Ljusa aromatiska morotkakor - en välsmakande och hälsosam behandling för barn och vuxna. Bakningen är mjuk, smulig, och morötter i kompositionen känns absolut inte. Enligt något av de föreslagna recepten kan du förbereda en efterrätt för varje dag eller behandla på festbordet.
Materialinnehåll:
Morot Cookies - klassiskt recept
Delikatessen enligt detta recept bereds av en minimal uppsättning produkter. Socker är valfritt att lägga till om morötter är tillräckligt söta. Till och med barn upp till ett år kan behandla en sådan användbar efterrätt.
Nödvändiga komponenter:
- 400 g rå morötter;
- 300 g siktat mjöl;
- 80 g söt gräddsmör;
- 80 g granulerat socker;
- 20 g vaniljesocker;
- 5 g bakpulver;
- 2 g salt.
Matlagningssteg.
- Oljan förmjukas vid rumstemperatur.
- Smält smör med en gaffel mals med socker tills alla kornen är spridda.
- De skalade morötter gnides på ett fint rasp och blandas med söt olja.
- Salt, vaniljesocker och bakpulver tillsätts. Stör på ett homogent tillstånd.
- Sovna mjöl, knåda en ljus orange deg. Det ska bli klibbigt, lite klibbigt på händerna.
- Inga fler valnötter tillverkas av degen.
- Bälten läggs ut på en bakplåt fodrad med pergament och placeras i en ugn förvärmd till 180 ° С. Grädda i 22 minuter.
Tips: om du använder mycket saftiga morötter måste du ta mer mjöl (400 g rotgrönsaker, 400 g mjöl).
Matlagningsalternativ med russin
Denna kaka knådas på gräddfil, så den visar sig vara mjukare och russin ger kakan en original smak.
Det kommer att krävas:
- 250 g vete mjöl;
- 250 g morötter;
- 100 ml flytande gräddfil;
- 60 g socker;
- 40 g russin;
- 3 g bakpulver;
- 1 vanillin.
Matlagningsprocess.
- Rosiner tvättas och dras i vatten i en timme för att mjukas upp.
- Rotgrödor markas på ett rivjärn.
- Socker och gräddfil tillsätts morötter, blandade.
- Mjöl, vanillin och bakpulver kombineras och delas i bulk.
- Alla komponenter blandas tills de är jämna. Lång knådning krävs inte.
- Rosiner torkas på servetter och läggs till degen.
- Den resulterande morotbasen rullas in i en inte för tunn kaka (cirka 1,5 cm tjock).
- Degen skärs i identiska trianglar.
- Rosinkakor placeras på ett ark bakpapper och bakas i 20 minuter vid 180 ° C.
Havregryn morotkakor
Krispiga och hälsosamma morotkakor kan avnjuts även på en diet.
ingredienser:
- 160 g mjöl;
- 160 g havremjöl;
- 200 g morötter;
- 60 g socker;
- 40 g honung;
- 3 g läsk;
- 60 ml olivolja.
Steg för steg recept.
- Rist fin morötter, blanda med olivolja och lätt uppvärmd honung.
- Lägg till havregryn. Massan blandas noggrant och lämnas i en halvtimme för att mjukgöra flingorna.
- Häll därefter mjöl med läsk och knåda en ljus deg. Det borde vara lite klibbigt.
- Små bitar skärs från degen och rullas till bollar.
- Socker hälls i en tallrik och varje bit rullas i den.
- Kakorna läggs ut på bakpapper och läggs i förvärmt till 180 ° C i 20 minuter.
Ostmassa och morotbehandling
Denna cookie är idealisk för ett mellanmål mellan måltiderna eller efter träning. Det kommer att vara en utmärkt efterrätt för små barn.
Produkter som krävs:
- 200 g råa morötter;
- 180 g mellanstor keso;
- 300 g rismjöl;
- 2 ägg
- 40 g honung;
- 40 g socker.
Matlagningsteknik.
- Morötter krossas på det minsta rivjärnet.
- Tillsätt ägget, keso och honung. Rör väl.
- Häll rismjöl i delar. Om inte, kan du slipa samma mängd ris i en mixer med hög hastighet.
- Den resulterande kompositionen lämnas vid rumstemperatur under en timme.
- Fritt formämnen formas från detta test.
- Ostmassa och morotkakor bakas i ugnen vid 180 ° C i cirka 20 minuter.
Hur gör jag kakor från morotkaka?
Efter att juken har tillverkats bildas en tårta i juicepressen, som oftast kastas bort. Baserat på den här produkten kan du dock göra aromatiska, kalorifattiga och hälsosamma kakor. För matlagning är frusen kaka också lämplig.
Du behöver:
- 150 g morotkaka;
- en halv apelsin;
- 100 g smör;
- 400 g mjöl;
- 120 g socker;
- 3 g salt och läsk.
Matlagningssteg.
- Torra tårta blötade i juice av en halv apelsin.
- Tillsätt 20 g apelsinskal.
- Smöret skärs i tärningar och lämnas kvar på bordet för mjukning och tritureras sedan med socker.
- Söt olja kombineras med morötter.
- Soda, salt och mjöl tillsätts. Knåda den mjuka degen.
- En 1,5 cm tjock kaka rullas ut och figurerna skärs ut med formar.
- Kakor från morotkaka placeras på en bakplåt med papper och skickas till ugnen förvärmd till 170 ° C i 25 minuter.
Recept för fasta
Det här alternativet att skapa kakor är lämpligt för dig som inte kan vägra godis även under fasta.
Trots det ovanliga receptet är bakvarorna mjuka, smuliga och inte inaktuella på länge.
Väsentliga ingredienser:
- 250 g morötter;
- 100 g socker;
- 1 g vanilj;
- 2 g salt;
- 60 ml vegetabilisk olja;
- 240 g mjöl;
- 80 g potatisstärkelse;
- 5 g bakpulver.
Steg av matlagning.
- Gnid morötter, blanda med vanilj, salt, socker och häll olja.
- Tillsätt gradvis mjöl, stärkelse och bakpulver.
- Kompositionen blandas för hand tills en tjock, något klibbig mot palmsdeigen erhålles.
- Små kolobokar bildas från basen, lägg dem på ett ark täckt med en bakplåt och lägg i ugnen. Mager kakor kokas i cirka 20 minuter vid 180 ° C.
Med sylt
För att diversifiera det klassiska cookie-receptet, lägg bara till fyllningen. Tack vare apple sylt, blir smaken av bakning mer känslig.
ingredienser:
- 2 ägg
- 300 g morötter;
- 150 g socker;
- 200 g margarin;
- 300 g mjöl;
- 5 g läsk;
- 100 g äpplesylt;
- 20 ml vegetabilisk olja.
Matlagningsprocess.
- Smält margarin i ett vattenbad och sval sedan.
- Rotgrödor markas på ett rivjärn.
- Ägg täcks med socker och slår.
- Alla produkter kombineras och omrörs tills en homogen konsistens.
- Soda tillsätts till den resulterande kompositionen och mjöl tillsätts gradvis.
- De lagar inte för coolt, men inte smet.
- Rulla ut små kakor.
- I mitten av varje bit lägg en halv matsked sylt.
- Kakorna på kakorna är bländande, som en dumpling. Gör tvärgående snitt vid produktens söm med en kniv.
- Cookies sprids på en smord bakplåt och kokas i 15 minuter vid 190 ° C.
Med tillägg av katrinplommon
Användbara kakor "med en överraskning" kommer säkert att tilltala både vuxna och barn.
ingredienser:
- 250 g morötter;
- 100 g smör;
- 100 g socker;
- 350 g mjöl;
- 10 g bakpulver;
- 10 katrinplommon.
Steg av matlagning.
- Oljan mjukt vid rumstemperatur tritureras med en gaffel med socker.
- Lägg till de rivna morötter.
- Häll mjöl och bakpulver.
- Knåda degen med händerna, tillsätt mjöl om det behövs.
- Små bitar knäppas av degen, plattas med ett finger, hälften av katrinplommon läggs inuti och bollarna rullas.
- Halvfabrikat läggs ut på en bakplåt, vilket lämnar ett tillräckligt avstånd mellan dem.
- Kakor med fyllning bakas i cirka 25 minuter vid 180 grader.
Kakor gjorda av morötter serveras både varma och kylda för te, juice, mjölk. När du serverar kan du strö godisen med strösocker eller krossade nötter.
