Morötter - fördelar och skador på kroppen: rot, toppar eller juice?

Attityden till många produkter som vi känner till får en ny betydelse om vi utvärderar deras konsumentvärde ur en medicinsk synvinkel. Trots det faktum att morötternas fördelar och skador inte är väl förståda, det är säkert att säga att denna rotskörd bör finnas i kosten för alla som bryr sig om sin hälsa.

Morötter - fördelar för kroppen

Morötter - en två år gammal vegetabilisk växt med ätliga rotgrönsaker och toppar. Odling av morötter odlades från vilda arter genom val. Vissa växtsorter skiljer sig åt i färg, men orange rötter anses vara de mest populära.

I modern matlagning används morötter i stor utsträckning - råa morötter används ofta för att tillverka juice, sallader och marinader. Medan kokta och kokta rotgrönsaker anses vara ett utmärkt tillägg till den första och andra kursen, liksom desserter och konservering, inklusive barnmat.

Morötternas sammansättning och näringsvärde

Förutom utmärkt smak ligger näringsvärdet för morötter i dess sammansättning, som enligt läkare är unik i sin effekt på kroppen.

Varje rotskörd innehåller:

• vitaminer - C, E, D, PP, K, grupp B, såväl som beta-karoten, från vilken vitamin A är syntetiserat;
• spårelement - zink, fluor, koppar, magnesium, fosfor, krom, järn, nickel, kobolt, jod, kalium, molybden, natrium, klor, svavel, litium, aluminium, bor, selen;
• organiska ämnen - kolhydrater (7%), fett (0,1%), proteiner (1,3%);
• organiska syror;
• mono- och disackarider;
• stärkelse;
• kostfiber, inklusive fiber.

Ju högre karotennivån i morötter, desto ljusare och mer mättad färgen på rotskörden.

Män och kvinnor

På grund av dess rika sammansättning har morötter medicinska egenskaper, så att dess introduktion i kosten kan ha en terapeutisk effekt.

En gynnsam effekt av en grönsak på kroppen uttrycks i:

• förbättra ämnesomsättningen och påskynda eliminering av toxiner;
• aktivering av intracellulära processer;
• eliminering av inflammation;
• normalisering av matsmältningen och matsmältningskanalen, tarmrengöring;
• stimulering av nervcentrets aktivitet;
• hinder för utvecklingen av maligna tumörer;
• stärka immunförsvaret, öka motståndet mot smittsamma skador;
• rengöring av levern och normalisering av gallfunktionen;
• ökad syn, särskilt skymning.

Rödgrödor av morötter är bland de produkter som rekommenderas för kostnäring och förebyggande av vitaminbrist.

Kvinnor använder morötter för att upprätthålla hormonbalans under menstruation, graviditet eller under klimakteriet. Biologiskt värdefulla växtkomponenter hjälper till i kampen mot infertilitet.

Under graviditeten tillåter användning av morötter dig att lindra svullnad, förbättra aptiten, normalisera sömnen, stärka skelettet, öka hemoglobin, öka hudens elasticitet och därmed undvika skador under förlossningen. För ammande mödrar är morötter ett stimulerande medel för produktion av bröstmjölk.

Dessutom har många kvinnor framgångsrikt använt morotprodukter för att eliminera utseende defekter och föryngring.

Medan män betraktas som morötter som ett effektivt sätt att förbättra funktionaliteten i könsorganet och öka styrkan.

barn

För barn är morötter en av de viktigaste källorna till A-vitamin, samt en produkt som främjar upptag av kalcium. Därför introduceras morotpureer och -juicer i dieten till spädbarn från och med åtta månader, förutsatt att barnet inte har en matallergi.

Dessutom indikeras regelbunden konsumtion av morötter för barn med lågt hemoglobin, svag immunitet och nervsystem, dåligt syn, samt med tonårsutslag.

För att få en daglig dos av vitamin A måste du äta två morötter med tillsats av en liten mängd vegetabilisk olja.

Användbara egenskaper hos morotjuice och toppar

På grund av förmågan att förbättra människans välbefinnande anses morotrot vara en av de mest användbara grönsakerna. Motsvarande näringsvärde och medicinskt värde är olika för morotjuice.

Det har vetenskapligt bevisats att fördelarna med morotsaft är förmågan att normalisera och förbättra de flesta av de fysiologiska funktionerna i kroppen, utlösa vitala processer i cellerna och reglera kolhydratmetabolismen.

Även ett glas morotsaft per dag kan ha en gynnsam effekt på kroppen:

• återställa styrka;
• normalisera sköldkörteln;
• eliminera dåligt kolesterol;
• stärka nerverna;
• normalisera sömn;
• ta bort maskar;
• lindra inflammation med polyartrit;
• undertrycka utvecklingen av urolithiasis;
• rengör tarmarna och levern.

övrigt morot juice innehåller inte fiber, som finns i rotgrödor, så dess effekt på tarmarna är mild.

Dagligt intag

För tillfället har läkarna inte kommit överens om den dagliga dosen av morotsaft. Ändå anses ett glas färskpressad morotjuice per dag vara den bästa serveringen.

Överskridande den angivna volymen ökar den funktionella belastningen på levern, njurarna och hjärt-kärlsystemet.

Vad är användbart topper

Som det visade sig är de användbara egenskaperna för morötter toppar inte underordnade i värde för rotskörden och juicen från den.Topparna inkluderar en stor mängd selen, som har antiinflammatoriska och antioxidanta effekter, en unik kombination av vitamin A och dess föregångare karoten, nikotinsyra och pantotensyra, liksom fluor, B-vitaminer, aminosyrametionin, eteriska oljor, fiber och kalium.

I vissa fall överskrider topparnas medicinska egenskaper till och med värdet på rotskörden:

• ett hinder för utvecklingen av fet hepatos och skrump i levern;
• förstärka väggarna i blodkärlen, vilket är särskilt viktigt vid behandling av åderbråck;
• innehållet i en stor mängd fiber ger en effektiv tarmrengöring;
• minne förbättring;
• stärka nervsystemet;
• neutralisering av kolesterolplack;
• förebyggande av senil demens;
• ökad prestanda;
• vasodilatation, förbättrad blodtillförsel;
• normalisering av metaboliska processer, avlägsnande av överskottsvätska och avlägsnande av puffiness;
• eliminering av spasmer.

Användningen av morotfrön tillhandahåller också en terapeutisk effekt på grund av innehållet i eterisk olja, som har värdefulla egenskaper för behandling av dermatologiska, kardiovaskulära och gastroenterologiska sjukdomar.

Kokta eller råa morötter - vilken är hälsosammare?

Det antas att grönsaker efter matlagning förlorar sina fördelaktiga egenskaper. För morötter är detta uttalande endast delvis sant.

Först av allt, kokta morötter kännetecknas av en högre nivå av antioxidanter än råa rotgrödor, och kan inte bara effektivt bekämpa cancerceller utan också förhindra bildandet av metastaser, vilket säkerställer bindning och avlägsnande av fria radikaler från kroppen.

Tillsammans med detta bearbetas kokta morötter lättare i matsmältningskanalen och absorberas följaktligen bättre.

Näringsläkare rekommenderar att kokta morötter införs i en diet för viktminskning, eftersom antalet kalorier i en kokt grönsak är mycket lägre.

Å andra sidan, efter värmebehandling, förlorar produkten en betydande mängd C-vitamin, vilket minskar dess värde för att stärka immunförsvaret. Medan de flesta av de gynnsamma egenskaperna för morötter efter tillagningen bevaras.

Att minska näringsvärdet för morötter är endast möjligt vid långvarig lagring.

Vilka sjukdomar hjälper det?

Den unika sammansättningen av morötter och det harmoniska förhållandet spårelement gör denna grönsak till ett kraftfullt verktyg i kampen mot många sjukdomar:

• åderförkalkning och koronarinsufficiens;
• förstoppning och hemorrojder;
• lever- och njursvikt;
• kolelitiasis och urolithiasis;
• vitaminbrist;
• förfrysning;
• förkylningar;
• stomatit;
• nattblindhet;
• hypertoni;
• åderbråck;
• onkologi;
• anemi;
• polyartrit;
• helminthiska invasioner.

Införandet av morötter i kosten gör att du kan rensa kroppen för gifter, stärka nervsystemet och eliminera olika dermatologiska sjukdomar.

Traditionella medicin recept

Traditionell medicin använder framgångsrikt morötter som huvudkomponent för behandling av många plågor.

Med hemorrojder. Små ljus är gjorda av färska morötter, innan de går till sängs, sätts de in i anus och lämnas till morgonen. Proceduren utförs i två veckor.

Med hemorrojder visas också ett avkok av morot-toppar. En sked hackade löv och stjälkar hälls med varmt vatten, kokas och kokas i 15 minuter. Ta varje dag före sänggåendet i ett glas.

Behandling av hemorrojder med morötter kommer att vara effektivare om, tillsammans med lokal exponering, regelbundet använder lurvade morötter till mat.

Med urolithiasis. Jag använder malda moröfrön. Ta en tesked tre gånger om dagen.

Ett avkok framställs också från frön. Tre koppar kokande vatten tas på tre matskedar frukt och förvaras i ugnen i sju timmar. Ta en tredjedel av ett glas tre gånger om dagen efter filtrering.

För att ta bort stenar från njurarna tas morotjuice - tre gånger om dagen för en matsked. Kursen är tre månader.

För att rena tarmarna. Morotjuice är ett idealiskt sätt att försiktigt men effektivt släppa tarmarna från ackumulerat matskräp. För att göra detta, drick på tom mage 150 ml färsk juice i flera dagar.

För förkylningar. För hosta och ont i halsen används mosade morötter, förkokta i mjölk. Ta en halv liter mjölk för 100 g morötter. Efter ansträngning dricker de i små läppar. Den resulterande buljongen kan också gurgla.

Med en förkylning morot juice begrava näsan.

För att förebygga fetma Det rekommenderas att äta sallader från rivna morötter blandade med finhackad kål och tranbär.

Med hypertoni. Morotjuice i lika stora portioner blandas med rödbetor och citronsaft, honung tillsätts och de tas i en stor swig tre gånger om dagen före måltider.

Tillämpning i hemmakosmetologi

Användningen av hemlagade morotprodukter kan vara ovärderlig för att förbättra ditt utseende.

Att gnugga ansiktet med morotjuice ger epidermis ton och friskhet, oavsett hudtyp.

För att eliminera fräknar blandas morotsjuice med några droppar citronsaft och torka av problemområdena.

Masker av finrivna morötter hjälper till att återställa friskheten till trött, öm eller åldrande hud. Efter exponering för masken i 15 minuter appliceras en närande kräm i ansiktet och halsen. Anti-aging masker från morotsjuice blandad med keso är också effektiva.

Användningen av morötter gör att du kan återställa hårets hälsa och stärka deras struktur.

Om du gnider morotsjuice i hårbotten en timme före tvätt kan du stoppa håravfall.

Ett avkok av morot toppar stärker hårsäckarna och hjälper till att förbättra hårtillväxten. Det räcker med att blöta lockarna med en avkok och linda dem med en halsduk eller handduk. Du behöver inte skölja huvudet.

För att förbättra hårets struktur används masker av morotjuice och olivolja och citronsaft. Masken appliceras på håret med gnidningsrörelser och lindas sedan i en handduk. Skölj efter 20 minuter med varmt vatten.

Kontraindikationer och möjlig skada

Trots de enorma fördelarna som morötter ger kroppen, finns det en kategori människor som användningen av denna grönsak är kontraindicerad för.

Morötter och morotjuice är kontraindicerat:

• personer med individuell intolerans mot spårämnen i grönsakssammansättningen. Kanske utvecklingen av biverkningar - utslag, ödem, andnöd;
• patienter med diagnostiserad gastrit och ett akut magsår. Försiktighet bör vidtas vid morötter och med förvärringar av andra patologier i matsmältningskanalen.

Patienter med diabetes får konsumera en liten mängd morötter på grund av den höga nivån av socker i grönsaken.

Oönskade konsekvenser med överdriven saftterapi är också möjliga - dåsighet, färgning av huden gul (karoten gulsot), huvudvärk.

Morötter är unika i sina läkande krafter och kan med en rimlig konsumtionsmetod enkelt återställa hälsan, men också föryngra kroppen.