Manna Pudding - 6 recept

Delikat mjukt gryn av gryn som är en bra behandling för barn och vuxna. När du har förberett det kan du glädja hemminnen från barndomen. När allt kommer omkring serveras sådana förfriskningar ofta till frukost i dagis under flera decennier.

Klassisk semi-ugnspudding

Ingredienser: 160 g semulina, ett halvt glas granulerat socker, en halv liter mjölk med medelhög fett, en nypa vaniljesocker, ett helt kycklingägg och äggula, smör.

1. Börja laga pudding i ugnen genom att blanda torra ingredienser. Två typer av granulerat socker kombineras. Bulkingredienser bör blandas jämnt.
2. I en separat skål kokas mjölken upp. Om bara en mycket fet produkt finns till hands bör den spädas något med vatten.
3. Så snart vätskan börjar koka hälls den torra blandningen från det första steget i den.
4. Med minimal uppvärmning kokar kroppen i 5-6 minuter med ofta omrörning.
5. När den tjocka grötkylen svalnar lite, körs ett helt ägg in i den. Därefter överförs massan till en form smord med smör.
6. Ytan smutsas med vispad äggula.

Förbered pudding i ungefär en halvtimme i en förvärmd ugn.

Receptet är som i dagis

Ingredienser: en liter mjölk, 160-180 g gryn, 2 kycklingägg, 2 msk. matskedar vete mjöl, 4 msk. matskedar socker, lite salt.

1. Tjock gryn är gjord av spannmål och mjölk. ¾ delar av den mängd socker som anges i receptet och en nypa salt läggs till det.
2. Med den återstående sanden piskas äggen i ett starkt skum. Mjöl hälls i samma blandning. Ingredienserna knådas försiktigt med en spatel.
3. Massor från den första och andra bollen är anslutna. Därefter kan du lägga fram framtida pudding i formen. Det är tillrådligt att spruta behållaren med smulor i förväg.

Aptitretande gryn av gryn som i dagis bakas i drygt en timme i en väl uppvärmd ugn.

Långsamt kokt gryn av gryn av gryn

Ingredienser: ett fullt glas gryn, en liter komjölk, 2 kycklingägg, 3-4 msk. matskedar granulerat socker, en skiva högkvalitativt smör, lite fint salt, bär och nötter till dekoration.

1. Till att börja med förbereds grunden för en framtida behandling. Hon kommer att bli en tjock semulina. Det kokas på en spis gjord av mjölk och spannmål. Du kan också förbereda grunden i programmet "Mjölkgröt" -enhet.
2. När mjölken kokar tillsätts torra ingredienser. Gryn hälls i en mycket tunn ström under omrörning av komponenterna. Detta förhindrar bildning av klumpar.
3. Klar gröt svalnar, men samtidigt bör den vara varm. Ägg drivs in i massan, olja tillsätts. Du kan omedelbart lägga till finhackad frukt eller dina favoritbär.
4. Därefter hälls den resulterande blandningen i en skål med "smart kruka", fint oljad.
5. I ett program som är utformat för bakning förbereds gryn av gryn i en långsam spis i ungefär en halvtimme.

Innan serveringen kyls förfriskningen direkt i skålen. Därefter skärs den, strö med hackade nötter och serveras till bordet.

Kesostpudding

Ingredienser: 240 g lös ostmassa, 1 msk. sked (med ett gäng) gryn, 25-35 g smör, 2 msk. matskedar granulerat socker, ett stort ägg, en handfull ljusa russin, en nypa salt.

1. Först och främst hälls spannmålen i en kopp och hälls med kokande vatten. Vätska räcker med 2/3 kopp. Det är mycket viktigt att semulina inte visar sig vara för flytande. Annars kommer det att vara nödvändigt att föra massan till önskad konsistens med vetemjöl, vilket berövar puddingen luftighet och ömhet.
2. Efter omrörning ska semulina i kokande vatten stå tills den sväller.
3. I en separat behållare hälls också tvättade russin med kokande vatten.
4. Äggulan piskas med granulerat socker. Istället för det vanliga sockret kan du ta det som ersättare och därmed få en verkligt dietbehandling.
5. Keso tillsätts till den söta äggulan, smält smör hälls i samma sak. Ingredienserna blandas noggrant.
6. Rosiner och svullna spannmål läggs något ut på en handduk och läggs ut på basen.
7. Resterande äggvita piskas med lite salt (tills mjuka toppar visas). Med en bred spatel stör proteinet "degen".

Det återstår att lägga massan i en form och baka i en halvtimme i en väl uppvärmd ugn.

Original tre-färg efterrätt

Ingredienser: ett glas mjölk, 4 msk. matskedar högkvalitativt smör, 3 msk. matskedar socker, ett halvt glas gryn, 3 msk, 1 msk. en sked kakaopulver och samma mängd körsbärssylt.

1. Mjölken kokas, varefter andra torra ingredienser än kakao långsamt och försiktigt hälls i den. Mycket tjock gröt bryggs. Det kryddas med smält smör och kyls.
2. Vidare kombineras massan med råa äggulor och vispad till ett tätt skumprotein.
3. Den resulterande blandningen uppdelas i tre delar. Kakao läggs till den första, och körsbärsröd sylt till den andra. Den tredje förblir oförändrad.
4. I den beredda formen läggs alla tre delarna ut växelvis.
5. I ett vattenbad förbereds pudding i ungefär en timme.

Innan serveringen skärs behandlingen i portioner och hälls med kondenserad mjölk.

Chokladbit

Ingredienser: en halv liter mjölk, 90 g gryn, 20-25 g smör, granulerat socker efter smak, en nypa vaniljesocker, 80 g mörk choklad, 1 msk. en sked konjak.

1. Mjölken är väl uppvärmd, alla beredda torra komponenter hälls i den, förutom gryn. Tillsätt omedelbart det mesta av choklad, uppdelad i små bitar, samt smör. En liten mängd av den söta produkten lämnas för att dekorera de färdiga godbitarna.
2. Under konstant omrörning bringas blandningen att koka. I detta skede hälls semolina. Massan bör blandas ganska intensivt så att klumpar inte uppträder.
3. Chokladgröt kokas i 3-4 minuter.Omröringen slutar inte. I slutet av matlagningen flyter konjak in. Det kommer att bli en slags förstärkare av smak.
4. Den kylda massan överförs till en silikonform som lätt fuktats med vatten.

Puddingen garneras med återstående riven choklad och skickas för att frysa i kylan i ungefär en timme.