Köttgryta är en populär och välsmakande maträtt, perfekt för kvälls-, eftermiddags- och morgonmåltider. Det är tillverkat av kyckling, nötkött eller köttfärs i köket i kombination med potatis, spannmål, pasta, grönsaker. Aptitretande och magnifik gryta med kött kan enkelt tillverkas hemma från enkla och prisvärda produkter.som finns i någon butik.

Köttfärs ugn

En utsökt maträtt med köttfärs med svampfyllning hjälper alltid till att mata familjen och gästerna. Skålen blir doftande, saftig, vacker och kommer att vara mycket trevlig för alla närvarande vid det gemensamma bordet.

Nödvändiga komponenter:

  • köttfärs och fläsk - 1,2 kg;
  • sex skivor av en vit limpa;
  • två medelstora lökar;
  • tre vitlöksklyftor;
  • brödsmulor för bröd - 45 g;
  • ett kycklingägg;
  • peppar, favoritkryddor, salt - efter behov;
  • svamp (ostronsvamp) - 0,3 kg;
  • två morötter;
  • gräddsmör - 90 g.

Cooking:

  1. Slip köttet i en mixer med en lök, vitlök och skivor limpa blött i mjölk.
  2. Salt den resulterande massan, krydda med lämpliga smaksättningar, peppar, blanda väl.
  3. Skala och koka morötter tills de är mjuka. Kyl sedan och slipa på ett rivjärn.
  4. Skölj svampen och skär i kuber, skala den andra löken från skalet och hacka med sugrör. Lägg sedan maten i en kastrull och stek tills all vätska har förångats.
  5. Täck bakplåten med bakpapper, täck med hackade brödsmulor, placera halva köttfärs.Lägg ett lager morötter ovanpå, sedan en rad svamp, täck dem med återstående köttkomposition.
  6. Forma produkten i form av en rektangel, smörj in med ett slagit ägg.
  7. Sätt köttfärsgrytan i ugnen och koka i 50 minuter vid en temperatur på 180 grader.

Kyl den varma produkten lite, överför sedan till en serveringsplatta, skär i delar. Det rekommenderas att dekorera förrätten med sallad och skivor av färska tomater.

Receptet är som i dagis

Mjuk och läcker gryta med köttfärs och potatismos, kokta som i en dagis - ett bra alternativ för en näringsrik frukost. Det genomförs ganska enkelt, och resultatet kommer säkert att glädja små gourmeter!

Nödvändiga komponenter:

  • sex potatis;
  • smör från grädde - 43 g;
  • köttfärs - 0,5 kg;
  • kycklingägg;
  • lök - 60 g;
  • mjölk (hel) - 170 ml;
  • salt (stort) - en nypa;
  • dammande smulor - 50 g.

Cooking:

  1. Skär skalet från potatisen, skölj sedan ordentligt, lägg i en kruka med saltvatten, kok till det är mjukt.
  2. Krossa de beredda potatisarna i potatismos med tillsats av varm mjölk, smör och ägg.
  3. Skala löken, skär den sedan i rutor, lägg i en kastrull, sauté på vegetabiliskt fett tills den är transparent.
  4. Kombinera löken med fräskött, lätt salt, låt sjuda i sju minuter.
  5. Olja formen, placera hälften av den krossade potatisen i den, slät försiktigt skiktet. Placera köttfärs blandat med lök på toppen, täck det med kvarvarande potatismos.
  6. Häll produkten med krossade kex, sätt behållaren i ugnen uppvärmd till 170 grader, grädd i 35 minuter.

Du måste klippa den färdiga behandlingen först efter att den har kylts helt, annars kommer den att falla isär och förlorar sin form. Servera potatis- och köttgryta för barn, helst med hemlagad gräddfil och varm mjölk.

Matlagning med zucchini

Skivor magert kött bakat under ett lager saftig zucchini, mogna tomater och salt ost är en bra lösning för en lätt middag. Denna maträtt har en förförisk doft, mild smak och innehåller mycket få kalorier.

Nödvändiga komponenter:

  • magert kalvkött - 0,4 kg;
  • fetaost - 230 g;
  • två köttiga tomater;
  • zucchini - 380 g;
  • ägg - 1 st .;
  • färska gröna (valfritt) - ett gäng;
  • en blandning av paprika - 3 g;
  • gräddfil (15%) - 70 g.

Cooking:

  1. Skölj köttet under rinnande vatten, skär i tunna plattor.
  2. Skala grönsaker, zucchini uppdelade i muggar, tomater - i små skivor.
  3. Slipa det råa ägget i en mixer med torr paprika och gräddfil.
  4. Finhacka greenerna.
  5. Hacka fetaost i små rutor.
  6. Längst ner i den lilla formen, placera köttskivorna, häll dem med vatten (100 ml), placera zucchini, ost, tomater och ost igen i tur och ordning.
  7. Bearbeta produkterna med en blandning av ägg och gräddfil, sätt i ugnen i en halvtimme.
  8. Därefter får du fatet, täck den med hackade örter, koka i ytterligare 20 minuter.

Skär grytan försiktigt med kött och zucchini och lägg i tallrikar. Vi rekommenderar att du använder varma godis i kombination med varm adjika eller vitlökssås.

Potatis- och köttgryta

För en hjärtlig, hemgjord middag är en otroligt utsökt potatismat bakad med kött i ugnen perfekt. För att göra förrätten mer öm är det bättre att använda ungt fläsk, och doftande örter och kryddor hjälper till att ge den en rik arom.

Nödvändiga komponenter:

  • potatisknölar - 6 st .;
  • kålrotlök - 1 st .;
  • kött (helst fläsk) - 0,53 kg;
  • ost (valfri kvalitet) - 240 g;
  • majonnäs sås - 150 g;
  • peppar, koriander, salt, timjan - efter smak.

Cooking:

  1. Tvätta grisköttet, torka det med en kökshandduk och dela upp i små bitar. Strö kött med salt, torra kryddor, häll majonnäs och låt marinera i trettio minuter.
  2. Ta bort skalet från potatisen, skölj sedan, dra i halvorna av cirklarna.
  3. Skala lök, hackringar.
  4. Vänd osten med ett rivjärn i små chips.
  5. Smörj formen med raffinerad olja, fyll på med hackad lök.
  6. Lägg sedan hälften av potatisen, täck den med ett lager majonnäs, lätt salt, strö över en liten mängd ost.
  7. Ordna sedan köttet och bearbeta också osten.
  8. Täck de resulterande lagren med de återstående potatisarna, krydda med kryddor och kryddor, sprid ostchips på toppen.
  9. Täck maten med folie, placera i en förvärmd ugn i fyrtiofem minuter.

Skär den färdiga skålen i rektanglar, överför den till ett vackert bricka och lägg på bordet. För gryta med kött och potatis kan du erbjuda hemlagade pickles eller grönsaksskivor.

Hur man gör i en långsam spis

Upptagna hemmafruar bör notera receptet på en läcker gryta med grönsaker och kött, som snabbt kan kokas i en långsam spis. En sådan behandling har en ljus och färsk smak, det visar sig vara mycket användbart och näringsrikt.

Nödvändiga komponenter:

  • köttfärs kött (från kyckling och kalvkött) - 0,6 kg;
  • tre potatis;
  • paprika - 1 st .;
  • två medelstora tomater;
  • greener (dill eller persilja) - 50 g;
  • ett ägg;
  • salt, örter, kryddor - valfritt;
  • mjölk (3,2%) - 60 ml;
  • lökhuvud;
  • en zucchini squash.

Cooking:

  1. Salt köttfärs, krydda med kryddor och blanda väl.
  2. Skala alla grönsaker, tvätta dem under en kran med vatten.
  3. Skär sedan tomater, lök och zucchini i rutor, paprika i remsor, potatis i skivor. Finhacka greenerna.
  4. Placera zucchini med lök i skålen med köksapparaten, häll i lite vegetabiliskt fett och lägg ut "Frying" -funktionen och låt sjuda i tio minuter.
  5. Tillsätt sedan tomater i långsam spis, koka i samma läge ytterligare en kvarts timme.
  6. Kombinera de kokta grönsakerna med köttfärs, blanda väl.
  7. I en separat skål, slå ägget intensivt med en gaffel, tillsätt peppar, mjölk, salt. Den resulterande massan häll kött med grönsaker.
  8. Placera beredda livsmedel i en skål i lager: potatis, sedan paprika, sedan köttfärs, igen bitar av knölar, hackade gröna.
  9. Koka köttgrytan i en långsam spis i "bakning" -läge i 1 timme.

Lämna ett nytt mellanmål i enheten i 10 minuter, ta bort det och överför det till en vacker skål. Häll gräddfil på behandlingen, dekorera med kvistar av grönska.

Med pasta

Den magnifika gryta med kött och pasta har en utmärkt smak, och dess utseende liknar en aptitretande tårta. För sin beredning är det bättre att använda liten pasta, köttkött och hårdost.

Nödvändiga komponenter:

  • pasta (spiraler, horn) - 0,18 kg;
  • vitlöksklyftan;
  • stora ägg - 2 st .;
  • köttfärs - 0,38 kg;
  • mozzarella - 200 g;
  • aubergine - 0,65 kg;
  • havssalt, favoritkryddor - efter din smak.

Cooking:

  1. Doppa pastan i kokande saltat vatten, koka tills det är halvt kokt. Lägg dem sedan på en sikt för att tappa all vätska.
  2. Tillsätt hackad vitlök, havssalt, köttkryddor till köttfärs. Blanda allt.
  3. Lägg massan i en stekpanna, stek i olivolja tills den är ljusbrun.
  4. Skär ren aubergine i små skivor och hacka sedan i en mixer. Blanda vegetabilisk blandning med ägg och riven ost (60 g).
  5. Längst ner på formen med höga sidor, placera pastan, täck dem med ostsmulor (40 g). Tillsätt malet nötkött, lägg aubergineblandningen ovanpå, täck det med ost (100 g).
  6. Sätt formen i ugnen, förvärmd till 185 grader, koka i fyrtio minuter.

Skär pasta- och köttgryta med romb, lägg på tallrikar och njut av att smaka.

Hjärta risfat

En rik köttgryta med tillsats av ris, tomater och blomkål visar sig alltid vara öm och doftande. Ingredienserna som utgör skålen är i perfekt harmoni med varandra, vilket gör smaken på maten unik och minnesvärd.

Nödvändiga komponenter:

  • långt ris - 180 g;
  • lök;
  • skivade tomater utan hud - 0,4 g;
  • kött (malet) - 0,47 kg;
  • paprika, salt, timjan, socker, peppar - 3 g vardera;
  • tre ägg;
  • blomkål - ett litet kålhuvud;
  • Färsk persilja - ett inslag av dekor;
  • mjölk - 120 ml.

Cooking:

  1. Skala löken och skär i halva ringar. Skicka sedan till en stekpanna med olja och stek tills den är gyllenbrun.
  2. Tillsätt det bearbetade köttet till de gyllene skivorna och låt sjuda i sju minuter under omrörning.
  3. Lägg sedan tomaterna, tillsätt socker, salt, alla torra smaksättningar, stek i ytterligare fem minuter.
  4. Häll tvättat ris i stekpannan, blanda, stäng av ugnen efter tre minuter.
  5. Skölj kålen med vatten och dela upp i blommor.
  6. Kombinera äggen med mjölk och slå aktivt med en visp.
  7. Lägg köttgryta med ris och tomater i en form, fördela delar av blomkålen ovanpå, häll produkterna med en blandning av mjölk och ägg.
  8. Värm ugnen till 195 grader och lägg i en gryta.
  9. Koka i 50 minuter, ta sedan bort och svalna.

Varma godsaker ska serveras portionsvis i djupa tallrikar, garnerade med persilialgrenar. Det är önskvärt att kombinera skålen med gräddfilssås och en lätt sallad.

Gryta med grönsaker

Ett annat enkelt recept för grytor med kött och grönsaker, som lätt kan kokas i en långsam spis. Ett fantastiskt mellanmål kommer att göra en skillnad i den dagliga kosten, kommer att vädja till alla anhängare av rätt näring.

Nödvändiga komponenter:

  • finhackad kyckling - 0,32 kg;
  • sju potatis;
  • två råa ägg;
  • tre vitlöksklyftor;
  • semulina - 80 g;
  • tomatketchup - 50 g;
  • senap "ryska" - 12 g;
  • medium lök;
  • majonnäs - 135 g;
  • morot;
  • grovt salt, saffran, paprika - vid behov.

Cooking:

  1. Krydda köttfärs med kryddor, lite salt och blanda.
  2. Tär löken, kross vitlök i en press, hacka moroten i remsor. Skicka sedan grönsakerna till en kastrull och stek i aromatisk olja tills de är gyllenbruna.
  3. Skala potatisen, slip den på ett grovt rivjärn.
  4. Blanda den resulterande massan med ägg, majonnäs, senap, sedan salt, häll saffran, paprika, införa semolina.
  5. Kombinera potatis med stekt grönsaker, lägg på botten av skålen med lerkruka. Lägg ett lager kött ovanpå, häll det med ketchup.
  6. Välj funktionen ”Bakning”, kok i 70 minuter.

Låt köttgryta brygga lite inuti apparaten och skär sedan försiktigt. Krydda med din favoritsås, servera med oliver och krispiga rostat bröd.

Med ostskorpa i ugnen

Delikat gryta med en fantastisk doft och rostad ostskorpa ger ett riktigt nöje under en kvällsmåltid. En sådan maträtt tillagas helt enkelt, består av en minsta uppsättning produkter som varje hemmafru hittar i kylen.

Nödvändiga komponenter:

  • köttfärs från kött - 0,35 kg;
  • gräddfil (30%) - 140 g;
  • tre tomater;
  • Ryskost - 210 g;
  • malt paprika, salt - enligt preferenser;
  • potatis - 550 g;
  • lök - 2 st.

Cooking:

  1. Bearbeta köttfärs med salt och strö över peppar.
  2. Skala potatisen, skölj knölarna, hacka tunna skivor.
  3. Skala löken, skär i ringar, blanda med potatis och salt.
  4. Täck bakplåten med folie, fett med vegetabilisk olja, lägg på den en blandning av potatis och lök, lägg köttet ovanpå. Distribuera sedan de skivade tomaterna.
  5. Häll gräddfil över produkterna, täck med riven ost.
  6. Placera pannan i en varm ugn, koka i 50 minuter vid 190 grader.

När gryta får en gyllenbrun färg, ta bort den från ugnen, skär och ordna på serveringsplattor. Det är lämpligt att dekorera varje portion med kvistar dill, skivor av färska gurkor.

Kycklingfilé

Fans av originella rätter kommer definitivt att uppskatta kycklinggryta med majs, paprika och två typer ost. Tack vare väl valda ingredienser har behandlingen en förfinad doft och en ljus smak.

Nödvändiga komponenter:

  • kycklingfilé - 0,33 kg;
  • korn av fryst majs - 0,15 kg;
  • fetaost, suluguni - 120 g vardera;
  • grädde (32%) - 210 ml;
  • stor lök;
  • paprika (gul) - 1 st .;
  • ett glas mjölk;
  • majsmjöl - 100 g;
  • salt, lämpliga kryddor - hur mycket som behövs.

Cooking:

  1. Tvätta kyckling, hacka i små kuber.
  2. Placera delar i en panna, stek i vegetabiliskt fett i åtta minuter. Tillsätt sedan den hackade löken, låt sjuda tills den är gyllenbrun.
  3. Häll mjölk i det stekt köttfärs, lägg salt, tillsätt mjöl och smaksättningar, krossad ost av båda sorter.
  4. Tillsätt hackade paprika i den resulterande massan, tillsätt majskärnor, blanda allt ordentligt.
  5. Fyll formuläret med den beredda blandningen, sätt i ugnen, värmd till 190 grader i trettio minuter.

När kycklinggrytan ökar i volym och "förgyllda", måste den tas ut, delas upp i bitar, serveras med gräddfil. Bon aptit!

Tillhörande programvara:Mer från författaren: