Morotkaka med gräddfil - 7 läckra recept

Morotkaka med gräddfil är en otroligt välsmakande, doftande efterrätt som är lätt att göra med dina egna händer.

Klassisk morotkaka med gräddfil

En läcker tårta tillagas av följande uppsättning produkter:

• socker - 8 bord. l.;
• sol. olja - 9 bord. l.;
• ägg - 3;
• mjöl - 10 bord. l.;
• bakpulver - 1 ½ te. l.;
• kanel - 2 te l.;
• en nypa fint salt;
• morötter - 250-300 g;
• pekannötter - 100 g;
• gräddfil 25-30% - 12 bord. l.;
• pulveriserat socker - 2 bord. l.

Beskrivning av beredningen:

1. Förbered en luftig slät grädde med gräddfil och pulver.
2. Pisk ägg och socker, häll gradvis in smör. Det senare bör förfinas, det vill säga luktfritt.
3. Tvätta, skala och raspa morötter med medelstora chips.
4. Hacka muttrarna i små bitar.
5. Lägg morötter och bitar med nötter i äggämnet. Rör allt väl.
6. Presentera mjöl, salt, kryddor, en lösgörande komponent. Om så önskas kan du lägga till en nypa muskotnötter. Knåda arbetsstycket till en homogen konsistens.
7. Sätt billet i beredd form och grädda i ugnen i 45-60 minuter. Beredskapen för att kontrollera med en spett - om det förblir vått, koka ytterligare 5-7 minuter.
8. Skär den färdiga kexen längs 3-4 kakor, beroende på önskad tjocklek. Lager dem med grädde, täck också med en gräddfil på toppen.
9. Lägg kakan i kylen i ett par timmar för att blötlägga.

Till en anmärkning. Bakpulveret i detta fall kommer att höja bakningen ganska mycket, till skillnad från den klassiska kexen.

Receptet för rätt kost

Morot pp tårta är inte bara användbar, utan också mycket välsmakande. Receptet kommer att uppskattas inte bara av anhängare av rätt näring.

Morotbas:

• 200 g råa morötter;
• 90 g kokosnötsolja;
• 60 g kokosnötsmjöl;
• ¼ te l. salt;
• ¼ te l. soda;
• 1 te l. kanel;
• en nypa ingefära;
• 6 stora ägg;
• 85 g honung;
• 50 g russin;
• 50 g nötter.

Valnöt ostkaka:

• 220 g rå cashewnötter;
• 100 ml vatten + så mycket som behövs för att blöta nötter;
• 6 bord. l. flytande honung;
• färskpressad citronsaft;
• en nypa salt;
• 120 g smält kokosnötolja;
• färska fruktskivor för dekor att välja mellan.

Beredningen är som följer:

1. Finhacka de skalade morötterna.
2. Smörj formen med ghee. Strö en nypa kokosmjöl på det.
3. Blanda mjölet med salt, salt, läsk och kryddor med en mixer, slå gradvis alla ägg, införa honung och den återstående oljan. Presentera en liten morot. Sätt nötter och russin samtidigt. Avsluta blandningen med en spatel. Degen förtjockas mycket snabbt.
4. Lägg basen i en form och grädda vid 180 grader. i 45 minuter. Kontrollera beredskapen. Kanske kommer tillagningstiden att variera + -5 minuter.
5. Cashew måste blötläggas i vatten i förväg och lämna muttrarna över natten i kylen.
6. Skölj dränkta nötter i rinnande vatten.
7. Rör i mixern alla komponenter i ostkakan, med undantag för smöret - det tillsätts i slutet när massan blir perfekt homogen och slät. Arbeta med en mixer i cirka 8-10 minuter och kombiner sedan med olja.
8. Ta inte bort basen från formen, täck sidorna med pergamentpapper i olja och häll över muttern. Låt kakan ligga i minst ett par timmar i kylskåpet - mutterpastan ska bli en stabil souffle.
9. Pynt med frukt och konfektyr.

I en långsam spis

• 500 g morötter;
• 1 ½ bord. l. rinna. olja;
• en nypa salt;
• 1 te l. bakpulver;
• 1 bunt socker;
• 4 ägg
• 1 bunt mjöl.

För att göra en tårta i en långsam spis behöver du:

1. Koka morotuppslamningen med en mixer eller fin rivjärn.
2. Ägg delas in i komponenter. Pisk de vita med salt till topparna, och äggulorna med socker, tillsätt hälften av smöret i slutet, när äggmassan är frodig.
3. Anslut morötterna med äggulsmassan.
4. Att blanda torra komponenter med varandra och att införa dem i morotberedning.
5. Försiktigt på en sked, införa proteintoppar för att inte skada deras struktur. Rör om med en spatel och lyft massan från botten.
6. Smörj multikokan med den återstående oljan och placera arbetsstycket i den.
7. Grädda i "Bakning" -läge i en timme, tillsätt sedan ytterligare en tredjedel av timmen så att kexen står utan ett program och "vilar".
8. Ta ut pajen, eventuellt i lager med en klassisk grädde gräddfil och socker eller lämna den i form av en paj.

Morot-mutterkaka med gräddfil

Morot-mutterkaka är tillverkad av:

• 170 g morötter;
• 150 g mjöl;
• medium orange;
• ett par ägg;
• 200 g brunt socker (du kan ta regelbundet eller ersätta med honung);
• ½ stack. post. olja;
• 100 g valnötter;
• en nypa salt;
• 1 te l. rinna. olja;
• ⅓ te kanel;
• 1 te l. bakpulver.

Förberedelseprocessen är som följer:

1. Vi torkar den orange plastskalan med ett fint rivjärn, pressar juicen ur massan.
2. Stek muttrarna i en torr stekpanna under omrörning.
3. Slå på ägg med socker och juice, häll olja i slutet.
4. Blanda torra ingredienser separat med zest. Rör om med en söt massa.
5. Vid denna punkt kommer muttrarna att stekas, tillsätt en kub olja till dem, blanda. Kärnorna är något täckta med "glasyr" - tack vare detta kommer smaken av bakning att bli mer mättad. Låt svalna, hacka sedan med en kniv.
6. Vi rengör och fint tre morötter.
7. Rör morötter och nötter med degen. Grädda i 50 minuter vid en temperatur på 185 grader.

Matlagning med Julia Vysotskaya

• 1 kg morötter;
• 4 ägg
• en apelsin;
• 150 g mjöl;
• 100 g plommon. olja;
• 80 g rörsocker;
• 375 ml grädde med ett fettinnehåll på minst 35%.

Metod för efterbehandling:

1. Skala morötter, skölj, hugga grovt och ånga i en halvtimme.
2. Förbered zestchips och juice från en apelsin.
3. Slipa morötter i en mixer genom att kombinera med juice.
4. Riv förmjukt smör med mjöl. Häll ett par matskedar vatten i smulan och knåda degen.
5. Förbered formen med olja. Sprid degen jämnt, genomborra den med en gaffel på flera ställen så att den inte passar under bakningen. Kyl upp i en halvtimme.
6. Slå under tiden äggsockermassan.Häll vätska i dem medan du fortsätter att vispa.
7. Kombinera mosade morötter med zest och krämig vätska.
8. Häll arbetsstycket i degen. Du kan torka lätt med en bit karamelliseringsolja.
9. Grädda vid 180 grader. inom 35-40 minuter.

I sockerisbildning

Extremt enkla bakverk utan olja med gräddfil, belagd med glasyr - det är detta som kommer att bli den perfekta efterrätten för ett vänligt teselskap.

Degen:

• riven morot - 1 ½ kopp .;
• socker - 275 g;
• mjöl - 120 g;
• stora ägg - 3 enheter;
• slakad soda 10 g.

cream:

• gräddfil från 25% - 900 g;
• florsocker - 150 g eller mer (valfritt);
• vanilj;
• förtjockningsmedel för grädde - 1 paket.

glasyr:

• 50 ml mjölk;
• florsocker - fokusera på önskad konsistens;
• vanilj;
• valnötkärnor för dekoration.

Beskrivning av beredningen:

1. Pisk ägg och socker, tillsätt gradvis vanilj, läsk, morot. Sikt mjölet i slutet. Rör väl.
2. Förbered en bakplåt. Sätt på degen jämnt. Grädda på en genomsnittlig ugnsnivå vid 180 grader. 30-40 minuter. Efter att ha lämnat vila i några minuter i ugnen. Ta bort och låt svalna.
3. Skär kakan i 3 lika delar.
4. Slå fluffig grädde. Förtjockare tillsätts vid behov. Att han agerade, lämna en tredjedel av en timme för att insistera.
5. Lägg kakor ovanpå varandra, lager med grädde. Täck också sidorna med grädde. Låt toppen övertäckas.
6. Pisk glasyren och täck den med toppen av kakan. Pynt med nötter.

Kakan behöver tid för att blötlägga. Det är bäst att lämna den i kylen över natten.

Det enklaste bakningsreceptet

Ett enkelt recept för morotkaka består av:

• ägg - 4;
• socker - 1 ½ kopp .;
• mjöl - 2 ½ kopp.
• bakpulver - 10 g;
• vanilj - 5 g;
• söta morötter - 2 medelstora rotgrönsaker;
• valnötter - 100 g;
• post. olja - ½ kopp .;
• apelsinjuice - ½ stack.

preparatet:

1. Pisk ägg med socker tills det är skummat. Häll i olja och juice, blanda.
2. Skala och raspa morötter.
3. Hacka nötter.
4. Rör om mjöl, bakpulver och vanilj.
5. Kombinera alla blandningar, krydda med nötter, blanda allt.
6. Grädda vid 170-180 grader. inom 40-45 minuter.