Vid ordet manti kommer minnet om en saftig, aromatisk kötträtt i en tunn bakelse. Denna asiatiska version av dumplings är bekant för nästan alla, orsakar aptit och en önskan att prova. Med en långsam spis kan du laga manti enkelt och snabbt.
Materialinnehåll:
Hur man lagar klassiska manti i en långsam spis för ett par
Tillverkningsprocessen verkar lång och tidskrävande.
Det är uppdelat i flera steg:
- knådning av deg;
- matlagning av köttfyllning;
- avkok för ett par.
Långsam spis är en bra hjälpare vid beredning av saftiga manti. Och något av förberedelsestadierna är enkla om du förbereder dig korrekt och hittar det perfekta receptet.
Beredning av degen är ett viktigt steg. Degen till läckra manti är speciell: elastisk och hållbar. Det bör hålla juicen, inte riva i tillverkningsprocessen.
För att göra en sådan deg behöver du:
- siktat mjöl - 4 msk. utan kulle;
- kokt vatten - 1 hel st .;
- rått ägg - 1 st .;
- salt - 2 tsk.
Handlingssekvensen när du blandar deg är inte mindre viktig än andelen produkter. Förbered först äggblandningen, salt.
Häll bilden 2 msk. mjöl, häll den beredda blandningen i mitten. Rör försiktigt mjölet från kanterna till mitten. Tillsätt mjöl i portioner, blanda väl i degen. När det blir homogent, smidigt, slutar klibba kan du skölja det ordentligt.
Rulla till en boll, linda in den i film och låt vila i 40 minuter.
Olika modeller av multicookers gör ett utmärkt jobb med att laga mat läckra manti.
Redmond (Redmond)
För att förbereda manti med Redmond multicooker behöver du två typer av köttfärs (nötkött och fläsk), lök, deg.
Hacka lök och blanda med köttfärs. Salta väl, tillsätt peppar och örter. Form manti.
Häll 1 liter varmt vatten i långsam spis. Smörj formen med olja.Vrid långsam spis på ånga / soppa / pasta i 40 minuter.
Efter den inställda tiden kan du få doftande manti från multicooker.
Polaris (Polaris)
Metoden att tillverka fårköttmanti i Polaris långsam spis är mycket enkel. Förutom mantian själv producerar Polaris en underbar sås för dem.
Ingredienser för Manti:
- lamm - 500 g;
- fett svansfett - 100 g (kan ersättas med fett);
- lök - 2 stora huvuden;
- kryddor.
Först kött, fett (eller svin), hackad lök. Rör om, tillsätt salt, kryddor.
För att få manti av medelstor bör vi rulla produkter med en storlek på 8-10 cm.
Häll varmt vatten i långsam spis, kasta laurbladet och pepparkornen.
Polaris har ett ångande program. Tillagningstiden för en portion är 25 minuter.
Mantisås i tre steg:
- Koka finhackade lökar i olja i "Stekning" -läge i 3-5 minuter.
- Tillsätt tomatskivor, salt, peppar, dill och slå på "Stew" -läget i 15 minuter.
- Överför till en mixer och slå med tillsats av basilika.
Såsen är klar på 20 minuter. Det kompletterar smaken på manti.
Philips (Philips)
I långsamkokaren Philips kan du göra manti enligt ett vegetariskt recept. Basen är potatis.
Det kommer att ta några ingredienser:
- potatis - 500 g;
- lök - 3 stora huvuden;
- bondolja - 50 g;
- kryddor.
Skala potatisarna och håll dem lite i vatten. Finhacka potatis och lök. Tillsätt salt och kryddor. I saftig, förutom potatisfyllning, lägg en bit olja.
I långsamkokaren Philips finns ett "ångande" läge, och det är bäst lämpat för matlagning. Efter 30 minuter får du manti med potatis. De smakas bäst med gräddfil och dillsås.
Moulinex (Mulinex)
Manti med bacon och potatis kan tillverkas i multicooker Mulineks på bara 15 minuter. För fyllningen behöver du bacon (rökt i remsor), färska potatis, lök. Hacka potatis, blanda med bacon och lök. Lägg ut fyllningen och fäst ordentligt.
Häll varmt vatten, lägg mantisen i en dubbelpanna och välj läget ”Quick Cooking” - i 15 minuter.
Blanda gräddfil och sojasås för servering.
Läs också:manti
Panasonic (Panasonic)
Den klassiska mantisen i Panasonic multicooker är välsmakande och saftig om du lägger till en hemlig ingrediens när du serverar.
För matlagning behöver du:
- fläsk - ett halvt kilo (kött med lager av fett);
- lök - lika mycket som kött;
- kryddor.
Lägg en bit kött i frysen i 20 minuter. Sådant kött är lättare att hugga fint än bara kylt. Tillsätt hackad lök, kryddor och salt till köttet.
Manti ångade på 40 minuter.
Den hemliga ingrediensen kommer att vara skinka med stekt lök. Lägg manti på ett fat och servera med gräddfil och en hemlig ingrediens.
Lat manti
Om du inte har mycket tid att laga mat kan du använda en intressant modifiering av det vanliga receptet och göra manti lat.
Degen tillagas som vanligt. Fyllningen bereds också av fettkött, lök och kryddor.
Det kan vara värt att klippa lök och kött finare. Eller kanske använda en köttkvarn.
Degen rullas i ett lager som pizza. Fyllningen läggs ut i ett tunt lager på hela degens yta.
All denna skönhet måste förpackas i en snygg rull, smörjas med olja och placeras i en ångkorg.
Tillagningstiden beror på multicookers modell och tar i genomsnitt 30 minuter.
Efter signalen om slutet av tillagningen får du den färdiga rullen och smörjer den igen med vegetabilisk olja.
Skär i portioner innan servering och servera med gräddfil och örter.
Eftersom detta recept inte behöver skulptera många enskilda produkter halveras den totala tillagningstiden.
Hur man lagar frysta manti
Det finns situationer då tillagningstiden är extremt kort. I detta fall hjälper frysta produkter till.
Det är väldigt lätt att laga frysta manti i en långsam spis. Det räcker med att lägga till vatten och ställa in dubbelpannläget.
Placera frysta manti på ett trådhylla och placera i 40 minuter.
Resultatet är en mycket välsmakande maträtt utan bekostnad av ansträngning och tid.
Beredningen av klassiska manti är en intressant och inte komplicerad process. Beroende på önskan och kapaciteten kan du använda valfri matlagningsmetod. Det är viktigt att vilket alternativ du väljer, en långsam spis hjälper dig att få det perfekta resultatet.
Nämligen: välsmakande, saftiga, doftande manti.
