Inlagd kål - 10 snabba recept för vintern

Inlagd kål, oavsett recept, är mycket enkel, och de nödvändiga produkterna kommer säkert att finnas i ditt hem.

Omedelbar marinerad kål med vinäger

Denna metod anses vara traditionell. Och det som visar sig kan förberedas för vintern eller omedelbart läggas på bordet.

Produkter som krävs:

• ungefär en liter vatten;
• 20 ml vinäger;
• 15 gram socker och samma mängd salt;
• 20 ml olja;
• ett kilo kål.

Matlagningsprocess:

1. Vi förbereder kål, tvättar den väl och mal den i bitar av vilken form du vill. Sedan lägger vi det tätt i en burk och fortsätter att laga marinaden.
2. Vi ställer in vattnet att värma, häll salt och socker i det, och efter att kokningsprocessen har börjat, tillsätt mer olja och vinäger. På låg värme håller vi cirka fem minuter och tar bort.
3. Fyll behållaren med kål med vad som hände och vänta i tre timmar, varefter den är klar för användning.

Koreansk vinterrecept

Koreansk stilkål blir kryddig och kommer säkert att tilltala dem som gillar krydda rätter.

Produkter som krävs:

• kålhuvud;
• 100 ml olja;
• två små skedar socker;
• en sked salt;
• två vitlöksklyftor;
• malad paprika och koreansk krydda efter önskemål;
• två stora matskedar vinäger.

Matlagningsprocess:

1. Vi tvättar kålen, skuren i blad, som vi kommer att fortsätta använda. Skär dem i små bitar, placera i en djup behållare och pressa tills juice kommer ut ur den.
2. Tillsätt hackad vitlök till blandningen.
3. Nu måste du laga marinaden.Värm upp oljan i en kastrull, lägg de valda kryddorna i den, blanda och häll kålen med denna blandning. Tillsätt också den angivna mängden vinäger.
4. Täck behållaren med kål med något, pressa och låt stå i cirka 12 timmar. Efter det kan den rullas upp i steriliserade burkar.

Inlagd kål med rödbetor - snabb och välsmakande

Skålen blir krispig, lätt söt och lagar snabbt och kommer säkert att vara för allas smak.

Produkter som krävs:

• 100 ml olja;
• två rödbetor;
• 50 gram socker;
• 10 gram salt;
• kålhuvud;
• 100 ml vinäger;
• tre vitlöksklyftor;
• peppar och andra kryddor efter önskemål.

Matlagningsprocess:

1. Vi börjar laga mat genom att förbereda alla grönsaker. För att göra detta skär vi kålen i lakan, tar bort de dåliga delarna. Vi rengör rödbetor och förvandlar dem till tunna remsor och malar vitlök i tallrikar.
2. Vi tar en stor burk och sprider produkterna där i lager. Först kål, sedan rödbetor och vitlök. Vi gör detta tills alla ingredienser är över.
3. I en annan behållare värmer vi vattnet, blandar det med socker, salt och svartpeppar. Vi väntar tills allt kokar, tillsätt olja och vinäger.
4. Fyll grönsakerna i burken med vad som hände, stäng det och insistera i cirka 12 timmar. Efter denna tid kan skålen konsumeras eller rullas upp för vintern.

Med paprika

Kål med paprika - ett sätt att snabbt laga ett läckert grönsakssnack.

Produkter som krävs:

• två paprika;
• kålhuvud;
• tre matskedar socker och två salter;
• 150 ml vegetabilisk olja;
• lök;
• 100 ml vinäger.

Matlagningsprocess:

1. Finhacka kålen, ungefär densamma som för borsch och blanda den med en liten sked salt.
2. Sprid hackad lök och hackad peppar på den. Krydda med vinäger och den nödvändiga mängden salt med socker.
3. Det återstår bara att fylla allt med olja, spridd över bankerna.

Alternativ i banker för vintern med aspirin

I detta recept kommer aspirin att spela rollen som konserveringsmedel. Trots allt fanns det inga speciella tillsatser och skänkte bort vad som var tillgängligt.

Produkter som krävs:

• kålhuvud;
• två matskedar salt;
• svartpeppar;
• tre aspirintabletter;
• 30 gram socker.

Matlagningsprocess:

1. Vi lägger ungefär en liter vatten på spisen, blanda det med socker och salt, vänta tills det kokar och häll det sedan i burkar.
2. Vi hugger kål, krossar så att det ger juice. Och lägg den i burkar med saltlake, kryddor kan läggas på toppen. Kompletterar alla en tablett aspirin.
3. Vi täcker burkarna med polyeten och lämnar i 12 timmar.

I bitar

Det är inte nödvändigt att skära kålen för fint, försök att beta den i skivor.

Produkter som krävs:

• en rödbeta;
• ungefär ett kilo kål;
• två vitlöksklyftor;
• 100 ml vinäger;
• en sked salt;
• 100 gram socker;
• en halv liter vatten.

Matlagningsprocess:

1. Slip vitlök, gnugga rödbetorna på ett grovt rivjärn och vänd kålen i fyrkantiga bitar, blanda allt med vegetabilisk olja.
2. Vi kombinerar vatten med salt och socker, och häll vinäger i det när det kokar.
3. Vänta tills marinaden svalnar lite, fyll dem med kål och rödbetor, ta bort dem i några timmar och lägg dem i burkar eller servera.

Tranbärs dagliga recept

Ett annat användbart recept där tranbär ger en speciell smak till en maträtt.

Produkter som krävs:

• 20 gram socker;
• ett litet kålhuvud;
• 30 ml olja;
• två matskedar vinäger;
• kanel, salt, kryddnejlika efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Kombinera först alla dessa torra kryddor med vinäger, socker, salt och bringa denna blandning att koka.
2. Fyll den resulterande massan med för tvättad och hackad kål. Vi tar på kaminen och värmer något, så att den blir mjuk, fyll med vegetabilisk olja, täck och låt den brygga i ungefär en dag. Därefter kan det serveras på bordet eller göra en solnedgång för vintern.

Kryddig inlagd kål

Gillar något skarpare? Då bör du definitivt använda den här metoden.

Produkter som krävs:

• 200 ml olja;
• huvud av vitlök;
• ungefär en liter vatten;
• två kilo kål;
• en varm peppar;
• 20 gram salt och lika mycket socker;
• 100 ml vinäger;
• tre små morötter.

Matlagningsprocess:

1. Skala vitlök, hacka fint, hacka kålen, vänd morötterna i tunna remsor, hacka pepparen på något sätt.
2. Förbered en burk där du lägger allt och växlar: kål, morötter med vitlök, peppar.
3. Blanda i en kastrull varmt vatten med olja, vinäger, häll socker, salt och upplös allt väl och låt sedan svalna något.
4. Häll grönsaker med denna marinad, pressa innehållet med något och låt stå i flera dagar.

Ukrainska Kryazhka - med morötter och vitlök

Ett alternativ där kål skärs tillräckligt stor.

Produkter som krävs:

• en peppar;
• ett kilo kål;
• två morötter;
• 10 gram salt och 20 gram socker;
• ungefär en liter vanligt vatten;
• 150 ml vinäger och samma mängd vegetabilisk olja;
• två vitlöksklyftor;
• pepparter.

Matlagningsprocess:

1. Dela först kålen i fyra delar och koka den i cirka 10 minuter, låt svalna.
2. Vi förvandlar peppar och morötter till små remsor, pressar vitlök.
3. Nu lägger vi vatten, kokar det, lägger salt och socker där, och stäng av det efter ytterligare fem minuter och kombineras med vinäger och peppar och morötter.
4. Vi hugger kålen, skär i stora bitar, med vitlök, häll marinaden, ta bort en dag, i kyla, krossa något.

På georgiska

Ett ganska skarpt recept, som kommer att ta två dagar.

Produkter som krävs:

• en sked salt och socker;
• två vitlöksklyftor;
• ett litet kålhuvud;
• betor;
• två matskedar vinäger;
• en röd varm peppar.

Matlagningsprocess:

1. Skär rödbetor och röd paprika i mycket tunna remsor, skär kål i rutor. Vi lägger allt som hände i sin tur i en burk utan att glömma att smaka med hackad vitlök.
2. Häll den angivna mängden socker, salt och vinäger i varmt vatten, häll grönsaker i det, ta bort i två dagar.