Den högsta kvalitetsbetyget för denna typ av bakning är namnet ”smuligt” snarare än luftigt och poröst. En mängd olika recept, som resulterar i semolina paj, ger värdinnorna gott om utrymme att välja den perfekta tekniken. I artikeln kommer vi att prata om hur man bakar oklanderlig mannik i en multicooker.

Mannik på kefir i en långsam spis

Multicooker Timer - 70 minuter.

Det första receptet, som vi föreslår att du bekantar dig med, kan säkert kallas traditionellt. Mannik på kefir i en långsam spis är ett något ansträngande recept, med tanke på behovet av att separera proteiner från äggulor, men det är en win-win, eftersom bakning alltid lyckas.

För 150 g spannmål tar vi:

  • 120 g mjöl;
  • 210 g fermenterad mjölkprodukt;
  • 2 kycklingägg;
  • 180 g socker;
  • 75 g smör;
  • 8 g bakpulver;
  • en nypa salt;
  • vanillin när som helst.

Tillagningsprocessen består av följande sekvens av åtgärder:

  1. 15 minuter innan huvudåtgärden påbörjas, häll spannmålen med en jäsad mjölkprodukt. Samtidigt är fefthalten i kefir ingen betydelse.
  2. Dela upp äggen i protein och äggula, slå var för sig enligt följande schema. Protein med salt till en stabil frodig vitmassa och äggulan med socker tills intensiv blekning. Kombinera frodigt proteinskum och äggula, visp.
  3. Smöret är helt smält, men värmer inte i något fall till ett tillstånd på kanten.
  4. Blanda det smälta smöret med en mixer i äggmassan.
  5. Vi skickar också den svullna semulina i kefir.
  6. I slutet av knådning av degen blandar du mjölet med bakpulver.
  7. Vi behöver bara lägga degen i en långsam spis. Var uppmärksam! Smörj skålen med olja för att förhindra att bakningen brinner. Strö dessutom botten med croup.
  8. När långsam spis tillkännager pajens beredskap, öppna locket, men låt själva bakningen i skålen i ytterligare 15 minuter.

Enligt receptet som nämns ovan kan till och med en nybörjare hemmafru laga manik, men med förbehåll för närvaron av en mixer eller mixer i köket.

Matlagning i mjölk

Multicooker Timer - 50 minuter.
Om i det föregående receptet tog den jäsade mjölkprodukten basen, lagar vi nu i mjölk.

 

För 150 g semulina ta:

  • mjöl - 130 g;
  • bakpulver - 10 g;
  • mjölk - 200 ml;
  • socker - 160 g;
  • ägg - 2 st .;
  • smör - 100 g.

Tillagningsmetod:

  1. 20 minuter innan blandningen av ingredienserna börjar spannmålen blötläggas i mjölk. Under tiden måste vi förbereda andra komponenter.
  2. Kombinera äggen med socker och slå.
  3. Smör, som kan ersättas med margarin eller spridning, utsätts för smältning och undviker överhettning.
  4. Blanda de återstående ingredienserna (mjöl, bakpulver) och redan förberedda ingredienser: gryn, smör och ägg med socker.
  5. Ingredienserna blandas, så det enda som är kvar är bakning.
  6. Efter 50 minuter i "Bakning" -läge, öppna locket och låt kakan stå kvar en kvarts timme.

Vi tycker om utmärkt gryn av gryn.

Hur man gör med keso

Multicooker Timer - 45 minuter.
Mannik med keso kommer att tilltala kulinariska specialister som inte vill spendera mycket tid i köket.

 

För 150 g semulina behöver du:

  • ägg - 3 st .;
  • keso - 200 g;
  • socker - 160 g;
  • mjölk - 200 ml;
  • bakpulver - tsk;
  • salt är en nypa.

Tillagningsmetod:

  1. Slå äggen manuellt.
  2. Häll cirka 80 g socker och blanda för hand.
  3. Vi beväpnar oss med en mixer och slår ut resten av sanden och slår blandningen med måttlig hastighet tills den blir lätt och ökar i volym.
  4. Häll den varma mjölken efter att ostmassan gnuggas genom en sil.
  5. Vi blandar ingredienserna i degen i följande ordning: salt, bakpulver, gryn.
  6. I början av receptet tog vi inte tid att svälla gryn. Men utan detta på något sätt, så vi väntar cirka 30 minuter innan degen läggs i skålen.

När ljudsignalen indikerar beredskapen öppnar du locket, men vi kan inte ta bort pajen. Vi ger manna med keso 15 minuter för att nå perfektion.

Läs också:manna med pumpa - recept

Med äpplen

Multicooker Timer - 60 minuter.
Om du vill baka inte så mycket smuligt som pikant manik, rekommenderar vi att du lägger till en touch av färskhet i form av äpplen.

För semulina som väger 180 g:

  • 200 ml kefir;
  • 160 g socker;
  • 3 ägg;
  • 5 krämig spridning;
  • 1 tsk bakpulver;
  • 3 medelstora äpplen;
  • en nypa kanel.

För att baka semulina paj enligt ett tänkt recept följer vi rekommendationerna:

  1. 40 minuter före början av huvudåtgärden att knåda degen, häll gryn med kefir.
  2. Häll socker till äggen. Slå.
  3. Därefter blandar vi det mjukade smöret, bakpulver och kanel.
  4. Vi flyttar de svullna gryn i huvudskålen.
  5. Hacka äpplen. Frågan om skalet och dess borttagning lämnas öppen. Huruvida du ska radera eller inte ryms.
  6. Vi sprider den i lager, varav den första kommer att vara hälften av knåddeigen. Efter äpplen. De kan strös med socker. Stäng det andra skiktet av degen.

Det är inte alls svårt att göra semulina paj med äpplen. Om du följer receptet lyckas han alltid. Du har inte provat en så doftande och mjuk behandling.

Lös mannik i multikokan

Bakningstimern - 60 minuter.
Teknologin nedan kan verka konstig, men erfarna hemmafruar hävdar att receptet är bevisat, vilket betyder att det fungerar. De som redan har testat det i aktion, säger att den mest utsökta smuliga efterrätten kommer ut.

ingredienser:

  • semolina - ett glas;
  • smör - 100 g;
  • socker - 1 \ 2 koppar;
  • äpplen, bär efter smak.

Tillagningsmetod:

  1. Vi förbereder multikokeskålen enligt alla krav: vi täcker med olja och strö på gryn.
  2. Lägg ut äpplen eller bären i det första lagret.
  3. Fördel gryn och socker i ett andra lager.
  4. Det sista lagret är olja. Smöret måste skäras i skivor.
  5. När vi är redo väntar vi igen och efter 10 minuter tar vi bort efterrätten från skålen.

Semolina paj blir spröd och krispig.

Sour Cream Recept

Multicooker Timer - 60 minuter.
Ett utmärkt recept för älskare av en ljus krämig smak.

ingredienser:

  • ägg - 2 st .;
  • socker - 50 g;
  • manka - ett glas;
  • gräddfil - ett glas.

Tillagningsmetod:

  1. Pisk ägg tills fluffigt skum.
  2. Tillsätt en gräddfil, socker och semulina en i taget till de slagna äggen.
  3. Vi väntar en halvtimme tills semulina sväller. För närvarande bereda multikokeskålen med smör och gryn.
  4. Vi sprider degen och bakar i lämpligt läge i 60 minuter.

Njut av ett utmärkt recept med gräddfil.

Hur man gör utan mjöl

Multicooker Timer - 60 minuter.
Erfaren kockar tror att de mest smuliga semulina pajerna erhålls utan användning av mjöl.

ingredienser:

  • semulina - 200 g;
  • socker - 200 g;
  • yoghurt - 250 ml;
  • ägg - 3 st .;
  • bakpulver - tsk;
  • mark kanel, ingefära - 1 \ 2 tsk;
  • kryddnejlika - 1 \ 4 tsk;
  • citronskal - 2 msk. l.

Tillagningsmetod:

  1. I 30 minuter lämnar vi en blandning av gryn och yoghurt för svullnad.
  2. Pisk ägg tills du blekar med socker.
  3. Vi blandar.
  4. Tillsätt citronskal, kanel, ingefära och kryddnejlikor i degen.

Efter hälften av den angivna tiden för bakning kontrollerar vi manniken för beredskap. Du kan vända om så önskas.

Alternativ med bär

Multicooker Timer - 60 minuter.
Genom att införa färska bär i manna-receptet kan du få nya smaker med anteckningar om färskhet och pikanti.

 

ingredienser:

  • kefir - 250 ml;
  • ägg - 2 st .;
  • manka - ett glas;
  • socker - ett glas;
  • bakpulver - 1,5 tsk;
  • bär - 200 g;
  • salt är en nypa.

Tillagningsmetod:

  1. Vi tar ägg och socker. För att få en magnifik deg kör vi i ett intensivt läge. Häll en nypa salt och ett bakpulver.
  2. Därefter häller vi in ​​den jästa mjölkprodukten.
  3. Vi blandar semulina.
  4. Det är dags för bär. Jordgubbar, jordgubbar, blåbär är idealiska. Om det inte finns några färska bär, kommer frusna att göra.
  5. Vi skickar till den förberedda skålen i en timme i läget "Bakning".

Pajen visar sig vara mycket pikant: bären ger ju en svag surhet i eftersmaken.

Choklad smaksatt

Multicooker Timer - 60 minuter.
Doftande mannik med chokladsmak har en delikat struktur och är beredd av de enklaste komponenterna.

 

ingredienser:

  • semolina - ett glas;
  • kefir - ett glas;
  • socker - ett glas;
  • ägg - 1 st .;
  • smör - 180 g;
  • mjöl - 9 msk. l.;
  • kakao - 3 msk. l.;
  • bakpulver - 1,5 tsk.

Glaset används klassiskt, med en volym på 200 ml.

Tillagningsmetod:

  1. Låt kefir-semulina stå kvar i minst en halvtimme.
  2. Ta smöret till ett flytande tillstånd.
  3. Häll det efter ägget och sockret till semulina.
  4. Bland mjöl, kakao och bakpulver. Vi skickar denna blandning till en redan blandad massa.

När du har knådat degen skickar du den för att baka. Dekorera choklad semulina tårta efter din smak och njut.

Mannik med sylt

Multicooker Timer - 60 minuter.
Och slutligen ett recept som fans av våt konfektyr kommer att uppskatta.

ingredienser:

  • semulina - 250 g;
  • kefir - 500 ml;
  • ägg - 2 st .;
  • socker - 100 g;
  • bakpulver - 10 g;
  • salt - en nypa;
  • sylt - 220 g

Tillagningsmetod:

  1. Häll semulina med kefir. Vi väntar 30 minuter.
  2. Enligt tradition, slå ägg med socker och salt.
  3. Vi blandar bakpulveret i den svullna semulina.
  4. Rör i sylt. Den ska vara tillräckligt tjock.
  5. Rör om tills den är jämn och sprid degen i en skål.
  6. Grädda i 60 minuter.

Njut av den underbara smaken av manna med sylt.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: