Momordika är en exotisk termofil grönsak som framgångsrikt kan odlas i ett växthus. Det har många användbara egenskaper, det kan stoppa åldrandet av kroppen och behandla immunbristviruset, det har länge använts i asiatiska rätter för att förbereda läckra rätter. Hur man odlar denna underbara grönsak på din webbplats, läs artikeln.

Momordica - vilken typ av växt?

Momordica är en liana, en växt från Pumpkin-familjen. I centrala Ryssland odlas det i ett växthus, i södra landet växer det väl i öppen mark.

Växten kallas populärt föryngrande bär. Faktum är att massan innehåller ämnen (antioxidanter) som hämmar åldrandet av kroppen och utvecklingen av cancerceller.

Ät grön och mogen frukt. I utseende skiljer de sig. I grön form är mammuterna stuvade. Den bittera smaken avlägsnas på samma sätt som aubergine - den saltas och tvättas eller dras sedan i saltvatten.

Momordica kallas också rabid melon; dess frukter, när de är mogna, har en ljus orange eller gul färg. De är täckta av stickade utväxtar eller knölar. När de är mogna sprickar frukterna och ljusröda frön i ett saftigt munvattenskal som liknar granatäpplefrön är inuti. Det var för dem grönsaken fick namnet - indisk granatäpple.

Frukt och frön ger människor som försvagats av sjukdomen, de hjälper till att återställa styrkan. För dem med diabetes sänker mogna söta frön blodsockret. Momordica påskyndar ämnesomsättningen i kroppen, det är användbart för människor som vill gå ner i vikt. Dess kött tar bort "dåligt" kolesterol och gifter från kroppen.

Gröna och mogna frukter anses läka. Det mest värdefulla är det söta skalet av mogna frön.Från växterna lämnar medicinska tinkturer som hjälper till med högt blodtryck, hosta.

Den kemiska sammansättningen och kaloriinnehållet i momordiki

De använder den stuvade gröna frukterna av momordiki, gör grytor och saker som paprika. De äter också mogna och väntar på att de söta, röda frönna liknar persimon eller godis för att mogna. Om frukten är övermogen och knäckt förlorar frön sin underbara söta smak.

Kalorihalten i 100 g momordiki massa är cirka 20 kcal, den innehåller en stor mängd vatten (80%), kostfiber, kolhydrater och proteiner. Användbara egenskaper bestäms av närvaron av ett stort antal vitaminer och mineralsalter. Frukten av momordica harania innehåller dubbelt så mycket kalcium som i spenat och dubbelt så mycket kalium som i banan.

Sorter och sorter

I naturen finns det cirka 20 arter av momordica som växer i de tropiska och subtropiska regionerna i Australien, Afrika och Asien.

I kultur odlas 3 arter:

  • momordica harania eller kinesisk bitter kalebass är en grönsak som är populär i Asien, dess frukter är användbara, de har en avlång form, är täckta med spikar, de äts färska och stuvade, mogna röda frön är söta och välsmakande;
  • Kokhinkhinsky momordica eller gak - odlas i länder i Sydostasien och växthus i Europa, frukterna är ellipsoidala, runda, cirka 10 cm i diameter, med utväxt i form av papiller, frönen är stora, platta, luktar obehagliga;
  • Momordica bisnöre - odlas i Indien, frukterna är formade som en citron täckt med taggar, de kokas, stuvas, stekas med kött eller fisk.

För terapeutiska ändamål används Kokhinkhinsky momordica, olja med ett högt karoteninnehåll erhålls från fröskiktet. Det hjälper till att läka sår och hudsjukdomar, ökar immuniteten, stimulerar mental aktivitet, lugnar och hjälper till att återställa synen. För medicinska ändamål används också andra delar - blad, rot. Fruktmassan används för att tillverka en nyårsvietnamesisk paj.

Växande funktioner

Den värmälskande momordica, som odlas genom plantor, växer bättre i växthus. Före plantering blöts frön i vått gas i 3 eller 4 timmar.

När du köper frön måste du vara uppmärksam på partiets hållbarhet. Förfallna frön får inte gro.

Varje frö planteras i en separat kruka, eftersom plantorna inte tolererar transplantationen, täck med film eller glas och vänta på plantor. Sätt sedan på den ljusaste platsen. När skott dyker upp, tas skyddet bort. Om det är grumligt eller kort dagsljus tänds plantorna med lysrör.

Mammordiki plantor är också beredda som med gurkor, det bör inte växa ut. Denna anläggning är termofil, men du kan inte dra den med en transplantation till en permanent plats i ett växthus eller öppen mark. I rummet lider plantorna av brist på ljus, sträcker sig, detta kommer att återspeglas i framtiden på frukt.

När du planterar i marken kan du fördjupa plantorna till cotyledonblad, som alla pumpablad. Plantor planteras till en permanent plats vid en ålder av 25 dagar. Buskar placeras på ett avstånd av 60 cm från varandra. Om jorden är oförberedd läggs humus (0,5 l) och träaska (1 msk.) Till varje brunn.

Hur man tar hand om momordica

Växtvård är densamma som för gurkor - den matas, vattnas, mullbotten. Bladen bränns tills frukten mognar, som nässlor; under arbetet bör händerna skyddas med handskar.

Momordica är en korsbestämd växt. När du planterar i växthus, pollineras blommorna med en borste och överför pollen från en anläggning till en annan så att frukterna binds.

Växten älskar fukt, du kan inte torka jorden så mycket, vattningen bör vara regelbunden och riklig. Första gången mats matar när blomknoppar visas med en komplex mineralgödsel utspädd i vatten. Det andra toppförbandet (nitrofosic) behövs efter att frukten har satt sig. Det tredje toppförbandet utförs 20 dagar innan skörden är slut.

Stammen lyfts på spalten och de väntar på frukter som mognar i juli. De är klippta gröna eller när färgen ändras till gul. Om du missar ögonblicket kommer grönsakerna att spricka och bli oätliga.

I gamla tider fick Momordic äta bara av kejsare, dessa ovanliga frukter uppskattades så. Att odla dem i ditt område är en intressant och användbar aktivitet.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: