Den mjuka och magnifika mannaen i mjölk anses vara något mellan pajen och grytan. Eftersom mjölk är den flytande basen kommer dess fettinnehåll inte att påverka efterrättens kvalitet, men det kan öka den färdiga produktens kaloriinnehåll.
För att göra en manna kräver mycket få produkter, som ofta alltid finns till hands. Dessutom kan varje hemmafru anpassa den föreslagna sammansättningen av ingredienserna till deras smak, men kakan kommer alltid att visa sig vara porös och ovanligt smakrik.
Materialinnehåll:
Klassisk mannik i mjölk med mjöl i ugnen
ingredienser:
- ett glas semulina
- ett par kycklingägg
- 25 g vaniljesocker
- glas färsk mjölk
- 20 gr bondolja
- 200 g granulerat socker
- 3 msk. l solrosolja
- 10 gr bakpulver
beredning
- Äggen blandas med vanilj och vanligt socker och vispad tills de är vita. I slutändan, fortsätter att slå, tillsätts vegetabilisk olja till äggen.
- I en liten kastrull upphettas mjölk med smör, utan kokar.
- Varm mjölk piskas med en visp tills smöret är helt upplöst, varefter äggblandningen, medan du fortsätter att piska, införs.
- Semolina hälls i en homogen konsistens av mjölk och ägg, allt blandas och får svälla i en halvtimme.
- Mjöl med bakpulver siktas i en skål, varefter det införs i små portioner i den svullna semulina.
- Ugnen slås på för uppvärmning vid 180 ° C.
- Klar deg hälls i en värmebeständig form, försmord med margarin och strö med gryn eller bröd smulor.
- Kakan bakas i fyrtio minuter.Punktera en tandpetare eller spett kontrollerar kakans beredskap, varefter den avlägsnas från formen och strö med strösocker.
Det klassiska mannareceptet för mjölk innebär användning av färska kycklingägg. Om det av någon anledning inte finns några ägg till hands kan de lätt ersättas med 2 msk. skedar potatis eller majsstärkelse.
Ett enkelt recept för manna i mjölk utan mjöl
Det enklaste manna-receptet för mjölk i ugnen gör det möjligt för värdinnan att mata barnen med läcker gryn av gröt, och servera den som en efterrätt till te.
ingredienser:
- 200 gr semulina
- 20 gr bondolja
- 200 g granulerat socker
- 3 kycklingägg
- 10 gr bakpulver
- ett glas komjölk
beredning
- Torra semulina blandas med socker och bakpulver.
- Mjölk hälls i en liten kastrull och värms något med smör.
- I en skål slås ägg och hälls sedan i varm mjölk.
- Semolina införs långsamt i mjölkägg-blandningen och blandas tills den är jämn.
- Degen täcks med ett lock och lämnas i 30-40 minuter för att svälla spannmålen.
- Ugnen värms upp till 180⁰С.
- Bakplattan smörjs med vegetabilisk olja, täckt med pergamentpapper, som också är blöt med olja.
- Degen blandas, hälls i en form och ställs i fyrtio minuter för bakning.
Frodig mannik med keso på mjölk
Genom att lägga till 1-2 apelsiner till vall i receptet kan du få en underbar efterrätt med en mild solig doft.
ingredienser:
- 200 gr eventuell keso
- 2 kycklingägg
- ett glas komjölk
- ett glas semulina
- 150 g granulerat socker
- 10 gr bakpulver
- 1,5 g kristallin vanillin
- 20 g florsocker
beredning
- Mjölken värms upp lite, varefter semulina införs i den och lämnas i en halvtimme för att svälla.
- Ostmassan gnides genom en fin sikt, därefter tillsätts ägg, granulerat socker, en nypa salt, vanillin och ett bakpulver. Ingredienserna blandas tills de är jämna.
- Den svullna semulina kombineras med keso och blandas.
- Ugnen ställs in för uppvärmning till 200 ° C.
- Formen är belagd med margarin, dammad med mjöl eller gryn.
- Ostmassadeg hälls i en form och ställs i 40-50 minuter för bakning.
Choklad manna recept med ostmassabollar
Testets sammansättning:
- ett glas sur mjölk
- 100 gr bondolja
- 0,5 tsk bakpulver
- 3 kycklingägg
- bar mörk choklad
- ett glas granulerat socker
- ett glas vete mjöl
- 2 msk. l kakaopulver
Sammansättning av ostmassabollar:
- 100 gr kokosflingor
- 300 gr fett keso
- kycklingägg
- 2 msk. l granulerat socker
- 2 msk. l vetemjöl
beredning
- Semolina stör surmjölken vid rumstemperatur och lämnar en halvtimme för att svälla.
- Keso malas genom en fin sil, varefter ett ägg, kokosflingor, socker och mjöl bryts i den. Massan är knådad och delas upp i små bollar med händerna doppade i vatten. Bollarna läggs ut på en tallrik och läggs i frysen i 20-30 minuter.
- Vita ägg gnuggas med socker och hälls i den svullna gryn.
- Smör värms upp, kyls till rumstemperatur och sättes till semolina.
- Mjölet siktas med kakaopulver och sättes till manno-äggblandningen.
- Skivad soda hälls i degen, små bitar choklad tillsätts. Allt blandas tills det är smidigt.
- Ugnen är inställd på 180 ° C för uppvärmning.
- Degen hälls i silikonformen, bollarna med keso läggs ut i slumpmässig ordning.
- Formen läggs i en förvärmd ugn i en timme.
Choklad mannik med gräddfil i en långsam spis
Mannik på mjölk i en långsam spis kräver inte stora kulinariska färdigheter. Och den luftiga och magnifika efterrätten kommer att tilltala alla familjemedlemmar.
ingredienser:
- glas färsk mjölk
- en och en halv kopp granulerat socker
- 3 kycklingägg
- ett glas semulina
- bakpulverpåse
- 40 gr bondolja
- 2 msk. l kakaopulver
- mjölkchoklad
- 300 gr fett gräddfil
beredning
- Mjölken upphettas något med smör, sedan introduceras semulina i den och omrörs utan bildning av klumpar. Det är kvar i en halvtimme att svälla.
- I en separat skål, slå ägg med ett glas granulerat socker och en nypa salt.
- Bakpulver, kakaopulver tillsätts till den vispade massan och vispas fortfarande.
- Den svullna semulina blandas med en visp, äggblandningen hälls i den.
- Skålens botten och sidor smörjas med en bit smör, sedan hälls den färdiga degen i den.
- Den stängda crock-potten slår på bakningsläget i fyrtio minuter.
- För närvarande piskas gräddfil med ett halvt glas socker till en tjock frodig massa och rengörs i kylen.
- En chokladstång gnuggas på en liten rasp och placeras i kylen.
- Efter det att tiden har gått stängs multikokaren av och lämnas stängd i 10-15 minuter, varefter den färdiga mannaen enkelt kan separeras från apparatskålen.
- Den färdiga chokladkakan smutsas med gräddfil och tjockt strö med chokladchips.
Rosinrecept
Receptet för semolina paj kan enkelt anpassas till din egen smak, och ersätta russin med nötter, kanderad frukt, choklad eller någon annan ingrediens.
ingredienser:
- ett glas semulina
- ett glas komjölk
- ett glas granulerat socker
- ett glas vete mjöl
- ett halvt glas russin
- ett par kycklingägg
- påse med kristallint vanillin
- påse med fabriksbakpulver
- 50 ml solrosolja
- 20 gr bondolja
beredning
- I en kastrull upphettas komjölk med smör tills smöret smälter. Det är viktigt att inte koka mjölken.
- Ägg mals med socker, vanilj och solrosolja tills de är vita.
- Äggblandningen införs i den uppvärmda mjölken. Utan att sluta röra hälls semolina på samma plats. Pannan täcks med ett lock och lämnas för att svälla semulina i en halvtimme.
- Mjölet siktas med bakpulver i en separat skål.
- Rosiner tvättas under rinnande vatten och läggs ut på en pappershandduk för att torka.
- Den svullna semulina rörs om, sedan hälls mjöl i den och russin tillsätts. Ingredienserna blandas tills de är jämna.
- Ugnen är inställd på att värmas upp till 180 ° C.
- Bakplattan smörjs med vegetabilisk olja, strö med torr gryn.
Degen hälls i en form och placeras i en förvärmd ugn i fyrtio minuter. - Semolina kaka är strö med strösocker och serveras på bordet.
Skrynkligt maniskt i sur mjölk med äpplen
ingredienser:
- 200 gr semulina
- 200 g granulerat socker
- 2 äpplen
- ett glas sur mjölk
- 200 g vetemjöl
- 50 gr bondolja
- 1,5 g vanillin (om så önskas kan ersättas med kanel)
- 2 kycklingägg
- 10 gr fabriksbakpulver
beredning
- Smält oljan i en kastrull och kyl den till rumstemperatur.
- Varm surmjölk hälls i smöret och blandas.
- Fortsatt att blanda sig hälls semulina i mjölken. Det måste säkerställas att inga klumpar bildas. Pannan täcks med ett lock och lämnas i en halvtimme för att svälla spannmålen.
- Ägg med socker och vanilj mals i en skål.
- Vetemjöl siktas blandat med bakpulver.
- Ägg hälls i det svullna spannmålet och mjöl införs i små portioner. Allt blandas till en homogen konsistens.
- Ugnen ställs in för uppvärmning till 180 ° C.
- Bakplattan är belagd med olja, strö med mjöl eller gryn.
- Äpplen skalas och skalas, skärs i skivor och läggs ut vackert på botten av en smord form.
- Klar deg hälls över de staplade äpplen.
- Formen placeras i fyrtio minuter i ugnen för bakning.
Ha en trevlig tesfest!
