Morötter används inte bara för sallader eller stekning i huvudrätter och soppor. Från den kan du göra en saftig morotkaka, som kommer att ge nyhet i kosten.

Det klassiska receptet för morotkaka i ugnen

Morot ger bakning nödvändig mjukhet och ömhet. Men samtidigt är kakan måttligt söt.

Du behöver:

  • mjöl - 0,32 kg;
  • honung - 90 gr;
  • tre ägg;
  • färsk morot - 0,4 kg;
  • gräddfil - 500 gr;
  • soda - 10 gr;
  • granulerat socker - 300 g;
  • valnötter eller cashewnötter - 150 gr;
  • bakpulverdeg - 11 gr;
  • vegetabilisk olja - 150 ml;
  • mark kanel - 8 gr.

Det klassiska tårta receptet steg för steg:

  1. Den nödvändiga mängden huvudkomponent bör rengöras för smuts, skala och bearbetas på ett fint rasp.
  2. Hackade skalade nötter i små bitar.
  3. Häll soda, kanel, mjöl och bakpulver i en separat skål. Blanda produkterna.
  4. Häll äggen i en annan behållare och börja piska dem med en visp med tillsats av 200 gram socker.
  5. Häll olja där och upprepa vispningsproceduren igen.
  6. Häll gradvis de blandade torra ingredienserna i äggblandningen, hack bitar av nötter och blanda allt.
  7. Om morötterna ger mycket juice, pressa försiktigt massan och tillsätt ingrediensen till degen. Om det är torrt, häll i den återstående apelsindrinken.
  8. Vi värmer ugnen till en temperatur på 180 grader.
  9. Vi tar en bakplatta, behandlar dess botten och väggar med olja, fördelar lite mjöl på ytan.
  10. Vi sprider morotdeg i formen och stänger i ugnen i 40 minuter.
  11. När degen bakas och kyls, skär vi den i flera korta kakor.
  12. Att komma till grädden.
  13. Kombinera gräddfil, honung, 100 gram socker, slå med en visp och ta bort blandningen i kylen i 20 minuter.
  14. Det återstår att bearbeta kakorna med grädde, samla in och stänga behandlingen i kylen i 2 timmar.

Med ostkräm

Lista över ingredienser:

  • bakpulverdeg - 20 gr;
  • kanel - 5 gr;
  • en bit smör - 100 g;
  • en orange;
  • morötter - 0,35 kg;
  • två äggulor;
  • mjöl - 0,3 kg;
  • vegetabilisk olja - 0,25 l;
  • tre ägg;
  • torr kakao - 30 g;
  • ost - 0,5 kg;
  • florsocker - 240 g;
  • brunt socker - 0,4 kg.

Hur man gör morotkaka med ostkräm:

  1. Ta bort skalet från morötter, skölj, slipa på ett rivjärn med stora länkar.
  2. Vi gör grunden för kakor. För att göra detta, häll mjöl i en djup skål, tillsätt malad kanel, kakao, bakpulver och hackad apelsinskal till den. Vi blandar allt.
  3. I en annan skål kombinerar vi socker, apelsinjuice, råa ägg och vegetabilisk olja. Låt blandningen brygga i 15 minuter.
  4. Vi värmer ugnen till en temperatur på 160 grader.
  5. Smörj den runda ugnsskålen med en bit olja, sprid pergamentet till botten. Det bör finnas två former.
  6. Kombinera de torra och flytande delarna av den framtida degen och rapportera morötter, blanda.
  7. Vi sönderdelar den resulterande degen i former och kokar 40 minuter i ugnen.
  8. Under denna tid kommer vi att göra en grädde. Häll pulveriserat socker i mjukat smör, visp. Tillsätt rätad ost, blanda.
  9. Skär den bakade degen i kakor. Vi bearbetar varje kaka med grädde och samlar in kakan. Bon aptit!

I en långsam spis

Huvudprodukter:

  • granulerat socker - 160 g;
  • morötter - 0,4 kg;
  • mjöl - 130 gr;
  • en nypa salt;
  • fyra kycklingägg;
  • en bit smör - 30 gr.

Vi bakar en tårta i en multicooker:

  1. Från skalade stora morötter gör vi väll med ett fint rasp.
  2. Flytta omedelbart oljan från kylen till en varm plats så att den mjuknar.
  3. Rå ägg delas upp i proteiner och äggulor och placerar dem i separata koppar.
  4. Vispa äggulorna med socker tills den är frodig.
  5. Vi bearbetar proteiner med en visp och häller en nypa salt i dem.
  6. I äggulorna överför vi 15 gram smör, vispa igen.
  7. Häll morötter där, blanda.
  8. Tillsätt det siktade mjölet och sprid fasta toppar med proteiner på en sked och blanda massan försiktigt.
  9. Det återstår att hälla degen i en smord multicooker-skål.
  10. Vi bakar dessert i Baking-programmet. Tiden är 80 minuter.
  11. Låt kakan brygga i långsam spis i 20 minuter.
  12. Efter det tar vi ut den, kyla den.
  13. Delikatessen kan skäras i shortcakes och smörjas med valfri kräm eller lämna den i form av en tårta.

Morot grädde tårta

Kakan kommer hjärtligt, välsmakande, men inte för fet.

Receptets sammansättning:

  • ägg - 2 st .;
  • florsocker - 15 g;
  • söt yoghurt - 250 gr;
  • en nypa vaniljesocker;
  • soda - 11 gr;
  • keso - 0,5 kg;
  • morötter - 200 gr;
  • margarin - 50 gr;
  • granulerat socker - 140 gr.

Steg för steg instruktioner:

  1. Skalade morotrötter för att passera genom ett rivjärn.
  2. Häll råa ägg i en separat skål, häll båda typerna av socker och slå i frodigt skum.
  3. Margarin måste smälts i mikrovågsugn eller redskap på kaminen. Lägg den till äggmassan tillsammans med morötter.
  4. Häll mjöl och läsk till dem, fortsätt att bearbeta blandningen med en mixer.
  5. Det visade sig en tjock mjuk deg. Vi delar upp det i två halvor.
  6. Vi delar ut den första delen i formen för kakan och bakar i ugnen i 20 minuter. Temperaturen är 200 grader.
  7. Vi gör samma sak med testets andra hälft.
  8. Skapa en grädde medan kakpannan bakar.
  9. Vi kombinerar keso och yoghurt, maler i en mixer, häller pulveriserat socker och stänger i kylen i 20 minuter.
  10. Det återstår att blötlägga de resulterande kakorna med grädde och kyla i 8 timmar.

Lent sätt att laga mat i ugnen

Lista över ingredienser:

  • vanilj efter smak;
  • vegetabilisk olja - 135 gr;
  • persikasaft med massa - 0,2 l;
  • en nypa salt;
  • bakpulver för deg - 5 gr;
  • socker - 160 g;
  • premiummjöl - 150 gr;
  • morötter - 150 gr;
  • valnötter - 0,1 kg.

Hur man lagar mager morotkaka:

  1. Stek de skalade valnötterna i ugnen på en bakplatta.
  2. Häll vegetabilisk olja i en skål med socker.
  3. Häll persikjuice i den resulterande blandningen.
  4. Vi bär morötter genom ett rivjärn.
  5. Slipa de beredda nötterna i en mixer, men inte till pulvret.
  6. Lägg till nötter till huvudingredienserna.
  7. Häll bakpulver, vanilj och mjöl, bild en deg.
  8. Värm ugnen till 200 grader.
  9. Fyll bakplattan med degen och kok kakorna i ugnen i 40 minuter.
  10. Vi gör en tårta som du vill. Kan skäras i bitar eller lämnas hela, garnerad med kondenserad mjölk och nötter. Bon aptit!

Tårta recept från Julia Vysotskaya

Vad du behöver ta:

  • solrosolja - 180 g;
  • mjöl - 0,26 kg;
  • socker - 0,32 kg;
  • morötter - 0,3 kg;
  • ägg - 4 st .;
  • en skiva olja - 25 gr;
  • bakpulver - 20 gr.

Steg för steg matlagning:

  1. De tvättade och skalade morötterna fylls med vatten i en kastrull och sätts till kokning. Ta bort skålen från elden när rotgrödorna blir mjuka.
  2. Slipa kylda morötter i en mixerskål.
  3. Häll socker och blanda väl.
  4. Häll hönsäggen och slip massan med en mixer.
  5. Det återstår att hälla olja, hälla bakpulver, mjöl krossat i en sil.
  6. Blanda mjölmassan med en mixer tills den är jämn.
  7. Vi smörjer en bekväm bakform med olja och fyller den resulterande degen i den.
  8. Den framtida kakan bakas i 30 minuter i ugnen, dess temperatur är 180 grader.
  9. Den resulterande basen för kakan kan strös med pulveriserat socker eller kokosnöt. Ha en trevlig tesfest!

Tillhörande programvara:Mer från författaren: