En drink med bär, beredd oberoende, ger en garanti för kroppen att få ett rent vitaminkomplex. Lingonberry-fruktdryck är en av de enkla, välsmakande och hälsosamma dryckerna som kan förberedas både för konsumtion inom en snar framtid och för konservering för vintern.

Hur gör jag fruktjuice från färska lingon?

Naturligtvis har färska bär maximalt friska ämnen, till skillnad från frysta eller torkade.

ingredienser:

  • 3 l destillerat vatten
  • 0,5 kg mogen lingonberry frukt
  • 4-6 matskedar socker, justera efter smak

Beredning av enkel fruktdryck:

  1. Tvätta först frukterna grundligt: ​​håll i flera minuter i varma och skölj sedan under rinnande kallt vatten.
  2. Frukter måste gnuggas manuellt genom en fin sil. Pressa ut saften från den resulterande potatismos med gasväv och torka de pressade frukterna i en emaljerad behållare, häll 3 liter vatten och bränn upp.
  3. När beredningen för fruktjuice kokar, tillsätt socker, bland noggrant. Koka i 15 timmar på medelhög värme.
  4. Tillsätt färskpressad juice i en nästan färdig drink, blanda väl och koka i ytterligare 5-7 minuter.

Till en anmärkning. Vid tillagningen rekommenderas det inte att använda metallredskap, eftersom fruktens syra i samverkan med metallen kan orsaka bildning av skadliga ämnen.

Hur lagar jag fruktjuice från frysta lingon?

 

Fruktsaft från frysta lingonbär är inte lika användbar som färsk frukt. Ändå behåller det ganska användbara egenskaper och smak.

produkter:

  • 400 g frysta bär
  • 2 l renat vatten
  • 3-4 matskedar socker
  • 1 nejlika inflorescence
  • 1 g vanilj

preparatet:

  1. Avfrostning av frukter vid rumstemperatur, skölj under rinnande vatten, placera i en sil eller durkslag.
  2. Slipa bären i en mixer, pressa saften från massan i en separat behållare.
  3. Lägg pomace i en kastrull och tillsätt vatten till en koka.
  4. Efter kokning, minska värmen och tillsätt socker, vanilj och kryddnejlika. Koka i 5-7 minuter. Ta bort drycken från värmen och låt svalna något.
  5. Sila drinken genom en sil, häll juice i fruktjuicen och blanda väl.

När du förbereder en drink från frysta frukter, kan du inte skilja saften från bärpuréen.

Var uppmärksam! Lingonberry juice är användbar vid infektionssjukdomar, onkologiska formationer, och är också populär som en antipyretisk dryck.

Recept utan matlagning
Idag är en råmatdiet populär - äta mat utan värmebehandling.

Vi erbjuder att göra fruktjuice av lingon utan att laga mat.

Produkter för en rå matdryck:

  • 2 kopp tranbär
  • 1 kopp agavesirap eller flytande honung
  • 1,5 l vattentemperatur högst 40 grader

Beredning av en drink:

  1. Gnida rena bär genom en sil med en sked. Således bör juice pressas in i behållaren.
  2. För att passera genom en sil med resterna av bärvatten och pressa upp resterna av en kaka med en sked upprepade gånger.
  3. Häll sirap eller honung direkt i juicebehållaren - beroende på vad du har valt. Rör den beredda frukten väl.

Denna fruktdryck har en ganska intressant smak på grund av dess färskhet. Men på detta sätt är det bättre att dricka den beredda drinken inom de kommande 2-3 timmarna, annars börjar de fördelaktiga egenskaperna försvinna.

Var uppmärksam! Lingonberry juice är kontraindicerat vid gastrit, kolit och liknande mag-tarmsjukdomar. Frukt har en stor mängd syra, vilket påverkar matsmältningsorganen negativt.

Lingon frukt frukt för vintern

 

Värdinnor förbereder ofta fruktdrycker, kompott och konservering för vintern. När allt är detta ett bra alternativ att laga en helt naturlig produkt utan onödiga tillsatser och färgämnen. Dessutom är hembakade ämnen mycket billigare än butik.

Välsmakande recept: kompott av söt körsbär med gropar för vintern

Ingredienser för fruktdrycker per 1 3 liters flaska:

  • 4 kopp lingon
  • vatten lika mycket som går i flaskan förutom bär
  • 1-1,5 koppar socker

Hur man lagar lingonberry fruktdryck för vintern:

  1. Sortera försiktigt bären för bortskämd, skölj och lägg i en försteriliserad flaska.
  2. Koka vattnet och häll sedan bären över det. Låt den brygga med en tredjedel av en timme.
  3. Sila vattnet genom en sil i en separat panna, lämna bären i en behållare. Koka upp och tillsätt socker, koka igen. Se till att sockret har upplösts.
  4. Häll bären med sirap och rulla genast upp.

Tranbärs- och bärsaftrecept

Denna blandning är en riktig vitaminavgift under hösten-vårperioden.

För att förbereda, ta:

  • 250 gr tranbär
  • 400 gr lingon
  • 4-5 matskedar socker
  • 2,5-3 liter dricksvatten

Beredning av en drink:

  1. Skölj frukterna, gnugga genom en sil. Pressa ut saften från bärpureen. Lägg vätskan i kylen ett tag.
  2. Häll den återstående torra gräsmattan med vatten, söt och bränn upp, koka upp. Efter det kan du omedelbart ta bort den från kaminen.
  3. Kyl fruktdryck och sil den genom en sil från kakaresten. Blanda den färdiga drinken med färsk juice och servera.

Drick bör konsumeras nästa dag.

Lingonberry drink med rödbetor

Ganska intressant kommer att vara rödbetor och cowberry juice.

Produkter för matlagning:

  • 400 gr lingonberry
  • 300 gr rödbetor
  • 3-3,5 liter dricksvatten
  • 3-6 matskedar socker.

preparatet:

  1. Förbered bär på samma sätt som i de tidigare recepten, exklusive extraktion av juice. Skala och raspa rödbetor, blanda med bärmåltid.
  2. Häll råvaror med vatten och sötna, koka. Efter kokning, koka i 3-5 minuter.
  3. Ytterligare åtgärder är standard - sila den kokta fruktdrikken och blanda med juice.

Drycken är mycket användbar, särskilt under förkylningar. Men barnen kanske inte gillar det - i det här fallet kan du lägga till mer socker, och helst honung, där det finns många användbara spårelement.

Fruktdrink med äpplen

Välsmakande och aromatiska vänd lingon-äppeljuice.Även de minsta valen kommer att uppskatta en sådan drink!

Produkter för en drink:

  • 2 koppar med en kulle med lingonberry
  • 4 medelstora söta äpplen
  • 1-1,5 liter vatten
  • 1 kopp socker

preparatet:

  1. Tvätta alla bär och frukt. Skär äpplen i fjärdedelar och ta bort membranen i mitten.
  2. Sätt en gryta med vatten på elden. Lägg äppelskivor och bär i den. Tillsätt socker och blanda. Koka upp under omrörning med en träsked.
  3. När det kokar, täck tätt och stäng av värmen.

I detta recept infunderas drycken i en varm vätska. När det svalnar kommer det att vara möjligt att hälla i en behållare för förvaring i kylen - till exempel en flaska med en skruvlock eller en karaffel.

Till en anmärkning. Med tanke på bärens surhet, rekommenderas socker att tillsättas efter smak - någon gillar en mycket söt fruktdryck och någon gillar surhet.

Mint recept

Mintblad lämnar drinken en kryddig anteckning, på grund av vilken den välkända smaken av fruktdryck får nya smaknoter.

Ingredienserna

  • 0,5 kg lingonberry
  • 2-4 kvistar av färsk mynta
  • 2,5-3 liter vatten
  • 3-5 matskedar socker.

Beredning av en drink:

  1. Början av förberedelserna skiljer sig inte från det vanliga schemat: förbered juice och pressar. Skala myntablad och skölj dem.
  2. Strö över pressat socker, blanda och låt stå i 3-5 minuter. Häll sedan vatten, tillsätt mynta och börja laga mat. Omedelbart efter kokningen, ta bort drycken från kaminen.
  3. Efter att pestilensen har svalnat något, sil den från resterna av bär och löv, blanda med juice och servera med smörsmakade bakverk med bär eller frukt.

Pepparmyntsaft med lingonbär är bra under sommarsäsongen - mynta ger en uppfriskande effekt, i kombination med bär som stärker den väl.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: