Morotpaj kommer att vara en bra efterrätt för bantare eller bara hälsosamma matentusiaster. Det är ett misstag att tro att denna maträtt har för dålig smak, eftersom det finns många recept för dess beredning - välsmakande, pikant, lätt och till och med läcker.
Materialinnehåll:
Morot Cake Classic Recept
Du behöver:
- mjöl - 2 glas;
- rivna morötter - 1 kopp;
- socker - 1 kopp;
- ägg - 4 st .;
- vegetabilisk olja - 3 msk. skedar;
- valnötter - 100 g;
- russin - 100 g;
- bakpulver - 2 tsk;
- vanillin - 1 tesked;
- kanel - 1 tesked;
- salt är en nypa.
Pisk ägg med vanilj och socker. Morotpuré eller bara rivna morötter, smör, mjöl och kanel skickas dit. Blanda allt ordentligt tills du får en tjock deg. Lägg sedan hackade nötter och russin.
Ta bakplattan. Den kan ha valfri form - både rektangulär och rund. Täck det med pergamentpapper och lägg ut degen jämnt. Baka i ungefär en timme vid en temperatur på 180. Innan du serverar kan du dekorera en dietkaka med något ovanpå - nötter, kanderad frukt, torkad frukt.
Mager morotkaka utan ägg
Du behöver:
- rivna morötter - 1,5 koppar;
- mjöl - 1 kopp;
- socker - ½ kopp;
- vegetabilisk olja - 2 msk. skedar;
- bakpulver - 2 tsk;
- valnötter - ½ kopp;
- kanel - 1 tsk;
- salt är en nypa.
För att förbereda mager morotkaka måste du först blanda rivna morötter och socker. Sedan måste du lägga till olja och en liten mängd mjöl med bakpulver i blandningen. Knåda degen och lägg gradvis återstående siktat mjöl. Införa hackade nötter och kanel i den färdiga massan. Rör om igen.
Ta en bakform, täck den med pergamentpapper, smord och häll degen jämnt. Det bör ursprungligen visa sig medel densitet. Kakan bakas i en ugn vid en temperatur på 200 grader. Kontrollera att det är beredskap då och då med en tandpetare.
Med semulina
Du behöver:
- semulina - 1 glas;
- mjöl - 1 kopp;
- rivna morötter - 2 glas;
- kefir - 1 kopp;
- socker -1 kopp;
- soda - 1 tesked;
- smör - 150 g;
- ägg - 2 st .;
- vanillin - 1 tsk.
Tillagningsprocessen tar mycket tid och ansträngning:
- Först av allt hälls semolina med kefir, insisterade ett tag, varefter den resulterande blandningen blandas väl.
- För att göra en paj behöver du ett par glas rivna morötter, som kan hackas på ett fint rasp, men kakan från juicepressen passar bäst för detta ändamål.
- Ägg slå med socker. Därefter tillsätts siktat mjöl, smält smör, vanillin och läsk. Det är inte nödvändigt att släcka det, eftersom kefir finns bland ingredienserna.
- Sätt semulina på andra komponenter och knåda degen. Det bör visa sig med medel densitet och utan klumpar.
- Lägg den i en bakplatta täckt med pergamentpapper och strö med gryn av gryn med olja. Skicka kakan i 40-50 minuter i ugnen.
I en långsam spis
Att laga en morotpai i en långsam spis är ännu enklare än på vanligt sätt.
Du behöver:
- mjöl - 1 kopp;
- socker - 1 kopp;
- rivna morötter - 1 kopp;
- fet olja - 100 g;
- ägg - 2 st .;
- bakpulver - 2 tsk;
- kanel - en nypa;
- salt är en nypa.
Det är fortfarande lättare här, för kanske kommer den smarta tekniken att göra det mesta av själva arbetet.
- Pisk ägg med socker.
- Ta ett par morötter med förväntan att du får ett glas färdig potatismos.
- Lös upp smöret i en kastrull och häll i äggen med salt.
- Mjöl blandas med kanel och bakpulver. Kombinera båda delar av blandningen och lägg de rivna morötter där. Blanda allt noggrant med en sked eller gaffel.
- Smörj skålens yta med tillräckligt med olja. Stäng locket och lägg programmet "Bakning" i enheten i en timme.
Om kakan inte är tillräckligt klar kan du öka tillagningstiden. Den färdiga skålen, om så önskas, dekoreras med krossade nötter eller russin ovanpå.
Kocken Jamie Oliver's Morot Cake
Du behöver:
- mjöl - 1 kopp;
- socker - 1 kopp;
- ägg - 4 st .;
- rivna morötter - 1 kopp;
- apelsinskal och juice;
- florsocker - 120 g;
- ett paket med smör;
- limesaft - 2 msk. skedar;
- en nypa bakpulver.
Det är inte nödvändigt att vara kock för att perfekt upprepa sitt recept. Allt kommer inte att bli värre alls!
- Ställ ugnen på att värmas upp till 180 grader medan du förbereder ingredienserna.
- Mosa det mjukade smöret med socker och äggulor. Tillsätt sedan apelsinjuice och hackad zest, morötter och mjöl blandat med bakpulver i denna massa. Blanda allt ordentligt och knåda degen.
- Separerade proteiner med en nypa salt piskas tills luftiga och lite efteråt tillsätts i degen. Vi sprider den resulterande massan i en bakform och skickar den till kokning i 45 minuter.
- Medan essensen och saken, förbered glasyr från limesaft och pulveriserat socker. När den heta kakan svalnar smörj den jämnt med den resulterande kompositionen.
Steg för steg recept med havregryn
Du behöver:
- morötter - 1 st .;
- keso med låg fetthalt - 120 g;
- kefir - 2 msk. skedar;
- vinbär - 50 g;
- havregryn - 1 kopp;
- ägg - 1 st .;
- socker - ½ kopp;
- vanillin - 1 tesked;
- till en tesked bakpulver.
Morötter gnides på ett rivjärn, havregryn krossas till mjöl. Blandningen blandas och socker med vanilj tillsätts där, sedan ett ägg och kefir. Resultatet är en tjock deg som måste delas upp i ett par delar. Lägg den första i smörjad form och skicka till bakning i 20-25 minuter.
Nu är det dags att förbereda toppningarna. Keso med låg fetthalt blandas med vinbär, som, om så önskas, kan ersättas med blåbär eller andra lämpliga bär. När den första kakan är klar, lägg på fyllningen på den och fyll den med den återstående degen. Skicka din mögel tillbaka till ugnen i en halvtimme. När kakan har kylts kan den serveras med doftande te.
Med torkad frukt
Du behöver:
- rivna morötter - 100 g;
- torkad frukt - 120 g;
- mjöl - 1 kopp;
- ägg - 2 st .;
- en bit olja;
- bakpulver - 1 tesked;
- socker - 4 msk. sked.
Det tar dig inte mer än en timme att förbereda denna efterrätt. Men nöjet räcker till hela kvällen.
- Vispade ägg blandas med smält smör och torkade frukter krossas med en kniv eller mixer. Du kan också lägga till nötter till dem, som du också behöver slipa.
- Mjöl blandas med bakpulver och andra ingredienser. Blanda allt noggrant tills det är jämnt.
- Värm ugnen till 200 och lägg den resulterande blandningen i en ugnsform. Det är att föredra att använda silikon, eftersom det blir lättare att extrahera den färdiga skålen från den. Bakade morotkaka med torkad frukt i 45 minuter.
Orange smaksatt
Du behöver:
- rivna morötter - 1 kopp;
- mjöl - 1 kopp;
- socker - 1 kopp;
- gräddfil - 2 msk. skedar;
- orange - 1 st .;
- ägg - 3 st .;
- soda - på spetsen av en sked;
- salt är en nypa.
Se till att den orange grönsaken och frukten kommer att existera perfekt i en dessert och skapa en verkligt unik smak.
- Apelsinen skärs i små kuber direkt med skalet och blandas med rivna morötter.
- Ägg med socker slås separat, mjöl och läsk läggs.
- Blanda morot och apelsindelen och mjöl. I detta skede kan du lägga till russin i degen, efter att du tidigare har doused den med kokande vatten och malda nötter.
- Tjock deg hälls i formen och fördelas jämnt på den. Glöm inte att smörja det i förväg med olja eller täck det med pergamentpapper.
- Värm ugnen till 160 grader och baka en paj i den i en halvtimme. Kontrollera regelbundet efterrätten för beredskap med en tandpetare.
Med citronkräm
Du behöver:
- mjöl - 1 kopp;
- socker - 1 kopp;
- rivna morötter - 1 kopp;
- 30 ml vegetabilisk olja;
- slakad läsk och kanel på en kaffesked;
- vanillin - 1 tesked;
- citron - 1 st .;
- kondenserad mjölk - 150 g;
- gräddfil - 100 g.
Denna dessert kommer ut mycket intressant i smak - med aristokratisk surhet.
- Ägg slå med socker i en frodig lätt skum.
- Siktet mjöl blandas med slakad citronsaft, läsk, kanel och vanilj.
- Riven morötter och smör läggs till äggen.
- Vi kombinerar båda delarna och knådar en tjock deg.
- Lägg blandningen i smörjad form, värm ugnen till 180 grader och bak kakan i 45 minuter.
- Nu har du tid att förbereda grädden. För det, slå kondenserad mjölk och gräddfil, och lägg sedan juicen från en halv citron och plocka där. När kakan har svalnat något, smörj den jämnt med grädde och låt den härda.
