Värdinnor för multikokare kunde uppskatta hur lätt dessa moderna assistenter klarar av att baka kakor. De blir alltid magnifika, mjuka och skonsamma. Detta gav upphov till många recept på hur man lagar en honungskaka i en långsam spis från honungskakan. Desserten är inte svår att förbereda, och olika alternativ för fyllningar gör att du kan leka med den färdiga produktens smak.

Klassisk honungskock i en långsam spis

Den klassiska honungskakan i ugnen är gjord av honungskakade degen och bakas i separata kakor. I en långsam kokare tillagas denna efterrätt med deras kexdej, vilket gör att du kan baka den med ett minimum av värdinna som deltar i processen.

För en klassisk honungkex behövs följande produkter:

  • 5 kycklingägg;
  • 200 g vitt kristallint socker;
  • 5 g bakpulver;
  • 150 g honung;
  • 200 g vete mjöl.

Många hemmafruar föredrar att smeta honungskakor med vaniljsås, men du kan lägga till en liten variation i dess enkla recept genom att lägga till exotiska i form av bananer.

Läs också:vaniljsås honungskaka

För denna variation av vaniljsås behöver du:

  • 500 ml mjölk;
  • 100 g socker;
  • 2 ägg
  • 50 g gräddfil eller tung grädde;
  • 50 g mjöl;
  • 200 g mogna bananer.

Bakningsreceptet steg för steg:

  1. Knåda degen med en mixer och kombinera produkterna i följande ordning: först, ägg med socker, efter att massan har blivit skruvig, tillsätts honung och den sista blandningen är mjölbakpulver. Massans densitet - lämplig för pannkakor.
  2. I multicookers smörda skål bakas kakor i 50 minuter, läget "Bakning". Efter att den har svalnat på risten och upplösts i flera icke tjocka lager.Eftersom olika modeller av multicookers har ojämlika tekniska egenskaper, bakar honung kex för första gången du behöver ställa in den tid som anges eller rekommenderas av motsvarande program, och i själva bakningsprocessen, öka eller minska det vid behov.
  3. Mala ägg, gräddfil och mjöl med socker för vaniljsås. Häll mjölk i denna blandning och koka allt på låg värme tills det är tjockt. Sedan sval.
  4. Döda de mogna bananerna med en mixer i en puré, som kombineras med den kylda vaniljsåsbasen. Täck kakorna och sidorna på honungskakan med den resulterande grädden.

Choklad honungskaka

Honung och katrinplommon har blivit nästan en klassisk kombination av kakor, men en utsökt chokladnot i en honungskaka kommer att göra smaken av färdiga bakverk bara rikare. Att förbereda ett sådant bakverk mästerverk kommer inte att vara en stor sak om det finns en crock pot på gården.

För choklad-honung kex och grädde behöver du:

  • 5 utvalda kycklingägg;
  • 570 g granulerat socker (varav 330 g för grädde);
  • 150 g flytande honung;
  • 30 g kakaopulver;
  • 5 g bakpulver;
  • 3 g salt;
  • 320 g siktat mjöl;
  • 600 g fett gräddfil (det är bättre att ta en hemmagjord produkt);
  • 150 g katrinplommon.

Hur man bakar en chokladkaka i en långsam spis:

  1. Utan att dela äggen i äggulor och proteiner, slå dem med en mixer, tillsätt gradvis den erforderliga mängden socker tills en lätt skummassa erhålls.
  2. Förbered var för sig en torr blandning av lösa ingredienser för degen (bakpulver, kakao, salt och mjöl). Det måste exempelvis blandas med en vanlig visp, så att alla komponenter fördelas jämnt i mjölet.
  3. I en skummig nogogol-mogul fortsätter du att slå, hälla honung och införa sedan en lös blandning i små delar.
  4. Överför den färdiga degen till den smörda multikokeskålen och koka i läget "Bakning". Beroende på enhetens ström kan det ta 60 minuter eller mer. Beredskapen på kakan hjälper till att bestämma tandpetaren.
  5. För ett krämigt lager, slå gräddfil med socker. Slå bör börja i låga hastigheter och gradvis öka dem. Socker bör också tillsättas i delar, inte alla på en gång.
  6. När du har kylt chokladkakan på ett trådställ, skär den i tre till fyra kakor. Samla kakan, stapla kakorna ovanpå varandra, smörj in dem med grädde och strö över katrinplommon. Dekorera topp och sidor efter beläggning efter din smak. Choklad honungskaka med gräddfil är klar.

Detta är intressant:honungskaka - klassiskt recept med vaniljsås

På kefir

Delikat, luftigt och otroligt frodigt det visar sig en honungssvampkaka på kefir. Den färdiga tårtan bakad i en långsam spis kan lätt delas upp i 4-5 lager, vilket gör att du kan samla dem i en hög honungskaka.

Listan över ingredienser för kefirkaka:

  • 5 ägg;
  • 400 ml kefir med något fettinnehåll;
  • 300 g socker;
  • 150 g honung;
  • 5-7 g bakpulver;
  • 390-400 g mjöl.

För skiktet mellan kakorna bör tas:

  • 380 g kondenserad mjölk;
  • 200 g smör;
  • 150 g torkade aprikoser;
  • 150 g russin;
  • 150 g katrinplommon;
  • krossade nötter eller smulna smulkakor.

Algoritmen för bakning:

  1. Häll flytande honung och kefir blandat med läsk i skummet av ägg och socker. Sikt därefter i små portioner genom en sil och rör om i mjölet.
  2. Skicka den färdiga massan, som påminner om tjockleken på degen för fritters, till den smörda multicook och grädde tills den är torr med en tandpetare i "Bakning" -läget. Kyl och skär i flera lika stora lager.
  3. För ett lager, slå smöret med kondenserad mjölk och hackad torkad frukt fint, eller vrid genom en köttkvarn.
  4. Den första att sätta på en skål är en kaka med den övre fula inte bakade sidan, smörj den med grädde, strö över en blandning av torkad frukt. Upprepa samma steg med de återstående kakorna.
  5. Strö smulor ovanpå kakan. Blötlägg desserten i 5-6 timmar vid rumstemperatur och lägg den sedan i kylen.

Hur lagar jag en sammet honungskaka?

Namnet "sammet" talar om strukturen på kexkakan bakad enligt detta recept. En lätt, nästan svårfångad kaffeanmärkning i smaken gör bakverk till skillnad från den andra mjöd.Trots all griskhet i kexdeigen kommer den i en långsam spis aldrig att falla.

Detta är intressant:honungskaka med gräddfil

Sammet honung kexdeig knådas av:

  • 5 kycklingägg;
  • 300 g socker;
  • 150 ml kokande vatten;
  • 10 g snabbkaffe;
  • 150 g honung i flytande tillstånd;
  • 100 ml vegetabilisk olja;
  • 5 g läsk;
  • 300-350 g mjöl.

För en tårta med en så rik smak, är det meningslöst att skapa en komplex kräm, ett idealiskt lager med kokt kondenserad mjölk från:

  • 380 g kokt kondenserad mjölk ("karamell");
  • 200 g mjukt smör.

Hur man bakar en honungskaka i en långsam spis:

  1. I ett glas eller en kopp, brygg snabbkaffe med kokande vatten och låt svalna helt.
  2. Försiktigt så att inte en droppe av äggulan tränger in i proteinerna, separera äggen. Slå vita och en halv av receptmängden socker i en frodig, slät och blank massa.
  3. I en separat behållare, slå äggulorna med återstående socker. Som ett resultat bör massan bli mer magnifik och ljusare. Sätt in honung, kaffe, vegetabilisk olja, läsk och sist men inte minst mjöl i vispade äggulor.
  4. I nästan färdig deg i tre eller fyra doser, med maximal omsorg, använd en spatel för att blanda proteinskummet.
  5. Häll den fluffiga degen i den multi-assisterade skålen smörjad med vegetabilisk olja och grädda med lämpligt alternativ. Med en gadgetkraft på 1000 watt räcker 40 minuter. Om strömmen är mindre krävs mer tid.
  6. För en grädde räcker det att bara slå mjukt smör med en mixer och lägga till två till tre matskedar kondenserad mjölk.
  7. För att täcka kakan som har svalnat och spridits ut i flera lager, grädde med grädde, garnera med smulor ovanpå och förvara i kylskåpet under en viss tid så att grädden går bra.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: