Receptet för mjölknudlar är känt för nästan alla. Detta är en hälsosam maträtt som alla mödrar gillar att laga mat, men inte alla barn älskar att äta den. Modern matlagning kan erbjuda dussintals recept för mjölknudlar, både vanliga och smaksatta, vilket kommer att tilltala de mest snygga gourméerna.

Hur man lagar mjölknudlar på kaminen

Att laga mat nudlar är lätt.

Innan du lagar mat måste du överväga några enkla tips:

  • Koka endast i en gryta eller slev med en tjock botten. Välj om möjligt rätter för beredning av mejeridiskar.
  • Koka inte mjölk på hög värme, se till att den inte rinner bort.
  • Fyll inte pannan med mjölk till toppen, det är bättre att ta fler rätter.
  • Skölj behållaren med kallt vatten eller fett med smör för att förhindra att fastnar.
  • Var noga med att rör om mjölken när du har lagt nudlarna tills den kokar igen.

Multicooking-teknik

En långsam spis gör att du kan förenkla hemmafruernas arbete. När du använder den under beredningen av mjölknudlar är det bättre att följa enkla tips för att göra skålen smakligare.

  • Att koka i långsam spis kräver inte omrörning. Tänk på formen på nudlarna innan du lagar mat. Det beror på hur mycket tid det tar att laga maträtten.
  • Om långvarig vermicelli används är det bättre att ta hand om kokande mjölk i förväg.
  • Späd mjölk med vatten för att förbereda för barn eller för att minska fettinnehållet.
  • När du lagar söta mjölknudlar i en långsam spis rekommenderas det att lägga till socker, kanel, vanillin. Om skålen inte är söt kan en kryddig smak göras genom att tillsätta en pasta eller kryddor.
  • Du kan minska eller öka skålens densitet med mjölk eller använda locket för ånga (öppna respektive stäng den).
  • För att de kokta nudlarna ska vara enhetliga efter att komponenterna har lagts måste de blandas väl.
  • I en långsam kokare tillagas den i följande lägen: "Soppa", "Ångande", "Mjölkgröt".

Enkel mjölnudelsoppa i en panna

Det enklaste och billigaste receptet som gör att du kan mata dina släktingar en välsmakande och hälsosam maträtt på bara några minuter.

För att laga mat måste du ta:

  • Nudlar - 50 gr.,
  • Mjölk - 500 ml.
  • Socker - 1-2 msk.
  • Salt, olja.

Att göra en måltid är lätt:

  • Häll botten av pannan 2 cm med vanligt vatten, koka upp, häll mjölk och koka igen.
  • Lägg till en nypa salt, socker och nudlar. Koka över medelvärme i 3 till 8 minuter, beroende på nudlarnas tjocklek. Soppan måste ständigt omröras så att nudlarna inte fastnar eller klistrar fast på väggarna i diskarna där de ska laga mat.
  • Tillsätt 20 g i pannan i slutet av tillagningen. olja, stäng den och låt stå i 12 minuter.

Erfarena hemmafruar och anhängare av en hälsosam livsstil rekommenderar att hon tillsätter honung istället för socker. Torkad frukt och frukt är ett bra tillskott. De kan göra skålen inte bara mer utsökt, utan också färgglad.

Mjölknudlar för ett barn, som i dagis

För många har doftande söta mjölknudlar med smör ihågkommit från dagis. Men dess förberedelse är inte svårt.

komponenter:

  • Mjölk - 0,5 l.
  • Vermicelli - 35 gr.
  • Socker - 1 tsk (eller för att smaka).
  • Lite salt och olja.

Hur man lagar mat:

  • Häll mjölk i diskarna och koka, ta bort skummet.
  • Tillsätt socker och salt, nudlar. För 500 ml mjölk bör den vara exakt 35 g. För att få rätt konsistens. Koka tills det är mjukt, men inte mer än 5 minuter.
  • Doftande soppa läggs på en tallrik och en liten bit smör tillsätts.

Med tillsats av pumpor i en långsam spis

Pumpa smälter perfekt med mjölk. Därför kommer det att vara ett bra komplement till mjölknudlar och ger skålen ett speciellt skäl.

För en maträtt behöver du:

  • Mjölk - 500 ml (företrädesvis pastöriserad).
  • Nudlar och russin - 100 g vardera.
  • Pumpa - 250 gr.
  • Malt kanel - en halv tesked.
  • Hackad muskot och ingefära - en liten nypa (valfritt).
  • Vanillin.
  • Smör - 50 gr.
  • Lite salt.

Hur man lagar mat:

  • Ta bort massan av pumpan och slip den i små remsor. Förbered också russin - häll vatten (du kan kalla) och insister 15 minuter.
  • Därefter, i en långsam spis, värma oljan med "Bakning" -läge och tillsätt kanel. Det borde värmas väl upp i olja. Så skålen är särskilt aromatisk.
  • Tillsätt pumpa och vanillin i långsam spis till olja och kanel och stek lätt. Locket stängs inte, blandningen omrörs ständigt med en träspatel.
  • När blandningen har svalnat något, häll mjölk i skålen, tillsätt ingefära, mutter, socker. Lägg återstående olja, russin och nudlar med. Blanda allt och stäng locket.
  • När du har valt "Ångat" -läge, låt skålen koka och koka i 2-3 minuter. Byt sedan till läget “Auto -värme”. Nudlarna bör infunderas i minst 20 minuter.
  • Blanda skålen innan du häller i tallrikar. Det är bättre att inte förvara nudlar i kylen i mer än 2 dagar.

Ovanligt recept för kokosnötmjölk

Denna maträtt är ett bra experiment för dig som gillar att glädja sina nära och kära med nya godsaker. Skålen för många är ovanlig, exotisk. Det är viktigt att komma ihåg produktens bokmärkesordning.

För att förbereda behöver du:

  • 0,5 l kokosmjölk.
  • Vegetabilisk buljong - 1 l.
  • 2 msk fisksås.
  • 120 gr. svamp.
  • 150 gr. nudlar.
  • 100 gr. Kinesisk kål.
  • 200 gr. räkor.
  • Gröna som dekor.
  • Salt, peppar och andra kryddor efter önskemål.
  • 50 gr bönor groddar.

preparatet:

  • Ta en djup panna och häll i buljongen, mjölken, finhackad svamp och fisksås. Sätt blandningen på en liten eld och koka upp.
  • När blandningen har kokt, tillsätt nudlarna och skalade räkor.Tills blandningen kokar igen är det bra att blanda den så att den inte fastnar eller fastnar i pannan.
  • Efter att soppan har kokt i 3 minuter, tillsätt finhackade örter och kryddor efter smak, bönor. Koka i 5 minuter.
  • Ordna den färdiga skålen på tallrikar och tillsätt smör.

Mjölknudlar med morötter

Skålen har en kryddig smak. Om så önskas kan du laga både sött och smakfullt.

För nudlar med morötter ta:

  • Mjölk - 6 glas.
  • 4 medelstora morötter.
  • Smör.
  • Salt eller socker efter smak och önskan.

preparatet:

  • Skär morötter i tunna remsor och koka tills de är nästan redo. Sikt sedan efter tillagningen.
  • Tillsätt nudlar och kryddor, morötter i kokande mjölk. Mängden nudlar beror på dess storlek och skålens förväntade densitet. Rör om skålen hela tiden medan du kokar. Tillsätt olja i slutet av tillagningen.

När du lagar mat är det möjligt att variera inte bara en salt eller söt skål, utan också klippa de kokta morötter i olika burkar eller helt enkelt gnugga den genom hela och tillsätt den under tillagningen.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: