Vermicelli mjölksoppa är en maträtt som på grund av sin hälsosamma sammansättning och snabba förberedelse är idealisk för barnmat, för äldre och de som följer sin figur. För att göra skålen så välsmakande och hälsosam som möjligt måste du laga den enligt beprövade recept och endast använda högkvalitativa produkter (vermicelli från durumvete).

Klassisk mjölk Vermicelli soppa

Klassisk mjölksoppa kokas med tunna nudlar, som också kallas "Spindelnät". För att intressera barn kan du använda tunn pasta i form av teknik, bokstäver, siffror, stjärnor etc.

Vermicelli mjölksoppa är en underbar näringsrik frukost för hela familjen.

Andelar av produkter för mjölksoppa med nudlar:

  • 1000 ml mjölk;
  • 100 g vermicelli;
  • socker efter smak;
  • 3 g salt.

Recept steg för steg:

  1. En kruka med en tjock botten, till exempel, skölj med rostfritt stål kallt vatten. Häll sedan mjölken i den och värm upp till koka, och kontrollera ständigt att den inte rinner bort. För mjölksoppor är det bättre att inte använda skummjölk, eftersom kroppen helt enkelt behöver fett för att ta upp kalcium och de vitaminer som finns i den, vilket inte räcker till i en skumprodukt.
  2. Efter kokande mjölk, minska elden och häll vermicelli i små portioner, blanda kontinuerligt innehållet i pannan. Detta förhindrar pasta från att fastna i en klump.
  3. Ett par minuter innan vermicelli är klar, söt soppan med socker efter smak och tillsätt en nypa salt, som i detta fall kommer att fungera som en naturlig förstärkare av smak, så den måste läggas ner.

Hur man lagar mat i en långsam spis?

Det är väldigt enkelt och snabbt att laga mjölksoppa med vermicelli i en långsam spis med lämpligt alternativ.

För att förbereda det måste du förbereda:

  • 4 flerglas mjölk eller 2 flerglas vatten och 2 flera glas mjölk;
  • 1,5 koppar vermicelli;
  • 50 g socker;
  • 30 g smör;
  • 3 g salt.

Handlingssekvensen:

  1. Om du lagar soppan i apparater utrustade med funktionen "Mjölkgröt" räcker det, lägg bara alla ingredienser i en elektrisk kastrull, stäng locket och kör rätt program.
  2. Om det tillgängliga alternativet inte är tillgängligt bland de tillgängliga programmen kommer matlagningsalgoritmen att ändras något. Först måste du koka mjölk (eller mjölk med vatten). Detta kan göras med funktionerna "Frying", "Multipovar" eller "Soppa".
  3. Lägg i vermicelli, salt, socker och smör i kokt mjölk, täck och koka vidare. För en multicooker "Polaris" 7-10 minuter i "Multipovar" -läget vid 110 grader. På enheter från Panasonic-företaget - en minut “Steamkokning” och stå i ytterligare 7-10 minuter på uppvärmning.

Hjärtlig soppa med nudlar och potatis

Förhållandet mellan vermicelli och potatis till vätska, enligt detta recept, gör att du kan få den första skålen med medel densitet, så kokt soppa ska ätas omedelbart efter kokningen, annars blir det mycket tjockare.

Varje mamma känner till receptet för en välsmakande och hälsosam första kurs.

Lista med nödvändiga ingredienser:

  • 1000 ml mjölk;
  • 500 ml vatten;
  • 350 g potatis;
  • 150 g vermicelli;
  • salt efter smak.

Tillagningsmetod:

  1. Skala potatisknölarna och hacka i små kuber. Vik grönsaken i en kastrull, tillsätt vatten och koka tills den är mjuk. Eftersom grönsaker är mycket dåligt kokta i mjölk, för beredning av mjölk soppa förkokas de i vatten och först därefter tillsätts mjölk och andra ingredienser.
  2. Värm mjölken nästan till en koka i en separat skål, men koka inte. Häll varm mjölk i pannan när potatisen kokas, häll i vermicelli och koka tills den är helt kokt.
  3. Nästan redo att salta och smaka med soppa efter önskemål.

Med pumpa

Denna hälsosamma soppa kan ha en annan konsistens sällsynta eller tjockare, som kommer att se ut som gröt. Allt beror på förhållandet mellan pumpa och mjölk, som varje hemmafru kan välja efter eget gottfinnande.

De grundläggande proportionerna av ingredienserna kommer att vara följande:

  • 240 g pumpa massa;
  • 1200 ml mjölk;
  • 50 g Vermicelli "Spindelinje";
  • salt, socker, kanel och muskotnötter efter smak;
  • smör portionerat för servering.

Hur man lagar mjölk pumpa soppa:

  1. Hackad pumpa massa, skalad från frön och skal, slits slumpmässigt, lägg i en skål, häll vatten så att det bara täcker grönsaker och sätt på en spis.
  2. När pumpan är helt klar bör den mosas. Detta kan göras med en mixer, potatismaskare eller torka genom en sikt.
  3. Den resulterande orange puréen bör spädas med varm mjölk till önskad densitet, lägg vermicelli i den, tillsätt socker och kryddor efter smak. När nudlarna är kokta kan soppan serveras.
  4. Lägg en liten bit smör i varje platta när du serverar.

Mjölk nudelsoppa för baby

Från de första dagarna av livet är mjölk oumbärlig i barnens kost. Med tiden ersätter ko- eller getmjölk bröstmjölk. Det händer ofta att ju äldre ett barn blir, desto mindre tycker han om att dricka mjölk. I det här fallet går mödrar till olika trick.

Mjölksoppa kan kryddas med ett par skedar av din favoritsylt eller färska bär.

Till exempel kan du laga en läcker soppa från mjölk och nudlar genom att ta:

  • 1000 ml mjölk;
  • 75 g vermicelli;
  • 25 g smör;
  • salt och socker efter smak.

Progress:

  1. Ställ två kokkärl på spis: en med vatten och den andra med mjölk. Så snart vattnet kokar, salta det lite och koka vermicelli i det tills det är halvt klart. Beroende på paketets rekommendationer kan det ta 3 till 5 minuter.
  2. Kasta sedan vermicelli i en durkslag och skölj noggrant med varmt vatten så att de inte fastnar ihop. När vätskan tappas väl överför du pastan till kokt mjölk.
  3. Tillsätt socker och smör i mjölken. Koka soppan tills vermicelli är kokt. Servera den här första kursen het.

Med ägg

En annan välsmakande version av den första maträtten som gillar både vuxna och barn är mjölksoppa med vermicelli och ägg.

Det kommer att kräva:

  • 1000 ml mjölk;
  • 150 g vermicelli (du kan ta äggnudlar);
  • 2 kycklingägg;
  • 30 g socker eller efter smak;
  • 5 g salt;
  • 50 g smör.

Hur man lagar mat:

  1. Koka mjölk i en lämplig panna, tillsätt socker och salt i den.
  2. Skaka äggen med en gaffel i en djup skål eller skål så att de blir en homogen vätska.
  3. Efter kokande mjölk, minska elden, tillsätt vermicelli i pannan, blanda så att den inte fastnar i en klump, häll i råa ägg och rör om igen.
  4. Koka soppan tills nudlarna är kokta under kontinuerlig omrörning och ta sedan bort från värmen, tillsätt en skiva smör och rör om tills den är helt upplöst.

Italiensk kyckling Vermicelli soppa

För de flesta är mjölksoppa med vermicelli en söt efterrätt som har blivit den första maträtten, men kycklingsoppa med en rik krämig smak tillagad i vatten, mjölk och grädde är mycket populär i Italien.

Italiensk soppa erhålls med en rik krämig smak.

För att svetsa det måste du ta:

  • 1000 ml kycklingbestånd;
  • 150 ml tung grädde;
  • 45 ml mjölk;
  • 450 g kyckling;
  • 150 g konserverade majskorn;
  • 120 g vermicelli;
  • 30 g majsstärkelse;
  • salt och svartpeppar efter smak.

Tillvägagångssätt:

  1. Häll buljongen och grädden i en kruka med lämplig volym, lägg kycklingfiléen skivad i tunna remsor i denna blandning. Koka upp och koka i tjugo minuter.
  2. Koka vermicelli i en separat panna i tillräcklig mängd saltat vatten tills det är halvt klart. Tillagningstiden beror på vad som anges på paketet. Luta vermicelli i en durkslag, skölj och överför till kycklingfilé.
  3. Blanda sedan kall mjölk med stärkelse och tillsätt en tunn ström i soppan. Tillsätt sedan majs, salt och koka i flera minuter tills vermicelli är klar. Servera skålen varm och krydda med svart malad paprika.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: