Hemgjord marmelad är den bästa behandlingen för spädbarn. Det framställs av naturliga hälsosamma produkter. Sammansättningen för en sådan dessert inkluderar inte konserveringsmedel, färgämnen, smakämnen och annan "kemi".

Enkel marmelad hemma

ingredienser:

  • eventuell juice från frukt och bär (ej förpackad!) - 300 ml;
  • frysta hallon - 2/3 msk .;
  • gelatin av hög kvalitet - 4 dessertskedar;
  • bi-honung - 2 dessertskedar.

preparatet:

  1. Späd gelatin enligt instruktionerna. Det räcker med 1/2 msk. varmt vatten. Blandningen blandas med en gaffel tills den torra ingrediensen sväller.
  2. I en liten kastrull kombineras hälften av den naturliga frukt- och bärjuicen och hela gelatinmassan. Kapaciteten skickas till elden och värms upp i 3-4 minuter.
  3. Tina hallon och återstående juice kombineras separat. Massan ska mosas, sila sedan genom ostduken, tillsätt honung och värm tills den senare är helt upplöst i ett vattenbad.
  4. Kombinera gelatin- och hallonmassorna. Häll blandningen i formar.

Vänta tills behandlingen stelnar genom att skicka den till en sval plats.

Orange godis

ingredienser:

  • söta saftiga apelsiner - 1 kg;
  • granulerat socker - 1 fullt glas;
  • gelatin av hög kvalitet - 35 g.

preparatet:

  1. Späd valt gelatin med kokt kallt vatten enligt anvisningarna på produktförpackningen.
  2. Ta bort zest från apelsinerna med ett fint rivjärn. Under processen måste du försöka att inte röra vid den mjuka vita delen, annars kan den färdiga behandlingen bli bitter.
  3. Juicen pressas försiktigt ur frukt. Om du inte kunde få rätt mängd (200 ml) kan du späda vätskan med vatten.
  4. Juice går till stewpan tillsammans med söt sand. Hela zestet är lagt ut där. Massan kokar i 3-4 minuter vid låg eld.
  5. Innehållet i kastrullen kyls något och filtreras.
  6. Den resulterande massan hälls i formar och skickas till kylning.

Klar orange marmelad kan rullas i socker eller pulver.

Från agar agar

ingredienser:

  • agar-agar - 1 tsk;
  • eventuell färsk frukt och bärjuice (inte från paketet!) - 1 msk .;
  • granulerat socker - 2 tsk.

preparatet:

  1. Blanda juice med agar-agar. Till en början kan produkten rulla upp i klumpar, men med ofta aktiv omrörning löses de snabbt upp.
  2. Tillsätt socker. Dess belopp kan ökas till din smak.
  3. Låt blandningen stå i 40 minuter, bringa den sedan att koka och avlägsna omedelbart från värmen.
  4. Häll massan i formarna och låt den härda.

Du kan flytta arbetsstyckena i kylen. Men även vid rumstemperatur fryser marmelad på agar ganska snabbt.

Naturlig syltmarmelad

ingredienser:

  • högkvalitativ gelatin - 2,5 dessertskedar;
  • hemlagad sylt - 1 msk.
  • citron - ½ st .;
  • vatten - 1,5 msk.

preparatet:

  1. Häll 1/3 varmt vatten i skålen. Tillsätt gelatin. Rör om och låt svälla.
  2. Häll det återstående vattnet i en separat kastrull. Överför allt sylt i det, skicka massan till elden och koka, ofta under omrörning.
  3. Presentera svullet gelatin. Fortsätt att värma upp ett par minuter utan att sluta röra.
  4. Häll innehållet i skålen i blandarskålen. Piska den något kylda massan, tillsätt gradvis juice som pressats från halva citrus i den.
  5. Sil blandningen genom ostduken.
  6. Häll i en allmän form och skicka till sval.
  7. Skär den färdiga behandlingen i bitar.

Nu vet du exakt hur man gör marmelad utan några speciella finansiella kostnader. Förra årets kanderade sylt passar också bra för godis.

Apple efterrätt

ingredienser:

  • söta äpplen - 1 kg;
  • dricksvatten - 3 msk. l.;
  • granulerat socker - 1 fullt glas;
  • mark kanel - en nypa;
  • vegetabilisk olja.

preparatet:

  1. Tvätta all frukt ordentligt. Ta bort fröboxen från dem. Skär resten med huden i tunna skivor.
  2. Lägg äpplen i skålen med multikokaren. Skicka samma vatten dit.
  3. Aktivera grytläget och koka frukt i köket "assistent" 50 - 60 minuter.
  4. Rengör den resulterande äpplemassan på vilket som helst bekvämt sätt och gnugga sedan genom ostduken eller en fin sil så att den får enhetlighet och jämnhet.
  5. Sätt potatismos i långsam spis. Lägg till kanel. Om massan visade sig vara för söt kan du korrigera situationen med lime / citronsaft.
  6. Aktivera utsläppsläget i ytterligare 50-60 minuter. Under denna tid försvinner överskottsfuktigheten från kompositionen.
  7. Häll socker i massan. Stev det i ytterligare 90 - 120 minuter innan det förtjockas.
  8. Häll blandningen i formar smorda med en minsta mängd olja.
  9. Låt marmeladen hårdna vid rumstemperatur i 4 till 10 dagar.

För att påskynda processen kan gelatin eller agaragar läggas till receptet.

Hälsosam pumpamarmelad

ingredienser:

  • saftig mogen pumpa - 1 kilo;
  • granulerat socker - ett pund;
  • citron - ½ st.

preparatet:

  1. Skala grönsaken och allt överskott. Lämna bara massan. Hacka den i små kuber.
  2. Koka pumpan tills den är mjuk. Tillsätt en minimal mängd vatten till den så att vätskan bara täcker lite grönsaksbitarna.
  3. Ren grönsaken, tillsätt socker i den och skicka den till koka under ofta omrörning.
  4. Tillsätt juicen från en halv citron, ansträngd från frön efter en halvtimme.
  5. Koka i ungefär en halvtimme tills massan börjar förbli remsor efter att ha hållit en sked.

Ordna den framtida hemlagade marmeladen i burkar även i en varm form. Låt torka vid rumstemperatur i 1 vecka.

Matlagning från kvitten

ingredienser:

  • mogen kvittenfrukter - 1,5 kilo;
  • granulerat socker - 1,2 kilo;
  • citron - 1 st. (Large).

preparatet:

  1. Skölj hela kvitten. Ta bort från varje kärna, hacka sedan de återstående delarna fint. Lägg omedelbart de hackade frukterna i vatten.
  2. Tillsätt skivor med noggrant tvättad citron och hud. Det viktigaste är att man i förväg väljer från sina massaben.
  3. Överför båda ingredienserna till en kokpanna. Koka under locket lite mindre än en halvtimme efter kokningen.
  4. Tappa ur vattnet. Det kan användas för att tillverka en mängd söta hemlagade drycker. Rena de återstående frukterna och gnugga genom en sil.
  5. Tillsätt socker. Koka upp och kok sedan i ytterligare 70 minuter, rör om ibland.
  6. Så snart bubblor börjar dyka upp på massans yta, måste de ordnas om i ugnen och kokas vid 200 grader i 2 till 3 timmar. Som ett resultat bör blandningen lätt hålla sig bakom väggarna. Det är viktigt att röra det ofta.
  7. Sprid den resulterande massan på en bakplåt täckt med folie eller i silikonformar.

Låt godisarna nå en varm plats från 2 till 7 dagar.

Hur man gör tuggmarmelad

ingredienser:

  • eventuell fruktgelé - 90 - 100 g;
  • högkvalitativ gelatin - 4,5 efterrättskedar;
  • socker - 3 dessertskedar;
  • "Citron" (syra) - ½ tesked;
  • dricksvatten - 130 ml.

preparatet:

  1. Blanda alla lösa komponenter i en vanlig skål.
  2. Ta upp vattnet i en separat behållare. Häll den torra blandningen i den, omrör aktivt med en visp så att klumpar inte syns.
  3. Koka i 3 till 4 minuter.
  4. Häll i en bred behållare med låga sidor. Låt den framtida marmeladen svalna och svalna.

Skär sötma i tre till fyra timmar i tunna remsor. Strö över pulveriserat socker.

Du kan lista mycket länge vad moderna hemmafruar gör marmelad. Dessa är alla typer av frukt, bär, grönsakssaft. Används för beredning av godsaker, även en Coca-Cola kolsyrade dryck. Sök efter ditt favoritalternativ och njut av själva sökprocessen. Det är så läckert!

Tillhörande programvara:Mer från författaren: