Inlagda lökar - 8 recept

Inlagd lök kan inte bara användas som ett mellanmål, utan också som en ingrediens för andra rätter, som sallader.

Klassiska inlagda lökar i vinäger

Lök marinerad i vinäger är en oberoende aptitretare perfekt för kött.

Produkter som krävs:

• ett glas vatten;
• cirka 50 gram socker;
• en sked salt;
• 70 ml vinäger;
• 500 gram lök.

Matlagningsprocess:

1. Slip löken i halvringar (det blir vackrare), fyll den med vanligt vatten och lämna den ett tag.
2. I en annan behållare, blanda socker med salt i vinäger och häll löken med denna blandning också innan du glömmer att tappa ur vattnet.
3. Vi väntar cirka 40 minuter, varefter produkten är helt klar för användning. För att smaka, kan du lägga mer greener.

I citronsaft

Om du av någon anledning inte gillar ättika, försök sedan byta ut den med citronsaft. Denna lök är idealisk i en sallad med bläckfisk.

Produkter som krävs:

• en liten sked socker och salt;
• en stor lök;
• citron;
• cirka 60 ml vatten;
• 20 ml olja.

Matlagningsprocess:

1. Att laga denna aptitretare är ett nöje. Lök måste hackas i halva ringar och häll juice av en citron. Du kan skapa den från färsk frukt eller ta den redan redo.
2. Blanda vatten i ett glas med den angivna mängden olja, socker och salt och häll blandningen i löken.
3. Stäng behållaren och låt stå i minst 30 minuter, varefter skålen är klar.

Hur gör jag inlagda lökar för grill?

Att förbereda en sådan lök är mycket enkelt och resultatet är en maträtt som är svår att riva från, särskilt i kombination med kött. Detta alternativ är också lämpligt i en sallad med nötkött och inlagd lök.

Produkter som krävs:

• en stor sked socker;
• 15 gram salt;
• ett glas vatten;
• en stor lök;
• 30 ml vinäger;
• alla gröna efter din smak.

Matlagningsprocess:

1. Ta alla behållare som kan stängas och lägg den hackade löken där. Det är bäst att slipa det i ringar, men gör det efter eget gottfinnande.
2. Lägg i alla ingredienser som anges i receptet i ett glas vatten, blanda och häll den resulterande vätskan i löken.
3. Täck den och kyl i 30 minuter. Efter denna tid kan snacks serveras - det är helt klart.

I vinäger

Ett annat sätt att göra inlagda lök, men inte med vanligt, men med vinäger.

Produkter som krävs:

• 30 gram socker;
• två matskedar salt;
• två lökar;
• 130 ml vatten och lika mycket vinäger.

Matlagningsprocess:

1. I detta recept förbereds marinaden nästan som alltid, men det finns fortfarande en varning. Det är nödvändigt att blanda alla produkter utom lök, lägga dem i en kastrull och värma så att sockret är helt upplöst.
2. Häll lök huggen i ringar, lägg den i en behållare som är stängd och lägg den i kylskåp i 40 minuter.

Inlagda röda lökar - ett snabbt sätt

Rödlök är ännu läcker om den marineras innan servering.

Det går bra med kött och spannmål, och det kan också användas som sallad.

Produkter som krävs:

• tre lökar;
• en sked socker;
• en tredjedel av en sked salt;
• 20 ml vinäger.

Matlagningsprocess:

1. Vänd rödlök i halva ringar, lägg den i en skål, strö över en liten mängd salt och häll vinäger, som vi blandar med socker i förväg.
2. Vi krossar massan med händerna så att juicen sticker ut, ta bort i 15 minuter i kylen och efter denna tid kan skålen redan serveras.

Vintern lök betning recept

Om du gillar en sådan aptitretare och inte vill orka med den igen, gör bara förberedelser för vintern och då räcker det när som helst bara för att öppna burken.

Produkter som krävs:

• en sked salt och socker;
• 20 ml vegetabilisk olja;
• ett glas vatten;
• ungefär 400 gram lök;
• 2 matskedar vinäger.

Matlagningsprocess:

1. I den angivna mängden vatten sprider vi alla ingredienser från listan endast utan lök. Värm blandningen på kaminen och låt den koka lite.
2. Skär nu grönsaken i ringar och skicka dem till marinaden, håll i kaminen ett par minuter och ta bort.
3. Vi förbereder sterila burkar, fyller dem med ett ämne, täcker dem med kokta lock, väntar tills de svalnar och lägger dem bort för lagring. På en dag är mellanmålet klart.

Hur betar du lök utan vinäger?

Det finns flera sådana metoder, och den mest kända bland dem är med citron.

Men vi har redan övervägt det ovan, så vi kommer att prova en annan. Till exempel med vitlök.

Produkter som krävs:

• huvud av vitlök;
• 300 gram lök;
• en sked salt och socker;
• 130 ml vatten;
• 20 ml vegetabilisk olja.

Matlagningsprocess:

1. Skär vitlök i bitar, blanda med hackade lökringar och häll allt "till ögongulorna" med marinad.
2. Vi lagar det så här: lägg alla ingredienser i vatten och koka upp. Häll marinaden i löken medan den fortfarande är varm.
3. Vi stänger behållaren och förvarar den i kylen i cirka 12 timmar innan servering.

För sallad

Om du bestämmer dig för att laga en sallad med inlagd lök, måste du först förbereda den och välja något alternativ som passar dig. Du kan använda både vanlig lök och sallad, men det andra alternativet i sådana rätter ser mycket mer fördelaktigt ut.

Produkter som krävs:

• ungefär 130 ml vatten;
• en lök;
• två matskedar vinäger 9%;
• en stor sked salt och socker.

Matlagningsprocess:

1. Observera att om du behöver fler lökar till skålen, är mängden andra ingredienser också värt att öka.
2. Skär löken i ringar eller halva ringar, som du vill, och lägg den i en behållare, som sedan kan stängas.
3. Häll vatten i pannan, värm det, fyll det med den mängd salt och socker du behöver, vänta tills det kokar och stäng av elden.
4. Häll vinäger där, blanda och häll lök på marinaden. Stäng burken och låt svalna. Vanligtvis händer detta ganska snabbt, men om du vill påskynda processen kan du sätta mellanmålet i kylen.
5. När den har svalnat helt kan den användas omedelbart i en sallad eller bara som ett tillägg till huvudrätten.