 600 ml mjölk;
• 600 gram fläsk;
• lite smör;
• tre matskedar mjöl;
• muskotmuska och andra kryddor;
• hård ost efter din smak;
• några ägg.

Matlagningsprocess:

1. Mjukna bitarna av griskött med en hammare och strö köttet med olika kryddor.
2. Lämna köttet och förbered grönsakerna. För att göra detta måste de skäras. Bäst om de är ringar.
3. Nu är alla produkter lagda i lager i den form du bestämde dig för att laga mat. Du måste börja med potatis, sedan gå kött och lök. Glöm inte att salta alla ingredienser, annars blir smaken färsk.
4. Nästa - gör bechamelsås. För att göra detta, blanda smöret i kall mjölk och tillsätt omedelbart muskotnöten här. Allt är saltat och pepprat.
5. Sätt den resulterande blandningen på en långsam eld. Vänta tills smöret har lösts upp helt i mjölken och tillsätt lite mjöl. Det viktigaste - glöm inte att röra så att massan är homogen. Ta det till en densitet och stäng av värmen.
6. Bryt ägg och riven ost i den resulterande såsen.
7. Häll kött och grönsaker med denna blandning. Låt koka i 40 minuter vid 180 grader.