En av de mest igenkännliga cocktailsna med ett världsomspännande rykte är Mojito, vars förberedelser är så många att alla kommer att hitta ett alternativ efter deras smak.

Mojito cocktail - berättelsen om drinken

Det finns flera versioner av Mojitos utseende. Enligt en av dem såg föregångaren till drycken tillbaka på 1500-talet, då pirater tilllade mynta och kalk till rom för att ta bort bitterhet från låg kvalitet alkohol.

Den traditionella versionen av Mojito-alkoholcoctailen uppfanns på Kuba antingen 1930 eller 1940 (detta faktum förblir kontroversiellt). Pålitligt känt endast datum och månad - 25 maj. Intressant nog firar lokalbefolkningen fortfarande årligen en unik drink i födelsedagen kvällen den 25 maj.

Klassiskt Mojito alkoholhaltigt cocktailrecept

Under sin existens har Mojito-alkoholcoctailen genomgått en mängd modifieringar. Så på vissa platser ersätts rom med någon stark alkohol, istället för rørsocker sätter de vanligt vitt, kubansk mynta ersätts med andra sorter, lime med citron, etc. Men om du vill följa alla traditioner måste du ta en drink enligt det klassiska receptet.

Korrekt Mojito-cocktail

En alkoholhaltig dryck består av följande ingredienser:

  • vit rom (helst Bacardi eller Havana Club) - 40 - 50 ml;
  • mynta (endast blad) - 7 - 8 st .;
  • raffinerat socker - 2 tsk;
  • kalk - 1 st .;
  • soda - 150 ml;
  • krossad is.

Steg av förberedelser:

  1. Kalk skuren i 4 delar. Pressa ur saften av 3.
  2. I ett högt glas (highball eller kolliner) lägg myntablad, socker, limesaft. Krossa allt detta med en barsked med en röd spets eller murbruk.
  3. Häll is på 2/3 av kapaciteten.
  4. Häll rom och läskvatten, rör försiktigt med sugrör.
  5. Pynt med en skiva lime, is och myntablad.

Nyanserna av matlagning, hur man blandar komponenterna?

Det finns flera knep som hjälper till att göra Mojito, som i det ursprungliga receptet.

Så en cocktail tillverkas med "build" -metoden, det vill säga den är bokstavligen uppradad i behållaren där den ska serveras.

För att förbereda drinken behöver därför inte använda några speciella medel. Det viktigaste är att välja ett högt och rakt glas. Martini-glasögon och alla andra som har ett ben i det fungerar inte. För att knåda mynta behöver du faktiskt en stabil platt botten.

I rätt cocktail är ingrediensernas andelar 1: 3.

Socker, juice och mynta upptar den första tredjedelen, is - den andra och alkohol och / eller läsk - den sista delen. Och bara i en sådan sekvens är alla produkter blandade.

Ett annat viktigt faktum är valet av komponenter. Alla produkter måste vara av hög kvalitet och färska. Det är lämpligt att inte ersätta dem med analoger, utan att använda traditionella.

  • Så, rom bör tas i vitt. Kanske kan mörka sorter tycka smakligare, eftersom de har en mer uttalad smak av kaffe, karamell eller choklad, men i en cocktail kommer detta förmodligen att vara ett minus än ett trevligt tillskott.
  • När det gäller mynta måste du ta bara de mest doftande paprikavarianterna. Hennes broschyrer innehåller eteriska oljor som, när de gnides, ger den nödvändiga smaken och lukten. Stamdelen är inte nödvändig att lägga, annars blir drycken bitter. Förresten, gräset måste knådas exakt i 20 - 30 sekunder och inte krossas. När allt kommer omkring falla för små partiklar i munnen eller täppa in i röret.
  • Soda kan ersättas med vanligt mousserande vatten. Men med söta drycker som Schweppes eller Sprite är det bättre att inte experimentera. När allt kommer omkring bör cocktailen vara uppfriskande och lite sur, och dessa slags läsk innehåller för mycket socker. Det senare kan förresten användas i valfri färg.
  • Nästa artikel är citrusfrukter. Det är viktigt att kommentera här: kalk är inte en citron, den har en något annan smak, så det är inte heller värt att ersätta den.
  • Och den sista viktiga nyansen är is. Det ska vara i form av smulor, inte kuber och inte snö. Det perfekta alternativet är att använda en icescher. Om det inte finns någon, för att få önskad form räcker det att ta en stor bit is, linda den i en handduk eller tjockt papper och krossa det med en hammare, flaska eller kavel.

Slipning i en mixer är inte vettigt, eftersom utmatningen kommer att vara våtgröt, vilket är helt olämpligt för en cocktail. Och naturligtvis, om isen är hemgjord, bör du när du fryser vatten undvika förekomsten av starkt luktande produkter i frysen, eftersom den absorberar all främmande lukt.

Tillverka en alkoholhaltig cocktail

Icke-alkoholhaltig Mojito blandas på samma sätt som alkoholist, med undantag av rom.

Endast 5 ingredienser behövs:

  • mint;
  • limefruktsaft;
  • socker;
  • soda;
  • is.

Lägg ner 4-5 gröna blad på botten av glaset (om så önskas kan det ersättas med salvia eller basilika), häll 2 tsk. socker och tillsätt ca 30 - 40 ml limesaft. Slipa ingredienserna för att få en klassisk mentholsmak. Fyll sedan glaset till toppen med krossad is och häll i mousserande vatten. Servera omedelbart efter beredningen och dekorera ett glas med en kil kalk.

Jordgubbs Mojito hemma

komponenter:

  • soda - 150 ml;
  • myntablad - 6 - 7 st .;
  • söta jordgubbar - 4 - 5 st .;
  • rom - 40 ml;
  • socker - 1 tsk;
  • halv limesaft.

preparatet:

  1. Kross mint lite med socker och juice.
  2. Skala jordgubbarna, skär i tunna skivor och lägg på botten.
  3. Fyll försiktigt isen.
  4. Häll rom, blanda, häll läsk och rör försiktigt igen.
  5. Servera den färdiga drinken med en skiva jordgubbar på ett glas och en kvist mynta. Om cocktail verkar sur kan du lägga till lite jordgubbvätska eller jordgubbspuré med socker.

Recept med apelsiner

Ingredienser för två portioner:

  • orange - 1 st .;
  • rom - 100 ml;
  • mynta - ett stort gäng;
  • socker - 3-4 tsk;
  • kalk - 1 st .;
  • soda - 300 ml;
  • is.

preparatet:

  1. Skär orange och lime i flera skivor. Doppa en del i glasögon och lämna ett par för dekoration.
  2. Tillsätt socker, tillsätt mynta och mosa tills tillräckligt med juice släpps.
  3. Flytta allt i en shaker, häll i is, häll alkohol och läsk.
  4. Blanda komponenterna i 10 sekunder.
  5. Häll i glas och lägg citrusskivor ovanpå.

Hur man gör en hallondrink

För en cocktail måste du ta:

  • soda - 150 ml;
  • hallonlut - 50 ml;
  • sockersirap (bland socker med vatten i förhållandet 1: 1) - 25 ml;
  • limesaft - 15 - 20 ml;
  • rom - 40 - 50 ml;
  • is.

Hur man gör mojito med hallon:

  1. Bland mynta med söt sirap och knåda lite.
  2. Fyll ett glas med is.
  3. Häll först limejuice, sedan i tur och ordet sprit, rom och mousserande vatten. Rör om alla ingredienser.
  4. Om så önskas kan färska hallon läggas på toppen.

Tropisk mojito med ananas

ingredienser:

  • ananas (färsk eller konserverad) - 50 g;
  • ananasjuice - 40 ml;
  • rom - 80 ml;
  • Triple Sec-likör - 40 ml;
  • kalk - 1 st .;
  • myntablad - 8 st .;
  • krossad is.

preparatet:

  1. Skär kalk med hjul.
  2. Bitar av ananas, socker och mynta knådas något i ett glas.
  3. Flytta alla komponenter i skakaren och skaka dem ett par gånger.
  4. Häll den färdiga drinken i ett glas. Tillsätt eventuellt mer is.

Hur man serverar en vacker Mojito-cocktail

Den enklaste dekorationen är extra tillbehör till drinken. För dessa ändamål är rör i olika färger, storlekar eller former, paraplyer, spett med spett frukt och bär lämpliga. Glöm inte ovanliga stöd för glasögon, som kan tjäna som en del av kompositionen.

Du kan dekorera själva glaset med hjälp av ätliga element:

  • ett gäng myntablad;
  • skivor av lime, citron, apelsin;
  • cocktail körsbär;
  • hela eller hackade jordgubbar, hallon, björnbär;
  • serpentin skalad citron (apelsin) skal;
  • oskalade skivor av tropiska frukter, som ananas med en bit hästsvans och skal.

Sockerkanten ser mycket imponerande ut i cocktails. För detta måste glasets kanter fuktas med vatten. Därefter vänds glaset och läggs på ett bräde med granulerat socker och en liten rullning. Förresten, istället för vanligt vatten kan du använda apelsin- eller jordgubbssaft. Sedan färgas konturen.

Och för att lägga till färg till cocktail själv måste du använda ett litet trick. För att ge en rikare grön nyans är det tillåtet att tillsätta lite "Mint Green" sirap. Om du vill experimentera med paletten och få en ljusröd eller blå färg, så är siraperna Grenadine och Blue Curacao lämpliga.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: